အသံထွက်- မျိုးစေ့ချ-REE-uns

တည်နေရာ- ကိုရီးယားသမ္မတနိုင်ငံ (တောင်ကိုရီးယား)

လူဦးရေ- သန်း 40

ဘာသာစကား- ကိုးရီးယား

ဘာသာတရား- မဟာယာန ဗုဒ္ဓဘာသာ၊ ခရစ်ယာန်ဘာသာ (ပရိုတက်စတင့်နှင့် ရိုမန်ကက်သလစ်ဘာသာ)၊ Ch'ondogyo (ခရစ်ယာန်ဘာသာနှင့် ခရစ်ယာန်ခေတ်မတိုင်မီက ဇာတိယုံကြည်ချက်များ ပေါင်းစပ်ခြင်း)

1 • နိဒါန်း

ကိုရီးယားကျွန်းဆွယ်သည် တရုတ်၊ ဂျပန်နှင့် ရုရှားတို့ကြားတွင် တည်ရှိသည်။ သမိုင်းတစ်လျှောက်တွင် ပြည်ပကျူးကျော်ဝင်ရောက်မှုများ ကြုံတွေ့ခဲ့ရသည်။ ကိုရီးယားသည် အေဒီအစောပိုင်းရာစုနှစ်များတွင် တရုတ်တို့က နှစ်ပေါင်းရာနှင့်ချီ၍ အုပ်ချုပ်ခဲ့သည်။ ထိုအချိန်တွင် တရုတ်သည် အထူးသဖြင့် ၎င်း၏ဘာသာစကားအားဖြင့် ကိုရီးယားယဉ်ကျေးမှုအပေါ် လွှမ်းမိုးလာခဲ့သည်။

1876 တွင် Kanghwa စာချုပ်သည် ကိုရီးယားကို ဂျပန်နှင့် အနောက်နိုင်ငံတို့အား ဖွင့်ပေးခဲ့သည်။ စစ်ပွဲများစွာအပြီးတွင် ကိုရီးယားကို ၁၉၁၀ ခုနှစ်မှ ၁၉၄၅ ခုနှစ်အထိ ရက်ရက်စက်စက် အုပ်ချုပ်ခဲ့သော ဂျပန်က သိမ်းပိုက်ခဲ့သည်။ ယင်းကာလအတွင်း ကိုရီးယားလူမျိုးများကို ဂျပန်တို့က ဆိုးရွားစွာ ဆက်ဆံခဲ့သည်။ အမျိုးသမီးများကို ပြန်ပေးဆွဲပြီး လိင်ကျွန်များအဖြစ် အသုံးချခံခဲ့ရပြီး အပြစ်မဲ့သူအများအပြားကို ရက်စက်စွာ သတ်ဖြတ်ခံခဲ့ရသည်။ ဤအချက်ကြောင့် ကိုရီးယားလူမျိုး အများအပြားက ဂျပန်ကို အထင်သေးကြသည်။

ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အပြီး (၁၉၃၉-၄၅)တွင် ကျွန်းဆွယ်ကို ဆိုဗီယက်နှင့် အမေရိကန်တို့က ပိုင်းခြားခဲ့သည်။ သုံးဆယ့်ရှစ်မျဉ်းသည် ဇုန်များကို ပိုင်းခြားသည့်မျဉ်းဖြစ်လာသည်။ နောက်ဆုံးတွင် မျဉ်းကြောင်းသည် သီးခြားနိုင်ငံနှစ်ခုဖြစ်သော မြောက်ကိုရီးယားနှင့် တောင်ကိုရီးယားကို ပိုင်းခြားခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် စစ်ပွဲတစ်ခု (၁၉၅၀-၅၃) တွင် ဆင်နွှဲခဲ့ပြီး နောက်တစ်ကြိမ်အတွက် ပြင်ဆင်နေခဲ့သည်။ကင်မ်ချီကို အရံဟင်းအဖြစ် ကျွေးပါတယ်။ (ကင်မ်ချီအတွက် ချက်နည်းမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။) အခြားအသုံးများသော ဟင်းလျာများမှာ bulgogi (အမြိန်အမဲသားအမြှောင်းများ)၊ kalbi (marinated beef short ribs) နှင့် sinsollo (a အသား၊ ငါး၊ အသီးအရွက်၊ ဥ၊ အခွံမာသီး၊ ဟင်းရည်ထဲမှာ အတူတူ ချက်ထားတဲ့ တိုဟူး။

ကိုးရီးယားလူမျိုးများသည် အိမ်၏အခန်းတိုင်းသို့ရွှေ့နိုင်သော သေးငယ်ပြီး ခေါက်နိုင်သောစားပွဲများတွင် မကြာခဏဆိုသလို တူချောင်း၊ ဇွန်းဖြင့်စားကြသည်။

13 • ပညာရေး

ကိုးရီးယားလူမျိုးများသည် ပညာရေးကို အလွန်ကြည်ညိုကြပြီး တောင်ကိုးရီးယားနိုင်ငံသား 90 ရာခိုင်နှုန်းသည် စာတတ်မြောက်ကြသည်။ ပညာရေးသည် အခမဲ့ဖြစ်ပြီး အသက် ခြောက်နှစ်မှ ဆယ့်နှစ်နှစ်ကြား လိုအပ်သည်။ ကျောင်းသားအများစုသည် အလယ်တန်းနှင့် အထက်တန်းကျောင်းကို နောက်ထပ် ခြောက်နှစ်တက်ကြသည်။ စည်းကမ်းတင်းကျပ်ပြီး ကလေးများသည် တစ်ပတ်လျှင် ငါးရက်ခွဲ ကျောင်းတက်ကြသည်။

တောင်ကိုးရီးယားတွင် နှစ်နှစ်နှင့် လေးနှစ်ကောလိပ်များနှင့် တက္ကသိုလ်များအပါအဝင် အဆင့်မြင့်ပညာရေးအဖွဲ့အစည်း 200 ကျော်ရှိသည်။ Ewha University သည် ကမ္ဘာ့အကြီးဆုံး အမျိုးသမီးတက္ကသိုလ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ တောင်ကိုရီးယားနိုင်ငံ၏ ထိပ်တန်းအများပြည်သူတက္ကသိုလ်သည် ဆိုးလ်အမျိုးသားတက္ကသိုလ်ဖြစ်သည်။

14 • ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်

တရုတ်အနုပညာ၊ ကွန်ဖြူးရှပ်အယူဝါဒနှင့် ဗုဒ္ဓဘာသာအားလုံးသည် ကိုရီးယားအနုပညာအပေါ် အဓိကလွှမ်းမိုးမှုရှိသည်။ အမျိုးသားပြတိုက်တွင် အနုပညာပစ္စည်း ၈၀၀၀၀ ခန့် စုဆောင်းထားသည်။ ကိုရီးယားဗိသုကာလက်ရာများ၏ ထင်ရှားသော ဥပမာများကို သမိုင်းဝင်နန်းတော်များ၊ ဗုဒ္ဓဘာသာဘုရားကျောင်းများနှင့် ဘုရားစေတီများတွင် တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။

National Classic Music Institute မှ လေ့ကျင့်ပေးပါသည်။ကိုရီးယားရိုးရာဂီတနဲ့ ဘွဲ့ရသူ။ ကိုးရီးယားရိုးရာပန်းချီ (min'hwa) အခုထိ ရေပန်းစားနေပါတယ်။ အနောက်တိုင်းအနုပညာပုံစံများသည် တောင်ကိုရီးယားတွင် အလွန်သြဇာလွှမ်းမိုးခဲ့သည်။ Korean National Symphony Orchestra နှင့် Seoul Symphony Orchestra တို့သည် ဆိုးလ်နှင့် Pusan ​​တို့တွင် ဖျော်ဖြေကြသည်။ အနောက်တိုင်းပုံစံ ဒရာမာ၊ အက၊ နှင့် လှုပ်ရှားမှုပုံများသည် တောင်ကိုရီးယားလူမျိုးများကြားတွင် အလွန်ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။

15 • အလုပ်အကိုင်

တောင်ကိုရီးယား၏ လုပ်သားအင်အား၏ 15 ရာခိုင်နှုန်းခန့်သည် စိုက်ပျိုးရေး၊ သစ်တောနှင့် ငါးဖမ်းခြင်းတွင် အလုပ်ခန့်ကြပြီး 25 ရာခိုင်နှုန်းသည် ကုန်ထုတ်လုပ်မှုတွင် အလုပ်လုပ်ကိုင်ကြသည်။ အစိုးရ အလုပ်အကိုင် အမျိုးအစား အမျိုးမျိုးသည် နိုင်ငံ၏ ကျန်ရှိသော အလုပ်အကိုင် အများစုကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

တောင်ကိုးရီးယားလူမျိုးများသည် အစဉ်အလာအားဖြင့် ဘဝအတွက် အလုပ်အကိုင်ရရှိရန် မျှော်လင့်ထားကြသည်။ သို့သော် ၁၉၉၇ တွင် စီးပွားရေး ဆိုးရွားစွာ ပြိုလဲခဲ့ရသည်။ မျိုးဆက်တစ်ခုတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် အလုပ်သမားများ ရာထူးမှ ရပ်စဲခံရခြင်း ကြီးမားစွာ ရင်ဆိုင်နေရသည်။

ကြည့်ပါ။: စီးပွားရေး - Osage

16 • အားကစားများ

ကိုရီးယားလူမျိုးများသည် ဘေ့စ်ဘော၊ ဘော်လီဘော၊ ဘောလုံး၊ ဘတ်စကက်ဘော၊ တင်းနစ်၊ စကိတ်စီးခြင်း၊ ဂေါက်သီး၊ နှင်းလျှောစီး၊ လက်ဝှေ့နှင့် ရေကူးခြင်းအပါအဝင် နိုင်ငံတကာတွင် ရေပန်းစားသော အားကစားမျိုးစုံကို နှစ်သက်ကြသည်။ ဘေ့စ်ဘောသည် အထူးရေပန်းစားသည်။ တောင်ကိုရီးယားတွင် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဘေ့စ်ဘောလိဂ်တစ်ခုရှိသည်။ ၎င်း၏ဂိမ်းများကို ကောလိပ်နှင့် အထက်တန်းကျောင်းအဆင့်ပြိုင်ပွဲများကဲ့သို့ ရုပ်မြင်သံကြားမှထုတ်လွှင့်သည်။

လူသိအများဆုံး ကိုရီးယားရိုးရာအားကစားမှာ tae kwon do ၏ ကိုယ်ခံပညာဖြစ်ပြီး၊ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ လူများအား ကိုရီးယားလူမျိုးများအား သင်ကြားပြသပေးသော လူသိများသော မိမိကိုယ်ကို ကာကွယ်မှုပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်။

1988 ခုနှစ် နွေရာသီ အိုလံပစ် အားကစားပြိုင်ပွဲကို ကျင်းပခဲ့သည်။ဆိုးလ်။

17 • အပန်းဖြေခြင်း

ကိုရီးယားရိုးရာအပန်းဖြေမှုပုံစံများနှင့် ခေတ်သစ်အနောက်တိုင်းပျော်ပွဲရွှင်ပွဲများကို တောင်ကိုရီးယားတွင် နှစ်သက်သည်။ ခေတ်ဟောင်းဂိမ်းများနှင့် အခမ်းအနားအကများကို ပွဲတော်များနှင့် အခြားအထူးအချိန်အခါများတွင် ဖျော်ဖြေနေဆဲဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် မျက်နှာဖုံးအက (Kanggangsuwollae) နှင့် Chajon Nori (juggernaut) ဂိမ်းတို့ ပါဝင်ပြီး ပါဝင်သူများသည် သစ်သားယာဉ်များဖြင့် စီးနင်းကြသည်။ လူတစ်ရာကျော်ပါဝင်သည့် အစုလိုက်အပြုံလိုက်လွန်ဆွဲဂိမ်းများမှာလည်း လူကြိုက်များသည်။

အကာအကွယ်တစ်ခုပြုလုပ်ပါ

ပစ္စည်းများ

• 2 ပေရှည်သော ဝါးချောင်းငါးချောင်း
• အသားသတ်စက္ကူ သို့မဟုတ် အခြားခိုင်ခံ့သောစက္ကူ အနံ အနည်းဆုံး 18 လက်မ
• စွန်ကြိုး
• ခိုင်ခံ့သော ထုပ်ပိုးတိပ်
• လွှင့်စက်များအတွက် ကိတ်စက္ကူ သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ် ကုန်ခြောက်အိတ်

လမ်းညွှန်များ

1. ကြက်ခြေခတ် X တစ်ခုပြုလုပ်ရန် အလယ်ဗဟိုရှိ ဝါးတုတ်နှစ်ချောင်းကို ကြိုးဖြင့်ချည်ပါ။
2. X ၏ နှစ်ဖက်စလုံးကို နောက်ထပ်တုတ်နှစ်ချောင်းဖြင့် ချိတ်ဆက်ပြီး လေးထောင့်ကို ချည်ပါ။ (ပုံသဏ္ဍာန်သည် နာရီမှန်တစ်လုံးနှင့် ဆင်တူသည်။)
3. ပဉ္စမချောင်းကို ဒိုင်းထိပ်တွင် ချည်ပြီး ထောင့်တွင် ချိတ်ပါ။
4. ဘောင်ထက် အနည်းဆုံး 2 လက်မပိုကြီးသော စာရွက်တစ်ရွက်ကို ဖြတ်ပါ။ (ဘောင်ကို လုံးလုံးဖုံးထားရန် နှစ်ပိုင်း လိုအပ်နိုင်ပါသည်။)
5. လေ၀င်လေထွက် ဖြတ်သန်းနိုင်စေရန် စာရွက်၏ အလယ်တွင် စက်ဝိုင်းတစ်ခု အမှတ်အသားပြုပါ။ စက်ဝိုင်းသည် စွန်ရဲ၏ စုစုပေါင်းအကျယ်၏ ထက်ဝက်ဖြစ်ရမည်။ (ဥပမာ၊ ၂၄ လက်မအကျယ် စွန်အတွက် တစ်ဆယ့်နှစ်လက်မ စက်ဝိုင်း။) စက်ဝိုင်းကို ဖြတ်ပါ။ထွက်
6. စွန်စက္ကူကို သင်၏အမည်၊ မွေးသက္ကရာဇ်နှင့် ကံကောင်းခြင်းဆန္ဒများဖြင့် အလှဆင်ပါ။
7. စက္ကူဘောင်ကို သပ်သပ်ရပ်ရပ် ပတ်ရစ်ပြီး လုံခြုံစွာ ချည်နှောင်ခြင်းဖြင့် စက္ကူကို ဘောင်သို့ ကပ်ပါ။ ခိုင်ခံ့သော ထုပ်ပိုးတိပ်သည် အကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်သည်။
8. ကရပ်စက္ကူ သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ်ကုန်ခြောက်အိတ်များ၏ streamer များကိုဖြတ်ပြီး တိပ် သို့မဟုတ် ကော်ဖြင့် စွန်၏အောက်ခြေအစွန်းတွင် ချိတ်ပါ။
9. စွန်ကို လွှတ်လိုက်ခြင်း သို့မဟုတ် နံရံပေါ်တွင် ချိတ်ဆွဲထားနိုင်သည်။ (လွှင့်တင်ရန်အတွက် ပြင်ဆင်ရန်၊ ၁၈ လက်မအရှည် ကြိုးလေးချောင်းကို ဖြတ်ပါ။ အစုံလိုက်ထောင့်တစ်ခုစီတွင် ကြိုးတစ်ချောင်းကို ချည်လိုက်ပါ။ အစွန်းလေးခုကို တွဲချည်ပြီး ပျံသန်းနေသောကြိုးနှင့် တွဲလိုက်ပါ။)

ကလေးများနှင့် လူကြီးများသည် စွန်လွှတ်ခြင်းကို နှစ်သက်ကြသည်။ နှစ်တစ်နှစ်ရဲ့ ပထမလပြည့်နေ့မှာ အိမ်လုပ်စွန်တွေ လွှတ်တင်ပြီး နှစ်သစ်မှာ ကံကောင်းခြင်းတွေ ယူဆောင်လာကြပါတယ်။ စွန်သမားတိုင်းသည် ၎င်း၏အမည်၊ မွေးနေ့နှင့် ကံကောင်းခြင်းဆုမွန်ကောင်းများကို ရေးကာ စွန်လွှတ်ပြီး လေထဲသို့ ပစ်လွှတ်ကြသည်။

ခေတ်မီဖျော်ဖြေရေးပုံစံများထဲတွင် ရုပ်မြင်သံကြားကို နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းတွင် နှစ်သက်ကြသည်။ အိမ်အပြင်ဘက်တွင် တောင်ကိုရီးယားလူမျိုးများသည် နိုင်ငံ၏ကော်ဖီဆိုင်များနှင့် ဘားများတွင် စုဝေးခြင်းကို နှစ်သက်ကြသည်။

ကိုးရီးယားရိုးရာတူရိယာတစ်ခုဖြစ်သည့် kayagum၊ ကို ကြမ်းပြင်ပေါ်တွင်ထိုင်နေသော ဂီတပညာရှင်တစ်ဦးက တီးမှုတ်သည်။ ကြိုးများကို ပိုးလိမ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး တူရိယာကိုယ်ထည်ပေါ်ရှိ တံတားများကို ဖြတ်သွားရသည်။ ခေတ်သစ်ကိုရီးယားလူမျိုးများသည် အနောက်တိုင်းဂီတ—အထူးသဖြင့် ဂန္တဝင်ဂီတ—ကိုနှစ်သက်ကြပြီး ၎င်းတို့၏နိုင်ငံသည် ကောင်းမွန်သောဖျော်ဖြေတင်ဆက်သူများစွာကို မွေးထုတ်ပေးခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့် သီချင်းဆိုရတာ ဝါသနာပါတယ်။ညစာစားပွဲနှင့် အခြားလူမှုရေးပွဲများတွင် အချင်းချင်း သီချင်းဆိုလေ့ရှိသည်။

18 • လက်မှုပညာနှင့် ဝါသနာများ

အနုစား ကိုရီးယား ပရိဘောဂများကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ စုဆောင်းသူများမှ တန်ဖိုးထားပါသည်။ ကိုရီးယားလက်မှုပညာသည်များသည် တရုတ်နိုင်ငံမှအစပြုသော စိမ်းပြာရောင်စဉ့်အမျိုးအစားကို ရည်ညွှန်းသည့် အခေါ်အဝေါ်ဖြစ်သော ၎င်းတို့၏ celadon ကြွေထည်များကြောင့်လည်း လူသိများသည်။

19 • လူမှုပြဿနာများ

ယနေ့ အပြင်းထန်ဆုံး လူမှုရေးစိုးရိမ်မှုမှာ ၁၉၉၇ ခုနှစ်တွင် ဖြစ်ပွားခဲ့သည့် တောင်ကိုးရီးယားစီးပွားရေး ပြိုလဲသွားခြင်း ဖြစ်သည်။ စီးပွားရေးကို ကြီးစိုးသော ကုမ္ပဏီကြီးများက ချထားလိမ့်မည်ဟု မျှော်လင့်ရသည်။ အလုပ်သမား ရာနှင့်ချီ၍

၁၉၈၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင်၊ ကိုးရီးယားနိုင်ငံသား အများအပြားသည် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် "မြန်နှုန်း" ဟုသိကြသည့် တရားမ၀င်ပစ္စည်းပုံဆောင်ခဲ စိတ်ကြွဆေးကို စတင်သုံးစွဲလာကြသည်။ ဆယ်စုနှစ်အကုန်တွင် မူးယစ်ဆေးဝါးသုံးစွဲသူ ၃၀၀,၀၀၀ ခန့် ရှိသည်ဟု ယူဆခဲ့ကြသည်။ ယင်းတွင် ဖိအားမြင့်အလုပ်များနှင့် ရှည်လျားသော အလုပ်ချိန်များကို ရင်ဆိုင်ရန် ကြိုးစားနေသည့် သာမန်အလုပ်သမား အများအပြားပါဝင်သည်။

20 • ကျမ်းစာအုပ်

Faurot၊ Jeannette၊ ed။ အာရှပစိဖိတ်ရိုးရာပုံပြင်များနှင့် ဒဏ္ဍာရီများ။ New York: Simon and Schuster, 1995.

Gall, Timothy, and Susan Gall, eds. ကမ္ဘာ့မှတ်တိုင်စွယ်စုံကျမ်း။ Detroit, Mich.: Gale Research, 1995.

Hoare, James. ကိုရီးယား- နိဒါန်း။ New York: Kegan Paul International၊ 1988။

McNair၊ Sylvia။ ကိုရီးယား။ Chicago၊ Ill.- ကလေးစာနယ်ဇင်း၊ 1994။

Oliver၊ Robert Tarbell။ ခေတ်သစ်ကိုရီးယားလူမျိုးများ၏သမိုင်း- ၁၈၀၀ မှ ယနေ့အထိ။ Newark, N.J.: University of Delaware Press, 1993.

WEBSITES

Embassy of Korea, Washington, D.C. [Online] Available //korea.emb.washington.dc.us/ new/frame/ , 1998.

Samsung SDS Co., Ltd. Korean Insights Kidsight. [အွန်လိုင်း] တွင်ရရှိနိုင်သော http:korea.insights.co.kr/forkid/ ၊ 1998။

အဲဒီကတည်းက နယ်စပ်သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် လက်နက်ကိုင် အထူထပ်ဆုံး နယ်နိမိတ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ မြောက်ကိုရီယား တိုက်ခိုက်မှုတွင် အမေရိကန်သည် တောင်ကိုရီးယားတွင် တပ်ဖွဲ့ဝင်များကို နှစ်ငါးဆယ်ခန့် ထိန်းသိမ်းထားသည်။ နှစ်နိုင်ငံသည် နည်းပညာပိုင်းအရ တစ်ဖက်နှင့်တစ်ဖက် စစ်ဖြစ်ဆဲဖြစ်သည်။ တောင်ကိုရီးယားအစိုးရတွင် ရွေးကောက်တင်မြှောက်ထားသော ဥပဒေပြုလွှတ်တော်နှင့် အားကောင်းသည့် အမှုဆောင်အဖွဲ့ရှိသည်။

2 • တည်နေရာ

တောင်ကိုးရီးယားသည် အာရှနှင့် ကမ္ဘာပေါ်တွင် လူဦးရေအထူထပ်ဆုံးနိုင်ငံတစ်ခုဖြစ်သည်။ လူဦးရေသည် သန်းလေးဆယ်ကျော်ရှိပြီး မြောက်ကိုရီးယားထက် နှစ်ဆခန့်ရှိသည်။ လူဦးရေ ဆယ်သန်းကျော်—စုစုပေါင်းလူဦးရေ၏လေးပုံတစ်ပုံနီးပါး—သည် ဆိုးလ်မြို့တော်နှင့် တောင်ကိုရီးယား၏အကြီးဆုံးမြို့ဖြစ်သည်။

ကိုးရီးယားလူမျိုးများသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် လူမျိုးစုအလိုက် တစ်သားတည်းကျသော လူမျိုးစုများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ နိုင်ငံတွင်းရှိ လူအားလုံးနီးပါးသည် တူညီသောလူမျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အာရှအလယ်ပိုင်းရှိ မွန်ဂိုများနှင့် ဆက်စပ်သည်ဟု ယူဆရသည့် ဟန်မှဆင်းသက်လာသူ သီးသန့်နီးပါးဖြစ်သည်။ တောင်ကိုရီးယားတွင် ကိန်းဂဏန်းအရ သိသာထင်ရှားသော လူမျိုးစုများ မရှိပါ။

3 • ဘာသာစကား

ကိုးရီးယားသည် ယေဘုယျအားဖြင့် တူရကီ၊ မွန်ဂိုလီးယား၊ ဂျပန်နှင့် အခြားဘာသာစကားများနှင့်အတူ Altaic ဘာသာစကားမိသားစုမှ သက်ဆိုင်သည်ဟု ယူဆပါသည်။ ဆယ့်ငါးရာစုအထိ ကိုးရီးယားသည် တရုတ်စာလုံးများကို အသုံးပြု၍ ရေးသားခဲ့သည်။ ထို့နောက် 1446 ခုနှစ်တွင် Han'gul ဟုခေါ်သော ကိုရီးယားအက္ခရာကို တီထွင်ခဲ့သည်။ ၎င်းကိုယခင်ကတည်းကအသုံးပြုခဲ့သည်။

အချို့သော အသုံးများသော ကိုရီးယားစကားလုံးများနှင့် အသုံးအနှုန်းများမှာ-

စကားရပ်

အင်္ဂလိပ်	Korean
နေကောင်းလား	ဟုတ်လား?
မင်္ဂလာပါ	yoboseyo
နှုတ်ဆက်ပါတယ်	aniyong ikeseyo
ဟုတ်	ye
မဟုတ်ဘူး	anio
ကျေးဇူးတင်ပါတယ်	kamsa kamnida

နံပါတ်

English	ကိုးရီးယား
တစ်ခု	il
နှစ်	ee
သုံး	sam
လေး	sa
ငါး	o
ခြောက်	yuk
ခုနစ်	အေး
ရှစ်	pal
ကိုး	ku
တစ်ဆယ်	တစ်ကျိုက်
တစ်ရာ	paek
တစ်ထောင်	chon

4 • FOLKLORE

ကိုရီးယားရိုးရာပုံပြင်များသည် လူ့အသက်ရှည်ခြင်းနှင့် ကိုရီးယားလူမျိုးများ၏ ရှင်သန်မှုကို ဂုဏ်ပြုပါသည်။ ရိုးရာပုံပြင်များစွာတွင် လူဖြစ်လာသည့် သို့မဟုတ် လုပ်ချင်သည့် တိရစ္ဆာန်များ သို့မဟုတ် ကောင်းကင်ရှိသတ္တဝါများ ပါဝင်ကြသည်။ အချို့က တောင်ထိပ်ပေါ်တွင် ရိုးရိုးရှင်းရှင်း ဆိတ်ငြိမ်စွာ နေထိုင်သည့် ပညာရှိရသေ့ရုပ်ကို အခြားသူများက ဂုဏ်ပြုကြသည်။ ကျိုင်း၊ ပုရွက်ဆိတ်နှင့် ပိန်ညင်းတို့သည် မည်ကဲ့သို့ ထူးခြားသော ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ ရှိသည်ကို ပုံပြင်တစ်ပုဒ်က ပြောပြသည်။ သုံးယောက်သား ပျော်ပွဲစားထွက်ကြသည်။ နေ့လယ်စာအတွက် ကျိုင်းကောင်နှင့် ပိန်ညင်းငါးအချို့ကို ထောက်ပံ့ပေးခဲ့သည်။ပုရွက်ဆိတ်သည် ထမင်းကို ကျွေး၏။ ပုရွက်ဆိတ်က ထမင်းတောင်းကို ခေါင်းပေါ်တင်ထားတဲ့ အမျိုးသမီးကို ကိုက်ပြီး ထမင်းကို လှမ်းယူလိုက်တယ်။ ခြင်းတောင်းကို လွှတ်ချလိုက်တော့ ပုရွက်ဆိတ်က သိမ်းသွားတယ်။ ကျိုင်းကောင်သည် ရေကန်ထဲတွင် မျောနေသည့် သစ်ရွက်တစ်ရွက်ပေါ်တွင် ထိုင်နေကာ မကြာမီ ငါးတစ်ကောင်ရောက်လာကာ ကျိုင်းကောင်နှင့် အရွက်များကို ချက်ခြင်းကိုက်စားသည်။ ပိန်ညင်းကြီးသည် အရှိန်ပြင်းပြင်းဖြင့် ခုန်ဆင်းကာ ငါးကိုဖမ်းကာ ပျော်ပွဲစားနေရာသို့ ပြန်သယ်သွားခဲ့သည်။ ကျိုင်းကောင်သည် ငါးပါးစပ်မှ ပေါက်ထွက်ပြီး ငါးဖမ်းခြင်းအတွက် သူ့ကိုယ်သူ ဂုဏ်ပြုစပြုလာသည်။ ငါးကိုဖမ်းမိပြီဟု ငြင်းခုံကာ ပိန်ညင်းကြီးသည် ဒေါသအမျက်ကြီးစွာ ပြေးသွားလေသည်။ ပုရွက်ဆိတ်က ပြင်းပြင်းထန်ထန် ရယ်မောရင်း သူ့အလယ်မှာ ဒီနေ့လို ပိန်ပိန်ပါးပါး ဖြစ်သွားတယ်။ ကျိုင်းကောင်သည် ပိန်ညင်းရွက်ကို ဖမ်းဆုပ်ကာ လွှတ်မထားခဲ့သဖြင့် ယနေ့ခေတ်ကဲ့သို့ပင် ပိန်ညင်းပင်ကြီး ရှည်လာသည်။ ပြီးတော့ ပိန်ညင်းကြီးက သူ့ရဲ့ရှည်လျားတဲ့အရွက်ကို ကျိုင်းရဲ့ခေါင်းပေါ်ကို ဖိချလိုက်ပြီး ဒီနေ့ခေတ်လို ပြန့်ကားတဲ့ပုံစံကို အမြဲတမ်းပေးတယ်။

ကိုးရီးယားလူမျိုးများသည် အစဉ်အလာအားဖြင့် pujok ဟုခေါ်သော အထူးပန်းချီများကို ၎င်းတို့၏အိမ်အတွင်းနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ကျက်သရေရှိစေရန်နှင့် မကောင်းမှုမှ ကင်းဝေးစေရန် အသုံးပြုကြသည်။

5 • ဘာသာတရား

တောင်ကိုးရီးယားဘာသာရေးဘဝတွင် ကွဲပြားမှုများစွာရှိသည်။ ကိုရီးယားလူမျိုးများသည် တာအိုဘာသာ၊ ကွန်ဖြူးရှပ်အယူဝါဒနှင့် ဗုဒ္ဓဘာသာကဲ့သို့ မတူညီသော ယုံကြည်ချက်စနစ်များမှ အစိတ်အပိုင်းများကို ရိုးရာအရ ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် တောင်ကိုးရီးယား၏ ဘာသာရေးလူဦးရေ အများစုသည် ဗုဒ္ဓဘာသာဝင်များ (နောက်လိုက် ၁၁ သန်းကျော်) သို့မဟုတ် ခရစ်ယာန် (၆ သန်းကျော်) ရှိသည်။ပရိုတက်စတင့်များနှင့် ရိုမန်ကက်သလစ် ၂ သန်းနီးပါး)။

တောင်ကိုးရီးယားတွင် ခရစ်ယာန်ဘာသာကို မူလခရစ်ယာန်မတိုင်မီက ယုံကြည်ချက်များနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ဘာသာအသစ်များစွာလည်း ရှိသည်။ အကျယ်ပြန့်ဆုံးမှာ Ch'ondogyo (the Heavenly Way) ကို 1860 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သည်။

6 • အဓိက အားလပ်ရက်များ

နှစ်သစ်ကူးသည် တောင်ကိုရီးယား၏ အရေးကြီးဆုံး အားလပ်ရက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ မိသားစု အခမ်းအနားများအတွက် သုံးရက် သီးသန့်ထားရှိသည်။ ၎င်းတို့တွင် မိဘဘိုးဘွားများအား ဂုဏ်ပြုခြင်း၊ နတ်ဆိုးများကို ခြောက်လှန့်ရန် မီးရှူးမီးပန်းများ ပစ်ခြင်းနှင့် အားလပ်ရက် အစားအစာများ စားသုံးခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။ နှစ်သစ်ကူးနေ့ကို ဇန်န၀ါရီလ (၁)ရက်နေ့တွင် တရားဝင်ကျင်းပသော်လည်း ကိုရီးယားလူမျိုး အများအပြားသည် ဖေဖော်ဝါရီလတွင် ကျရောက်လေ့ရှိသည့် ရိုးရာနှစ်သစ်ကူးနေ့ကို ကျင်းပနေကြဆဲဖြစ်သည်။

ဗုဒ္ဓမွေးနေ့ (များသောအားဖြင့် မေလအစောပိုင်း) သည် ကိုရီးယားဗုဒ္ဓဘာသာဝင်များအတွက် အရေးကြီးသော အားလပ်ရက်ဖြစ်သည်။ နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ ဗုဒ္ဓဘာသာဘုရားကျောင်းဝင်းများတွင် မီးပုံးများ ချိတ်ဆွဲကြသည်။ အဲဒီ့မီးပုံးတွေကို ညအချိန် စီတန်းလမ်းတွေမှာ သယ်ဆောင်သွားကြပါတယ်။

Tano, ဇွန်လအစောပိုင်းတွင် ကျင်းပခဲ့သော၊ ကျေးလက်ဒေသများတွင် အဓိကအားလပ်ရက်ဖြစ်သည်။ သီးနှံကောင်းများရရှိရန် ဆုတောင်းရန် ရိုးရာအချိန်ဖြစ်သည်။ အမျိုးသားများအတွက် နပန်းပွဲများနှင့် အမျိုးသမီးအပြေးပြိုင်ပွဲများ အပါအဝင် အားကစားပြိုင်ပွဲများနှင့် ပြိုင်ပွဲအမျိုးမျိုးဖြင့် ကျင်းပသည်။ အားလပ်ရက်ကို Swing Day လို့လည်း ခေါ်ပါတယ်။

အခြားနိုင်ငံတော်အားလပ်ရက်များတွင် လွတ်လပ်ရေးလှုပ်ရှားမှုနေ့ (မတ်လ ၁ ရက်)၊ ပန်းသစ်တောနေ့ (ဧပြီ ၅)၊ ကလေးများနေ့ (မေလ ၅ ရက်)၊ အောက်မေ့ဖွယ်နေ့ (ဇွန် ၆ ရက်)၊ ဖွဲ့စည်းပုံအခြေခံဥပဒေနေ့ (ဇူလိုင် ၁၇ ရက်)၊လွတ်မြောက်ရေးနေ့ (သြဂုတ် ၁၅)၊ အမျိုးသားဖောင်ဒေးရှင်းနေ့ (အောက်တိုဘာ ၃ ရက်)၊ ခရစ္စမတ် (ဒီဇင်ဘာ ၂၅ ရက်)။

7 • လမ်းကြောင်းများ

အစဉ်အလာအားဖြင့် ကိုရီးယား လက်ထပ်ပွဲများကို အထူးသဖြင့် ချမ်းသာပြီး သြဇာကြီးသူများကြားတွင် စီစဉ်ပေးခဲ့သည်။ သို့သော် ယနေ့ခေတ်တွင်၊ အထူးသဖြင့် မြို့ပြဒေသများတွင် လက်ထပ်ထိမ်းမြားခြင်း၏ ရေပန်းစားမှုသည် ကျဆင်းသွားသော်လည်း ကိုရီးယားလူမျိုးအများစုသည် ပြုပြင်ထားသောပုံစံဖြင့် ဓလေ့ထုံးစံကို လိုက်နာနေကြဆဲဖြစ်သည်။ မိဘများနှင့် အခြားဆွေမျိုးများက အလားအလာရှိသော အိမ်ထောင်ဖက်များကို ရှာဖွေကြသော်လည်း လူငယ်များသည် ၎င်းတို့၏ရွေးချယ်မှုများကို အတည်ပြုရာတွင် နောက်ဆုံးပြောစရာရှိသည်။ မြို့ပြအထက်တန်းစားများကြားတွင်၊ မြင့်မားသောအခကြေးငွေဖြင့် semiprofessional အောင်သွယ်လုပ်သူများ၏ ဝန်ဆောင်မှုများသည်လည်း ပိုမိုရေပန်းစားလာပါသည်။

ဘိုးဘွားစဉ်ဆက်ကိုးကွယ်မှုသည် ကိုရီးယားရိုးရာယုံကြည်မှုတွင် ထင်ရှားသောအခန်းမှ ပါဝင်ပါသည်။ ဤစနစ်သည် သေခြင်းတရားကို အဆုံးသတ်ခြင်းထက် အခြေအနေအသစ်သို့ လမ်းကြောင်းတစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ ခရစ်ယာန်၊ ဗုဒ္ဓဘာသာနှင့် ကွန်ဖြူးရှပ် အယူအဆများသည် သေခြင်းအပေါ် ကိုရီးယား၏ သဘောထားကိုလည်း သက်ရောက်မှုရှိသည်။

8 • ဆက်ဆံရေး

မိဘများနှင့် ယေဘုယျအားဖြင့် သက်ကြီးရွယ်အိုများကို လေးစားမှုသည် ကိုရီးယားလူမျိုးများအတွက် အဓိကတန်ဖိုးဖြစ်သည်။ သက်ကြီးရွယ်အိုများရှေ့မှောက်တွင် လူတစ်ဦး၏ အပြောအဆိုနှင့် အပြုအမူများကို အုပ်ချုပ်သည့် အသေးစိတ်နှင့် စည်းကမ်းချက်များ ရှိပါသည်။ သို့သော် ဤစည်းမျဉ်းများသည် ယခင်ကထက် ယခုတွင် တင်းကျပ်စွာ လိုက်နာမှု နည်းပါးသည်။

အသက်ကြီးသူများထံတွင် မရှိသည့်တိုင် ကိုရီးယားလူမျိုးများသည် ယေဘူယျအားဖြင့် အလွန်ယဉ်ကျေးပြီး စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာအရ သီးသန့်ဖြစ်သည်။ မှန်ကန်သော ကျင့်ဝတ်သည် ပျော်ရွှင်မှု၊ ဒေါသ သို့မဟုတ် ဒေါသကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် ဖော်ပြခြင်းကို တားမြစ်သည်။

အိမ်မှာနေရင်း၊ကိုရီးယားလူမျိုးများသည် ရှေးယခင်ကတည်းက ကြမ်းပြင်ပေါ်တွင် ထိုင်လေ့ရှိသော်လည်း ယနေ့ခေတ်တွင် ကုလားထိုင်များသည် အသုံးများသည်။ ကြမ်းပြင်ပေါ်တွင်ထိုင်သည့်အခါ အယဉ်ကျေးဆုံးနှင့် အယဉ်ကျေးဆုံးသော ကိုယ်ဟန်အနေအထားမှာ နောက်ကျောကို တည့်တည့်မတ်မတ်ထားပြီး ဒူးထောက်ကာ ခြေနှစ်ဘက်လုံး၏ အလေးချိန်ကို ဘောလုံးပေါ်တင်ထားသည်။

ကြည့်ပါ။: ဘာသာတရား - တောင်တန်းဂျူး

9 • နေထိုင်မှုအခြေအနေများ

မြို့ပြများရှိ တောင်ကိုးရီးယားအများစုသည် အထပ်မြင့်၊ အထပ်မြင့်အိမ်များတွင် နေထိုင်ကြသည်။ အိမ်အများစုသည် ကွန်ကရစ်ဖြင့် ဆောက်လုပ်ကြသည်။ အိမ်များသည် ယေဘုယျအားဖြင့် အနိမ့်ပိုင်းဖြစ်ပြီး အခန်းငယ်များဖြင့် ဆောက်လုပ်ကြသည်။ အအေးဒဏ်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိစေရန်အတွက် တံခါးနှင့် ပြတင်းပေါက် အနည်းငယ်ရှိသည်။

ကိုရီးယားလူမျိုးများတွင် ondal ဟုခေါ်သော ထူးခြားသော အပူပေးစနစ်တစ်ခုရှိသည်။ အပူကို ကြမ်းပြင်အောက်တွင် တပ်ဆင်ထားသော ပိုက်များမှတဆင့် သယ်ဆောင်သည်။ ဤသည်မှာ ကြမ်းပြင်ပေါ်တွင် ဖျာ သို့မဟုတ် ကူရှင်များပေါ်တွင် ထိုင်ကာ ထိုင်ရသည့် ကိုရီးယားရိုးရာဓလေ့ကို ဦးတည်ခြင်းဖြစ်သည်။

ကိုရီးယားတွင် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုသည် 1950 ခုနှစ်များကတည်းက သိသိသာသာ တိုးတက်လာသည်။ ပျမ်းမျှသက်တမ်းသည် ငါးဆယ့်သုံးနှစ်မှ ခုနစ်ဆယ့်တစ်နှစ်အထိ မြင့်တက်လာသည်။ တီဘီရောဂါနှင့် အဆုတ်အအေးမိခြင်းကဲ့သို့ သမားရိုးကျ သေဆုံးရသည့်အကြောင်းရင်းများကို ကင်ဆာ၊ နှလုံးရောဂါနှင့် လေဖြတ်ခြင်းကဲ့သို့သော စက်မှုဖွံ့ဖြိုးသော လူ့အဖွဲ့အစည်းများ၏ ပုံမှန်အခြေအနေများဖြင့် အစားထိုးခဲ့သည်။

10 • မိသားစုဘဝ

ပုံမှန်တောင်ကိုရီးယားအိမ်ထောင်စုတွင် ကလေးနှစ်ဦးရှိသော နျူကလီးယားမိသားစုတစ်ခု ပါဝင်သည်။ ကလေးတွေကို ပြုစု ပျိုးထောင်ပေးတယ်။ ယေဘူယျအားဖြင့် တစ်ဦး၏မိဘများ—နှင့် အသက်ကြီးသူများကို လေးစားမှု—သည် ကိုရီးယားဘဝတွင် အဓိကတန်ဖိုးတစ်ခုဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် ဖခင်များသည် ၎င်းတို့၏သားများအပေါ်တွင် အခွင့်အာဏာကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ကျင့်သုံးကြသည်။ ကွာရှင်းပေမယ့် အဆင်မပြေဘူး။အရင်တုန်းကတော့ သည်းညည်းခံပြီး ဒီနေ့တော့ အဖြစ်များလာတယ်။

11 • အဝတ်အစား

တောင်ကိုရီးယားနိုင်ငံသား အများစုသည် ခေတ်မီ အနောက်တိုင်းစတိုင် အဝတ်အစားများကို အများဆုံး ၀တ်ဆင်ကြသည်။ သမိုင်းကြောင်းအရ လူတွေဟာ သူတို့ရဲ့ လူမှုအဆင့်အတန်းကို ထင်ဟပ်စေတဲ့ အရောင်တွေနဲ့ အဝတ်အစားတွေကို ၀တ်ဆင်ခဲ့ကြတယ်။ ဘုရင်များနှင့် အခြားမင်းမျိုးမင်းနွယ်များက အဝါရောင်ကို ၀တ်ဆင်ကြသော်လည်း သာမာန်လူများက အဖြူရောင်ကိုသာ အဓိကဝတ်ဆင်ခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့၏ သိက္ခာကို ဖော်ပြကြသည်။

ရိုးရာဝတ်စုံ သို့မဟုတ် Hanbok သည် အမျိုးသားနှင့် အမျိုးသမီး နှစ်ဦးစလုံးအတွက် ၀တ်စုံဖြစ်သည်။ အမျိုးသမီးများသည် chogori၊ သို့မဟုတ် အပေါ်အတို၊ စတုဂံလက်ရှည်များ ရှည်လျားသည်။ ၎င်းသည် ခါးပတ်ကြိုးရှည်ဖြင့် စကတ်ကို ခါးပတ်ဖြင့် တွဲဆက်ထားသည့် ကြီးမားပြီး စတုဂံထည်ကြီးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ch'ima၊ သို့မဟုတ် ခြုံစကတ်ဖြင့် လိုက်ပါသွားပါသည်။ ရိုးရာစကတ်ကို ရင်ဘတ်တဝိုက်၊ လက်မောင်းအောက်တွင် ချည်နှောင်ထားသည်။ အမျိုးသမီးများသည် cho'ne, cho'ne တွင် ကလေးငယ်များနှင့် ကလေးငယ်များကို သယ်ဆောင်သွားမည်ဖြစ်ပြီး၊ ရှည်လျားသော ခါးလွယ်နှစ်ထည်ပါသော အထည်စတုဂံကြီးတစ်ခု။ ch'one သည် ကလေးအား မိခင်၏ ကျောတွင် ရစ်ပတ်ထားပြီး ခါးပန်းများကို မိခင်၏ ခန္ဓာကိုယ်အနှံ့ လုံခြုံစွာ ချည်နှောင်ထားသည်။

ကိုရီးယားအမျိုးသားများအတွက် ရိုးရာဝတ်စုံသည် အမျိုးသမီးများဝတ်ဆင်သည့် chogori အပေါ်ထပ်ဖြစ်သည်။ paji ဟုခေါ်သော ချောင်ချောင်ချိချိ ဘောင်းဘီ၊ သည် chogori နှင့် တွဲထားသည်။ အမဲလိုက်ရန်အတွက် မြင်းစီးသော အမျိုးသားများသည် ကျဉ်းမြောင်းသောခြေထောက်များရှိသော ပါဂျီကို နှစ်သက်ကြသော်လည်း ပိုချောင်သော paji ကို အိမ်တွင် ကြမ်းပြင်ပေါ်ထိုင်ကာ နှစ်သက်ကြသည်။

ချက်နည်း

ကင်ချီ

ကင်ချီသည် ၎င်း၏ ကြီးထွားလာစေရန် အနည်းဆုံး နှစ်ရက်ခန့် အချဉ်ဖောက်ရပါမည်။အရသာအပြည့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ပါးပါးလှီးထားသော ဂေါ်ဖီထုပ် 1 ခွက်
• ပါးပါးလှီးထားသော မုန်လာဥနီ 1 ခွက်
• ပန်းဂေါ်ဖီပန်း 1 ခွက်ကို ပိုင်းခြားထားပါ
• ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
• ကြက်သွန်နီ ၂ လုံး ပါးပါးလှီး
• ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မွှာ ပါးပါးလှီး၊ သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း ကြက်သွန်ဖြူ အစေ့များ
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း
• ဂျင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း ပါးပါးလှီးထားသော ဂျင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်ခန့်

လမ်းညွှန်ချက်များ

1. ဂေါ်ဖီထုပ်၊ မုန်လာဥနီနှင့် ပန်းဂေါ်ဖီတို့ကို colander တွင် ရောပြီး ဆားဖြန်းပါ။ ညင်သာစွာဆမ်းပြီး ဇလုံထဲတွင် တစ်နာရီခန့်ထားကာ ရေစစ်ထားပါ။
2. ရေအေးဖြင့် ဆေးကြောပြီး ရေစင်အောင်ဆေးကာ အလတ်စား ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထားပေးပါ။
3. ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ပွနီနှင့် ဂျင်းတို့ကို ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
4. အနည်းဆုံး နှစ်ရက်လောက် အဖုံးအုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲ မကြာခဏ မွှေပေးပါ။

လေးခွက်ခန့်ထွက်သည်။

၎င်းတို့၏ ပထမဆုံးမွေးနေ့တွင် ကိုရီးယားကလေးများသည် တောက်ပသောအဝတ်အစားများ ဝတ်ဆင်ကြသည်။ သူတို့ရဲ့ ၀တ်စားဆင်ယင်မှုမှာ ခြေချောင်းတွေမှာ အနီရောင် Pompons ပါတဲ့ ချည်သားခြေအိတ်တွေ ပါဝင်လေ့ရှိပါတယ်။

12 • အစားအစာ

ကိုရီးယား အမျိုးသား ဟင်းလျာမှာ ကင်မ်ချီ၊ ချဉ်စပ်ချဉ်ချဉ် ဟင်းရွက်အရောအနှောဖြစ်ပြီး အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်းမှာ ဂေါ်ဖီထုပ် ဖြစ်သည်။ ကိုရီးယားနိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ မိသားစုများက ဆောင်းဦးရာသီတွင် အမြောက်အမြားပြင်ဆင်ထားပြီး မြေ၌မြှုပ်ထားသော အိုးကြီးများတွင် ရက်သတ္တပတ်များစွာကြာအောင် အချဉ်ဖောက်ထားခဲ့သည်။

ပုံမှန်ကိုရီးယားအစားအစာတစ်ခုတွင် စွပ်ပြုတ်၊ ကောက်နှံများ သို့မဟုတ် ပဲများဖြင့် ကျွေးသောထမင်း နှင့် ပါဝင်သည်။