Iranieni - Introducere, Localizare, Limbă, Folclor, Religie, Sărbători importante, Ritualuri de trecere

 Iranieni - Introducere, Localizare, Limbă, Folclor, Religie, Sărbători importante, Ritualuri de trecere

Christopher Garcia

PRONUNȚARE: i-RAHN-ee-uhns

LOCALIZARE: Iran

Vezi si: Organizație sociopolitică - Evreii din Israel

POPULAȚIA: 64 de milioane de euro

LIMBA: Farsi (Persană)

RELIGIE: Islam (musulman șiit)

1 - INTRODUCERE

Iranul, cunoscut din cele mai vechi timpuri sub numele de Persia, a avut o istorie lungă și turbulentă. Poziția sa la răscrucea dintre Europa și Asia a dus la numeroase invazii și migrații. Există dovezi că Iranul a jucat un rol în apariția civilizației încă de acum 10.000 de ani.

În 553 î.Hr., Cyrus cel Mare a întemeiat primul Imperiu Persan, care s-a extins până în Egipt, Grecia și Rusia. În 336-330 î.Hr., grecii, sub conducerea lui Alexandru cel Mare, au răsturnat Imperiul Persan. Ei au devenit primul dintre mai multe grupuri care au controlat regiunea în următoarele secole.

În secolele VII-IX d.Hr., regiunea a fost cucerită de musulmani din Arabia, al căror scop era răspândirea religiei musulmane. Conducătorii arabi au fost urmați de diverși conducători musulmani turci și, în secolele XIII-XIV, de conducătorul mongol Genghis Khan (c.1162-1227). Între această perioadă și secolul XX, Persia a fost condusă de o succesiune de dinastii,unele controlate de grupuri locale, iar altele de străini.

În 1921, Reza Khan, un ofițer al armatei iraniene, a instaurat dinastia Pahlavi. El a devenit împărat, sau shah, cu numele de Reza Șah Pahlavi (1878-1944). În 1935, Șahul a schimbat numele țării în Iran. Acest nume a fost bazat pe Ariana, În urma celui de-al Doilea Război Mondial (1939-45), șahul Pahlavi, care a trecut de partea Germaniei, a fost înlăturat de la putere de către Aliați. Fiul său, Muhammad Reza Șah Pahlavi, a preluat conducerea țării. În timpul lui Pahlavi, influențele culturale occidentale au crescut, iar industria petrolieră a Persiei s-a dezvoltat.

În 1978, opoziția islamică și comunistă față de șah s-a transformat în ceea ce s-a numit Revoluția islamică, organizată de ayatollahul Ruhollah Khomeini (1900-89), un lider religios proeminent care se întorsese din exilul de la Paris. La 11 februarie 1979, Khomeini și susținătorii săi au reușit să înlocuiască guvernul secular al șahului cu o republică islamică. Standardele religioase au devenitprincipii directoare pentru guvern și societate, iar liderii religioși, cunoscuți sub numele de mullahs Mii de disidenți au fost asasinați sau arestați în timpul domniei de zece ani a lui Khomeini.

Din 1980 până în 1988, Iranul a purtat un război sever și costisitor cu vecinul său, Irakul. Peste 500 000 de irakieni și iranieni au murit, iar niciuna dintre părți nu a putut revendica cu adevărat victoria. Războiul s-a încheiat în vara anului 1988, Iranul și Irakul semnând un acord de încetare a focului, aranjat de Națiunile Unite.

În iunie 1989, liderul spiritual și șeful statului, Ayatollahul Khomeini, a murit. Aproximativ două milioane de iranieni au participat la funeraliile lui Khomeini la Teheran. Ali Khamenei l-a înlocuit în funcția de lider spiritual, iar Ali Akbar Hashemi Rafsanjani a devenit președinte.

2 - LOCALIZARE

Iranul este situat în sud-vestul Asiei. Cu o suprafață de 635.932 mile pătrate (1.647.063 kilometri pătrați), Iranul este puțin mai mare decât statul Alaska. Un vast platou uscat din centrul țării este înconjurat de un inel de lanțuri muntoase cu vârfuri înzăpezite care acoperă aproximativ jumătate din suprafața Iranului. La nord și la sud se află câmpii de coastă. Munții Khorasan din est au terenuri agricole productive.și pășuni.

Iranul are o populație totală de aproximativ 64 de milioane de locuitori. Numai persanii, cel mai mare grup etnic, trăiesc în zonele agricole dezvoltate și în marile orașe din platoul nordic și vestic.

3 - LIMBA

Limba oficială a Iranului este farsi, cunoscută și sub numele de persană. Farsi este vorbită și în unele părți ale Turciei și Afganistanului. Mulți iranieni înțeleg araba, limba Coranului (textul sacru al islamului). Azerbaidjanii vorbesc un dialect turcesc cunoscut sub numele de azer.

4 - FOLKLORE

Mulți musulmani cred în jinns, spirite care își pot schimba forma și pot fi vizibile sau invizibile. Musulmanii poartă uneori amulete (farmece) în jurul gâtului pentru a se proteja de jinni. Poveștile despre jinni sunt adesea spuse noaptea, ca poveștile cu fantome în jurul unui foc de tabără.

5 - RELIGIE

Majoritatea covârșitoare a iranienilor (aproximativ 98%) sunt musulmani șiiți. Șiiții, una dintre cele două școli ale islamului, reprezintă religia de stat.

Religia islamică are cinci "piloni", sau practici, care trebuie respectate de toți musulmanii: (1) rugăciunea de cinci ori pe zi; (2) dăruirea de pomană, sau zakat, săracilor; (3) postul în timpul lunii Ramadanului; (4) efectuarea pelerinajului, sau hajj, la Mecca; și (5) recitarea rugăciunii shahada (ashhadu an la illah ila Allah wa ashhadu in Muhammadu rasul Allah ), ceea ce înseamnă "Sunt martor că nu există alt dumnezeu în afară de Allah și că Mohamed este profetul lui Allah".

Vezi si: Organizație sociopolitică - Rom

6 - SĂRBĂTORI IMPORTANTE

Principala sărbătoare laică este Nawruz, vechiul An Nou persan. Are loc pe 21 martie, care este și prima zi de primăvară. În orașe, se sună un gong sau se trage un tun pentru a semnala începutul noului an. Copiii primesc bani și cadouri, iar dansatorii dau spectacole la festivaluri. Alte sărbători naționale includ Ziua naționalizării petrolului (20 martie), Ziua Republicii Islamice (1 aprilie),și Ziua Revoluției (5 iunie).

O sărbătoare musulmană majoră, Eid al-Fitr, vine la sfârșitul Ramadanului, luna postului. O altă sărbătoare musulmană majoră, Eid al-Adha, comemorează dorința profetului Avraam de a-și sacrifica fiul la porunca lui Dumnezeu.

Luna islamică a Muharram este o lună de doliu pentru nepoții profetului Mahomed. Unii iranieni mărșăluiesc în procesiuni de stradă în care se bat singuri. Cei care își permit acest lucru oferă bani, alimente și bunuri săracilor. Nu se pot organiza nunți sau petreceri în timpul lunii Muharram.

7 - RITURI DE TRECERE

Căsătoria este cea mai importantă etapă din viața unei persoane, marcând trecerea oficială la vârsta adultă. Există două ceremonii în tradiția maritală: căsătoria arusi (ceremonia de logodnă) și agd (ceremonia de nuntă propriu-zisă).

Zilele de naștere sunt ocazii deosebit de fericite. Copiii organizează petreceri la care mănâncă și joacă jocuri tradiționale. De obicei, se oferă cadouri elaborate.

Cei dragi se adună la casa unei persoane decedate recent pentru a sta și a se ruga sau a reflecta în liniște. Doliul durează 40 de zile și se poartă haine speciale de culoare închisă pentru a arăta durerea față de persoana decedată.

8 - RELAȚII

Cei mai mulți oameni din Iran folosesc un sistem elaborat de politețe, cunoscut în farsi sub numele de taarof. Expresiile politicoase și elogioase sunt folosite pentru a crea o atmosferă de încredere și respect reciproc. De exemplu, două persoane vor insista ca cealaltă să treacă prima pe o ușă. Poate exista o luptă lungă până când una dintre ele cedează în cele din urmă.

Iranienii, la fel ca mulți oameni din Orientul Mijlociu, sunt foarte ospitalieri. O gazdă va oferi întotdeauna mâncare sau alte băuturi răcoritoare unui oaspete, chiar și în cazul unei vizite scurte. Flămând sau nu, oaspetele va accepta cel mai adesea oferta pentru a-i face pe plac gazdei.

Iranienii sunt foarte demonstrativi cu gesturile feței și ale mâinilor. Gestul american "degetul mare în sus", care indică ceva bine făcut, este considerat un gest agresiv care poate crea sentimente de răutate. Când un iranian constată că a stat cu spatele la cineva, ceea ce este considerat un limbaj corporal ofensator, își va cere scuze. Cealaltă persoană va răspunde de obicei: "O floare nu are nici spatelenici în față."

Se așteaptă ca un iranian să se ridice în picioare atunci când intră în încăpere o persoană de vârstă sau statut egal sau mai mare.

9 - CONDIȚII DE VIAȚĂ

Casele din lemn sunt comune de-a lungul coastei caspice. Casele pătrate din cărămidă de lut se găsesc pe versanți, în satele de munte. Triburile nomade din Munții Zagros trăiesc în corturi rotunde, negre, făcute din păr de capră. Locuitorii din Baluchistan, în sud-est, sunt fermieri care trăiesc în colibe.

Orașele mari au multe apartamente înalte, iar unele au complexe moderne de supermarketuri cu mai multe etaje.

Deși Iranul exportă petrol, combustibilul pentru uz casnic nu este întotdeauna disponibil. Printre aparatele folosite pentru gătit se numără încălzitoarele cu cărbune de tip grătar și sobele cu cărbune.

10 - VIAȚA DE FAMILIE

Mărimea medie a familiei nucleare a scăzut. În prezent, mărimea medie este de aproximativ șase copii pe familie. Tatăl este capul gospodăriei iraniene. Cu toate acestea, există o recunoaștere tacită a rolului și importanței mamei. În cadrul familiei există un respect general pentru bărbați și pentru cei mai în vârstă decât tine. Tinerii arată respect față de frații mai mari.

Părinții bătrâni sunt îngrijiți de copii până la moarte. Bătrânii sunt onorați pentru înțelepciunea lor și pentru locul lor în fruntea familiei.

Vinerea, ziua musulmană de odihnă și rugăciune, este obișnuit ca familiile să iasă în excursii, de obicei într-un parc. Acolo privesc copiii cum se joacă, discută despre evenimentele curente și mănâncă mâncare pregătită. Școlile și birourile guvernamentale se închid mai devreme joia pentru a onora această tradiție.

11 - ÎMBRĂCĂMINTE

Îmbrăcămintea occidentală, atât pentru bărbați, cât și pentru femei, a fost populară până la Revoluția Islamică din 1979. De atunci, femeile au fost obligate să își acopere părul și să poarte haina iraniană. chador, o mantie lungă, atunci când se află în public. Femeile iraniene poartă chadors foarte colorate în unele provincii rurale.

Majoritatea bărbaților poartă pantaloni, cămăși și jachete. Unii bărbați, în special liderii religioși, poartă haine lungi până la podea, asemănătoare cu jachete, și își acoperă capul cu turbane. Cei care locuiesc la munte continuă să poarte hainele lor tradiționale. Pentru bărbații de etnie kurdă din Iran, acestea constau într-o cămașă de bumbac cu mânecă lungă peste pantaloni largi și conici.

Rețetă

Shereen Polo

Ingrediente

  • ½ cană de coajă de portocală uscată
  • 2 linguri de ulei de porumb
  • ¼ ceașcă de migdale albite și feliate
  • ¼ cană de fistic, fără coajă
  • 1 lingură de zahăr
  • ¼ linguriță șofran, dizolvat în ¼ cană de apă fierbinte
  • 2 căni de orez crud, bine clătit
  • 1 linguriță de sare
  • 5 linguri de ulei de gătit (orice tip este bun)
  • ¼ linguriță de turmeric

Direcții

  1. Se aduce la fierbere 1 cană de apă, se adaugă coaja de portocală și se fierbe timp de 2 minute. Se scurge și se pune deoparte.
  2. Se încălzește uleiul în tigaie. Se adaugă migdalele și fisticul și se amestecă la foc mic până când migdalele se rumenesc ușor (3 minute).
  3. Adăugați coaja de portocală și amestecați la foc mic încă 1 minut.
  4. Se adaugă zahărul și amestecul de șofran/apă. Se acoperă și se lasă să fiarbă încă 3 minute. Se ia de pe foc și se dă deoparte.
  5. Pregătiți orezul. acoperiți 2 căni de orez clătit cu apă rece. adăugați 1 linguriță de sare. lăsați la înmuiat timp de 30 de minute.
  6. Înainte de a scurge orezul, turnați ½ cană de apă într-o cană de măsurat și păstrați-o.
  7. Aduceți 4 căni de apă la fierbere. Adăugați orezul și ½ cană de lichid de înmuiere rezervat. Gătiți 8 minute.
  8. Scurgeți orezul și clătiți-l cu apă rece.
  9. Se toarnă 3 linguri de ulei și ¼ linguriță de turmeric într-o tigaie mare. Se agită tigaia energic pentru a se amesteca.
  10. Adăugați aproximativ jumătate din orezul fiert. Acoperiți cu aproximativ jumătate din amestecul de portocale. Repetați cu încă două straturi și formați o grămadă în formă de piramidă. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 10 minute.
  11. Se stropește amestecul de orez adunat cu 2 linguri de ulei și 2 linguri de apă. Se acoperă cu un prosop curat și cu capacul tigăii. Se gătește la foc foarte mic timp de 30 de minute pentru a permite orezului să se crocanteze. Acest lucru se numește tadiq .
  12. Se amestecă toate straturile și se servesc calde.

Adaptat după Copeland Marks, Gătitul sefardic, New York: Donald I. Fine, 1982, p. 161.

12 - ALIMENTE

Mâncarea iraniană a fost influențată de Turcia, Grecia, India și țările arabe. Aceste influențe pot fi observate în mâncăruri precum shish kabob, frunze de struguri umplute, tocănițe picante cu curry și mâncăruri din carne de miel, curmale și smochine.

Pâinea și orezul sunt o necesitate la o masă iraniană. Pâinea vine într-o mare varietate de forme și dimensiuni. Iranienii fac un popular kebab la proțap cunoscut sub numele de chelo kebab Cuburi dezosate de miel sunt marinate în iaurt picant și aranjate cu legume pe țepușe metalice, apoi sunt prăjite pe cărbuni încinși și servite pe un pat de orez.

Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Iran este orezul dulce cu coajă de portocală, shereen polo , cunoscut și sub numele de "orez de nuntă". Culoarea și gustul orezului îl fac un fel de mâncare potrivit pentru a fi servit invitaților la nuntă. Bucătarul pregătește un sos din coajă de portocală, migdale decojite și fistic. Sosul se fierbe timp de aproximativ cinci minute și apoi se adaugă la orezul parțial fiert (la aburi). Orezul se fierbe apoi timp de încă treizeci de minute. O rețetă pentru o versiune a acestui fel de mâncare poate fi găsită pepagina anterioară.

Iaurtul este o parte principală a dietei iraniene. Ceaiul, băutura națională, se prepară în urne metalice numite samovare Când iranienii beau ceai, își pun un cub de zahăr pe limbă și sorb ceaiul prin zahăr. În Islam, carnea de porc și băuturile alcoolice sunt interzise.

13 - EDUCAȚIE

În prezent, majoritatea iranienilor termină școala primară. La acest nivel, educația este gratuită, elevii primind și manuale gratuite. Elevii susțin un examen major pentru a determina dacă se califică pentru a frecventa școala secundară. (Învățământul secundar este, de asemenea, gratuit, cu excepția unor taxe mici.) Școlile secundare sunt exigente din punct de vedere academic. Elevii susțin un examen major la sfârșitul fiecărui an școlar. Dacă nu reușesc la undintre materii ar putea însemna repetarea întregului an. Universitățile sunt gratuite.

14 - PATRIMONIU CULTURAL

Iranul este cunoscut pentru moscheile sale magnifice și pentru alte tipuri de arhitectură, comandate de conducători de-a lungul istoriei.

Unul dintre cele mai fascinante obiecte de artă iraniană este "Tronul Păunului", pe care au stat toți regii Iranului începând cu secolul al XVIII-lea. Tronul poartă peste 20.000 de pietre prețioase.

Cel mai faimos dintre poeții iranieni a fost Firdawsi ( 940-1020 d.Hr.), care a scris epopeea națională a Iranului, epopeea Shahnameh (Cartea regilor). Un alt poet iranian cunoscut pe plan internațional a fost Omar Khayyam (secolul al XI-lea d.Hr. ). El a devenit celebru când Edward Fitzgerald, un scriitor britanic, a tradus 101 dintre poemele sale în cartea Rubaiyat de Omar Khayyam .

15 - OCUPAREA FORȚEI DE MUNCĂ

Industria angajează aproximativ o treime din forța de muncă a Iranului. Printre ocupații se numără mineritul, producția de oțel și ciment și prelucrarea alimentelor. Aproximativ 40% din forța de muncă este angajată în agricultură. Această categorie include agricultura, creșterea animalelor, silvicultura și pescuitul.

Ziua de lucru tipică în mediul urban din Iran este de opt ore, începând adesea la ora 7:00. Lucrătorii iau de obicei o pauză de prânz de două ore.

16 - SPORTURI

Cele mai populare sporturi din Iran sunt luptele, ridicarea greutăților și cursele de cai. Zur Khaneh, sau Casa Forței, este un centru de antrenament fizic și de lupte unde tinerii se antrenează viguros cu bâte grele și participă la meciuri de lupte pentru spectatori. Tenisul și squash-ul sunt populare, în special printre iranienii din mediul urban. Cursele de cămile și de cai sunt populare în zonele rurale.

17 - RECREERE

În zonele rurale, oamenii sunt distrați de grupuri de actori ambulanți care recită poezii și joacă piese de teatru. În general, piesele de teatru spun povești despre istoria Iranului. Ele dramatizează episoade importante și pun în evidență viețile unor iranieni celebri.

În zonele urbane, bărbații se bucură de petrecerea timpului liber în casele de ceai, socializând și fumând țigări. narghilea, sau țeavă de apă. Femeilor le place să primească familia și prietenii în casă. Ele își petrec adesea timpul ocupându-se cu meșteșuguri.

Iranienilor le place jocul de șah, iar mulți susțin că șahul a fost inventat în țara lor. Mulți iranieni merg la moschee în fiecare vineri, atât pentru rugăciune, cât și pentru a socializa cu prietenii.

18 - MEȘTEȘUGURI ȘI HOBBY-URI

Covoarele persane sunt vândute în toate colțurile lumii. Covoarele și covoarele iraniene țesute de mână sunt realizate fie din mătase, fie din lână și folosesc noduri speciale care datează din Evul Mediu. Ele vin cu multe modele și modele care variază de la o regiune la alta. Formele geometrice sunt cele mai comune.

Orașele Shiraz și Tabriz, cunoscute pentru covoarele lor, sunt, de asemenea, renumite pentru prelucrarea metalelor. Metale precum argintul și cuprul sunt prelucrate în farfurii ornamentale, cupe, vase, tăvi și bijuterii. Ramele de tablouri și cutiile de bijuterii sunt înfrumusețate cu o formă de artă cunoscută sub numele de khatam Aceasta implică utilizarea fildeșului, a osului și a bucăților de lemn pentru a crea modele geometrice.

Caligrafia (scrisul decorativ) este, de asemenea, o artă rafinată în Iran, la fel ca în mare parte din lumea islamică. Versurile din Coran (textul sacru al islamului) sunt scrise de mână cu îndemânare și pictate cu litere frumoase și curgătoare.

19 - PROBLEME SOCIALE

Printre problemele cu care se confruntă Iranul se numără creșterea rapidă a populației, șomajul, lipsa de locuințe, un sistem educațional inadecvat și corupția guvernamentală. La 19 august 1994, mii de oameni din orașul Tabriz s-au revoltat, pe lângă revoltele din alte părți.

O femeie nu are încă dreptul de a divorța de soțul ei decât dacă există dovezi că acesta a făcut ceva greșit. Cu toate acestea, în caz de divorț, femeile au dreptul de a fi răsplătite pentru anii în care au fost căsătorite. Rolul femeilor la locul de muncă s-a îmbunătățit de pe vremea șahului.

Șomajul este o problemă gravă, care sporește numărul săracilor din mediul urban și rural.

Încălcările drepturilor omului de care sunt victime presa și intelectualii din Iran reprezintă o sursă de îngrijorare pentru activiștii pentru drepturile omului, atât în interiorul țării, cât și în străinătate.

20 - BIBLIOGRAFIE

Fox, Mary Virginia. Iran. Chicago, Ill.: Children's Press, 1991.

Iran: un studiu de țară. Washington, D.C.: Biblioteca Congresului, 1989.

Mackey, Sandra. Iranienii: Persia, Islamul și sufletul unei națiuni. New York: Penguin Books, 1996.

Marks, Copeland. Gătitul sefardic. New York: Donald I. Fine, 1982.

Nardo, Don. Imperiul persan. San Diego, California: Lucent Books, 1998.

Rajendra, Vijeya și Gisela Kaplan. Culturi ale lumii: Iran. New York: Times Books, 1993.

Spencer, William. Iran: Țara tronului de păun. New York: Benchmark Books, 1997.

SITE-URI

Iranian Cultural Information Center, Stanford University [Online] Disponibil //www.persia.org/ , 1998.

Ambasada Iranului în Canada [Online] Disponibil //www.salamiran.org/ , 1998.

World Travel Guide. Iran. [Online] Disponibil //www.wtgonline.com/country/ir/gen.html , 1998.

Citiți și articolul despre Iranieni din Wikipedia

Christopher Garcia

Christopher Garcia este un scriitor experimentat și cercetător cu o pasiune pentru studiile culturale. În calitate de autor al blogului popular, World Culture Encyclopedia, el se străduiește să-și împărtășească cunoștințele și cunoștințele unui public global. Cu o diplomă de master în antropologie și o experiență vastă în călătorii, Christopher aduce o perspectivă unică lumii culturale. De la complexitatea mâncării și a limbajului până la nuanțele artei și religiei, articolele sale oferă perspective fascinante asupra diverselor expresii ale umanității. Scrierea captivantă și informativă a lui Christopher a fost prezentată în numeroase publicații, iar munca sa a atras un număr tot mai mare de pasionați de cultură. Fie că se adâncește în tradițiile civilizațiilor antice, fie că explorează cele mai recente tendințe ale globalizării, Christopher este dedicat iluminării bogatei tapiserie a culturii umane.