Iraniërs - Introductie, Locatie, Taal, Folklore, Religie, Belangrijkste feestdagen, Overgangsrituelen

 Iraniërs - Introductie, Locatie, Taal, Folklore, Religie, Belangrijkste feestdagen, Overgangsrituelen

Christopher Garcia

PRONUNCIATIE: i-RAHN-ee-uhns

LOCATIE: Iran

POPULATIE: 64 miljoen

TAAL: Farsi (Perzisch)

RELIGIE: Islam (Shi'ah moslim)

1 - INLEIDING

Iran, sinds de oudheid bekend als Perzië, heeft een lange en turbulente geschiedenis. De ligging op het kruispunt van Europa en Azië heeft geleid tot veel invasies en migraties. Er zijn aanwijzingen dat Iran al 10.000 jaar geleden een rol speelde in het ontstaan van de beschaving.

In 553 v.Chr. stichtte Cyrus de Grote het eerste Perzische Rijk, dat zich uitstrekte tot Egypte, Griekenland en Rusland. In 336-330 v.Chr. wierpen de Grieken onder Alexander de Grote het Perzische Rijk omver. Zij werden de eerste van verschillende groepen die de regio in de daaropvolgende eeuwen zouden beheersen.

Tijdens de zevende tot en met de negende eeuw na Christus werd de regio veroverd door moslims uit Arabië die uit waren op de verspreiding van de moslimreligie. De Arabische heersers werden gevolgd door verschillende Turkse moslimheersers en, in de dertiende tot veertiende eeuw, door de Mongoolse leider Genghis Khan (ca. 1162-1227). Tussen die tijd en de twintigste eeuw werd Perzië geregeerd door een opeenvolging van dynastieën,Sommige worden gecontroleerd door lokale groepen en andere door buitenlanders.

In 1921 richtte Reza Khan, een Iraanse legerofficier, de Pahlavi-dynastie op. Hij werd keizer, of sjah, met de naam Reza Shah Pahlavi (1878-1944). In 1935 veranderde de Shah de naam van het land in Iran. Deze naam was gebaseerd op Ariana, wat "land van het Arische volk" betekent. Na de Tweede Wereldoorlog (1939-45) werd Sjah Pahlavi, die de kant van Duitsland had gekozen, door de Geallieerden uit de macht verdreven. Zijn zoon, Muhammad Reza Sjah Pahlavi, nam het bestuur van het land op zich. Onder de Pahlavis groeiden de westerse culturele invloeden en werd de olie-industrie van Perzië ontwikkeld.

In 1978 groeide de islamitische en communistische oppositie tegen de Sjah uit tot wat bekend werd als de Islamitische Revolutie. Deze werd georganiseerd door Ayatollah Ruhollah Khomeini (1900-89), een prominente religieuze leider die was teruggekeerd uit ballingschap in Parijs. Op 11 februari 1979 slaagden Khomeini en zijn aanhangers erin om de seculiere regering van de Sjah te vervangen door een islamitische republiek. Religieuze normen werden de basis van de Islamitische Revolutie.leidende beginselen voor de regering en de samenleving, en religieuze leiders die bekend staan als mullahs Duizenden dissidenten werden vermoord of gearresteerd tijdens het tienjarige bewind van Khomeini.

Van 1980 tot 1988 voerde Iran een zware en kostbare oorlog met zijn buurland Irak. Meer dan 500.000 Irakezen en Iraniërs kwamen om en geen van beide partijen kon echt aanspraak maken op de overwinning. De oorlog eindigde in de zomer van 1988, toen Iran en Irak een staakt-het-vuren ondertekenden dat was geregeld door de Verenigde Naties.

In juni 1989 stierf de geestelijk leider en staatshoofd Ayatollah Khomeini. Ongeveer twee miljoen Iraniërs woonden Khomeini's begrafenis in Teheran bij. Ali Khamenei verving hem als geestelijk leider en Ali Akbar Hashemi Rafsanjani werd president.

2 - LOCATIE

Iran ligt in het zuidwesten van Azië. Met een oppervlakte van 1.647.063 vierkante kilometer is Iran iets groter dan de staat Alaska. Een uitgestrekt, droog plateau in het midden van het land wordt omringd door een ring van besneeuwde bergketens die ongeveer de helft van de oppervlakte van Iran beslaan. In het noorden en zuiden liggen laaglanden aan de kust. Het Khorasan-gebergte in het oosten heeft productieve landbouwgrond.en graslanden.

Iran heeft een totale bevolking van ongeveer 64 miljoen mensen. Alleen Perzen, de grootste etnische groep, wonen in de ontwikkelde landbouwgebieden en in de grote steden van de noordelijke en westelijke hoogvlakte.

3 - TAAL

De officiële taal van Iran is Farsi, ook bekend als Perzisch. Farsi wordt ook gesproken in delen van Turkije en Afghanistan. Veel Iraniërs verstaan Arabisch, de taal van de Koran (de heilige tekst van de islam). De Azerbeidzjanen spreken een Turks dialect dat bekend staat als Azeri.

4 - FOLKLORE

Veel moslims geloven in djinns, Moslims dragen soms amuletten (bedels) om hun nek om zich te beschermen tegen djinns. Verhalen over djinns worden vaak 's nachts verteld, zoals spookverhalen rond een kampvuur.

5 - RELIGIE

De overgrote meerderheid van de Iraniërs (ongeveer 98 procent) is sji'ah moslim. sji'ah, een van de twee scholen van de islam, is de staatsgodsdienst.

De islamitische religie heeft vijf "pilaren", of praktijken, die door alle moslims moeten worden nageleefd: (1) vijf keer per dag bidden; (2) aalmoezen geven, oftewel het geven van een aalmoes. zakaat, aan de armen; (3) vasten tijdens de maand Ramadan; (4) het maken van de bedevaart, of hadj, naar Mekka; en (5) het reciteren van de shahada (ashhadu an la illah ila Allah wa ashhadu in Muhammadu rasul Allah ), wat betekent "Ik getuig dat er geen god is dan Allah en dat Mohammed de profeet van Allah is."

6 - GROTE FEESTDAGEN

De belangrijkste seculiere feestdag is Nawruz, het oude Perzische Nieuwjaar. Het vindt plaats op 21 maart, wat ook de eerste dag van de lente is. In de steden wordt een gong geluid of een kanon afgevuurd om het begin van het nieuwe jaar aan te kondigen. Kinderen krijgen geld en cadeaus en dansers treden op tijdens festivals. Andere nationale feestdagen zijn de Dag van de Olienationalisatie (20 maart) en de Dag van de Islamitische Republiek (1 april),en Dag van de Revolutie (5 juni).

Een belangrijke islamitische feestdag, Eid al-Fitr, komt aan het einde van de Ramadan, de vastenmaand. Een andere belangrijke islamitische feestdag, Eid al-Adha, herdenkt de bereidheid van de profeet Abraham om zijn zoon op Gods bevel op te offeren.

De islamitische maand van Muharram is een rouwmaand voor de kleinzonen van de profeet Mohammed. Sommige Iraniërs marcheren in straatoptochten waarbij ze zichzelf slaan. Degenen die het zich kunnen veroorloven geven geld, voedsel en goederen aan de armen. Tijdens de maand Muharram mogen er geen bruiloften of feesten worden gehouden.

7 - OVERGANGSRITUELEN

Het huwelijk is de belangrijkste fase in iemands leven en markeert de officiële overgang naar volwassenheid. Er zijn twee ceremonies in de huwelijkstraditie: de arusi (de verlovingsceremonie) en de agd (de eigenlijke huwelijksceremonie).

Verjaardagen zijn bijzonder vreugdevolle gelegenheden. Kinderen geven feestjes waarop ze eten en traditionele spelletjes spelen. Er worden meestal uitgebreide cadeaus gegeven.

Dierbaren komen samen bij het huis van een overledene om in stilte te bidden of na te denken. De rouw duurt veertig dagen en er wordt speciale donkere kleding gedragen om het verdriet om de overledene te tonen.

8 - RELATIES

De meeste mensen in Iran hanteren een uitgebreid systeem van beleefdheid, in het Farsi bekend als taarof. Beleefde en complimenteuze zinnen worden gebruikt om een sfeer van vertrouwen en wederzijds respect te creëren. Twee mensen staan er bijvoorbeeld op dat de ander als eerste door een deur gaat. Er kan een lange strijd ontstaan voordat de ene persoon uiteindelijk toegeeft.

Iraniërs zijn, net als veel mensen in het Midden-Oosten, erg gastvrij. Een gastheer zal een gast altijd eten of een andere verfrissing aanbieden, zelfs bij een kort bezoek. Hongerig of niet, een gast zal het aanbod meestal aannemen om de gastheer een plezier te doen.

Iraniërs zijn erg demonstratief met hun gezichts- en handgebaren. Het Amerikaanse "duim omhoog"-gebaar, waarmee wordt aangegeven dat iets goed is gedaan, wordt beschouwd als een agressief gebaar dat een slecht gevoel kan opwekken. Wanneer een Iraniër merkt dat hij of zij met de rug naar iemand toe heeft gestaan, wat wordt beschouwd als beledigende lichaamstaal, zal hij of zij zich verontschuldigen. De andere persoon zal meestal antwoorden, "Een bloem heeft geen rug...noch voor."

Van een Iraniër wordt verwacht dat hij of zij opstaat wanneer iemand van gelijke of hogere leeftijd of status de kamer binnenkomt.

9 - LEEFOMSTANDIGHEDEN

Houten huizen zijn gebruikelijk langs de Kaspische kust. Vierkante huizen gemaakt van moddersteen zijn te vinden op de hellingen in de bergdorpen. Nomadenstammen in het Zagrosgebergte wonen in ronde, zwarte tenten gemaakt van geitenhaar. De mensen in Baluchistan, in het zuidoosten, zijn boeren die in hutten wonen.

Grotere steden hebben veel hoogbouwappartementen. Sommige hebben moderne supermarktcomplexen die meerdere verdiepingen hoog zijn.

Hoewel Iran olie exporteert, is brandstof voor huishoudelijk gebruik niet altijd beschikbaar. Kooktoestellen zijn onder andere grill-achtige houtskoolkachels en kolenfornuizen.

10 - GEZINSLEVEN

De gemiddelde grootte van het kerngezin is afgenomen. Momenteel is de gemiddelde grootte ongeveer zes kinderen per gezin. De vader is het hoofd van het Iraanse huishouden. Er is echter een onuitgesproken erkenning van de rol en het belang van de moeder. Binnen het gezin is er een algemeen respect voor mannen en voor degenen die ouder zijn dan zichzelf. Jongeren tonen respect voor oudere broers en zussen.

Ouderen worden geëerd om hun wijsheid en om hun plaats aan het hoofd van de familie.

Op vrijdag, de islamitische rust- en gebedsdag, is het gebruikelijk dat gezinnen een uitstapje maken, meestal naar een park. Daar kijken ze hoe kinderen spelen, praten ze over actuele gebeurtenissen en eten ze bereid voedsel. Scholen en overheidskantoren sluiten vroeg op donderdag om deze traditie in ere te houden.

11 - KLEDING

Westerse kleding voor zowel mannen als vrouwen was populair tot de Islamitische Revolutie van 1979. Sindsdien zijn vrouwen gedwongen hun haar te bedekken en de Iraanse kleding te dragen. chador, Een lange mantel in het openbaar. Iraanse vrouwen dragen zeer kleurrijke chadors in sommige landelijke provincies.

De meeste mannen dragen broeken, overhemden en jasjes. Sommige mannen, vooral religieuze leiders, dragen lange jasjes en bedekken hun hoofd met tulbanden. Bergbewoners dragen nog steeds hun traditionele kleding. Voor etnische Koerdische mannen in Iran bestaat deze uit een katoenen overhemd met lange mouwen over een wijde, taps toelopende broek.

Recept

Shereen Polo

Ingrediënten

  • ½ kopje gedroogde sinaasappelschil
  • 2 eetlepels maïsolie
  • ¼ kopje geblancheerde amandelschilfers
  • ¼ kopje pistachenoten, gedopt
  • 1 eetlepel suiker
  • ¼ theelepel saffraan, opgelost in ¼ kopje heet water
  • 2 kopjes rauwe rijst, goed afgespoeld
  • 1 theelepel zout
  • 5 eetlepels bakolie (elk type is goed)
  • ¼ theelepel kurkuma

Routebeschrijving

  1. Breng 1 kopje water aan de kook. Voeg sinaasappelschil toe en laat 2 minuten koken. Giet af en zet apart.
  2. Verhit de olie in een koekenpan. Voeg amandelen en pistachenoten toe en roer op laag vuur tot de amandelen lichtbruin zijn (3 minuten).
  3. Voeg sinaasappelschil toe en roer nog 1 minuut op laag vuur.
  4. Meng de suiker en het saffraan/watermengsel erdoor. Dek af en laat nog 3 minuten sudderen. Haal van het vuur en zet apart.
  5. Bereid de rijst voor. Bedek 2 kopjes afgespoelde rijst met koud water. Voeg 1 theelepel zout toe. Laat 30 minuten weken.
  6. Voordat je de rijst afgiet, giet je ½ kopje van het water in een maatbeker en bewaar je dit.
  7. Breng 4 kopjes water aan de kook. Voeg de rijst en het ½ kopje achtergehouden weekvocht toe. Kook 8 minuten.
  8. Giet de rijst af en spoel af met koud water.
  9. Giet 3 eetlepels van de olie en ¼ theelepel kurkuma in een grote koekenpan. Schud de pan flink om te mengen.
  10. Voeg ongeveer de helft van de gekookte rijst toe. Bedek met ongeveer de helft van het sinaasappelmengsel. Herhaal met nog twee lagen en vorm de combinatie tot een piramidevormig hoopje. Dek af en laat 10 minuten op laag vuur koken.
  11. Besprenkel het fijngestampte rijstmengsel met 2 eetlepels olie en 2 eetlepels water. Dek af met een schone handdoek en het deksel van de koekenpan. Laat 30 minuten op heel laag vuur koken zodat de rijst knapperig wordt. Dit heet tadiq .
  12. Meng alle lagen door elkaar en serveer warm.

Aangepast van Copeland Marks, Sefardisch koken, New York: Donald I. Fine, 1982, p. 161.

12 - VOEDSEL

Het Iraanse eten is beïnvloed door Turkije, Griekenland, India en Arabische landen. Deze invloeden zijn terug te zien in gerechten als shish kabob, gevulde druivenbladeren, pittige currystoofpotten en gerechten gemaakt van lam, dadels en vijgen.

Brood en rijst zijn een must aan een Iraanse tafel. Brood is er in veel verschillende vormen en maten. Iraniërs maken een populaire spies bekend als chelo kebab Blokjes lamsvlees zonder been worden gemarineerd in pittige yoghurt en samen met groenten op metalen spiesjes gerangschikt. Deze worden vervolgens boven hete kolen gegrild en op een bedje van rijst geserveerd.

Een van de populairste gerechten in Iran is zoete rijst met sinaasappelschillen, shereen polo De kleur en smaak van de rijst maken het een geschikt gerecht om te serveren aan bruiloftsgasten. De kok bereidt een saus van sinaasappelschil, gepelde amandelen en pistachenoten. De saus wordt ongeveer vijf minuten gekookt en dan toegevoegd aan gedeeltelijk gekookte (gestoomde) rijst. De rijst wordt dan nog eens dertig minuten gekookt. Een recept voor een versie van dit gerecht is te vinden opde vorige pagina.

Zie ook: Religie - Bergjoden

Yoghurt is een belangrijk onderdeel van het Iraanse dieet. Thee, de nationale drank, wordt gemaakt in metalen kruiken genaamd samovars Wanneer Iraniërs thee drinken, leggen ze een suikerklontje op de tong en nippen ze de thee door de suiker. Varkensvlees en alcoholische dranken zijn verboden in de islam.

13 - ONDERWIJS

Tegenwoordig gaan de meeste Iraniërs naar de basisschool. Op dit niveau is het onderwijs gratis en krijgen de leerlingen ook gratis schoolboeken. Leerlingen leggen een groot examen af om te bepalen of ze in aanmerking komen voor het voortgezet onderwijs. (Het voortgezet onderwijs is ook gratis, afgezien van een klein bedrag aan schoolgeld.) Middelbare scholen zijn academisch veeleisend. Leerlingen leggen aan het eind van elk schooljaar een groot examen af. Slagen ze niet voor een van de examens, dan wordt het examen afgesloten.van de vakken kan betekenen dat je het hele jaar moet overdoen. Universiteiten zijn vrij.

14 - CULTUREEL ERFGOED

Iran staat bekend om zijn prachtige moskeeën en andere architectuur, in opdracht van heersers door de geschiedenis heen.

Een van de meest fascinerende Iraanse kunstwerken is de "Pauwentroon", waarop alle Iraanse koningen vanaf de achttiende eeuw hebben gezeten. De troon bevat meer dan 20.000 kostbare edelstenen.

De beroemdste Iraanse dichter was Firdawsi (940-1020 na Christus), die het nationale epos van Iran schreef, het Shahnameh (Een andere internationaal bekende Iraanse dichter was Omar Khayyam (elfde eeuw na Christus). Hij werd beroemd toen Edward Fitzgerald, een Britse schrijver, 101 van zijn gedichten vertaalde in het boek De Rubaiyat van Omar Khayyam .

15 - WERKGELEGENHEID

De industrie biedt werk aan ongeveer een derde van de Iraanse beroepsbevolking. Beroepen zijn onder andere mijnbouw, staal- en cementproductie en voedselverwerking. Ongeveer 40 procent van de beroepsbevolking is werkzaam in de landbouw. Deze categorie omvat landbouw, veeteelt, bosbouw en visserij.

De typische werkdag in Iran duurt acht uur en begint vaak om 7.00 uur 's ochtends. Werknemers nemen meestal twee uur lunchpauze.

16 - SPORTEN

De populairste sporten in Iran zijn worstelen, gewichtheffen en paardenrennen. De Zur Khaneh, of Huis van de Kracht, is een centrum voor fysieke training en worstelen waar jonge mannen krachtige trainingen ondergaan met zware knuppels en worstelwedstrijden houden voor toeschouwers. Tennis en squash zijn populair, vooral onder de Iraniërs in de steden. Kameel- en paardenrennen zijn populair op het platteland.

Zie ook: Kaska

17 - RECREATIE

Op het platteland worden mensen vermaakt door rondreizende groepen acteurs die poëzie voordragen en toneelstukken opvoeren. Over het algemeen vertellen de toneelstukken verhalen over de geschiedenis van Iran. Ze dramatiseren belangrijke episodes en belichten het leven van beroemde Iraniërs.

In stedelijke gebieden brengen mannen hun vrije tijd graag door in theehuizen, waar ze socializen en roken. shisha, of waterpijp. Vrouwen vinden het leuk om familie en vrienden thuis te ontvangen. Ze brengen vaak tijd door met knutselen.

Iraniërs houden van het schaakspel en velen beweren dat schaken in hun land is uitgevonden. Veel Iraniërs gaan elke vrijdag naar de moskee, zowel om te bidden als om gezellig samen te zijn met vrienden.

18 - AMBACHTEN EN HOBBY'S

Perzische tapijten worden verkocht in alle delen van de wereld. De handgeweven tapijten en vloerkleden van Iran zijn gemaakt van zijde of wol en gebruiken speciale knopen die dateren uit de Middeleeuwen. Ze worden geleverd met vele ontwerpen en patronen die per regio verschillen. Geometrische vormen komen het meest voor.

De steden Shiraz en Tabriz, bekend om hun tapijten, zijn ook beroemd om hun metaalbewerking. Metalen zoals zilver en koper worden verwerkt tot sierborden, kopjes, vazen, dienbladen en sieraden. Fotolijsten en sieradendozen zijn versierd met een vorm van kunst die bekend staat als khatam Hierbij worden ivoor, bot en stukjes hout gebruikt om geometrische patronen te maken.

Kalligrafie (decoratieve letters) is ook een kunst in Iran, net als in een groot deel van de islamitische wereld. Verzen uit de Koran (de heilige tekst van de islam) worden vakkundig met de hand geschreven en geschilderd in prachtig vloeiende letters.

19 - SOCIALE PROBLEMEN

Enkele van de problemen waarmee Iran wordt geconfronteerd zijn de snelle bevolkingsgroei, werkloosheid, woningnood, een inadequaat onderwijssysteem en corruptie bij de overheid. Op 19 augustus 1994 kwamen duizenden mensen in de stad Tabriz in opstand, naast rellen elders.

Een vrouw heeft nog steeds niet het recht om van haar man te scheiden, tenzij er bewijs is dat hij iets verkeerd heeft gedaan. In het geval van een scheiding hebben vrouwen echter wel het recht om terugbetaald te worden voor de jaren dat ze getrouwd waren. De rol van vrouwen op de werkvloer is verbeterd sinds de tijd van de Sjah.

Werkloosheid is een ernstig probleem, waardoor het aantal armen in de steden en op het platteland toeneemt.

Mensenrechtenschendingen door de pers en door intellectuelen in Iran zijn een bron van zorg voor mensenrechtenactivisten in het land en daarbuiten.

20 - BIBLIOGRAFIE

Vos, Mary Virginia. Iran. Chicago, Ill.: Children's Press, 1991.

Iran: een landenstudie. Washington, D.C.: Bibliotheek van het Congres, 1989.

Mackey, Sandra. De Iraniërs: Perzië, de islam en de ziel van een natie. New York: Penguin Books, 1996.

Marks, Copeland. Sefardisch koken. New York: Donald I. Fine, 1982.

Nardo, Don. Het Perzische Rijk. San Diego, Californië: Lucent Books, 1998.

Rajendra, Vijeya en Gisela Kaplan. Culturen van de wereld: Iran. New York: Times Books, 1993.

Spencer, William. Iran: Land van de Pauwentroon. New York: Benchmark Books, 1997.

WEBSITES

Iraans Cultureel Informatiecentrum, Stanford University. [Online] Beschikbaar //www.persia.org/ , 1998.

Iraanse ambassade in Canada. [Online] Beschikbaar //www.salamiran.org/ , 1998.

World Travel Guide. Iran. [Online] Beschikbaar //www.wtgonline.com/country/ir/gen.html , 1998.

Lees ook artikel over Iraniërs van Wikipedia

Christopher Garcia

Christopher Garcia is een ervaren schrijver en onderzoeker met een passie voor culturele studies. Als auteur van de populaire blog World Culture Encyclopedia streeft hij ernaar zijn inzichten en kennis te delen met een wereldwijd publiek. Met een masterdiploma in antropologie en uitgebreide reiservaring brengt Christopher een uniek perspectief naar de culturele wereld. Van de fijne kneepjes van eten en taal tot de nuances van kunst en religie, zijn artikelen bieden fascinerende perspectieven op de diverse uitingen van de mensheid. Christophers boeiende en informatieve schrijven is in tal van publicaties verschenen en zijn werk heeft een groeiende aanhang van culturele liefhebbers aangetrokken. Of hij zich nu verdiept in de tradities van oude beschavingen of de nieuwste trends in globalisering verkent, Christopher is toegewijd aan het verlichten van het rijke tapijt van de menselijke cultuur.