KIEGÉSZÍTÉS: ee-thee-OH-pee-uhns

ALTERNATÍV NEVEK: Abesszíniaiak

HELYSZÍN: Etiópia

NÉPESSÉG: 52 millió

NYELV: amhara; angol; francia; olasz; arab; különböző törzsi dialektusok

HIT: Kopt monofizita kereszténység; iszlám; őshonos vallások

1 - BEVEZETÉS

Etiópia történelme az emberi lét hajnaláig nyúlik vissza. 1974-ben Etiópiában Donald Johanson (1943-) az ohiói Clevelandből fontos felfedezést tett. Ő és antropológusokból és régészekből álló csapata megtalálta az emberi faj egy ősi női ősének csontjait. Johanson a "Lucy" nevet adta neki. Etiópia északkeleti negyedében, az Awash folyó völgyében találták meg, az úgynevezettHadar. 3,5 millió évesre datálták, és egy ember előtti nemzetség tagja volt. Australopithecus. Csontjainak öntvényei ma a Clevelandi Természettudományi Múzeumban találhatók. Valódi csontjai Etiópia fővárosában, Addisz-Abebában, a Nemzeti Múzeum nagy páncéltermében vannak elzárva. Később számos más, hasonló korú csontot találtak, amelyekről úgy vélik, hogy Lucy családjához tartoznak. 1992-94-ben Tim White régész és csapata még idősebb maradványokat talált, amelyek 45 mérföldre (72 km) a múzeumtól, és a múzeumban vannak.Az emberi ősöket ma már 4,5 millió évvel ezelőttre datálják. Egyre világosabbá válik, hogy az emberek mindannyian egy közös őscsaládból származnak; mindannyiuknak ugyanaz az afrikai őshazája Etiópiában van.

A korai népek évezredeken át vadásztak és gyűjtöttek élelmet a ma Etiópiának nevezett terület gazdag völgyeiben és fennsíkjain. A név az ókori görög szavakból származik, jelentése "az égett arcú emberek földje". A népesség állandóan mozgásban volt. A Vörös-tenger déli végénél lévő keskeny Bab-el-Mandeb-szoroson Szaúd-Arábiából érkezett népek átkeltek. Magukkal hozták kultúrájukat ésvelük, és Etiópia északi részein telepedtek le. A Szaharától délre fekvő Afrika (Szahara sivatagtól délre) negroid (fekete) népei Etiópia magasabb, hűvösebb részeire költöztek, és keveredtek a már ott élő kaukázusi (fehér) lakosokkal, illetve házasodtak velük. A szudáni (nyugatra) és a sivatagi (keletre) népek szintén vándoroltak. Sokan találtak Etiópiára.kényelmes, és ők is letelepedtek a más földekről származó népek között és keveredtek velük. Ennek a mozgásnak és letelepedésnek egyik fő tényezője a kereskedelem volt. A kereskedők élelmiszereket és fűszereket, só rudakat (pénzként használták), aranyat és drágaköveket, háziállatokat, vadállatok bőrét - és rabszolgákat - vásároltak és adtak el. Az egyik területen talált árukat más területeken is keresték. Ez elősegítette a kereskedők és családjaik vándorlását, ésEz a tevékenység 2000 éve folyik, és ma is tart.

Az Abesszínia néven ismert, hatalmas, hullámzó fennsík népei gazdag vulkanikus talajokat találtak a termesztéshez. A jelentős termés lehetővé tette, hogy az emberek nagy csoportjai együtt éljenek. A sok ember miatt összetett politikai szervezetek alakultak ki. Központi kormányzattal rendelkező királyi rendszerek alakultak ki. Ezek az európai középkor feudális rendszereihez hasonlítottak. Egészen a középkorig.A XIX. század végén Menelik császár (1889-1913) egyesítette őket más törzsi csoportokkal együtt egyetlen birodalomba. Ez a birodalom az abesszíniai császárságok hosszú sorának folytatása volt, és 1974-ig tartott, amikor az 1936 óta uralkodó I. Hailé Szelasszié császárt (1892-1975) véres forradalomban megdöntötték.

2 - HELYSZÍN

Etiópia az afrikai kontinens keleti "szarván" fekszik, északkeletről a Vörös-tenger, keletről Szomália, délről Kenya, nyugatról pedig Szudán határolja. Az afrikai kontinentális lemezen egy nagy geológiai hasadék, vagy hasadék húzódik délre a Vörös-tengertől egészen az Indiai-óceánig. Ezt a nagy geológiai képződményt Nagy Hasadékvölgynek nevezik. Etiópiában a Vörös-tengertől délre aA Great Rift Escarpment (egy hosszú sziklafal) a Föld egyik leglátványosabb régióját alkotja. 14 000 láb (4267 méter) magasságból egyenesen a köd és a felhők terébe nézhetünk, és hallhatjuk a sasok, sólymok, antilopok, kőszáli kecskegidák, majmok és hiénák hívását a távolban. A völgy alföldi részén, amikor a szél elfújja a reggeli ködöt és felhőket, és mielőtt a késő esti esőzések megérkeznének, a völgyben a sasok, sólymok, antilopok, majmok és hiénák hívogatása hallatszik.délután a sivatagot láthatjuk, ahol hatalmas, meredek falú hegyek emelkednek ki a völgyfenékből, mintegy 914-1830 méter magasan. Ezeket a hegyeket nevezzük amba és olyan kialudt vulkánok maradványai, amelyek évezredek alatt fokozatosan épültek fel.

Délre, a Nagy Hasadékvölgyben gőzölgő tavak találhatók, ahol a föld alatti víz felszabadult és a felszínre tört. Dél-Etiópia buja erdei, gazdag alluviális (folyóvizek által hagyott) folyó- és tóföldjei, valamint a nagyszámú hal, szárazföldi állat és madár bőséges táplálékot nyújtott számos törzsi népnek. Még ma is lakják ezt a régiót, és olyan kulturális hagyományokat őriznek, melyekEtiópia országhatárain belül ma több mint 52 millió ember él, akik több mint nyolcvan különböző kultúrát és nyelvet képviselnek.

3 - NYELV

Mivel az amhara nép volt az, amely mintegy kétezer éven át Etiópia nagy területeit uralta, nyelvük, az amhara lett az ország fő nyelve. Ez egy szemita nyelv, az arab és a héber rokona. A XIX. századtól kezdve Nagy-Britannia befolyása miatt, a XX. században pedig Amerika jelenléte és befolyása miatt az angol lettAz amhara és az angol egyaránt az üzleti élet, az orvostudomány és az oktatás nyelve.

Etiópia nyelve és kultúrája azonban nagyon összetett a sok más nyelvi és kulturális hatás miatt. Eritreában létezik egy északi nyelvcsalád. A kusita nyelvcsaládot beszélik az oromo népek, a legnagyobb csoport Etiópia középső régióiban. A délkeleti sivatagban élő népek a szomáli nyelv dialektusait beszélik. Délen és délnyugaton az omotikusnyelvcsaládot számos kisebb törzsi csoport beszéli. E nyelvek közül soknak nincs írásrendszere, és e népek kultúráját a beszélt hagyományok viszik tovább. Ezeket a nyelveket nevezzük nem írástudók kultúrák, de nem kevésbé fontosak vagy tiszteltek csak azért, mert írás nélkül léteznek.

Etiópia egyik nyelvét egyáltalán nem beszéli naponta egyetlen kulturális csoport sem. Ez a geez, egy ősi sémi nyelv, amelyet a kopt keresztény egyház használ. A Szentírást geez nyelven írják, és az etióp keresztény egyházi istentiszteletek során az imákat, énekeket és énekeket geez nyelven mondják és éneklik. A geez nyelv egyházi funkciója hasonló a latinéhoz a római katolikus egyházban.

Etiópiában az angol mellett más nyugati nyelvek is megjelennek. A huszadik század elején a franciák vasutat építettek és iskolákat alapítottak Etiópiában, és nyelvüket is behozták az országba. Az olasz nyelv a második világháború (1939-45) alatti olasz megszállás miatt ismert. Ma a legtöbb autó- és hűtőszekrény-alkatrésznek olasz neve van.

Az arab nyelv fontos üzleti nyelv az Arábiával és a Közel-Kelettel foglalkozó emberek körében.

4 - FOLKLORE

Minden kultúrának megvan a maga folklórja, mítoszai, legendái, énekei, versei, történetei és példabeszédei. Ezek a kultúra identitását, valamint az adott kultúra népeinek közös erkölcsi felfogását és hagyományait tárják fel. Egy egész folklór enciklopédia kellene ahhoz, hogy Etiópia számos kultúrájából példákat mutassunk be. Egy mítosz, az abesszíniai Salamon és Sába története, egypélda a mítoszok és a folklór funkciójára egy kultúrában.

Meqede Sába földjének királynője volt (amhara nyelven Sába néven is ismert). Tudott Salamon király nagy bölcsességéről, és meg akarta látogatni őt Izrael földjén. Ezért hívatott egy kereskedőt, aki messze földön járt, és ismerte az Izraelbe vezető utakat. Finom illatszereket és illatokat adott neki fák rügyeiből és virágokból, és elküldte, hogy ajánlja fel ezeket Salamon királynak. Ő kíváncsian fogadta őket,A kereskedő azzal a jó hírrel tért vissza, hogy Salamon király találkozni akar vele. Összeszedte szolgálóit, szakácsnőit, testőreit és rabszolgáit, és elindult Izrael földjére. Hajón utazott felfelé a Níluson és tevén a nagy sivatagokon keresztül.

Salamon király személyesen fogadta Sabát a kapujában. Meghívta Sabát és népét egy nagy lakomára. Aztán a király meghívta Sabát, hogy aludjon vele. A királynő udvariasan, de határozottan visszautasította. Aznap este Salamon király magához vette Sába szolgálóját. Másnap este Salamon király és Sába együtt vacsoráztak. A király utasította szakácsait, hogy az ételt nagyon fűszeresre és sósra készítsék. Aznap este a király ismét meghívta Sabát, hogy aludjon vele.meghívta Sabát, hogy aludjon vele. Megígérte, hogy nem nyúl hozzá, amíg nem vesz el semmit, ami a királyé - ha mégis, akkor a királyé lehet. Sába beleegyezett, és megosztotta Salamon király ágyát. Azon az éjszakán Sába nagy szomjúsággal ébredt, és ivott egy kis vizet a király saját poharából. A király elkapta, és emlékeztette a megállapodásukra. Együtt aludtak, és a lány terhes lett.

Sába, Sába királynője visszatért országába, és idővel gyermeke született, akit Meneliknek nevezett el. Ahogy Menelik felnőtt, Sába megtanította őt apjáról, Salamon királyról. Rajzolt egy képet apjáról, hogy a közelében tartsa.

Menelik fiatalemberként visszautazott Izrael földjére, hogy találkozzon és megismerje apját. Menelik, aki anyját követte majd Sába uralkodójaként Abesszínia földjén, emlékezett a nagy frigyládára és a táblákra, amelyeket Isten adott át Mózesnek a Sínai-hegyen. Népével elhozatta a frigyládát a helyéről, és visszavitte Sába földjére anélkül, hogy tudott volna róla vagyAz izraeliták beleegyezése. Visszatérve szülőföldjére, Menelik Axumban, a Szent Mária-templomban helyezte el a nagy frigyládát, megszentelve ezzel Sába földjét, és megalapozva a Salamon-dinasztia királyi vonalát.

Ez a mítosz a mai napig létezik. Nagyon fontos mítosz, mert történelmi identitást ad az abesszín népeknek. Azzal is igazolta a császár uralmi jogát, hogy az abesszín népet összekapcsolta Istennel, Mózessel és a szent frigyládával. A fontos összekötő kapocs Menelik, Salamon király fia volt, aki az Isten által megáldott királyok királyi sorából származott. A mítosz emellett gazdag aaz abesszíniai kultúra íze: a kellemes ajándékok küldése a meghívás elnyerésére, Salamon ravaszsága, és Menelik, aki a frigyláda hatalmát a saját földjére helyezi át.

5 - HIT

Etiópia határain belül a vallási hit és a rituálék (szertartások) kultúránként változnak. A több mint nyolcvan beszélt nyelvvel több mint nyolcvan kultúrát és több mint nyolcvan vallást találunk. Mégis vannak hasonlóságok a vallási hitek és rituálék között. Ezért általánosságban elmondható, hogy ma három fő vallást gyakorolnak az etiópok: a kopt monofizita kereszténységet, az iszlámot és a kopt monofizita kereszténységet.őshonos (vagy amit egyesek "pogánynak" neveztek) vallás.

Az etiópiai kopt kereszténységet az abesszíniai népek (észak-középhegységi népek) vették át a negyedik században. Ez a vallás nem sokat változott az alatt a közel 2000 év alatt, amit a felföldi etiópok gyakoroltak. A kereszténységnek ez a formája még mindig sok ószövetségi és pogány elemet tartalmaz. Ezek gyakoriak lehettek abban az időben, amikor Jézus tanítványai mégMivel viszonylag változatlan, az etiópiai kereszténység a korai keresztény élet múzeuma.

Míg az etióp kereszténységet a teljes etióp lakosság kisebbsége (kisebbik része) gyakorolja, addig az iszlámot a nagy többség (legnagyobb csoport). Minden etióp egy kicsit másképp értelmezi az iszlám Koránt, és mindegyiküknek van egy kicsit eltérő hagyománya. Az egyik figyelemre méltó rituális gyakorlat a rágás. qat, vagy tchat Ez a növény széles körben elterjedt, és Etiópiában több millió dolláros iparág, amelyet több közel-keleti országba is exportálnak. (A levelek keserű ízűek, és enyhe stimuláló hatásúak, amelyek egész éjszaka ébren tarthatják az embert. Az emberek gyakran nagyon keményen dolgoznak a kereskedelmi vagy mezőgazdasági munkájukban egész délelőtt, majd délben abbahagyják a munkát, és rágcsálnak, hogy a nap végéig el tudjanak aludni.a nap hátralévő részében, miközben társasági életet élünk, imádkozunk, és kisebb üzleti ügyeket intézünk.)

Az etiópiai vallás harmadik fő kategóriája az őshonos vallás. Ez egy általános kifejezés azokra az ősi vallásokra, amelyeket a törzsi népek gyakorolnak, akik 10.000 éves hagyományok szerint élnek. Ezeken a vallásokon belül is vannak külső hatások, beleértve a protestáns misszionáriusok és az iszlám hatását. De ezek az ősi vallások jól szolgálták a népet, segítették őket az alkalmazkodásban és a túlélésben.energiával és lélekkel.

Végül ott vannak a falasha, Etiópia héber népe, akik a judaizmus egy ősi formáját gyakorolják. A tizenegyedik századtól a tizenharmadik századig a falasha hatalmas politikai erőt képezett a Szemien-hegység magaslatain. Egy ideig ők irányították az abesszíniai lakosságot. Amikor a tizenharmadik század végén az abessziaiak legyőzték őket, elvesztették a judaizmus egy ősi formáját.Ezután fémmel, agyaggal és ruhával dolgoztak. Megvetett csoportként léteztek, akiktől más népek még mindig függtek a falasha finom kézműves képességei miatt. Az éhínség és a polgárháború okozta felfordulások miatt - egy ponton a háború közepébe kerültek - és a magas szintű politikai manipulációknak köszönhetően kevés falasha maradt Etiópiában. Egy tömegesa Salamon-műveletnek nevezett légihíd segítségével a falasha nép nagy része Izraelbe, az ígéret földjére költözött.

6 - FONTOSABB ÜNNEPEK

Bár a legtöbb ünnep vallási jellegű - és ezek száma igen nagy -, vannak világi ünnepek is, amelyeket minden etiópiai elismer. Az etióp újévet szeptemberben ünneplik, mivel a régi Julián-naptárt használják. Ez tizenkét, egyenként harmincnapos hónapot tartalmaz, plusz egy hatnapos "hónapot", amely az évüket zárja. Az újév napja az ünneplés ideje, amikor a nép mészárlást és lakomát tart.Az új évet énekkel és tánccal köszöntik. A másik nagy világi ünnep ma "Szabadság Napja" vagy "Függetlenség Napja" néven fordítható, és azt az időt ünnepli, amikor az északi harcosok bevonultak Addisz-Abebába, és egy harmincéves polgárháború után megdöntötték a korábbi diktatúrát. Felvonulások, ünnepségek és táncok vannak, hogy ahagyományos etióp zene.

7 - AZ ÁTMENET RÍTUSAI

Etiópiában a születés nem túl jelentős időpont a rítusok szempontjából, mivel a család aggódik az újszülött túlélése miatt, és nem tudja, hogy istenük elveszi-e a csecsemőt, vagy hagyja, hogy az megerősödjön a gyermekkorban. A csecsemőhalandóság (a csecsemőkorban meghaló gyermekek aránya) 20 és 40 százalék között mozog, az adott néptől és lakóhelytől függően.

A keresztény és az iszlám csoportok számára a körülmetélés a felnőttek világába való átlépés rítusát jelenti, és kulturális identitást biztosít az érintett fiúk és lányok számára. A fiúk számára ez egy egyszerű szertartás. A lányok számára, a kulturális csoporttól függően, a nemi szerveken (nemi szerveken) végzett kiterjedt és fájdalmas műtét lehet.

Etiópia számos csoportja számára a házasság olyan jelentős esemény, amelynek során a pár felnőtt felelősséget vállal. Ezek közé tartozik a munkaszerep és a gyermekek felnevelése, akik továbbviszik a család nevét és fenntartják a családi vagyont.

A felföldi etiópok körében rendkívül fontosnak tartják a menyasszony szüzességét. A vérének az ágyneműn kell látszania, mielőtt ez az első házasság hivatalosnak tekinthető.

A temetési szertartás a másik fő átadási rítus, amelynek során a közösség gyászolja a veszteséget, és ünnepli a személy szellemének Isten birodalmába való átmenetét.

8 - KAPCSOLATOK

Etiópiában az emberek a másokkal való kapcsolattartás formális és informális módjait egyaránt használják. A kommunikáció formális szintje megkönnyíti a mindennapi életben való jövés-menést és ügyintézést, megakadályozza a konfliktusok felszínre kerülését, és belépést biztosít az informálisabb beszélgetésekbe.

Etiópiában az amhara nyelvet beszélők körében, amikor egy ismerőst üdvözölnek, azt mondják. tenayistilign (Isten adjon neked egészséget értem), a másik pedig ugyanígy válaszol (a legtöbb ember beszél amhara nyelven, még ha nem is ez az anyanyelve, mert ez a nemzeti nyelv). dehna neh? (Jól vagy?), ha egy ismerősével beszél. A másik válaszol, awon, dehna negn (Igen, jól vagyok). A feleségükről vagy férjükről, gyermekeikről és más közeli hozzátartozóikról kérdezgetik egymást. Ez a szóváltás többször is megismétlődhet, mielőtt beszélgetésbe torkollna.

Megtiszteltetés, ha valakit meghívnak az otthonokba egy vacsorára, hiszen ez azt jelenti, hogy együtt lakomázik a családdal, sört és pálinkát iszik, és órákon át szívélyes beszélgetéssel tölti az ember, elmesélve minden újdonságot, amire csak emlékszik. Általában, ha valakit meghívnak egy másik ember otthonába, ajándékot kell hoznia. Etiópiában a hagyományos látogatási ajándékok közé tartozik a kávé vagy cukor, egy üveg pálinka vagy mézes bor, illetve gyümölcs vagy tojás.az étel és ital gyakorlatilag szent cselekedet.

9 - ÉLETKÖRÜLMÉNYEK

Etiópiában az aszály és az éhínség az ország egyes részein pusztulást okozott. Az észak-középső régiót sújtotta, és az ottani körülményeket az 1991-ig tartó polgárháború tovább rontotta.

Négy nagy ökológiai zóna határozza meg az etiópiaiak életkörülményeit. Keleten a sivatagi nomádok élnek. National Geographic A magazin a világ egyik legkeményebb és legkegyetlenebb népeként írja le őket, akik teve- és marhacsordáikkal a világ egyik legellenségesebb helyén, az Afar-sivatagban és a Danakil-síkságon élnek. A hőmérséklet akár 60 °C-ra is felmehet. A sótartókat még mindig bányásszák, és pénzként használják.

Ezzel szemben a nagy fennsík 9000 és 14000 láb (2743 és 4267 méter) között emelkedik. A termékeny talajok gazdag termést biztosítanak a nagyszámú abesszíniai népességnek, akik meglehetősen bonyolult politikai rendszerben élnek. A férfiak és a nők munkaszerepe eltérő. A nők hajnalban kezdik a napot, vizet hoznak, kávét főznek, elkészítik a gabonát a napi étkezéshez, és gondoskodnak a gyerekekről.kicsit később kelnek fel, és az évszaktól függően ekével és ökrökkel művelik a földet, hagyják, hogy az állatok trágyázzák azt trágyával, betakarítják a gabonatermést, és veszély esetén megvédik a tanyát. A férfiaknak általában sokkal több szabadidejük van, mint a nőknek. De a nap folyamán mindig van idő kávézásra, pletykálkodásra és élénk beszélgetésre. Felnőttek és gyerekek mesélnek a tűzhely mellett.éjszaka tüzel, és este 22:00 és éjfél között feküdjön le.

Délen a törzsi népek élnek, akik kertészeti ökológiában élnek, és a tanyájuk körül termesztik az élelmet adó növényeket. Napi körforgásuk nem sokban különbözik a felvidéki parasztgazdaságokétól.

A negyedik életforma a városi és városi élet. Addisz-Abeba, a főváros, inkább falvak vagy városrészek konglomerátumára hasonlít, egyenes oldalú, vályogfalú házakkal, amelyek tetején hullámos vasból készült tetők állnak. A város tele van autókkal és nagy teherautókkal. Betonépületek adnak otthont a kormánynak és a nagyvállalatoknak, néhány palota pedig egy korábbi korszak királyi családját idézi.

Az egészségügy a legnagyobb probléma a városokban, ahol számos betegség virágzik. A sűrű népességnek alig van hozzáférése a modern orvostudományhoz.

A Világbank mércéje szerint Etiópia a világ egyik legszegényebb országa, de a középosztály növekedésére utaló jelek vannak. Ennek ellenére még mindig szembetűnő a kontraszt a nagyon szegények - akik közül sokan az utcán élnek - és a felsőbb osztály között, akik palotákban, modern luxuskörülmények között élnek.

10 - CSALÁDI ÉLET

A keresztény lakosság körében a monogámia a szabály, amely egy házastársat engedélyez. A muszlim lakosság körében egy férfinak akár négy felesége is lehet, ha megengedheti magának, hogy eltartsa őket, de a legtöbb férfinak csak egy felesége van. Az etiópok szeretik a nagy családokat, mert a gyermekeket gazdagságnak tekintik: munkaerőt jelentenek, szociális és érzelmi támogatást nyújtanak, és az idős házaspár szociális biztonságát jelentik.A parasztgazdaságok gyakran nagycsaládokban élnek a tanyákon. Minden ház különleges funkciót tölt be, mint például a konyhaház, a hálóház, a partiház, a WC-ház (ha van ilyen) és a vendégház. Mindegyiket kőből és tövisbokorból készült falak veszik körül, hogy távol tartsák a vadállatokat, például a leopárdot, a hiénát és a vadkutyát. Általában egy család három generációja él itt.A legtöbb családnak van egy vagy több kutyája, amelyet rövid kötélre kötve tartanak, hogy megfélemlítsék a betolakodókat, akik esetleg kecskét vagy csirkét akarnak lopni.

A nagyszülőket nagyra értékelik, mert ők a fiatalok tanítói. Ők mesélnek az unokáiknak a történelmükről, a vallásukról, és arról, hogyan lehet a legjobban hatalmat és befolyást szerezni a közösségben. Az etióp társadalomban a nőket alacsonyabb rendűnek tekintik a férfiaknál.

11 - RUHÁZAT

Etiópiában az öltözködés nagy változatossága található meg, a nők díszes és színesen hímzett fehér ruháitól és a férfiak szabott fehér ingeitől és jodhpur nadrágjaitól kezdve a délnyugati, meztelen törzsi népek testdíszeiig. A múltban a törzsi népek egyetlen ruházata a vaskarkötők, gyöngyök, gipsz- és okkerfestékek, valamint a sebhelyek bonyolult mintái voltak. Ma egyre több és több aezek a népek ruhát viseltek, de csak díszítésként.

12 - ÉTELEK

A hagyományos abesszíniai konyha összetett és változatos. berbere a cayenne-i borsból és tizenkét másik fűszerből készült csípős mártás. Nehéz és gazdag, jó sok vajjal főzve. A mártást csirkéhez, birkához, kecskéhez vagy marhahúshoz tálalják. Sertést sehol sem esznek Etiópiában, kivéve az európaiak és az amerikaiak. A sertéshús undorítónak számít és tabu, az ősi héber szokás szerint. Egyetlen étel sem teljes különféle friss zöldségek nélkül, mind aSajtot, amely a száraz túróhoz hasonlít, fogyasztanak, de nem nagy mennyiségben. Halat is esznek, bár az etiópiai őslakosok körében nem népszerű étel.

Az emberek egy magas, kör alakú kosár körül ülnek. (mesob) lapos tetejű, ahol a nagy, kerek, vékony kovászos kenyér, az úgynevezett injera Az ételt az ujjakkal eszik. Az étkezés elején és végén a háziasszony forró, gőzölgő törülközőt nyújt körbe. Az étkezést kávéval fejezik be - a világ leggazdagabb babjaival.

Recept

Injera

Összetevők

• 2 font önsodró liszt
• ½ font teljes kiőrlésű liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 2 csésze szódavíz (szódavíz)

Útvonalterv

1. Keverjük össze a liszteket és a sütőport.
2. Adjuk hozzá a szódavizet, és keverjük tésztává.
3. Melegítsünk fel egy nagy, tapadásmentes serpenyőt. Amikor egy vízcsepp megpattan a felszínén, már elég forró.
4. Öntsön bele annyi tésztát, hogy a serpenyő alját ellepje, és döntse előre-hátra, hogy az alját is ellepje.
5. Süssük addig, amíg a teteje száraznak nem tűnik, és kis lyukak nem keletkeznek rajta. Csak az egyik oldalát süssük, és ne barnítsuk meg. Ne hagyjuk, hogy az injera ropogós legyen. Még puhának kell lennie, amikor elkészül. Azonnal vegyük ki a serpenyőből.
6. Az injerát egy tányérra halmozzuk, és tiszta konyharuhával letakarjuk (ha van, használhatunk tortilla-melegítőt, hogy melegen tartsa az injerát).

Megjegyzés: Ha az első injera alja barnulni kezd, míg a teteje még mindig nem eléggé átsült és folyós, próbáljon meg kevesebb tésztát használni, és csak egy kicsit tovább főzni. Ha az injera ropogós lesz, csökkentse a főzési időt.

Az injera tetejére bármilyen bab-, lencse- vagy rizssaláta, apróra vágott zöldség vagy húskeverék kerülhet. A leghitelesebb feltét a fűszeres lencse.

Az injera egy vékony, lapos kenyér, amely tortilla alakú. Néha az injera kenyereket 1 méter átmérőjűre készítik. Az injerát ezüst evőeszköz helyett használják. A kenyereket egy tálra fektetik, egymást fedő körökben. Az ételt a tetejére halmozzák. Az étkező letép egy falatnyi darabot az injerából, és azzal vesz fel egy falat ételt.

13 - FELADATOK

Hagyományosan a vidéki régiókban - Etiópia nagy részén - az oktatás elsősorban a fiúk és a fiatal férfiak számára volt fenntartva, és az egyház felügyelete alatt állt. Ma az állami iskolák tarkítják a vidéket. Addisz-Abeba városában és a nagyobb városokban az iskolák mindig is fontos szerepet játszottak a gyermekek világi (nem vallási) oktatásában. Ma a városban a lányok és a fiatal nők küzdenek azért, hogy iskolázottak legyenek.Több lehetőség nyílik a lányok és a nők számára a nemzetközi ügynökségek segítségével, amelyek megpróbálják támogatni a gyengélkedő gazdaságot.

14 - KULTURÁLIS ÖRÖKSÉG

Az abesszíniaiak körében létezik egy hagyományos irodalom, amely főként vallási jellegű. A viszonylagos elszigeteltség évszázadai lehetővé tették egy sajátos zenei hagyomány kialakulását, amely az indiai vagy arab stílusokhoz hasonló. A festészet nagyrészt vallási jellegű, és nagyon formális stílusban ábrázolja az arcvonásokkal rendelkező embereket, nagyon nagy szemekkel.

Napjainkban egyre több művész alkot erőteljes képeket a korról olajjal, akvarellel és szobrászattal.

15 - FOGLALKOZTATÁS

A vidéki vidékeken a hagyományos munka ezer éve viszonylag változatlanul folytatódik. A hegyvidéki népek földművelők. A sivatagi népek teve-, kecske- és szarvasmarha-tenyésztő nomád pásztorok. A Rift-völgyben és a környező déli és délnyugati régiókban a kertészkedés hagyományos foglalkoztatási forma. Itt az emberek megművelik a ensete növény, amely úgy néz ki, mint egy banánfa, de a törzsének a pépjét készítik és fogyasztják.

Az ipar és az üzleti élet csak a városokban szaporodott el. A legtöbb munkát a szöveteket, vasárut, élelmiszereket és italokat árusító független boltokban találjuk. Számos kávézó és cukrászda van, amelyeket többnyire nők vezetnek.

16 - SPORT

Sok etiópiai megőrül a fociért, amit ők "focinak" hívnak.

Az etióp sportolók részt vesznek az olimpiai sportágakban. A maraton az etiópok specialitása. A hosszútávfutás nagyon népszerű sport, még helyi szinten is. Természetesen számos hagyományos sportág létezik: a törzsi délen a birkózás és a botcsata, az északon gyakorolt ostorcsata, valamint a különféle gyermek labda- és botjátékok, amelyeket az egész országban játszanak.Etiópia.

A nők a táncosok. Ritkán versenyeznek a sportban, amelyet a fiatal férfiak terepének tartanak. A nők szurkolnak a férfiaknak, és buzdítják őket, hogy legyenek vadak, hogy büszkék legyenek rájuk, és méltó házastársnak tartsák őket.

17 - REKREÁCIÓ

Vidéken a gyerekek azzal játszanak, amijük van, állatokkal, babákkal, labdákkal, játékfegyverekkel, autókkal és egyéb játékokkal, amelyeket sárból, agyagból, rongyokból, botokból, konzervdoboz-maradékokból és hasonlókból készítenek. A fiúk versenysportot űznek.

A felnőttek isznak, beszélgetnek és táncolnak, különösen az ünnepek alkalmával, amelyek az abesszin kultúrában szinte hetente előfordulnak. Vannak vándorzenészek is - férfiak és nők, akik faluról falura, városról városra járnak, és pajzán dalokat és a napi vagy heti pletykákat éneklik. Meghívják a nézőket, hogy énekeljenek velük, táncoljanak és viccelődjenek. Cserébe pénzt "koldulnak".

Addisz-Abeba városában és néhány északi településen találhatunk mozikat, amelyekben amerikai, olasz és indiai B-kategóriás filmeket vetítenek. Számos bár és éjszakai klub van, zenével és tánccal. Bár csak egy televíziós csatorna van, a videokazetta-kölcsönzés virágzó üzlet.

18 - KÉZMŰVESSÉG ÉS HOBBI

Etiópia-szerte kézművesek űzik mesterségüket, kiszolgálva vásárlóik művészi és gyakorlati igényeit egyaránt. Az agyagművesek bibliai figurákat, kávé- és főzőedényeket, vizes kancsókat és tányérokat készítenek, amelyekre ételt lehet tenni (de nem enni). A kovácsok ekéket, vasgyűrűket (karkötőkhöz, nyakdíszekhez és hasonlókhoz), golyókat, töltényhüvelyeket, lándzsahegyeket és késeket kovácsolnak. A fafaragók kézművesekszékek, asztalok, serlegek és szobrok. A művészek olajjal festenek vászonra, hagyományosan vallásos képeket alkotva. A modern festők a hagyományos művészetet keverik a mai világuk saját értelmezésével, néha látványos eredménnyel. A szövők kézzel fonják a pamutfonalat és szövik bonyolult mintázatú ruhává, majd rendkívül részletes és színes hímzésekkel díszítik. Ezt aztán felhasználják aruházat, beleértve a sálakat, ingeket, ruhákat és köpenyeket.

19 - SZOCIÁLIS PROBLÉMÁK

Sok nyugati ember ismeri a harminc éve tartó polgárháborút északon, a folyamatos szárazságot, a széles körű éhínséget és a tömeges emberveszteséget. Ehhez jön még a modern orvosi ellátás elérhetetlensége (kivéve a városi felsőbb osztály számára); a fővárosban tomboló betegségek, mint a tuberkulózis, a bélrendszeri bakteriális fertőzések, a kokainfüggőség és a HIV; a szegénység;Az emberi jogok megsértése vidéken és a fővárosban egyaránt tapasztalható, ideértve a politikai indíttatású, tárgyalás nélküli bebörtönzést, a kínzásokat, valamint az elhamarkodott és illegális kivégzéseket.

E társadalmi problémák megoldásának megkezdésére nemzetközi önkéntesek érkeztek Etiópiába. A fővárosban és a nagyobb városokban kis magánklinikák nyílnak (amelyeket Európában és Amerikában élő etiópok, például orvosok finanszíroznak). Számos víztározó épül, és továbbiakat terveznek. Számos kisebb gátépítési projekt van folyamatban, különösen az aszály sújtotta északi részen. A fák...ültetési projekteket indítottak az ezeréves fakivágás okozta károk helyreállítására.

Az etióp szellem erős, és az etiópiai gyerekek élénkek és lelkesek, akiket szerető rokonok nevelnek, akik mindent megtesznek azért, hogy a következő generáció számára reményt nyújtsanak.

20 - BIBLIOGRÁFIA

Abebe, Daniel. Etiópia képekben. Minneapolis, Minn.: Lerner Co., 1988.

Buxton, David. Az abesszíniaiak. New York: Praeger, 1970.

Fradin, D. Etiópia. Chicago: Children's Press, 1988.

Gerster, Georg. Templomok kőből: Korai keresztény művészet Etiópiában. New York: Phaidon, 1970.

WEBOLDALOK

Internet Africa Ltd. Etiópia. [Online] Elérhető //www.africanet.com/africanet/country/ethiopia/ , 1998.

World Travel Guide, Etiópia. [Online] Elérhető //www.wtgonline.com/country/et/gen.html , 1998.