ВИМОВА: KAHT-uh-reez

МІСЦЕ: Катар

НАСЕЛЕННЯ: 100,000

МОВА: Арабська; англійська

РЕЛІГІЯ: Іслам (мусульмани-суніти)

1 - ВСТУП

Катарці живуть на невеликому півострові, що впадає на північ у Перську затоку, в регіоні, відомому як Близький Схід. Катар - одна з "нафтових держав", країна, яка швидко перейшла від бідності до багатства завдяки відкриттю запасів нафти.

Існують археологічні докази того, що земля, відома зараз як Катар, була заселена людьми ще 5000 років до н.е. Перли на устричних грядках поблизу узбережжя почали видобувати ще в 300 році до н.е. Ісламська революція прийшла в Катар в 630 році н.е., і всі катарці прийняли іслам.

Катарський народ жив досить традиційним життям до відкриття нафти. Друга світова війна (1939-45) затримала видобуток нафти до 1947 р. З того часу катарці стали одними з найбагатших людей у світі. 3 вересня 1971 р. Катар здобув повну незалежність.

2 - РОЗТАШУВАННЯ

Катар - півострів у Перській затоці, за розмірами приблизно дорівнює Коннектикуту і Род-Айленду разом узятим. З півночі, сходу і заходу півострів омивається водами Перської затоки. На півдні розташовані Саудівська Аравія і Об'єднані Арабські Емірати. Катар і Бахрейн вже давно сперечаються про право власності на острови Хавар, що лежать між двома державами.

Клімат у Катарі загалом спекотний і сухий. У зимові місяці стає дещо прохолодніше, але набагато вологіше. Влітку (з травня по жовтень) температура може сягати 110°F (43° C), а взимку вологість може досягати 100%. Гарячий пустельний вітер дме майже цілий рік, приносячи з собою часті піщані та пилові бурі.

У Катарі мало рослин і тварин. Води Перської затоки підтримують більшу кількість і різноманітність життя. Тут можна зустріти морських черепах, морських корів, дельфінів і зрідка китів. У великій кількості виловлюються креветки.

Населення Катару становить від 400 000 до 500 000 осіб. 75-80% з них - іноземні робітники. Корінних катарців налічується лише близько 100 000 осіб. Більшість населення Катару живе в містах. 80% від загальної кількості населення проживає в столиці Досі. Доха розташована на східному узбережжі півострова Катар.

3 - МОВА

Офіційною мовою Катару є арабська. Багато катарців також вільно володіють англійською мовою, яка використовується в діловому спілкуванні.

"Привіт" арабською - це Мархаба або Алан, на що той відповідає, Мархабтайн або Алейн. Інші поширені привітання Асалам алейкум, "Мир вам", - відповів на це Валейкум ас-салам, "І вам мир". Ассаламу алейкум. означає "До побачення". "Дякую" - це Шукран, і "будь ласка" - це Афіван. "Так" - це Ням-ням. а "ні" - це Лаа. Числа від одного до десяти арабською мовою виглядають так wahad, itnin, talata, arba'a, khamsa, sitta, saba'a, tamania, tisa'a, і ашара .

У арабів дуже довгі імена, які складаються з прізвища, імені батька, імені діда по батькові і, нарешті, прізвища сім'ї. Жінки не беруть прізвище чоловіка, коли виходять заміж, а зберігають прізвище матері на знак поваги до своєї сім'ї походження.

4 - ФОЛЬКЛОР

Багато мусульман вірять у джинів, духи, які можуть змінювати форму і бути видимими або невидимими. Мусульмани іноді носять амулети на шиї, щоб захиститися від джинів. Історії про джинів часто розповідають вночі, як історії про привидів біля багаття.

5 - РЕЛІГІЯ

Щонайменше 95 відсотків усього населення Катару - мусульмани (послідовники ісламу). Усі корінні катарці - мусульмани-суніти секти ваххабітів. Ваххабіти - це пуританська течія ісламу, яка переважає в Саудівській Аравії. У Катарі зустрічається дещо поміркованіша форма.

6 - ВЕЛИКІ СВЯТА

Як ісламська держава, офіційні свята Катару - ісламські. Мусульманські свята слідують за місячним календарем, зсуваючись щороку на одинадцять днів назад, тому їхні дати не зафіксовані в стандартному григоріанському календарі. Головним мусульманським святом є Рамадан - місяць посту від світанку до заходу сонця кожного дня. Ід аль-Фітр це триденний фестиваль наприкінці Рамадану. Курбан-байрам триденне свято жертвоприношення наприкінці місяця паломництва до місця народження пророка Мухаммеда в Мецці (паломництво відоме як хадж). Першого мухаррама - це мусульманський Новий рік. Мавулід Ан-Набаві день народження Мухаммеда. Ід алізм ва аль-Мірадж це свято на честь нічного візиту Мухаммеда на небеса.

П'ятниця - це ісламський день відпочинку. Більшість підприємств і послуг закриті по п'ятницях. Всі державні установи, приватні підприємства і школи також закриті під час Ід аль-Фітр і Ід аль-Адха.

7 - ОБРЯДИ ПЕРЕХОДУ

Катарці відзначають основні життєві зміни, такі як народження, статеве дозрівання, одруження і смерть, ісламськими церемоніями і святкуваннями.

8 - СТОСУНКИ

У Катарі панує арабська гостинність, араб ніколи не ставить особистих питань, це вважається неввічливістю.

Їжу та напої завжди беруть правою рукою. Під час розмови араби набагато частіше торкаються один одного і стоять набагато ближче один до одного, ніж західні люди. Люди однієї статі часто тримаються за руки під час розмови, навіть якщо вони віртуальні незнайомці.

Представники протилежної статі, навіть одружені пари, ніколи не торкаються один одного на людях. Араби багато говорять, голосно, часто повторюються і постійно перебивають один одного. Розмови дуже емоційні і насичені жестами.

9 - УМОВИ ПРОЖИВАННЯ

Катар розпочав програму швидкої модернізації з 1970-х років, коли доходи від нафтової промисловості різко зросли. До всіх сіл і міст тепер можна дістатися заасфальтованими дорогами, які добре підтримуються в належному стані.

Громадського транспорту в Катарі мало, майже всі їздять на автомобілях. Житлово-комунальне господарство та послуги зв'язку сучасні (багато катарців мають мобільні телефони). Медичне обслуговування сучасне і безкоштовне для всіх катарців. Медичні клініки, як державні, так і приватні, розташовані по всій території країни.

Два найбільших міста, столиця Доха і місто Умм-Саїд на західному узбережжі, мають водопровідні системи, які забезпечують проточною водою всіх жителів. В інші місця вода доставляється автоцистернами і зберігається в резервуарах в садах або на дахах, або закачується в будинки з глибоководних свердловин. Всім іноземним працівникам надається безкоштовне житло. Навіть колишні кочівники бедуїни (або бедуїни) тепер живуть у містахУряд також забезпечує програми соціального захисту для хворих, людей похилого віку та інвалідів.

10 - СІМЕЙНЕ ЖИТТЯ

Сім'я є центральним осередком катарського суспільства. Катарці лише нещодавно відійшли від родоплемінного способу життя, тому племінні цінності та звичаї все ще переважають.

11 - ОДЕЖДА

Катарці носять традиційний арабський одяг. Для чоловіків це халат довжиною до щиколотки, який називається тоб або Дишдаша, з гутра (великий шматок тканини) на голову, який утримується на місці за допомогою uqal (Жінки, як правило, носять дуже барвисті сукні з довгими рукавами, довжиною до щиколотки, з чорною шовковою накидкою, яка називається abaya Деякі старші катарські жінки все ще носять маску на обличчі, яка називається батула, але цей звичай відмирає.

12 - ЇЖА

Рис - основна їжа для катарців. Його зазвичай спочатку смажать (або пасерують), а потім варять. Шафран часто додають під час смаження, щоб рис став жовтим. Хліб подають майже до кожного прийому їжі, особливо лаваш.

Хумус, пасту з меленого нуту, яку також їдять під час більшості прийомів їжі. Хамур, вид риби, що виловлюється в Перській затоці, часто подається запеченим або приготованим з рисом. Баранина (вівця) - улюблене м'ясо. Свинина заборонена ісламом, так само як і алкоголь.

Молюски, особливо креветки, які у великій кількості виловлюються біля берегів Катару, є популярною стравою. Чай і кава - улюблені напої. Чай ніколи не п'ють з додаванням молока. Кава завжди готується з турецьких зерен і часто ароматизується шафраном, рожевою водою або кардамоном. Каву і чай зазвичай підсолоджують цукром.

13 - ОСВІТА

Освіта високо цінується катарцями. Відвідуваність початкових і середніх шкіл становить 98%, а рівень грамотності - понад 65% і продовжує зростати. У державній шкільній системі освіта є обов'язковою з шести до шістнадцяти років. Вона безкоштовна аж до університетського рівня. Уряд навіть надає повні стипендії (включно з витратами на проїзд) студентам, які бажають навчатися в університетах.навчатися за кордоном.

Рецепт

Хумус бі тахіні (курячий гороховий соус)

Інгредієнти

• 1 19-унційна банка нуту (квасоля гарбанзо), злита, зберігши рідину ¼ склянки кунжутної пасти (тахіні) 1 зубчик часнику
• ½ чайної ложки солі
• ¼ склянки лимонного соку
• оливкова олія (за бажанням)
• лимонні дольки в якості прикраси
• гілочки петрушки як гарнір
• лаваш як супровід

Як дістатися до місця призначення

1. У чаші кухонного комбайна змішати відціджений нут, кунжутну пасту, зубчик часнику, сіль і лимонний сік. Додати невелику кількість зарезервованої рідини.
2. Обробляйте 2-3 хвилини, доливаючи рідину за необхідності, щоб отримати бажану консистенцію.
3. Перекладіть соус у невелику миску, за бажанням полийте оливковою олією.
4. Прикрасити часточками лимона і гілочками петрушки.
5. Розрізати лаваш на шматочки і подавати до столу.

Перекладено за: Саллум, Мері. Смак Лівану. Нью-Йорк: Інтерлінк Букс, 1992, с. 21.

Понад 40 000 учнів, як хлопчиків, так і дівчаток, навчаються в початкових і середніх школах. Ще близько 400 навчаються в інститутах професійної підготовки та релігійних школах. Освіта для дорослих була запроваджена в 1957 р. Сорок центрів освіти для дорослих зараз проводять курси грамотності для близько 5 000 дорослих студентів. Катарський університет був заснований в 1973 р. і пропонує найсучасніші навчальні програми з багатьох дисциплін.Комп'ютерні курси є обов'язковими для всіх студентів університету.

14 - КУЛЬТУРНА СПАДЩИНА

Арабська музика дуже схожа на арабську мову: багата, повторювана і перебільшена. уд є популярним інструментом; це старовинний струнний інструмент, який є предком європейської лютні. Ребаба, Традиційний арабський танець - це однострунний інструмент. ардха, або чоловічий танець з мечами. Чоловіки з мечами стають пліч-о-пліч і танцюють, а з-поміж них поет співає вірші, а барабанщики вибивають ритм.

Іслам забороняє зображати людську подобу, тому катарське мистецтво зосереджується на геометричних та абстрактних формах. Каліграфія - священне мистецтво. Писання Корану (або Корану) є основною темою. Мусульманське мистецтво знаходить своє найбільше вираження в мечетях. Ісламська пошана до поезії та поетичне багатство арабської мови є основою більшої частини культурної спадщини Катару.

15 - ПРАЦЕВЛАШТУВАННЯ

Найприбутковішими галузями в Катарі є видобуток нафти і природного газу. Уряд керує обома галузями. Інші галузі включають цемент, електростанції, опріснювальні установки (виробництво питної води з морської води шляхом видалення солі), нафтохімічну промисловість, сталеливарну промисловість і виробництво добрив.

Уряд намагається заохочувати приватну промисловість, пропонуючи гранти, кредити під низькі відсотки та податкові пільги приватним підприємцям. У Катарі майже немає сільського господарства, хоча для збільшення площі орних земель розробляються іригаційні системи. Рибальство залишається способом життя для багатьох катарців, яким вони займаються протягом тисячоліть.

16 - СПОРТ

Катарці люблять спорт на свіжому повітрі, як на суші, так і на воді. Футбол (те, що американці називають soccer) став найпопулярнішим видом спорту, хоча автоперегони також є улюбленими. Баскетбол, гандбол і волейбол - сучасні види спорту, які починають набирати популярність. Деякі катарці також люблять боулінг і гольф. Традиційні види спорту - кінні та верблюжі перегони і соколине полювання - все ще продовжують розвиватися.пристрасно в Катарі.

17 - ВІДПОЧИНОК

Катарці люблять грати в шахи, бридж і дартс. У Катарі немає публічних кінотеатрів і театрів, за винятком Національного театру.

18 - РЕМЕСЛА ТА ХОБІ

Золотарство - давнє мистецтво серед катарців, яке продовжує практикуватися і сьогодні.

19 - СОЦІАЛЬНІ ПРОБЛЕМИ

Швидка модернізація за останні кілька десятиліть створила величезний розрив між поколіннями - між старшими людьми, які жили до нафтового буму, і молоддю після нього. Люди похилого віку, які виросли в Катарі до нафтового багатства, не розуміють і не люблять багато змін, які принесла модернізація. Вони часто нарікають на втрату "старих добрих часів".

Молодь, з іншого боку, виросла в більш індустріалізовану епоху високих технологій і почувається комфортно, вбачаючи в них лише переваги і не помічаючи жодних втрат. Цим двом поколінням часто буває дуже складно спілкуватися одне з одним.

20 - БІБЛІОГРАФІЯ

Абу Сауд, Абір. Катарські жінки, минуле та сьогодення. Нью-Йорк: Лонгман, 1984.

Довідкова інформація: Катар Вашингтон, округ Колумбія: Державний департамент США, Бюро громадських зв'язків, Управління громадської комунікації, квітень 1992 року.

Пост-звіт: Катар Вашингтон, округ Колумбія: Державний департамент США, 1991.

Рікман, Морін. Катар Нью-Йорк: Челсі Хаус, 1987.

Салум, Мері. Смак Лівану. Нью-Йорк: Інтерлінк Букс, 1992.

Вайн, Пітер і Пола Кейсі. Спадщина Катару Лондон: IMMEL Publishing, 1992.

Захлан, Розмарі Саїд. Створення Катару Лондон: Croom Helm, 1979.

ВЕБ-САЙТИ

ArabNet. [Онлайн] Доступно //www.arab.net/qatar/qatar_contents.html, 1998.

Путівник по світу, Катар [Електронний ресурс] - Режим доступу: www.wtgonline.com/country/qa/gen.html, 1998.