Omdat die tradisionele Lak-lande bergagtig en baie droog is, was landbou van sekondêre belang in die tradisionele ekonomie. In die bergagtige streke is die ekonomie oorheers deur die grootmaak van skape en bokke, en ook sommige perde, beeste en muile. Vleis en melkprodukte was hoofkomponente van die Lak-dieet, hoewel hulle ook gars, ertjies, koring en sommige aartappels verbou het. Die meeste veeteelt was die verantwoordelikheid van mans, terwyl die landbou meestal dié van vroue was. Die Lak-gebied het geen woude gehad nie, en daar was 'n chroniese tekort aan hout vir bouwerk en brandstof. Koring en vrugte en groente is in die laer gebiede verbou, veral in die nuwe Lak-gebiede in die noorde van Daghestan. Die praktyk van transhumante skaapwagte het vereis dat mannetjies vir etlike maande elke jaar na die laaglande migreer om hul diere te wei. Hier het hulle met verskillende Daghestani-volke in aanraking gekom. Ander Daghestani-bergklimmers het hul skape saam met dié van die Laks in die lande van die Kumyks laat wei. Dit is die rede waarom die meeste Lak-mannetjies meertalig was. Baie dorpe het gespesialiseer in kunsvlyt en kunsvlyt. Kumukh was bekend vir sy juweliers en kopersmede; Kaya was bekend vir sy handelaars en markte; Unchukatl vir saal- en harnasmakers; Ubra vir messelaars en bliksmede; Kuma vir lekkergoedmakers; Shovkra vir skoen- en stewelmakers; Tsovkra vir akrobate; en Balkar vir keramiek enbeker makers. Lak-vroue was ook betrokke by kothuisbedrywe soos matweef, spin, tekstielvervaardiging en keramiek, terwyl die mans betrokke was by leerwerk en gereedskapvervaardiging.

Baie van hierdie tradisies het gedurende die Sowjet-tydperk oorleef omdat dit moeilik was om die Lak-gebiede te ontwikkel, wat geïsoleer is en min hulpbronne het. Tekstiele en klere, leerbewerking en skoenmaak, en die produksie van vleis, kaas en botter is steeds die dominante bedrywe in hierdie streek. Baie Laks gaan voort om (beide permanent en seisoenaal) na ander gebiede van Daghestan (en veral na die stede) en na ander omliggende gebiede te migreer om werk te kry. Terwyl Lak-mannetjies en hul diere in die tradisionele patroon van transmenslike veeteelt oor die verraderlike bergpasse en riviere geloop het, word die troppe nou per vragmotor na hul winterweidings in die laaglande geneem en insgelyks in die lente teruggebring. Tradisioneel het uitgebreide gesinne die beperkte hoeveelheid landbougrond, die weivelde en die kuddes in gemeen gehou en het nie 'n sterk gevoel van individuele eienaarskap gehad nie. Die Laks het nietemin Sowjet-kollektiviseringsbeleid teengestaan.