PHÁT âm: jav-uh-NEEZ

VỊ TRÍ: Indonesia (Trung và Đông Java [trừ đảo Madura] và Đặc khu Yogyakarta )

DÂN SỐ: 60–80 triệu

NGÔN NGỮ: Tiếng Java

TÔN GIÁO: Hồi giáo; Cơ đốc giáo (Công giáo La Mã); tôn giáo dân gian

1 • GIỚI THIỆU

Người Java là nhóm dân tộc chiếm ưu thế ở Indonesia. Những người Indonesia không phải người Java thường phàn nàn về một "chủ nghĩa thực dân" của người Java đã thay thế phiên bản tiếng Hà Lan. Mặc dù văn hóa Java chỉ là một nền văn hóa khu vực khác, nhưng nó có sức ảnh hưởng lớn hơn nhiều đối với văn hóa quốc gia.

Tổ tiên người Nam Đảo của người Java có lẽ đã đến sớm nhất là vào khoảng năm 3000 trước Công nguyên từ bờ biển Kalimantan. Rõ ràng nguồn lợi nông nghiệp của hòn đảo này đã nổi tiếng từ rất sớm: "Java" xuất phát từ tiếng Phạn Yavadvipa ("đảo lúa mạch").

Qua nhiều thế kỷ, nhiều quốc gia Java bản địa khác nhau đã xuất hiện. Hầu hết là các liên minh mỏng manh của các lãnh chúa trong khu vực dưới các triều đại trung ương, thường bị lôi kéo vào các cuộc tranh giành quyền kế vị đẫm máu. Vào thế kỷ 15 sau Công nguyên, các cảng bờ biển phía bắc của Java rơi vào tầm ảnh hưởng của Malacca theo đạo Hồi, và nằm dưới sự cai trị của hậu duệ của các thương nhân theo đạo Hồi không phải là người Java. Chính phủ Hà Lan nắm quyền kiểm soát Java vào những năm 1830. Một cuộc bùng nổ dân số đã biến ba triệu người Java vào năm 1800 thành hai mươi tám triệu người vào năm 1900."Người Indonesia" trong chương này.

14 • DI SẢN VĂN HÓA

Dàn nhạc gamelan đầy đủ là một phần quan trọng của các nghi lễ, lễ hội và sân khấu truyền thống. Nó bao gồm chiêng đồng, kim loại có khóa (như xylophones), trống, sáo, đàn rebab fiddle và đàn tam thập lục celempung . Nó cũng bao gồm các giọng ca nam và nữ. Âm nhạc (kiểu to hoặc nhẹ) bao gồm hàng trăm sáng tác (gending) dưới nhiều hình thức khác nhau.

Múa truyền thống nhấn mạnh sự kiểm soát chính xác của cơ thể, đặc biệt là trong các động tác tay uyển chuyển. Các điệu múa được tôn sùng nhất là bedoyo và srimpi, trong đó các phụ nữ trẻ biểu diễn chiến đấu một cách tượng trưng. Múa nam bao gồm tari topeng trong đó các nghệ sĩ biểu diễn độc tấu đóng vai các nhân vật trong truyện dân gian.

Văn học Java có từ thế kỷ thứ 11 sau Công nguyên, bắt đầu bằng việc chuyển thể các sử thi Hindu Ramayana và Mahabharata. Văn học sớm nhất còn sót lại bằng tiếng Java hiện đại bao gồm babad, biên niên sử thi ca về lịch sử của Java. Tiểu thuyết và truyện ngắn được sản xuất bằng tiếng Java nhưng phải cạnh tranh với các tác phẩm nổi tiếng hơn bằng tiếng Indonesia.

15 • VIỆC LÀM

Khoảng 60% người Java kiếm sống từ nông nghiệp. Họ trồng lúa nước và các loại cây trồng (tegalan) trên ruộng khô (sắn, ngô, khoai mỡ, lạc và đậu tương). Ở miền núi, nhiều nông dântham gia làm vườn ở chợ (rau và trái cây).

Theo truyền thống, người Java coi thường lao động chân tay và các công việc thương mại. Họ thích những công việc văn phòng và hơn hết là khao khát được phục vụ trong bộ máy quan liêu. Tuy nhiên, hầu hết người Java phi nông nghiệp đều làm thợ thủ công hoặc buôn bán nhỏ (nhiều người là phụ nữ). Với sự bùng nổ kinh tế của Indonesia, ngày càng có nhiều người Java làm việc trong nhà máy hoặc dịch vụ. Nghèo đói đã buộc nhiều người Java phải làm những công việc có địa vị thấp như người giúp việc, người bán hàng rong, người thu tiền vé, người trông xe, hoặc ngamen (nhạc sĩ đường phố chơi trên vỉa hè hoặc trên xe buýt giữa các điểm dừng).

16 • THỂ THAO

Xem bài viết về "Người Indonesia" trong chương này.

17 • GIẢI TRÍ

Nhìn chung, tầng lớp trung lưu thành thị Java thích văn hóa đại chúng hơn là nghệ thuật biểu diễn truyền thống như một nguồn giải trí. Tuy nhiên, người nghèo thành thị, nông dân và một số thành viên của giới thượng lưu vẫn thích nghệ thuật biểu diễn truyền thống.

Xem thêm: Người Mỹ gốc Bolivia - Lịch sử, Kỷ nguyên hiện đại, Mô hình định cư, Tiếp biến văn hóa và Đồng hóa

Hình thức nghệ thuật bậc thầy của Java là trò chơi rối bóng wayang kulit . Những con rối phẳng được điều khiển trên màn hình được chiếu sáng bằng đèn hoặc bóng điện trên cao. Các vở kịch dựa trên sử thi Hindu Mahabharata và Ramayana và bao gồm các âm mưu, lãng mạn, hài kịch và bi kịch. Ngày nay, wayang được phát trên đài phát thanh, ầm ĩ từ các quán ăn ngoài trời.

Ngày nay, một hình thức sân khấu phổ biến là trung tâm Java ketoprak. Dựa trênnhững câu chuyện từ lịch sử Java, và những câu chuyện của Trung Quốc và Ả Rập, nó nhấn mạnh đến hài kịch và kịch nói hơn là âm nhạc và khiêu vũ.

18 • THỦ CÔNG VÀ SỞ THÍCH

Hàng dệt Batik là nghề thủ công nổi tiếng nhất của người Java. Các thiết kế phức tạp được tạo ra trong một số thuốc nhuộm. Không gian không được nhuộm bằng một màu cụ thể được phủ bằng sáp. Phong cách Batik khác nhau hoàn toàn. Một số nhấn mạnh các mô hình hình học dày đặc màu nâu, chàm và trắng. Những người khác có hoa văn tinh tế màu đỏ và các màu sắc tươi sáng khác.

Các nghề thủ công đáng chú ý khác là đồ da ( wayang con rối), chạm khắc gỗ (mặt nạ khiêu vũ, đồ nội thất và bình phong), đồ gốm, sơn thủy tinh và rèn sắt ( kris kiếm ).

19 • CÁC VẤN ĐỀ XÃ HỘI

Nông dân Java phải tự nuôi sống mình trên những mảnh đất ngày càng nhỏ. Nhiều người mất đất và phải trở thành tá điền, tá điền, hoặc làm công ăn lương cho những nông dân khá giả có đủ tiền mua phân bón và một số máy móc. Quân đội giúp các nhà công nghiệp trấn áp tình trạng bất ổn lao động trong các nhà máy đang gia tăng ở các thành phố đông đúc của Java.

20 • THƯ MỤC

Keeler, Ward. Vở kịch của người Java, Bản ngã của người Java. Princeton, N.J.: Nhà xuất bản Đại học Princeton, 1987.

Oey, Eric, ed. Java: Khu vườn phía Đông. Lincoln-wood, Ill.: Passport Books, 1991.

TRANG WEB

Đại sứ quán Indonesia tại Canada.[Trực tuyến] Có sẵn //www.prica.org/ , 1998.

Interknowledge Corp. [Trực tuyến] Có sẵn //www.interknowledge.com/indonesia/ , 1998.

Hướng dẫn Du lịch Thế giới . Indonesia. [Trực tuyến] Có sẵn //www.wtgonline.com/country/id/gen.html , 1998.

Ngoài ra, hãy đọc bài viết về tiếng Javatừ WikipediaNgười Java đã đi đầu trong các phong trào Hồi giáo, cộng sản và dân tộc chủ nghĩa thách thức chủ nghĩa thực dân từ đầu thế kỷ XX.

2 • VỊ TRÍ

Đảo Java có diện tích gần bằng nước Anh. Khoảng 63% diện tích hòn đảo được canh tác; 25 phần trăm bề mặt được dành cho ruộng lúa nước. Đồng bằng ven biển phía bắc đối mặt với biển Java nông và bận rộn. Dọc theo bờ biển phía nam, các cao nguyên đổ dốc xuống Ấn Độ Dương. Quê hương của người Java bao gồm các tỉnh Trung Java và Đông Java (trừ đảo Madura) và Đặc khu Yogyakarta. Người Java cũng đã định cư hàng thế kỷ dọc theo bờ biển phía bắc của Tây Java, đặc biệt là ở khu vực Cirebon và Banten.

Với số lượng từ 60 triệu đến 80 triệu người, người Java chiếm hơn 40% tổng dân số Indonesia.

3 • NGÔN NGỮ

Ngôn ngữ Java là tiếng Austronesian. Nó giống nhất với Sandiness và Madurese láng giềng. Nó chia thành một số phương ngữ khu vực.

Một người nói tiếng Java phải điều chỉnh "mức độ nói" của mình theo trạng thái của người được nói đến. Về cơ bản có hai "cấp độ lời nói": nikko và kromo . Nikko là ngôn ngữ mà một người suy nghĩ. Nó chỉ thích hợp để sử dụng nikko với những người có địa vị ngang hàng mà một người biết thân mật và với xã hội.hạ đẳng. Kromo được nói với những người lớn tuổi, những người có địa vị cao hơn và những người mà người nói chưa biết địa vị của họ. Nhiều câu cơ bản khác nhau rõ rệt ở hai cấp độ. Trong nikko, "Bạn [bạn] đến từ đâu?" là Soko ngendi. Trong kromo, đó là Saking pundi. Làm chủ Kromo là một kỹ năng có được.

Người Java không sử dụng họ. Họ đi chỉ bằng một tên cá nhân duy nhất. Hai ví dụ là tên của các nhà lãnh đạo Indonesia thế kỷ 20 Sukarno và Suharto, cả hai đều là người Java.

4 • TÌNH HUỐNG DÂN GIAN

Người Java nhận ra một số loại sinh vật siêu nhiên. Memedis là những linh hồn đáng sợ. Chúng bao gồm gendruwo, xuất hiện với mọi người như những người thân quen để bắt cóc họ, khiến họ trở nên vô hình. Nếu nạn nhân chấp nhận thức ăn từ gendruwo, người đó sẽ vô hình mãi mãi.

Tinh linh vĩ đại nhất là Ratu Kidul, Nữ hoàng của Biển Nam. Cô được cho là cô dâu thần bí của những người cai trị Java. Màu sắc yêu thích của cô ấy là màu xanh lá cây. Nam thanh niên tránh mặc đồ màu xanh lá cây khi ở bờ biển Ấn Độ Dương để không bị kéo xuống vương quốc dưới nước của Ratu Kidul.

Một nhóm nhân vật huyền thoại khác là wali songo. Đây là chín vị thánh đã mang đạo Hồi đến Java. Họ được cho là có sức mạnh kỳ diệu như bay.

5 • TÔN GIÁO

Tất cả trừ một phần nhỏ người Java đềuHồi. Tuy nhiên, chỉ một phần thường xuyên tuân theo "năm trụ cột của Hồi giáo" và các thực hành khác của Hồi giáo chính thống, Trung Đông. Họ được gọi là santri và được chia thành hai nhóm nhỏ. Những người "bảo thủ" tuân theo đạo Hồi chính thống như nó đã được người Java thực hành trong nhiều thế kỷ. "Những người theo chủ nghĩa hiện đại" từ chối truyền thống địa phương và chấp nhận một hình thức Hồi giáo được hỗ trợ bởi các cơ sở giáo dục kiểu phương Tây.

Người Java theo đạo Hồi không phải santri thường được gọi là abangan hoặc Hồi giáo kejawen. Họ không thực hiện năm lời cầu nguyện hàng ngày, không ăn chay trong tháng Ramadan hoặc hành hương đến Mecca. Đời sống tôn giáo của họ tập trung vào các bữa ăn nghi lễ được gọi là slametan.

Có tới 12 phần trăm dân số đảo Java theo các tôn giáo khác ngoài Hồi giáo. Có vài trăm ngàn Kitô hữu. Trong số này, Công giáo La Mã đặc biệt đông đảo.

6 • CÁC NGÀY NGHỈ LỚN

Ngày đầu tiên (bắt đầu từ lúc mặt trời lặn) của năm Hồi giáo ( 1 Sura) được coi là một ngày đặc biệt . Vào đêm trước ngày lễ, mọi người thức trắng đêm. Họ xem các đám rước như kirab pusaka (diễu hành các vật gia truyền của hoàng gia) ở thị trấn Solo. Nhiều người thiền định trên núi hoặc bãi biển. Sinh nhật của Muhammad ( 12 Mulud) được tổ chức ở Yogya và Solo bằng cách tổ chức hội chợ Sekaten trong tuầntrước ngày. Gamelan cổ đại (một loại dàn nhạc) được biểu diễn tại lễ hội. Vào chính ngày lễ, có một đám rước gồm ba "núi" xôi trở lên (tượng trưng cho nam, nữ và em bé).

Xem thêm: Người Ecuador - Giới thiệu, Địa điểm, Ngôn ngữ, Văn hóa dân gian, Tôn giáo, Các ngày lễ lớn, Nghi thức chuyển giao

7 • CÁC NGHI THỨC VỀ QUÁN

Vào ngày thứ 35 sau khi sinh, một buổi lễ được tổ chức với thức ăn đặc biệt và nhiều gia đình ăn mừng.

Hôn nhân sắp đặt vẫn xảy ra ở các làng, nhưng hầu hết người Java tự chọn bạn đời. Quá trình bắt đầu với việc người đàn ông chính thức yêu cầu cha của người phụ nữ hoặc người giám hộ nam (wali) giúp cô ấy. Vào đêm trước ngày cưới, họ hàng của người phụ nữ đến thăm mộ tổ tiên để xin phúc lành. Kin, hàng xóm và bạn bè đến dự tiệc slametan .

Lễ cưới chính là sự kết thúc của hợp đồng hôn nhân Hồi giáo giữa chú rể và cha của cô dâu hoặc wali. Chú rể cùng đoàn người tiến vào nhà cô dâu. Có một bữa ăn lễ hội với âm nhạc và khiêu vũ. Chú rể có thể đưa cô dâu đi sau năm ngày. Xu hướng ngày nay là các gia đình giàu có thể hiện địa vị của mình bằng cách phục hồi các nghi lễ truyền thống phức tạp hơn.

Người Java tổ chức slametan (nghi lễ) cho người đã khuất vào ngày thứ ba, bảy, bốn mươi, một trăm và một nghìn sau khi chết. Vào tháng Ramadan và một số ngày lễ khác, người ta đặt hoa trên mộ của những người đã khuấtnhững người thân yêu.

8 • MỐI QUAN HỆ

Người Java tránh đối đầu bằng mọi giá. Họ phản ứng ngay cả với những tin tức đáng lo ngại bằng một nụ cười cam chịu và những lời nói nhẹ nhàng. Họ không bao giờ từ chối trực tiếp bất kỳ yêu cầu nào (tuy nhiên, họ rất giỏi trong việc đưa ra và nhận gợi ý). Ngoài lời nói lịch sự, tôn trọng đúng mực còn cần có ngôn ngữ cơ thể phù hợp: cúi chào và cử động chậm rãi, duyên dáng. Những đứa trẻ chưa học cách cư xử đàng hoàng được cho là durung hàm, "chưa phải là người Java".

9 • ĐIỀU KIỆN SỐNG

Ở các làng Java, nhà riêng và sân được bao bọc bởi hàng rào tre. Những ngôi nhà trong làng nằm trên mặt đất và có sàn bằng đất. Họ có khung bằng tre, thân cây cọ hoặc gỗ tếch. Các bức tường bằng tre tết (gedek), ván gỗ hoặc gạch. Mái lợp bằng lá cọ khô (blarak) hoặc ngói. Bên trong, các phòng có vách ngăn gedek có thể di chuyển được. Những ngôi nhà truyền thống không có cửa sổ. Ánh sáng và không khí đi qua các khe hở trên tường hoặc các lỗ trên mái nhà.

10 • CUỘC SỐNG GIA ĐÌNH

Gia đình hạt nhân (kuluwarga hoặc somah) là đơn vị cơ bản của xã hội Java. Nó bao gồm một cặp vợ chồng và những đứa con chưa lập gia đình của họ. Đôi khi một hộ gia đình cũng bao gồm những người thân khác và con cái đã lập gia đình và gia đình của họ. Một cặp vợ chồng muốn thành lập một hộ gia đình riêng nếu họ có đủ khả năng. Nếu không, họ thườngdọn về ở với bố mẹ vợ. Lấy nhiều hơn một vợ là điều hiếm thấy. Tỷ lệ ly hôn cao giữa những người dân làng quê và những người dân thành thị nghèo hơn. Sau khi ly hôn, các con ở với mẹ. Nếu cô ấy kết hôn lần nữa, những đứa trẻ có thể đến sống với những người họ hàng khác.

Các bà mẹ Java luôn gần gũi với con mình trong suốt cuộc đời. Tuy nhiên, những người cha trở nên xa cách hơn sau khi trẻ lên bốn tuổi. Người cha được coi là chủ gia đình, nhưng người mẹ kiểm soát thực tế hơn. Cha mẹ được cho là phải thường xuyên sửa chữa và khuyên bảo con cái của họ, dù đứa trẻ đó bao nhiêu tuổi. Tuy nhiên, con cái không bao giờ chỉ trích hay sửa dạy cha mẹ trừ những cách gián tiếp nhất.

Hậu duệ của một ông cố chung tạo thành golongan hoặc sanak-sadulur. Các thành viên của họ giúp nhau tổ chức các lễ kỷ niệm lớn và tụ tập vào các ngày lễ Hồi giáo. Lớn hơn nữa là alurwaris, một nhóm quan hệ họ hàng hướng tới việc chăm sóc phần mộ của một tổ tiên chung bảy thế hệ trước.

11 • QUẦN ÁO

Đối với trang phục hàng ngày, người Java theo phong cách ăn mặc của người Indonesia. Đàn ông và phụ nữ cũng thường mặc sarong (quần áo giống váy) ở nơi công cộng. Trang phục nghi lễ dành cho nam giới bao gồm xà rông, áo sơ mi cổ cao, áo khoác và blangkon, khăn trùm đầu được quấn giống như mũ sọ. Phụ nữ mặc xà rông, kebaya (áo dài tay),và selendang (khăn quàng qua vai). Kiểu tóc của người phụ nữ được gọi là sanggul (tóc dài được búi dày và phẳng ở phía sau—hiện có thể thực hiện được bằng cách đội thêm tóc giả). Túi đeo chéo luôn. Trang phục múa truyền thống và trang phục cưới để hở ngực đối với nam và để trần vai đối với nữ.

12 • THỰC PHẨM

Thành phần bữa ăn phổ biến nhất là cơm, rau xào, cá muối khô, tahu (đậu phụ), tempeh (một thanh đậu nành lên men), krupuk (bánh cá hoặc tôm) và sambel (tương ớt). Các món ăn yêu thích bao gồm gado-gado (salad gồm một phần rau luộc ăn với nước sốt đậu phộng), sayur lodeh (rau hầm với nước cốt dừa), pergedel (khoai tây rán béo), và soto (súp gà, mì và các nguyên liệu khác). Các món ăn có nguồn gốc Trung Quốc rất phổ biến, chẳng hạn như bakso (súp thịt viên), bakmi (mì xào) và cap cay (thịt và rau xào ). Các món tráng miệng phổ biến là gethuk (một món sắn hấp có màu hồng, xanh lá cây hoặc trắng) và các chế phẩm từ gạo nếp khác nhau (jenang dodol, klepon, và wajik).

Công thức

Nasi Tumpeng (Cơm ốc quế lễ hội)

Nguyên liệu

• 6 chén cơm trắng nấu chín
• 6 cây hành lá
• 1 quả trứng luộc
• 1 củ hẹ hoặc hành tím
• 1ớt đỏ nhỏ
• Xiên tre

Chỉ đường

1. Với bàn tay sạch, vo gạo thành hình nón có đường kính khoảng 4 inch và khoảng 5 inch cao. Nhấn mạnh để tạo thành một hình nón sẽ giữ hình dạng của nó.
2. Cẩn thận bóc sáu hoặc tám đoạn hành lá xanh và buộc chúng lại với nhau cách đầu chừng một inch. (Có thể sử dụng dây chun nhỏ để làm việc này.)
3. Đặt đầu đã buộc lên trên nón cơm. Treo đều các đầu màu xanh lá cây để tạo thành các sọc dọc theo mặt của hình nón.
4. Xiên ớt, hành tím hoặc hẹ tây và trứng luộc chín vào xiên. Cẩn thận cắm que xiên vào hình nón cơm để trang trí mặt trên cho hình nón.

Người Java thường mua thức ăn chế biến sẵn từ những người bán rong đi vòng quanh các khu phố. Họ thưởng thức lesehan, ăn tối muộn trên những chiếc chiếu được cung cấp bởi những người bán thức ăn vỉa hè. Đối với những dịp đặc biệt, tumpeng slematan, một đống cơm hình nón, được phục vụ một cách trang trọng. Vị khách danh dự cầm một con dao ở tay phải và một chiếc thìa ở tay trái. Đầu tiên, anh ấy cắt phần trên của hình nón, thường có một quả trứng luộc chín và một ít ớt để trang trí, rồi đặt nó lên đĩa phục vụ. Sau đó, anh ta cắt một lát ngang từ đỉnh nón cơm và phục vụ nó cho vị khách được kính trọng nhất (thường là người lớn tuổi nhất).

13 • GIÁO DỤC

Xem bài viết về