Rouergue/Aveyron ima dugu povijest kao krajnje siromašno zaleđe. Njegovo se podrijetlo obično povezuje s Rutènesima, keltskim narodom koji je uspostavio kontrolu nad većim dijelom današnjeg Aveyrona u vrijeme svog prvog kontakta s Rimljanima 121. pr. Kr. (Domorodci glavnog grada Rodeza još uvijek se nazivaju "Rutenois".) Osvojen od strane Cezarove vojske 52. pr. , područje je bilo dio galo-rimske provincije Akvitanije sljedećih pet stoljeća, da bi se kristijaniziralo pred kraj ovog razdoblja. Dvije konstante proizlaze iz tisućljeća i pol povijesti Rouergata koji su uslijedili. Prvo, od galsko-rimskog doba do modernih francuskih republika, Rouergue/Aveyron je bio daleki i općenito zanemaren posjed niza režima: vizigotskog, merovinškog, karolinškog, grofa od Toulousea i francuskih kraljeva. Duboko su ga obilježile na bezbroj načina rimske, toulouske i francuske civilizacije čiji je dio bio, ali je podjednako obilježen svojim perifernim statusom u odnosu na sve njih. Drugo, Katolička crkva je bila konstantno moćna sila koja oblikuje povijest i identitet Rouergata. Grofovi Rouergue (prvi put uspostavljeni pod Karlom Velikim) bili su u kroničnom sukobu s biskupima Rodeza, prije i nakon što su obojica postali izravni vazali francuskog kralja 1270. Tijekom dvanaestog stoljeća, veći dio Rouergatadivljina je očišćena, a mnoge poljoprivredne inovacije uvedene su od strane velikih cistercitskih opatija osnovanih na tom području. Rouergue je ostao miran rimokatolički otok u olujama koje su bjesnile oko krivovjerja Albigeois na njegovom jugozapadu i, kasnije, onih na istoku oko Reformacije. Mnogo kasnije, Francuska revolucija prošla je relativno nezapaženo u Aveyronu, sve dok zahtjev da svećenici prisegnu na odanost novom ustavu nije potaknuo narodne kontrarevolucionarne pobune (1791.). Tijekom devetnaestog i dvadesetog stoljeća, Aveyron je ostao siromašna i relativno izolirana zabit, obilježena predanim katolicizmom i političkim konzervativizmom, kao i selektivnim ili zakašnjelim sudjelovanjem u mnogim modernim francuskim institucijama. Prema takvim mjerama kao što su stopa smrtnosti dojenčadi i nepismenosti, Aveyron je devetnaestog stoljeća kronično zaostajao za francuskim prosjekom. Velike francuske željezničke pruge izgrađene tijekom devetnaestog stoljeća, poput kraljevskih plovnih putova i autocesta Ancien Régimea i autoputova dvadesetog stoljeća, zaobišle ​​su Aveyron. Tijekom većeg dijela modernog razdoblja, Aveyronnai su bili na lošem glasu među francuskim upraviteljima zbog svojih vještina izbjegavanja vojovanja, utaje poreza i manipulacije državnim agentima, kao i zbog svoje pronicljive upotrebe državnih institucija (npr. pravosudnog aparata) za rješavanje lokalnih rezultati. Tijekomdvadesetog stoljeća, Aveyron je služio kao radna baza za urbanu Francusku (osobito Pariz). Iako je ostao ruralno, poljoprivredno područje u postindustrijskoj Francuskoj, Aveyron je uvelike sustigao francuski prosjek u većini mjera životnog standarda, osobito od 1950-ih. Navike korištenja, zloporabe i ignoriranja institucija koje proizlaze iz udaljenih središta državne moći ostaju jake.

U Francuskoj postoji dobro poznati stereotip Aveyronnais/Rouergat, koji su u velikoj mjeri internalizirali sami Aveyronnaisi, ali je savršeno u skladu s njihovim nedvosmislenim francuskim identitetom. Smatra se da su Aveyronnai marljivi, stisnuti, odani katolici i politički konzervativni, žestoko lojalni svojoj domovini, niti tako uzavreli kao južnjaci (s Midija) niti suzdržani kao sjevernjaci. Njihova najjača slika u nacionalnoj imaginaciji je kao arhetipski provincijalac u Parizu, koji čuva kafić ili radi iza izloga u poštanskom uredu.