Cənubi Koreyalılar - Giriş, Yer, Dil, Folklor, Din, Əsas bayramlar, Keçid Ritləri

 Cənubi Koreyalılar - Giriş, Yer, Dil, Folklor, Din, Əsas bayramlar, Keçid Ritləri

Christopher Garcia

TƏLƏFÜZ: sowth kaw-REE-uns

YER: Koreya Respublikası (Cənubi Koreya)

ƏHALİ: 40 milyon

DİL: Koreya

DİN: Mahayana Buddizmi; Xristianlıq (protestantlıq və Roma katolikliyi); Ch'ondogyo (xristianlıq və xristianlıqdan əvvəlki yerli inancların birləşməsi)

1 • GİRİŞ

Koreya yarımadası Çin, Yaponiya və Rusiya arasında yerləşir. Tarix boyu xarici işğallara məruz qalmışdır. Koreya eramızın ilk əsrlərində bir neçə yüz il Çinlilər tərəfindən idarə olundu. Bu müddət ərzində Çin Koreya mədəniyyətinə, xüsusən də dili ilə davamlı təsir yaratdı.

1876-cı ildə Kanqva müqaviləsi Koreyanı Yaponiyaya və Qərbə açdı. Çoxlu müharibələrdən sonra Koreya 1910-cu ildən 1945-ci ilə qədər onu vəhşicəsinə idarə edən Yaponiyanın nəzarətinə keçdi. Qadınlar qaçırıldı və cinsi kölə kimi istifadə edildi və bir çox günahsız insan dəhşətli şəkildə öldürüldü. Bir çox koreyalılar buna görə hələ də yaponlara inanmırlar.

İkinci Dünya Müharibəsindən sonra (1939-45) yarımada Sovetlər və Amerikalılar tərəfindən bölündü. Otuz səkkizinci paralel zonaları ayıran xətt oldu. Nəhayət, xətt iki fərqli ölkəni ayırdı: Şimali Koreya və Cənubi Koreya. Onlar bir müharibə aparıblar (1950-53) və digər müharibəyə hazırlaşırlarkimchi garnitür kimi xidmət edirdi. (Kimçi üçün resept aşağıda verilmişdir.) Digər ümumi yeməklərə bulqogi (marinadlanmış mal əti zolaqları), kalbi (marinad edilmiş mal əti qısa qabırğaları) və sinsollo (a) daxildir. bulyonda birlikdə bişirilmiş ət, balıq, tərəvəz, yumurta, qoz-fındıq və lobya kəsmikindən ibarət yemək).

Koreyalılar yemək çubuqları və qaşıqla, tez-tez evin istənilən otağına köçürülə bilən kiçik, yıxılan masalarda yeyirlər.

Həmçinin bax: Din - Mangbetu

13 • TƏHSİL

Koreyalılar təhsilə böyük hörmət bəsləyirlər və Cənubi Koreyalıların 90 faizi savadlıdır. Təhsil pulsuzdur və altı ilə on iki yaş arasında tələb olunur. Tələbələrin böyük əksəriyyəti daha altı il orta məktəb və liseydə oxuyur. İntizam sərtdir və uşaqlar həftədə beş gün yarım məktəbə gedirlər.

Cənubi Koreyada iki və dörd illik kollec və universitetlər də daxil olmaqla 200-dən çox ali təhsil müəssisəsi var. Ewha Universiteti dünyanın ən böyük qadın universitetlərindən biridir. Cənubi Koreyanın aparıcı dövlət universiteti Seul Milli Universitetidir.

14 • MƏDƏNİ İRS

Çin incəsənəti, Konfutsiçilik və Buddizm Koreyada incəsənətə böyük təsir göstərmişdir. Milli Muzeydə 80 minə yaxın incəsənət obyekti toplanıb. Koreya memarlığının görkəmli nümunələrini tarixi saraylarda, Buddist məbədlərində və paqodalarda görmək olar.

Milli Klassik Musiqi İnstitutu hazırlayırənənəvi Koreya musiqisi üzrə məzunlar. Koreya xalq rəssamlığı (min'hwa) hələ də populyardır. Qərb sənət formaları Cənubi Koreyada çox təsirli olmuşdur. Koreya Milli Simfonik Orkestri və Seul Simfonik Orkestri Seul və Pusanda çıxış edirlər. Qərb üslublu dram, rəqs və kinofilmlər də Cənubi Koreyalılar arasında çox populyarlaşıb.

15 • Məşğulluq

Cənubi Koreyanın işçi qüvvəsinin təxminən 15 faizi kənd təsərrüfatı, meşə təsərrüfatı və balıqçılıqda, 25 faizi isə istehsalatda çalışır. Dövlət məşğulluğunun müxtəlif növləri ölkənin qalan iş yerlərinin əksəriyyətini təmin edir.

Cənubi Koreyalılar ənənəvi olaraq ömürlük iş sahibi olacağını gözləyirdilər. 1997-ci ildə isə iqtisadiyyat kəskin şəkildə çökdü. Bir nəsildə ilk dəfə işçilər kütləvi ixtisarlarla üzləşirlər.

16 • İDMAN

Koreyalılar beysbol, voleybol, futbol, ​​basketbol, ​​tennis, konkisürmə, qolf, xizək sürmə, boks və üzgüçülük daxil olmaqla müxtəlif beynəlxalq populyar idman növlərindən həzz alırlar. Beysbol xüsusilə məşhurdur. Cənubi Koreyada peşəkar beysbol liqası var. Onun oyunları kollec və lisey səviyyələrində yarışlar kimi televiziyada yayımlanır.

Ən məşhur Koreya idmanı, koreyalılar tərəfindən bütün dünyada insanlara özünümüdafiənin məşhur forması kimi öyrədilmiş tae-kvondo döyüş sənətidir.

1988-ci ildə Yay Olimpiya Oyunları keçirildiSeul.

17 • İstirahət

Cənubi Koreyada həm ənənəvi Koreya istirahət formaları, həm də müasir Qərb əyləncələri istifadə olunur. Festivallarda və digər xüsusi günlərdə qədim oyunlar və mərasim rəqsləri hələ də ifa olunur. Bunlara maska ​​rəqsləri (Kanggangsuwollae) və iştirakçıların taxta nəqliyyat vasitələrinə mindiyi Chajon Nori (juggernaut) oyunu daxildir. Yüzə qədər insanın iştirak etdiyi kütləvi kəndir çəkmə oyunları da məşhurdur.

Qalxan uçurtma hazırlayın

Materiallar

  • beş 2 futluq bambuk çubuq
  • qəssab kağızı və ya ən azı 18 düym enində digər möhkəm kağız
  • uçurtma ipi
  • möhkəm qablaşdırma lenti
  • krep kağızı və ya streçlər üçün plastik ərzaq çantaları

İstiqamətlər

  1. Çarpaz mərkəzdə bambuk çubuqlardan ikisini X düzəldin və iplə bağlayın.
  2. X-in iki tərəfini daha iki çubuqla birləşdirin və dörd küncünü bağlayın. (Forma qum saatına bənzəyəcək.)
  3. Beşinci çubuğu qalxanın yuxarı hissəsindən bağlayın və künclərdən bərkidin.
  4. Çərçivədən ən azı 2 düym böyük olan kağız parçasını kəsin. (Çərçivəni tamamilə örtmək üçün iki parça tələb oluna bilər.)
  5. Havanın keçməsi üçün kağızın mərkəzində dairəni qeyd edin. Dairə uçurtmanın ümumi eninin yarısı olmalıdır. (Məsələn, eni 24 düym olan uçurtma üçün on iki düymlük dairə.) Dairəni kəsinhəyata.
  6. Uçurtma kağızını adınız, doğum tarixiniz və uğurlar arzunuzla bəzəyin.
  7. Kağızı çərçivəyə səliqəli şəkildə bükərək və etibarlı şəkildə bərkidərək kağızı çərçivəyə əlavə edin. Güclü qablaşdırma lenti ən yaxşı işləyir.
  8. Krep kağızı və ya plastik baqqal paketlərini kəsin və lent və ya yapışqan istifadə edərək uçurtmanın aşağı kənarına yapışdırın.
  9. Uçurtma havaya buraxıla və ya divardan asıla bilər. (Uçuşa hazırlaşmaq üçün dörd 18 düym uzunluğunda ipi kəsin. Kitin hər küncünə bir bağlayın. Dörd ucunu bir-birinə bağlayın və onları uçan ipə bağlayın.)

Uşaqlar və böyüklər uçurtma uçurmağı sevirlər. İlin ilk tam ayında, yeni il üçün uğurlar gətirmək üçün evdə hazırlanmış uçurtmalar buraxıldı. Hər bir uçurtma ustası uçurtmalarının üzərinə adını, doğum tarixini və uğurlar arzularını yazıb havaya uçurdu.

Müasir əyləncə formaları arasında televiziya bütün ölkədə istifadə olunur. Cənubi Koreyalılar evdən kənarda ölkənin çoxsaylı qəhvəxanalarında və barlarında toplaşmaqdan həzz alırlar.

Ənənəvi Koreya aləti olan kayagum, yerdə oturan musiqiçi tərəfindən ifa olunur. Simlər bükülmüş ipəkdən hazırlanır və alətin gövdəsindəki körpülərdən keçir. Müasir koreyalılar Qərb musiqisindən, xüsusən də klassik musiqidən həzz alırlar və onların ölkəsi çoxlu gözəl ifaçılar yetişdirmişdir. Xüsusilə mahnı oxumağı çox sevirlər.Koreyalıların axşam yeməklərində və digər ictimai tədbirlərdə bir-birləri üçün mahnı oxuması adi haldır.

18 • ƏSƏRLƏR VƏ HOBİLER

Zərif Koreya mebelləri bütün dünyada kolleksiyaçılar tərəfindən qiymətləndirilir. Koreyalı sənətkarlar həmçinin seladon keramikaları ilə tanınırlar, bu termin Çində yaranan yaşılımtıl şirə növünə aiddir.

19 • SOSİAL PROBLEMLƏR

Bu gün ən aktual sosial narahatlıq Cənubi Koreya iqtisadiyyatının 1997-ci ildə baş vermiş çöküşüdür. İqtisadiyyatda dominantlıq edən nəhəng şirkətlərin sökülməsi gözlənilir. yüz minlərlə işçini işdən çıxarır.

1980-ci illərdə artan sayda koreyalılar ABŞ-da "sürət" kimi tanınan qeyri-qanuni kristal metamfetamin maddəsini istifadə etməyə başladılar. Onilliyin sonuna qədər narkotikdən istifadə edənlərin sayının 300.000-ə qədər olduğu düşünülürdü. Bu, yüksək təzyiqli işlərin və uzun iş saatlarının öhdəsindən gəlməyə çalışan bir çox adi işçiləri əhatə edirdi.

20 • BİBLİOQRAFİYA

Faurot, Jeannette, red. Asiya Sakit Okean xalq nağılları və əfsanələri. New York: Simon and Schuster, 1995.

Gall, Timothy, and Susan Gall, reds. Worldmark Millətlər Ensiklopediyası. Detroit, Mich.: Gale Research, 1995.

Hoare, James. Koreya: Giriş. New York: Kegan Paul International, 1988.

McNair, Sylvia. Koreya. Çikaqo, İl.: Uşaq Mətbuatı, 1994.

Oliver, Robert Tarbell. Müasir dövrdə Koreya xalqının tarixi: 1800-cü ildən bu günə qədər. Newark, N.J.: University of Delaver Press, 1993.

WEB SAYTLARI

Koreya Səfirliyi, Vaşinqton, D.C. [Onlayn] mövcuddur //korea.emb.washington.dc.us/ new/frame/ , 1998.

Samsung SDS Co., Ltd. Korean Insights Kidsight. [Onlayn] http:korea.insights.co.kr/forkid/ , 1998.

o vaxtdan. Sərhəd dünyanın ən ağır silahlı sərhədlərindən biridir. ABŞ Şimali Koreyanın hücumu halında Cənubi Koreyada təxminən əlli ildir ki, qoşun saxlayır. İki ölkə hələ də texniki cəhətdən bir-biri ilə müharibədədir. Cənubi Koreya hökuməti seçilmiş qanunverici orqana və güclü icraedici orqana malikdir.

2 • YERİ

Cənubi Koreya həm Asiyada, həm də dünyada əhalinin ən sıx məskunlaşdığı ölkələrdən biridir. Əhalisi qırx milyon nəfərdən çox, Şimali Koreyadan təxminən iki dəfə çoxdur. On milyondan çox insan - ümumi əhalinin təxminən dörddə biri - Cənubi Koreyanın paytaxtı və ən böyük şəhəri olan Seulda yaşayır.

Koreya xalqı etnik cəhətdən dünyanın ən homogen millətlərindən biridir. Bu o deməkdir ki, ölkədə demək olar ki, hamısı eyni etnik mənsubiyyətdəndir. Onlar demək olar ki, yalnız Orta Asiya monqolları ilə qohum olduqları güman edilən Han nəslindəndirlər. Cənubi Koreyada sayca əhəmiyyətli etnik azlıqlar yoxdur.

3 • DİL

Koreya dilinin ümumiyyətlə türk, monqol, yapon və digər dillərlə birlikdə Altay dil ailəsinə aid olduğu düşünülür. XV əsrə qədər Koreya dili Çin simvollarından istifadə etməklə yazılıb. Sonra, 1446-cı ildə Han'gul adlı Koreya əlifbası hazırlanmışdır. O vaxtdan bəri istifadə olunur.

Bəzi ümumi Koreya sözləri və ifadələri bunlardır:

Həmçinin bax: Tarix və mədəni əlaqələr - Mərdudcara



İFADƏLƏR

İngilis Koreya
necəsən? anahasiya?
salam yoboseyo
əlvida anyong ikeseyo
bəli bəli
yox anio
təşəkkür edirəm kamsa kamnida



NÖMRƏLƏR

İngilis dili Koreya
bir il
iki ee
üç sam
dörd sa
beş o
altı yuk
yeddi soyuq
səkkiz pal
doqquz ku
on qurtum
yüz paek
min chon

4 • FOLKLOR

Koreya folkloru insanların uzunömürlülüyünü və Koreya xalqının sağ qalmasını qeyd edir. Bir sıra xalq nağıllarında ya heyvanlar, ya da insan olmaq istəyən səmavi varlıqlar var. Digərləri dağın zirvəsində sadə, tənha bir varlıq yaşayan müdrik zahidin fiqurunu qeyd edirlər. Nağıllardan biri çəyirtkə, qarışqa və kral balıqçının özünəməxsus fiziki xüsusiyyətlərinə necə sahib olduqlarını izah edir. Üçü piknik etmək üçün bir araya gəldi. Nahar üçün çəyirtkə və çəyirtkə bir az balıq verməli idivə qarışqa düyü təmin etməli idi. Qarışqa düyü səbəti düyü daşıyan qadını başında dişləyərək əldə edib. O, səbəti yerə atanda qarışqa onu götürdü. Çəyirtkə gölməçədə üzən yarpağın üstündə oturdu və tezliklə bir balıq gəldi və həm çəyirtkəni, həm də yarpağı uddu. Kral balıqçı aşağı süzüldü və balığı tutdu və yenidən gəzinti sahəsinə apardı. Çəyirtkə balığın ağzından çıxdı və balığı tutduğu üçün özünü təbrik etməyə başladı. Kral balıqçı ONUN balığı tutduğunu iddia edərək böyük qəzəbləndi. Qarışqa o qədər güldü ki, ortası indiki kimi çox incələşdi. Çəyirtkə çəyirtkə quşunun pulunu tutdu və buraxmadı ki, çəyirtkə bu gün olduğu kimi böyüdü. Və kral balıqçı uzun çəyirtkəsini çəyirtkənin başına vuraraq ona həmişəlik bugünkü yastı formasını verdi.

Koreyalılar ənənəvi olaraq pujok adlı xüsusi rəsmlərdən bəxt gətirmək və pislikdən çəkindirmək üçün evlərində və ətraflarında cazibədarlıq kimi istifadə edirdilər.

5 • DİN

Cənubi Koreyanın dini həyatında çoxlu müxtəliflik var. Koreyalılar ənənəvi olaraq Taoizm, Konfutsiçilik və Buddizm kimi müxtəlif inanc sistemlərinin elementlərini birləşdiriblər. Bu gün Cənubi Koreyanın dindar əhalisinin əksəriyyəti ya buddist (11 milyondan çox izləyici) və ya xristiandır (6 milyondan çox).Protestantlar və təxminən 2 milyon Roma Katolikləri).

Cənubi Koreyalılarda xristianlığı xristianlıqdan əvvəlki yerli inanclarla birləşdirən bir çox yeni dinlər də var. Ən geniş yayılmışı 1860-cı ildə əsası qoyulmuş Çondoqyodur (Cənnət Yolu).

6 • BÖYÜK BAYRAMLAR

Yeni il Cənubi Koreyanın ən mühüm bayramlarından biridir. Ailə şənlikləri üçün üç gün ayrılır. Bunlara valideynlərə və nənələrə hörmət etmək, pis ruhları qorxutmaq üçün fişənglər atmaq və bayram yeməkləri yemək daxildir. Yeni il bayramının qanuni olaraq yanvarın 1-nə təsadüf etməsinə baxmayaraq, bir çox koreyalılar hələ də adətən fevralda baş verən ənənəvi Ay Yeni ilini qeyd edirlər.

Buddanın doğum günü (adətən may ayının əvvəlində) Koreyalı buddistlər üçün mühüm bayramdır. Onlar ölkədəki Buddist məbədlərinin həyətlərində fənərlər asırlar. Bu fənərlər daha sonra gecə yürüşlərində küçələrdə aparılır.

İyunun əvvəlində keçirilən Tano kənd yerlərində əsas bayramdır. Yaxşı məhsul üçün dua etmək üçün ənənəvi vaxtdır. Müxtəlif oyunlar və yarışlar, o cümlədən kişilər üçün güləş yarışları və qadınlar üçün yelləncək yarışları ilə qeyd olunur. Bayram həm də Yelləncək günü adlanır.

Digər milli bayramlara Müstəqillik Hərəkatı Günü (1 mart), Ağac ağacı günü (5 aprel), Uşaqların Müdafiəsi Günü (5 may), Xatirə Günü (6 iyun), Konstitusiya Günü (17 iyul),Qurtuluş Günü (15 avqust), Milli Quruluş Günü (3 oktyabr) və Milad (25 dekabr).

7 • KEÇİD AYİNLƏRİ

Ənənəvi olaraq koreyalı nikahlar, xüsusən də zəngin və güclülər arasında bağlanırdı. Bununla belə, bu gün bir çox koreyalılar bu təcrübəni dəyişdirilmiş formada davam etdirsələr də, xüsusən də şəhər yerlərində təşkil edilmiş nikahların populyarlığı azalıb. Valideynlər və digər qohumlar gələcək evlilik tərəfdaşlarını tapırlar, lakin onların seçimlərini təsdiqləməkdə son söz gənclərə məxsusdur. Şəhərin yuxarı təbəqələri arasında yüksək ödənişli yarı-peşəkar oyunbazların xidmətləri də getdikcə populyarlaşır.

Əcdadlara ibadət Koreya xalq inancında mühüm rol oynayır. Bu sistem ölümü son deyil, yeni bir vəziyyətə keçid mərasimi kimi qəbul edir. Xristian, Buddist və Konfutsi anlayışları da Koreyanın ölümə münasibətinə təsir göstərir.

8 • MÜNASİBƏTLƏR

Valideynlərə və ümumiyyətlə ağsaqqallara hörmət koreyalılar üçün əsas dəyərdir. Yaşlı insanların yanında insanın danışığını və hərəkətlərini tənzimləyən təfərrüatlı və mürəkkəb qaydalar var. Lakin bu qaydalara keçmişlə müqayisədə indi daha az ciddi riayət olunur.

Hətta böyüklərinin yanında olmadıqda belə, Koreyalılar ümumiyyətlə çox nəzakətli və emosional olaraq təmkinlidirlər. Düzgün etiket, xoşbəxtlik, kədər və ya qəzəbin güclü təzahürlərini qadağan edir.

Evdə olanda,Koreyalılar ənənəvi olaraq yerdə otururlar, baxmayaraq ki, bu gün kreslolar çox yayılmışdır. Döşəmədə oturarkən ən rəsmi və nəzakətli duruş, kürəyinizi düz tutaraq və ağırlığını hər iki ayağın toplarında saxlayaraq diz çökməkdir.

9 • YAŞAYIŞ ŞƏRAİTİ

Cənubi Koreyalıların əksəriyyəti şəhər yerlərində çoxmərtəbəli, çoxmərtəbəli yaşayış evlərində yaşayır. Evlərin əksəriyyəti betondan tikilir. Evlər ümumiyyətlə alçaq, kiçik otaqlarla tikilir. Soyuqdan qorunmaq üçün qapı-pəncərə azdır.

Koreyalıların ondal adlı unikal istilik sistemi var. İstilik döşəmənin altında quraşdırılmış borular vasitəsilə həyata keçirilir. Bu, döşəmədəki döşəklər və ya yastıqlarda oturmaq və yatmaq kimi ənənəvi Koreya adətinə yönəldilmişdir.

Koreyada səhiyyə 1950-ci illərdən bəri əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşmışdır. Orta ömür uzunluğu əlli üç ildən yetmiş bir yaşa yüksəldi. Vərəm və pnevmoniya kimi ənənəvi ölüm səbəbləri, xərçəng, ürək xəstəlikləri və insult kimi sənayeləşmiş cəmiyyətlərə daha çox xas olan şərtlərlə əvəz edilmişdir.

10 • AİLƏ HƏYATI

Cənubi Koreyanın tipik ailəsi iki uşaqlı nüvə ailəsindən ibarətdir. Azyaşlı uşaqlar tərbiyə olunur və əylənirlər. Valideynlərə və ümumiyyətlə, böyüklərə hörmət Koreya həyatında mərkəzi dəyərdir. Xüsusilə atalar oğulları üzərində böyük səlahiyyət sahibidirlər. Baxmayaraq ki, boşanma olmadıkeçmişdə tolere edilirdisə, bu gün olduqca adi hala çevrilmişdir.

11 • Geyim

Cənubi Koreyalıların əksəriyyəti müasir Qərb üslublu geyimlər geyinirlər. Tarixən insanlar öz sosial təbəqələrini əks etdirən rəngli paltarlar geyinirdilər. Krallar və digər krallar sarı rəngdə geyinirdilər, lakin adi insanlar əsasən ağ paltar geyinməklə təvazökarlıqlarını göstərirdilər.

Ənənəvi kostyum və ya hanbok həm kişilər, həm də qadınlar üçün iki hissəli geyimdir. Qadınlar chogori, və ya qısa top, uzun, düzbucaqlı qolları geyinirdilər. Bu çima, və ya bükülmüş yubka ilə müşayiət olunurdu, böyük, düzbucaqlı parçadan hazırlanmış, bel kəməri yaratmaq üçün ətəyinə uzun qurşaqlar bağlanırdı. Etek ənənəvi olaraq sinə ətrafında, qolların altından hündür bağlanırdı. Qadınlar körpələri və kiçik uşaqları cho'ne, iki uzun qurşaqlı yorğan parçadan böyük düzbucaqlıda daşıyırdılar. Çon ananın kürəyində körpənin ətrafına sarılır və kəmərlər ananın bədəninə etibarlı şəkildə bağlanır.

Koreyalı kişilər üçün ənənəvi kostyum qadınların geydiyinə bənzər bir çoqori köynəyi idi. paji kimi tanınan boş şalvar, choqori ilə müşayiət olunur. Ov üçün at sürən kişilər dar ayaqlı paciyə, evdə isə yerdə oturmaq üçün daha boş paciyə üstünlük verirdilər.

Resept

Kimchi

Kimçi özünü inkişaf etdirmək üçün ən azı iki gün mayalanmalıdır.tam dad.

Tərkibi

  • 1 stəkan iri doğranmış kələm
  • 1 stəkan incə doğranmış yerkökü
  • 1 stəkan gül kələm çiçəkləri, ayrılmış
  • 2 xörək qaşığı duz
  • 2 yaşıl soğan, incə dilimlənmiş
  • 3 diş sarımsaq, xırda doğranmış və ya 1 çay qaşığı sarımsaq qranulları
  • 1 çay qaşığı doğranmış qırmızı bibər
  • 1 çay qaşığı incə rəndələnmiş təzə zəncəfil və ya ½ çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil

İstiqamət

  1. Kələm, yerkökü və gül kələmini süzgəcdə birləşdirin və duz səpin. Yüngül atın və təxminən bir saat lavaboya qoyun və boşalmasına icazə verin.
  2. Soyuq su ilə yuyun, yaxşıca süzün və orta ölçülü bir qaba qoyun.
  3. Soğan, sarımsaq, qırmızı bibər və zəncəfil əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
  4. Üzərini örtün və tez-tez qarışdıraraq ən azı iki gün soyuducuda saxlayın.

Təxminən dörd fincan verir.

İlk ad günündə koreyalı uşaqlar parlaq paltar geyinirlər. Onların geyiminə tez-tez ayaq barmaqlarında parlaq qırmızı pomponlar olan yorğan corablar daxildir.

12 • QİDA

Koreyanın milli yeməyi kimchi, əsas tərkib hissəsi kələm olan ədviyyatlı, fermentləşdirilmiş turşu tərəvəz qarışığıdır. Bütün Koreyada ailələr tərəfindən payızda böyük miqdarda hazırlanır və yerə basdırılmış böyük bankalarda bir neçə həftə mayalanmaya buraxılır.

Tipik Koreya yeməyinə şorba, taxıl və ya lobya ilə verilən düyü və

Christopher Garcia

Christopher Garcia mədəniyyət tədqiqatlarına həvəsi olan təcrübəli yazıçı və tədqiqatçıdır. Populyar bloq olan Dünya Mədəniyyəti Ensiklopediyası müəllifi kimi o, öz fikirlərini və biliklərini qlobal auditoriya ilə bölüşməyə çalışır. Antropologiya üzrə magistr dərəcəsi və geniş səyahət təcrübəsi ilə Kristofer mədəniyyət dünyasına unikal perspektiv gətirir. Yemək və dilin incəliklərindən tutmuş sənət və dinin nüanslarına qədər onun məqalələri insanlığın müxtəlif ifadələri haqqında valehedici perspektivlər təqdim edir. Kristoferin cəlbedici və məlumatlandırıcı yazıları çoxsaylı nəşrlərdə nümayiş etdirilib və onun işi mədəniyyət həvəskarlarının artan izləyicilərini cəlb edib. İstər qədim sivilizasiyaların ənənələrini araşdırmaq, istərsə də qloballaşmanın ən son tendensiyalarını araşdırmaqdan asılı olmayaraq, Kristofer bəşər mədəniyyətinin zəngin qobelenlərini işıqlandırmağa həsr edir.