Die Rouergue/Aveyron het 'n lang geskiedenis as 'n uiters arm binneland. Die oorsprong daarvan word gewoonlik teruggevoer na die Rutènes, 'n Keltiese volk wat beheer oor 'n groot deel van die hedendaagse Aveyron gevestig het teen die tyd van hul eerste kontak met die Romeine in 121 v.C. (Daar word steeds na die inboorlinge van die hoofstad Rodez verwys as "Rutenois.") Verower deur Caesar se leërs in 52 v.C. , was die gebied vir die volgende vyf eeue deel van die Gallo-Romeinse provinsie Aquitaine, en het naby die einde van hierdie tydperk gekersten. Twee konstantes kom uit die daaropvolgende millennium en 'n half van die Rouergat-geskiedenis na vore. Eerstens, vanaf die Gallo-Romeinse era tot die moderne Franse Republieke, was die Rouergue/Aveyron 'n verafgeleë en algemeen verwaarloosde besit van 'n opeenvolging van regimes: Visigot, Merovingian, Karolingian, graaf van Toulouse en die konings van Frankryk. Dit is op talle maniere diep gekenmerk deur die Romeinse, Toulousaanse en Franse beskawings waarvan dit deel was, maar dit is ewe gekenmerk deur sy perifere status as al hierdie. Tweedens was die Katolieke kerk 'n voortdurend magtige krag wat die geskiedenis en identiteit van Rouergat vorm. Die grave van Rouergue (eerste gestig onder Karel die Grote) was in chroniese konflik met die biskoppe van Rodez, voor en nadat albei direkte vasale van die koning van Frankryk in 1270 geword het. Gedurende die twaalfde eeu het 'n groot deel van die Rouergatwildernis is skoongemaak en baie landbou-innovasies is ingestel deur die groot Cisterciënzer-kloosters wat in die gebied gevestig is. Die Rouergue het 'n kalm Rooms-Katolieke eiland gebly in die storms wat woed rondom die Albigeois-ketters net na sy suidweste en later dié net oos rondom die Hervorming. Heelwat later het die Franse Revolusie in die Aveyron relatief onaangeraak gegaan, totdat die vereiste dat priesters hul getrouheid aan die nuwe grondwet sweer het, aanleiding gegee het tot populêre kontrarevolusionêre opstande (1791). Gedurende die negentiende en twintigste eeue het die Aveyron 'n arm en relatief geïsoleerde agterwaters gebly, gekenmerk deur toegewyde Katolisisme en politieke konserwatisme, sowel as deur selektiewe of laat deelname aan baie moderne Franse instellings. Deur maatstawwe soos kindersterftes en ongeletterdheidsyfers het die negentiende-eeuse Aveyron chronies agter die Franse gemiddeldes gebly. Die groot Franse spoorlyne wat gedurende die negentiende eeu gebou is, soos die koninklike waterweë en snelweë van die Ancien Régime en die motorroetes van die twintigste eeu, het die Aveyron omseil. Vir 'n groot deel van die moderne tydperk was die Aveyronnais berug onder Franse administrateurs vir hul vaardighede in konsepontduiking, belastingontduiking en manipulasie van staatsagente, sowel as hul slim gebruik van staatsinstellings (bv. die geregtelike apparaat) om plaaslike tellings. Gedurende dietwintigste eeu het die Aveyron gedien as 'n arbeidspoel vir stedelike Frankryk (veral Parys). Alhoewel dit 'n landelike landbougebied in post-industriële Frankryk bly, het die Aveyron grootliks die Franse gemiddeldes in die meeste maatstawwe van lewenstandaard ingehaal, veral sedert die 1950's. Gewoontes om die instellings wat uit verre sentrums van staatsmag voortspruit, te gebruik, te misbruik en te ignoreer, bly sterk.

Daar bestaan ​​'n goed erkende Aveyronnais/Rouergat-stereotipe in Frankryk, grootliks geïnternaliseer deur Aveyronnais self, maar perfek in ooreenstemming met hul ondubbelsinnige Franse identiteit. Aveyronnais word beskou as hardwerkend, hardwerkend, vroom Katoliek en polities konserwatief, fel lojaal aan hul vaderland, nie so uitbundig soos Suidlanders (van die Midi) of so terughoudend soos noordelikes nie. Hul sterkste beeld in die nasionale verbeelding is as die argetipiese provinsiaal in Parys, wat kafee oppas of agter die venster by die poskantoor werk.