音译： jav-uh-NEEZ

地点： 印度尼西亚（中爪哇和东爪哇[减去马杜拉岛]，以及日惹特区）。

人口： 6000-8000万

语言： 爪哇语

宗教信仰： 伊斯兰教；基督教（罗马天主教）；民间宗教

1 - 导言

爪哇人是印度尼西亚的主导民族。 非爪哇族的印度尼西亚人经常抱怨爪哇人的 "殖民主义 "取代了荷兰人的版本。 虽然爪哇文化只是另一种区域文化，但它对国家文化的影响远远大于其他文化。

爪哇人的祖先可能早在公元前3000年就从加里曼丹海岸来到这里。 显然，该岛的农业资源在最早的时候就很有名："爪哇 "来自于梵语 亚瓦维帕 ("大麦之岛")。

几个世纪以来，出现了各种爪哇本土国家。 大多数是中央王朝领导下的地区领主的脆弱联盟，经常陷入血腥的继承斗争。 在公元15世纪，爪哇的北岸港口受到穆斯林马六甲的影响，并在非爪哇穆斯林商人的后代的统治下。 荷兰政府于1999年控制了爪哇。人口爆炸使1800年的300万爪哇人变成了1900年的2800万。 爪哇人在二十世纪初挑战殖民主义的伊斯兰、共产主义和民族主义运动中起了带头作用。

2 - 地点

爪哇岛的面积与英国差不多。 岛上约有63%的面积是耕地；25%的面积是湿稻田。 北部沿海平原面对浅而繁忙的爪哇海。 沿着南岸，高原急剧下降到印度洋。 爪哇人的家园包括中爪哇省和东爪哇省（减去马杜拉岛）和爪哇人也在西爪哇的北部沿海地区定居了几个世纪，特别是在井里汶和万丹地区。

爪哇人的数量在6000万到8000万之间，占印度尼西亚总人口的40%以上。

3 - 语言

爪哇语属于奥罗尼西亚语系。 它与邻近的Sandiness和Madurese最为相似。 它分为几个区域方言。

说爪哇语的人必须根据对方的身份来调整自己的 "说话水平"。 基本上有两个 "说话水平"： nikko 和 溴化物 . Nikko 是一个人思考的语言。 只有在与自己熟悉的、地位平等的人在一起时才适合使用nikko，而对社会上的下级则不适合。 克罗莫 许多最基本的句子在两个层次上有明显的不同。 在nikko中，"你从哪里来？"是 Soko ngendi. 在kromo，它是 Saking pundi. 掌握kromo是一种后天的技能。

爪哇人不使用姓氏，他们只使用一个人名。 两个例子是二十世纪印度尼西亚领导人苏加诺和苏哈托的名字，他们都是爪哇人。

4 - 民间传说

爪哇人承认有几类超自然生物。 梅迪斯 是令人恐惧的精神。 这些包括 gendruwo、 如果受害者接受gendruwo的食物，他或她将永远隐身。

最伟大的神灵是Ratu Kidul，南海女王。 她被认为是爪哇统治者的神秘新娘。 她最喜欢的颜色是绿色。 年轻人在印度洋岸边时避免穿绿色衣服，以免被拉到Ratu Kidul的水下世界中。

另一组传说中的人物是 wali songo. 他们是将伊斯兰教带到爪哇的九位圣人。 他们被认为具有神奇的力量，如飞行。

5 - 宗教信仰

除一部分人外，所有爪哇人都是穆斯林。 然而，只有一部分人经常遵循 "伊斯兰教的五大支柱 "和其他正统的中东伊斯兰教的做法。 他们被称为 ǞǞǞ 保守派 "坚持爪哇人几个世纪以来一直奉行的正统伊斯兰教；"现代派 "拒绝接受当地传统，拥护由西式教育机构支持的伊斯兰教形式。

非桑特里爪哇穆斯林通常被称为 ǞǞǞ 或 Islam kejawen. 他们不做每日五次的祈祷，不在斋月期间禁食，也不去麦加朝圣。 他们的宗教生活集中在仪式性的饮食上，称为 slametan.

爪哇岛多达12%的人口信奉伊斯兰教以外的宗教。 有几十万基督徒。 其中，罗马天主教徒特别多。

6 - 重大节日

伊斯兰年的第一天（从日落时分开始）。 ( 1 苏拉）。 在节日前夕，人们通宵达旦地观看游行，例如 kirab pusaka (许多人在山上或海滩上打坐。 穆罕默德的生日 ( 12 姆鲁德）。 在Yogya和Solo，通过在这一天的前一周举行Sekaten集市来庆祝。 加美兰人 (在节日本身，有一个涉及三个或更多糯米 "山"（象征着男性、女性和婴儿）的游行。）

7 - 通过仪式

在出生后的第三十五天，要举行一个仪式，有特殊的食物和许多家庭庆祝。

包办婚姻在乡村仍有发生，但大多数爪哇人都会选择自己的伴侣。 这个过程开始时，男方会正式询问女方的父亲或男性监护人 (wali) 在婚礼的前一天晚上，女方的亲属要去祖先的坟墓，请求他们的祝福。 亲属、邻居和朋友都来参加婚礼。 slametan 宴席。

婚礼仪式本身就是新郎与新娘的父亲或瓦利之间缔结伊斯兰教的婚姻契约。 新郎带着他的一行人前往新娘的家。 在那里有节日的晚餐，有音乐和舞蹈。 五天后，新郎可以把新娘带走。 今天的趋势是富裕的家庭通过恢复更复杂的传统来显示其地位。仪式。

爪哇人持有 slametan (在死后的第三天、第七天、第四十天、第一百天和第一千天为死者举行（仪式）。 在斋月和其他一些节日，人们在已故亲人的坟墓上放上鲜花。

8 - 关系

爪哇人不惜一切代价避免对抗。 即使是令人不安的消息，他们也会以无奈的微笑和柔和的话语来应对。 他们从不直接拒绝任何请求（不过，他们非常善于给予和接受暗示）。 除了礼貌的言语，适当的尊重还需要适当的肢体语言：鞠躬和缓慢、优雅的动作。 还没有学会行为规范的儿童有尊严的方式被说成是 durung jawa、 "还不是爪哇人"。

9 - 生活条件

在爪哇的村庄里，每栋房子和院子都由竹篱笆围起来。 村里的房子坐落在地上，有土质地板。 它们有一个竹子、棕榈树干或柚木的框架。 墙壁是由竹子编成的。 (gedek)、 屋顶由干燥的棕榈叶制成。 (blarak) 在内部，房间有可移动的隔板。 传统的房屋没有窗户，光线和空气通过墙壁上的缝隙或屋顶上的孔进入。

10 - 家庭生活

核心家庭 (kuluwarga 或 somah) 是爪哇社会的基本单位。 它包括一对夫妇和他们的未婚子女。 有时一个家庭还包括其他亲戚和已婚子女及其家人。 如果已婚夫妇有能力，他们更愿意建立一个独立的家庭，否则，他们通常会搬到妻子的父母那里。 娶一个以上的妻子是很罕见的。 村民的离婚率很高离婚后，孩子们和母亲在一起。 如果她再次结婚，孩子们可能会去和其他亲戚一起生活。

爪哇母亲在孩子的一生中都与他们保持着密切的关系，而父亲则在孩子四岁以后变得更加疏远。 父亲被认为是一家之主，但母亲则行使更多的实际控制权。 无论孩子多大，父母都应该不断地纠正和建议他们的孩子。 不过，孩子们从不批评或纠正他们。除了最间接的方式外，父母都是如此。

一个共同的曾祖父母的后代组成了一个 高隆安 或 sanak-sadulur。 他们的成员互相帮助，举行重大的庆祝活动，并在伊斯兰节日时聚会。 更大的是 alurwaris、 一个以照顾七代前共同祖先的坟墓为目标的亲属团体。

11 - 服装

在日常生活中，爪哇人遵循印度尼西亚的着装风格。 男性和女性在公共场合也通常穿纱笼（一种类似裙子的服装）。 男性的礼仪服装包括纱笼、高领衬衫、夹克和 blangkon、 缠头布，类似于头盔。 妇女穿纱笼、 癸水 (长袖上衣），以及 硒当 (肩上的腰带)。 女人的发型被称为 桑谷 (始终戴着手提包。 传统的舞蹈服装和婚礼服装使男性裸露胸部，女性裸露肩部。

12 - 食物

最常见的膳食成分是米饭、炒菜、咸鱼干、 tahu (豆腐）、 豆豉 (一条发酵大豆）、 krupuk (鱼或虾的饼干)，和 珊贝 (辣椒酱）。 最喜欢的菜肴包括 Gado-gado (由部分煮熟的蔬菜与花生酱一起吃的沙拉)、 sayur lodeh (一种蔬菜和椰奶炖品)、 边缘化 (肥大的马铃薯油条)，和 索多 (鸡肉、面条和其他配料的汤)。 源自中国的菜肴非常受欢迎，如 bakso (肉丸子汤)、 Bakmi (炒面)，以及 岬角 (炒肉和蔬菜）。 常见的甜点有 gethuk (一种粉红色、绿色或白色的木薯蒸菜)和各种糯米饭的制作方法 (Jenang dodol, klepon、 和 wajik）。

烹饪

节日饭团(Nasi Tumpeng)

营养成分

• 6杯煮熟的白米
• 6根大葱
• 1个煮熟的鸡蛋
• 1个小香葱或珍珠洋葱
• 1个小红辣椒
• 竹签

路线图

1. 用干净的手将大米堆成直径约4英寸、高约5英寸的圆锥体形状。 用力按压，形成一个能够保持形状的圆锥体。
2. 小心地剥开六或八根长的绿葱，并在离其末端约一英寸处将其绑在一起（可以用一个小橡皮筋来做）。
3. 将打结的一端放在米锥的顶部。 将绿色的两端均匀地垂下，在米锥的侧面形成条纹。
4. 将辣椒、珍珠葱或大葱和煮熟的鸡蛋穿在串子上。 小心地将串子插入米锥，为米锥做一个装饰顶。

爪哇人经常从在街区转悠的小贩那里购买熟食。 他们喜欢 lesehan、 在特殊情况下，可以在路边食品供应商提供的垫子上吃夜宵。 纪念品、 主宾右手持刀，左手持勺，首先切下米饭的顶部，通常有一个煮熟的鸡蛋和一些辣椒作为点缀，然后把它放在一个盘子里。 然后他从米饭的顶部切下一个横切面，把它端给最受尊敬的人（通常是主宾）。最年长的）客人。

13 - 教育

见本章中关于 "印度尼西亚人 "的文章。

14 - 文化遗产

全文 加麦兰 管弦乐队是传统仪式、庆典和戏剧的重要组成部分。 它由铜锣、带键的金属琴（如木琴）、鼓、笛子、 叛逆 萁子，和一个 ǞǞǞ 它还包括男性和女性声乐家。 音乐（无论是响亮还是柔和的风格）包括数百首作品 (gending) 以各种形式。

传统舞蹈强调对身体的精确控制，尤其是优雅的手部动作。 最受人尊敬的舞蹈是 贝多伊 和 srimpi、 男性的舞蹈包括 Tari Topeng 在这种情况下，独唱演员扮演民间故事中的人物。

爪哇文学可以追溯到公元11世纪，从印度史诗的改编开始。 罗摩衍那 和 摩诃婆罗多》。 现存最早的现代爪哇语文献包括 babad、 小说和短篇小说用爪哇语创作，但必须与印尼语的知名作品竞争。

15-就业

约60%的爪哇人以农业为生。 他们种植湿地水稻和旱地水稻。 (特加兰) 在山区，许多农民从事市场园艺（蔬菜和水果）。

传统上，爪哇人看不起体力劳动和商业职业。 他们更喜欢白领工作，而且最向往的是官僚服务。 然而，大多数非农业的爪哇人从事工匠或小商贩（许多是妇女）。 随着印度尼西亚经济的繁荣，越来越多的爪哇人从事工厂或服务工作。 贫困迫使许多爪哇人从事低地位的工作，如女仆、街头小贩、收银员、停车员，或 ngamen (在人行道上或车站之间的公共汽车上演奏的街头音乐家)。

16 - 体育

见本章中关于 "印度尼西亚人 "的文章。

17 - 娱乐

总的来说，城市中产阶级的爪哇人更喜欢流行文化而不是传统的表演艺术作为娱乐来源。 然而，城市贫民、农民和一些精英成员仍然喜欢传统的表演艺术。

Java的主要艺术形式是 瓦扬古里特 皮影戏。 扁平木偶在头顶上的灯或电灯泡照亮的屏幕上被操纵。 这些戏剧是根据印度史诗改编的。 摩呵婆罗多 和 罗摩衍那 如今，瓦扬在广播中播放，在露天的餐馆中播放，包括阴谋、浪漫、喜剧和悲剧。

今天，一种流行的戏剧形式是中部爪哇语。 ketoprak。 它以爪哇历史上的故事以及中国和阿拉伯的故事为基础，强调口语喜剧和情节剧，而不是音乐和舞蹈。

18 - 手工艺和业余爱好

蜡染纺织品是最著名的爪哇工艺。 复杂的设计是通过多次染色完成的。 没有被染成特定颜色的地方用蜡覆盖。 蜡染风格迥异，有些强调棕色、靛蓝和白色的密集几何图案，有些则以红色和其他鲜艳色彩的精致花卉图案为特色。

其他值得注意的手工艺有：皮革制品( 瓦当 木偶）、木雕（舞蹈面具、家具和屏风）、陶器、玻璃画和铁器（ 鸢尾花 剑）。

19 - 社会问题

爪哇农民必须靠越来越少的土地来养活自己。 许多人失去了土地，必须成为佃农、佃农，或者为那些买得起化肥和一些机械的富裕农民提供雇佣劳动。 军队帮助工业家镇压在爪哇拥挤的城市中不断增加的工厂中的劳工骚乱。

20 - 书目

基勒，沃德。 爪哇影子戏，爪哇人的自我。 Princeton, N.J.: Princeton University Press, 1987.

Oey, Eric, ed. 爪哇：东方的花园。 伊利诺伊州林肯伍德：护照书，1991年。

网站

印度尼西亚驻加拿大大使馆。[在线]可查阅//www.prica.org/ ，1998年。

Interknowledge公司。[在线]可在//www.interknowledge.com/indonesia/，1998年。

世界旅游指南。印度尼西亚。[在线]可查阅//www.wtgonline.com/country/id/gen.html ，1998年。