ΠΡΟΦΡΑΣΗ: puhn-JAHB-eez

ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ: Πακιστάν (επαρχία Punjab)- Ινδία (κρατίδιο Punjab)

ΓΛΩΣΣΑ: Punjabi

ΘΡΗΣΚΕΙΑ: Ινδουισμός, Ισλάμ, Βουδισμός, Σιχισμός, Χριστιανισμός

1 - ΕΙΣΑΓΩΓΉ

Οι Punjabis πήραν το όνομά τους από μια γεωγραφική, ιστορική και πολιτιστική περιοχή που βρίσκεται στα βορειοδυτικά της ινδικής υποηπείρου. Punjab προέρχεται από τις περσικές λέξεις panj (πέντε) και ab (ποταμός) και σημαίνει "Γη των Πέντε Ποταμών". Ήταν η ονομασία που χρησιμοποιούνταν για τα εδάφη ανατολικά του ποταμού Ινδού που αποστραγγίζονται από τους πέντε παραποτάμους του (τους Jhelum, Chenab, Ravi, Beas και Sutlej). Πολιτιστικά, το Punjab επεκτείνεται πέρα από αυτή την περιοχή και περιλαμβάνει τμήματα της Βορειοδυτικής Συνοριακής Επαρχίας του Πακιστάν, τους πρόποδες των Ιμαλαΐων και τις βόρειες παρυφές της Thar (Μεγάλη Ινδική).Έρημος στο Ρατζαστάν.

Το Πουντζάμπ είναι ένα αρχαίο κέντρο πολιτισμού στην ινδική υποήπειρο. Βρισκόταν μέσα στα όρια του πολιτισμού των Χαραππών, του εξελιγμένου αστικού (βασισμένου σε πόλεις) πολιτισμού που άνθισε στην κοιλάδα του Ινδού κατά την τρίτη χιλιετία π.Χ. Η Χαράππα, μία από τις δύο μεγάλες πόλεις αυτού του πολιτισμού, βρισκόταν στον ποταμό Ραβί σε αυτό που σήμερα είναι η επαρχία Πουντζάμπ του Πακιστάν. Το Πουντζάμπ έχει επίσης υπάρξειΈνα από τα μεγάλα σταυροδρόμια της ιστορίας της νότιας Ασίας. Νομαδικές φυλές που μιλούσαν ινδοευρωπαϊκές γλώσσες κατέβηκαν από τα ορεινά περάσματα στα βορειοδυτικά για να εγκατασταθούν στις πεδιάδες του Παντζάμπ γύρω στο 1700 π.Χ. Στη συνέχεια, Πέρσες, Έλληνες, Ούννοι, Τούρκοι και Αφγανοί ήταν μεταξύ των πολλών λαών που εισήλθαν στην ινδική υποήπειρο μέσω των βορειοδυτικών περασμάτων και άφησαν το στίγμα τους στην περιοχή.Οι Punjabis, οι οποίοι κατά βάση είναι Αρίων ή ινδοευρωπαϊκής καταγωγής, είναι οι σύγχρονοι απόγονοι του μείγματος των λαών που πέρασαν από την περιοχή.

Κατά καιρούς στο παρελθόν, το Πουντζάμπ και ο πληθυσμός του απολάμβαναν μια ιδιαίτερη πολιτική ταυτότητα καθώς και μια πολιτιστική ταυτότητα. Κατά τον δέκατο έκτο και δέκατο έβδομο αιώνα μ.Χ. , η περιοχή διοικούνταν ως επαρχία της αυτοκρατορίας των Μογγόλων. Μόλις τον δέκατο ένατο αιώνα, μεγάλο μέρος της περιοχής ήταν ενωμένο υπό το έθνος των Σιχ του Ραντζίτ Σινγκ. Η Βρετανία διοικούσε το Πουντζάμπ ως επαρχία τηςΩστόσο, κατά την επαναχάραξη των πολιτικών συνόρων το 1947, το Πουντζάμπ χωρίστηκε μεταξύ Ινδίας και Πακιστάν. Παρά την κοινή πολιτιστική κληρονομιά τους, οι Πουντζάμπι είναι πλέον είτε Ινδοί είτε Πακιστανοί ως προς την εθνικότητά τους.

2 - ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ

Οι Πουντζάμπι αριθμούν περίπου 88 εκατομμύρια ανθρώπους. Περίπου 68 εκατομμύρια ζουν στο πακιστανικό Πουντζάμπ και λίγο πάνω από 20 εκατομμύρια ζουν στο ινδικό κρατίδιο του Πουντζάμπ. Η επαρχία Πουντζάμπ στο Πακιστάν περιλαμβάνει σχεδόν όλο το Πουντζάμπ (Δυτικό Πουντζάμπ) που αποδόθηκε στο Πακιστάν το 1947. Το ινδικό κρατίδιο του Πουντζάμπ (Ανατολικό Πουντζάμπ) εκτεινόταν από τα διεθνή σύνορα με το Πακιστάν μέχρι το Δελχί. Το 1966, ωστόσο, η αναταραχή για τηνένα κρατίδιο που μιλούσε Punjabi οδήγησε στη δημιουργία του σημερινού κρατιδίου Punjab. Η θέση του ινδικού κρατιδίου Punjab κατά μήκος των συνόρων με το Πακιστάν και σε απόσταση μόλις 40 χιλιομέτρων (25 μιλίων) από την πόλη Lahore, του προσδίδει μεγάλη στρατιωτική σημασία.

Το Πουντζάμπ είναι μια γεωργική περιοχή. Οι Πουντζάμπι, είτε βρίσκονται στην Ινδία είτε στο Πακιστάν, μοιράζονται την αγροτική (γεωργική) κοινωνική δομή που βασίζεται σε κάστα που βρίσκεται σε όλη τη νότια Ασία. Jats , οι οποίοι είναι κυρίως ιδιοκτήτες γης (ζαμιντάροι) και καλλιεργητές, είναι η μεγαλύτερη κάστα στο Punjab. Άλλες γεωργικές κάστες περιλαμβάνουν τους R a jputs, Arains, Awans και Gujars. Μεταξύ των κατώτερων καστών υπηρεσιών και βιοτεχνών είναι οι Lohars, Tarkhans και Chamars.

Η πατρίδα των Πουντζάμπι βρίσκεται στις πεδιάδες της άνω κοιλάδας του Ινδού, σε μια έκταση περίπου 270.000 τετραγωνικών χιλιομέτρων (104.200 τετραγωνικά μίλια). Εκτείνεται από τις οροσειρές των Αλυκών στα βόρεια έως τις παρυφές της ερήμου Thar στα νοτιοανατολικά.

Τα δυτικά περιθώρια βρίσκονται κατά μήκος της βάσης της οροσειράς Sulaiman του Πακιστάν. Οι Shiwaliks, οι εξωτερικοί πρόποδες των Ιμαλαΐων, ορίζουν το ανατολικό όριο του Punjab. Η περιοχή είναι μια απέραντη πεδιάδα, που αποστραγγίζεται από τον ποταμό Indus και τους παραποτάμους του. Στα βορειοανατολικά, η πεδιάδα βρίσκεται λίγο κάτω από τα 1.000 πόδια (περίπου 300 μέτρα) πάνω από το επίπεδο της θάλασσας, αλλά μειώνεται σε λιγότερο από 250 πόδια (75 μέτρα) σε υψόμετρο κατά μήκος τουΟι λόφοι που συνορεύουν με την πεδιάδα είναι ψηλότεροι από 1.200 μέτρα (4.000 πόδια) στα Shiwaliks και περίπου 1.500 μέτρα (5.000 πόδια) στην Salt Range.

Το Πουντζάμπ έχει υποτροπικό κλίμα, με θερμά καλοκαίρια και δροσερούς χειμώνες. Η μέση θερμοκρασία για τον Ιούνιο είναι 93° F (34° C ), με ημερήσιες μέγιστες τιμές συχνά πολύ υψηλότερες. Η μέση μέγιστη θερμοκρασία για τη Λαχόρη τον Ιούνιο είναι 115° F (46° C ). Οι καταιγίδες σκόνης είναι συχνές κατά τη διάρκεια του θερμού καιρού. Η μέση θερμοκρασία του Ιανουαρίου είναι 55° F (13° C ), αν και οι ελάχιστες τιμές πέφτουν κοντά στο μηδέν και οι σκληροί παγετοί.Οι βροχοπτώσεις κυμαίνονται από περίπου 125 εκατοστά (49 ίντσες) στους λόφους στα βορειοανατολικά έως 20 εκατοστά (8 ίντσες) στα ξηρά νοτιοδυτικά. Η βροχή πέφτει κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες. Ωστόσο, τα καιρικά συστήματα από τα βορειοδυτικά φέρνουν πολύτιμες ποσότητες βροχής το χειμώνα.

3 - ΓΛΩΣΣΑ

Πουντζάμπι είναι το όνομα της γλώσσας, καθώς και του λαού, της περιοχής Πουντζάμπ. Στο Πακιστάν, τα Πουντζάμπι γράφονται με την περσική-αραβική γραφή, η οποία εισήχθη στην περιοχή κατά τη διάρκεια των μουσουλμανικών κατακτήσεων. Οι Πουντζάμπι στην Ινδία χρησιμοποιούν διαφορετική γραφή. Τα Πουντζάμπι ομιλούνται από τα δύο τρίτα του πληθυσμού του Πακιστάν. Στην Ινδία, τα Πουντζάμπι είναι η μητρική γλώσσα μόλις του 3% του πληθυσμού.Το Πουντζάμπι αναβαθμίστηκε σε μία από τις επίσημες γλώσσες της Ινδίας το 1966.

4 - ΛΑΪΚΗ ΓΛΩΣΣΑ

Οι Punjabis έχουν μια πλούσια μυθολογία και λαογραφία που περιλαμβάνει λαϊκά παραμύθια, τραγούδια, μπαλάντες, έπη και ρομάντζα. Μεγάλο μέρος της λαϊκής παράδοσης είναι προφορικό, που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά από παραδοσιακούς χωρικούς τραγουδιστές, μυστικιστές και περιπλανώμενους τσιγγάνους. Πολλά λαϊκά παραμύθια τραγουδιούνται με τη συνοδεία μουσικής. Υπάρχουν τραγούδια για τη γέννηση και το γάμο, ερωτικά τραγούδια, τραγούδια πολέμου και τραγούδια που δοξάζουν θρυλικούς ήρωες.του παρελθόντος. Mahiya είναι ένα ρομαντικό τραγούδι του Παντζάμπ. Sehra Bandi είναι ένα τραγούδι γάμου, και Mehndi τραγουδιούνται όταν η χέννα (μια κόκκινη βαφή) εφαρμόζεται στη νύφη και το γαμπρό για την προετοιμασία του γάμου.

Heera Ranjha και Mirza Sahiban είναι λαϊκά ρομάντζα γνωστά σε κάθε νοικοκυριό του Παντζάμπ. Οι περιπλανώμενοι κληρικοί Σούφι (ισλαμικός μυστικισμός) είναι γνωστοί στο Παντζάμπ για την ποίηση και τη μουσική τους. Συνέβαλαν σε μια μορφή στίχων που έγινε ιδιαίτερη στη λογοτεχνία του Παντζάμπι. Το μείγμα ινδουιστικών, σιχ και μουσουλμανικών θεμάτων στη λαϊκή παράδοση του Παντζάμπι αντικατοπτρίζει την παρουσία αυτών των θρησκευτικών παραδόσεων στην περιοχή.

5 - ΘΡΗΣΚΕΙΑ

Η θρησκευτική ποικιλία των Punjabis αντανακλά τη μακρά και ποικίλη ιστορία του Punjab. Ο πρώιμος Ινδουισμός πήρε μορφή στο Punjab, ο Βουδισμός άνθισε στην περιοχή, και οι οπαδοί του Ισλάμ κατείχαν την πολιτική εξουσία στην περιοχή για σχεδόν έξι αιώνες. Ο Σιχισμός είχε τις ρίζες του στο Punjab, όπου τα κράτη των Σιχ επιβίωσαν μέχρι τα μέσα του εικοστού αιώνα. Οι Βρετανοί προσάρτησαν το Punjab το δέκατο ένατοαιώνα και εισήγαγε τον Χριστιανισμό στην περιοχή. Έτσι, ο Ινδουισμός, το Ισλάμ, ο Βουδισμός, ο Σιχισμός και ο Χριστιανισμός εκπροσωπούνται μεταξύ των λαών του Παντζάμπι.

Όταν η Ινδία και το Πακιστάν χωρίστηκαν το 1947, οι Ινδουιστές και οι Σιχ εγκατέλειψαν το Πακιστάν για την Ινδία, ενώ οι Μουσουλμάνοι αναζήτησαν μια πατρίδα στο Πακιστάν. Οι ένοπλες συγκρούσεις εκείνη την εποχή μεταξύ Ινδουιστών, Σιχ και Μουσουλμάνων άφησαν πίσω τους μέχρι και ένα εκατομμύριο νεκρούς. Σήμερα, η επαρχία Παντζάμπ στο Πακιστάν είναι κατά 97% μουσουλμανική και κατά 2% χριστιανική, με μικρό αριθμό Ινδουιστών και άλλων ομάδων. Οι Σιχ αποτελούν το 61% τουάνθρωποι στο κρατίδιο Παντζάμπ της Ινδίας, ενώ το 37% είναι ινδουιστές και από 1% μουσουλμάνοι και χριστιανοί. Μικρός αριθμός βουδιστών, Τζέινς και άλλων ομάδων είναι επίσης παρόντες.

6 - ΣΗΜΑΝΤΙΚΈΣ ΑΡΓΊΕΣ

Οι γιορτές είναι εκδηλώσεις που μοιράζεται ολόκληρη η κοινότητα, ανεξάρτητα από τη θρησκεία της. Πολλές από αυτές είναι εποχιακές ή γεωργικές γιορτές. Basant , όταν τα χωράφια με μουστάρδα είναι κίτρινα, σηματοδοτεί το τέλος του κρύου καιρού- οι Punjabis γιορτάζουν φορώντας κίτρινα ρούχα, πετώντας χαρταετό και γλεντώντας. Holi είναι η μεγάλη ανοιξιάτικη γιορτή της Ινδίας και μια εποχή για πολύ κέφι και για επισκέψεις σε φίλους και συγγενείς. Vaisakh ( Baisakh) , τον Απρίλιο, σηματοδοτεί την έναρξη του Ινδουιστικού Νέου Έτους και έχει επίσης ιδιαίτερη σημασία για τους Σιχ, καθώς τιμά την ίδρυση της Sikh Khalsa. Tij σηματοδοτεί την έναρξη της εποχής των βροχών και είναι μια εποχή κατά την οποία τα κορίτσια στήνουν κούνιες, φορούν καινούργια ρούχα και τραγουδούν ειδικά τραγούδια για την περίσταση. Dasahara, Diwali , και άλλες γιορτές του ημερολογίου των Ινδουιστών γιορτάζονται με μεγάλο ενθουσιασμό. Οι Σιχ έχουν gurpurbs , γιορτές που σχετίζονται με τη ζωή των γκουρού (ιερών ανδρών), ενώ οι μουσουλμάνοι τιμούν τις γιορτές των Muharram, Eid al-Fitr , και Bakr-Id .

7 - ΤΕΛΕΤΈΣ ΜΕΤΆΒΑΣΗΣ

Οι ιεροτελεστίες του Punjabi ακολουθούν τα έθιμα της κοινότητας στην οποία ανήκει ένα άτομο. Μεταξύ των μουσουλμάνων, οι mullah ή ιερέας επισκέπτεται το σπίτι εντός τριών ημερών από τη γέννηση ενός αγοριού για να απαγγείλει ιερά λόγια, συμπεριλαμβανομένης της πρόσκλησης για προσευχή, στο αυτί του μωρού. Το παιδί παίρνει το όνομά του σε συνεννόηση με τον μουλά. Τα αρσενικά υποβάλλονται σε περιτομή. (sunnat) οποιαδήποτε στιγμή πριν από την ηλικία των δώδεκα ετών.

Οι τελετουργίες γέννησης των Σιχ είναι απλούστερες. Το παιδί μεταφέρεται στο ναό για προσφορές, προσευχές και την τελετή ονοματοδοσίας. Adi Granth, το ιερό βιβλίο των Σιχ, ανοίγεται τυχαία και οι γονείς επιλέγουν ένα όνομα που αρχίζει με το πρώτο γράμμα της πρώτης λέξης της αριστερής σελίδας. Μια σημαντική τελετή για τους Σιχ είναι η βάπτιση ή η μύηση στη θρησκεία των Σιχ. Αυτή πραγματοποιείται συνήθως στα τέλη της εφηβείας.

Για τους Ινδουιστές, είναι σημαντικό ένα παιδί να γεννηθεί σε μια ευοίωνη (τυχερή) εποχή. Συμβουλεύονται έναν ιερέα Μπράχμαν. Αν κρίνει ότι η εποχή της γέννησης είναι δυσμενής, γίνονται ειδικές τελετές για να αποτραπούν τυχόν βλαβερές συνέπειες. Στο παρελθόν, η μητέρα έπρεπε να μείνει μακριά από τους άλλους ανθρώπους για σαράντα ημέρες μετά τον τοκετό, αλλά αυτό το έθιμο εξαφανίζεται. Το τελετουργικό ξύρισμα του κεφαλιού του παιδιού είναι συνήθωςκατά τη διάρκεια των πέντε πρώτων ετών της ζωής του παιδιού.

Κατά το θάνατο, οι μουσουλμάνοι τυλίγουν το σώμα με λευκό ύφασμα πριν το μεταφέρουν στο τζαμί. Το λευκό είναι το χρώμα του πένθους σε όλη τη νότια Ασία. Στο τζαμί, ο μουλάς διαβάζει τα ιερά λόγια πάνω από το σώμα, το οποίο στη συνέχεια θάβεται στο νεκροταφείο. Μερικές φορές τοποθετείται μια πέτρινη πλάκα στον τάφο, και καθένας από τους πενθούντες τοποθετεί μια χούφτα χώμα στον τάφο. Αυτό συμβολίζει το σπάσιμο των δεσμών με το πρόσωπο πουΟ μουλάς προσεύχεται για τον νεκρό επί τρεις ημέρες. Οι Ινδουιστές και οι Σιχ αποτεφρώνουν τους νεκρούς τους. Την τέταρτη ημέρα μετά την αποτέφρωση, οι Ινδουιστές συλλέγουν τις στάχτες και τα απανθρακωμένα υπολείμματα των οστών από την νεκρική πυρά και τις τοποθετούν στον ιερό ποταμό Γάγγη, στην πόλη Χαριντβάρ, αν είναι δυνατόν. Οι Σιχ τοποθετούν συνήθως τις στάχτες στο Κιρατπούρ Σαχίμπ, στον ποταμό Σουτλέτζ.

8 - ΣΧΈΣΕΙΣ

Οι μορφές προσφώνησης και οι χαιρετισμοί ποικίλλουν ανάλογα με την κατάσταση και το κοινωνικό πλαίσιο. Στις αγροτικές περιοχές, ένας άνδρας αναφέρεται συνήθως ως Bhaiji ή Bhai Sahib (αδελφός) και μια γυναίκα, όπως Bibiji (Mistress) ή Bhainji (Αδελφή). Οι Σιχ απευθύνονται ως Sardar (κ.) ή Sardarni (Όταν συναντιούνται, οι Σιχ ενώνουν τα χέρια τους μπροστά τους, με τις παλάμες τους να εφάπτονται, και λένε, Sat Sri Akal (Ο Θεός είναι η Αλήθεια). Οι Ινδουιστές συνοδεύουν την ίδια χειρονομία με τη λέξη Namaste (Χαιρετισμοί). Ο κοινός μουσουλμανικός χαιρετισμός είναι Salaam (Ειρήνη ή Χαιρετισμοί) ή Salaam Alaikum (Ειρήνη μαζί σας).

9 - ΣΥΝΘΉΚΕΣ ΔΙΑΒΊΩΣΗΣ

Τα χωριά Punjabi είναι συμπαγείς οικισμοί, με σπίτια συγκεντρωμένα γύρω από ένα τζαμί, ναό ή gurdwara (Τα σπίτια στην εξωτερική άκρη του χωριού είναι χτισμένα έτσι ώστε να μοιάζουν με τειχισμένο οικισμό με λίγα ανοίγματα. Η κύρια είσοδος σε ένα χωριό είναι από μια τοξωτή πύλη που ονομάζεται darwaza (πόρτα ή πύλη), η οποία είναι επίσης τόπος συνάντησης του χωριού. Τα σπίτια είναι χτισμένα κοντά το ένα στο άλλο, συχνά με κοινούς τοίχους. Τα δωμάτια είναι χτισμένα γύρω από μια κεντρική αυλή, όπου τα ζώα είναι δεμένα και τα γεωργικά εργαλεία αποθηκεύονται. Τα περισσότερα χωριά αποτελούνται από ανθρώπους με την ποικιλία των ρόλων που απαιτούνται σε μια γεωργική οικονομία - ιδιοκτήτες γης, καλλιεργητές, τεχνίτες και κάστες υπηρεσιών.

Τα νοικοκυριά διαθέτουν συνήθως άνετα έπιπλα, ανεμιστήρες οροφής για τα ζεστά καλοκαίρια και ανέσεις όπως τηλέφωνα, ραδιόφωνα, τηλεοράσεις, ακόμη και ψυγεία. Πολλοί αγρότες έχουν τρακτέρ. Τα σκούτερ και οι μοτοσικλέτες είναι συνηθισμένα, ενώ οι πλουσιότερες οικογένειες έχουν αυτοκίνητα και τζιπ. Οι Πουντζαμπίν έχουν ένα από τα υψηλότερα επίπεδα διαβίωσης στο Πακιστάν. Ωστόσο, σε ορισμένες περιοχές δεν υπάρχουν τα μέσα μεταφοράςυποδομές και κάποιες άλλες εξελίξεις που παρατηρούνται στην υπόλοιπη επαρχία.

10 - ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΉ ΖΩΉ

Κάστα ή jati, είναι η σημαντικότερη κοινωνική ομαδοποίηση μεταξύ των Punjabis. Καθορίζει τις κοινωνικές σχέσεις, τους πιθανούς συντρόφους γάμου και συχνά και τις θέσεις εργασίας. Οι κάστες υπάρχουν ακόμη και μεταξύ των μουσουλμάνων και των Σιχ, των οποίων οι θρησκείες καταδικάζουν το σύστημα των καστών. Οι κάστες χωρίζονται σε πολυάριθμες gots, Κανείς δεν μπορεί να παντρευτεί μέσα στα γόνατα των τεσσάρων παππούδων του.

Μεταξύ των μουσουλμάνων, οι κάστες είναι γνωστές ως qaums ή zats , αλλά σε επίπεδο χωριού είναι η biradari, ή πατρογονική γραμμή (καταγωγή από την πλευρά του πατέρα), που είναι η πιο σημαντική κοινωνική μονάδα. Όλοι οι άνδρες που μπορούν να ανιχνεύσουν την καταγωγή τους σε έναν κοινό αρσενικό πρόγονο ανήκουν στο ίδιο biradari, και όλα τα μέλη του biradari θεωρούνται οικογένεια. Τα μέλη ενός biradari συχνά ενεργούν ενωμένα σε υποθέσεις και διαφορές του χωριού, επειδή μοιράζονται μια αίσθηση συλλογικής τιμής και ταυτότητας.

Η οικογένεια είναι η βασική μονάδα της κοινωνίας του Παντζάμπι. Η κοινή οικογένεια είναι η πιο συνηθισμένη: οι γιοι και οι γυναίκες και τα παιδιά τους, καθώς και κάθε άγαμος ενήλικας, ζουν στο νοικοκυριό των γονέων τους. Οι άνδρες επιβλέπουν τις γεωργικές ή επιχειρηματικές δραστηριότητες της οικογένειας. Οι γυναίκες, υπό την καθοδήγηση της πεθεράς ή της αρχαιότερης συζύγου, φροντίζουν για τη λειτουργία του νοικοκυριού, την προετοιμασία των τροφίμων, τη φροντίδα και την ανατροφή των παιδιών.παιδιά. Μεταξύ των αγροτών, οι γυναίκες και οι άνδρες κάνουν τις γεωργικές εργασίες. Τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες στις εργατικές κάστες εργάζονται επί πληρωμή, ως γεωργικοί εργάτες ή σε άλλες χειρωνακτικές εργασίες.

Οι γυναίκες αναμένεται να παντρευτούν και να αποκτήσουν παιδιά ως ο κύριος ρόλος τους στην κοινωνία της Παντζάμπι. Οι γάμοι κανονίζονται από τους γονείς του αγοριού και του κοριτσιού και κάθε κοινότητα ακολουθεί τα δικά της τελετουργικά και έθιμα γάμου. Μεταξύ των μουσουλμάνων, για παράδειγμα, το καλύτερο ταίριασμα θεωρείται ότι είναι ο γάμος μεταξύ πρώτων ξαδέλφων. Η μουσουλμανική τελετή γάμου ονομάζεται Nikah Η κοπέλα παίρνει προίκα, την οποία κρατάει ως ιδιοκτησία της.

Οι ινδουιστές Punjabis αναζητούν συντρόφους για γάμο εντός της δικής τους κάστας, αλλά εκτός των συγκεκριμένων φυλών που είναι κλειστές σε αυτούς (οι φυλές των παππούδων και των γιαγιάδων). Η προίκα αποτελεί σημαντικό παράγοντα στις διαπραγματεύσεις για έναν ινδουιστικό γάμο. Οι ινδουιστικές τελετουργίες περιλαμβάνουν το παραδοσιακό ταξίδι του barat (γαμήλιο πάρτι) στο σπίτι της νύφης, το ντύσιμο της νύφης και του γαμπρού με γιρλάντες λουλουδιών και ο τελετουργικός περίπατος γύρω από την ιερή φωτιά.

Οι Σιχ, από την άλλη πλευρά, δεν δίνουν ούτε παίρνουν προίκες και τελούν τους γάμους τους πριν από την Granth Σε όλες τις κοινότητες, ωστόσο, η κατοικία είναι πατρογονική - η νέα σύζυγος μετακομίζει στο σπίτι της οικογένειας του συζύγου της.

Διαφορετικές κοινότητες του Punjabi έχουν διαφορετικά έθιμα όσον αφορά το διαζύγιο και τον νέο γάμο. Αν και το Ισλάμ προβλέπει ότι ο άνδρας μπορεί να χωρίσει τη γυναίκα του, στην αγροτική κοινωνία το διαζύγιο αντιτίθεται σθεναρά και υπάρχουν ισχυρές κοινωνικές πιέσεις εναντίον του. Οι μουσουλμάνοι δεν εγκρίνουν τις χήρες που ξαναπαντρεύονται. Οι Σιχ δεν επιτρέπουν το διαζύγιο, αλλά επιτρέπουν στις χήρες να ξαναπαντρευτούν. Ο νέος γάμος χήρας δεν είναι συνηθισμένος μεταξύ των Ινδουιστών,αλλά οι Jats επιτρέπουν σε μια χήρα να παντρευτεί τον μικρότερο αδελφό του συζύγου της. Το διαζύγιο δεν συνηθίζεται μεταξύ των Ινδουιστών, αλλά υπάρχουν τρόποι με τους οποίους οι γάμοι μπορούν να τερματιστούν ανεπίσημα.

11 - ΕΝΔΥΜΑΤΑ

Το συνηθισμένο ένδυμα για τους άνδρες στην αγροτική Punjab είναι το κουρτά, ταχμάτ, ή πιτζάμα, και τουρμπάνι. kurta είναι ένα μακρύ πουκάμισο ή χιτώνας που κρέμεται μέχρι τους μηρούς. tahmat είναι ένα μακρύ κομμάτι ύφασμα που τυλίγεται γύρω από τη μέση και τα πόδια σαν κιλτ. πιτζάμα , από το οποίο προέρχεται η αγγλική λέξη "pajamas", είναι ένα ζευγάρι παντελόνια με φαρδιά εφαρμογή. Τα τουρμπάνια φοριούνται σε διάφορα στυλ σε διάφορες περιοχές και από διαφορετικές ομάδες. Μεταξύ των αγροτών, το τουρμπάνι είναι ένα σχετικά κοντό κομμάτι ύφασμα, μήκους περίπου ενός μέτρου, και τυλίγεται χαλαρά γύρω από το κεφάλι. Το επίσημο τουρμπάνι Punjabi, που φοριέται από άνδρες με κοινωνική θέση, είναι πολύ μακρύτερο, με το ένα άκροΟι Σιχ προτιμούν το τουρμπάνι με κορυφή. Τα τοπικά δερμάτινα παπούτσια ολοκληρώνουν τη στολή. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα προστίθεται ένα πουλόβερ, ένα μάλλινο μπουφάν ή μια κουβέρτα. Οι άνδρες φορούν δαχτυλίδια και μερικές φορές σκουλαρίκια.

Οι γυναίκες φορούν το salwar (φαρδιά παντελόνια που μπαίνουν στους αστραγάλους) και kamiz (χιτώνας), μαζί με το dupatta (κασκόλ). Μερικές φορές ένα ghaghra, μια μακριά φούστα που χρονολογείται από την εποχή των Μογγόλων, αντικαθιστά το salwar Στολίδια στολίζουν τα μαλλιά, δαχτυλίδια ή κοσμήματα φοριούνται στη μύτη και σκουλαρίκια, περιδέραια και βραχιόλια είναι δημοφιλή.

Στις πόλεις και στις κωμοπόλεις, τα παραδοσιακά ρούχα δίνουν τη θέση τους στο σύγχρονο στυλ. Οι άνδρες φορούν σακάκια, κοστούμια και γραβάτες. Οι γυναίκες φορούν σαρίκια (ένα μακρύ ύφασμα τυλιγμένο γύρω από το σώμα και κρεμασμένο στον ώμο), φορέματα, φούστες, ακόμα και τζιν.

12 - ΤΡΟΦΙΜΑ

Η βασική διατροφή των Punjabis αποτελείται από δημητριακά (σιτάρι, καλαμπόκι ή κεχρί), λαχανικά, όσπρια (όπως φακές) και γαλακτοκομικά προϊόντα. Το κατσικίσιο κρέας καταναλώνεται, αλλά κυρίως σε ειδικές περιστάσεις, όπως οι γάμοι. Ένα τυπικό γεύμα αποτελείται από πλατύ ψωμί (roti) από σιτάρι, ένα φλιτζάνι φακές ή άλλα όσπρια (dal), Το χειμώνα, το ψωμί φτιάχνεται από καλαμπόκι και λαχανικά όπως τα χόρτα μουστάρδας. (sag) μπορεί να προστεθεί.

Το νταλ και το σαγκ παρασκευάζονται με παρόμοιο τρόπο. Το σκόρδο και το κρεμμύδι σε φέτες ή ψιλοκομμένα τηγανίζονται σε βούτυρο, μαζί με πιπεριές τσίλι, γαρύφαλλα, μαύρο πιπέρι και τζίντζερ. Προστίθενται τα λαχανικά ή τα όσπρια και το φαγητό μαγειρεύεται, μερικές φορές για αρκετές ώρες, μέχρι να μαλακώσει.

Δεν χρησιμοποιούνται σκεύη, το φαγητό τρώγεται με τα δάχτυλα. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν μόνο το δεξί χέρι, παίρνοντας ένα κομμάτι roti για να μαζέψουν τις φακές ή τα λαχανικά. Μια συνταγή για roti συνοδεύει αυτό το άρθρο.

Το τσάι πίνεται σε γενναιόδωρες ποσότητες όλες τις ώρες της ημέρας. Φτιάχνεται με μισό νερό και μισό γάλα και γλυκαίνεται με τρία ή τέσσερα κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Ψάρια, κοτόπουλο και αυγά τρώγονται σπάνια.

Συνταγή

ROTI

Συστατικά

• 4 φλιτζάνια αλεύρι
• 4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1½ φλιτζάνια νερό

Οδηγίες

1. Ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Προσθέστε νερό ¼ φλιτζανιού τη φορά, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Θα σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.
3. Ζυμώστε καλά για 10 λεπτά σε καθαρή επιφάνεια που έχει πασπαλιστεί ελαφρά με αλεύρι.
4. Σχηματίστε τη ζύμη σε μια μεγάλη μπάλα. Καλύψτε τη με ένα καθαρό, βρεγμένο πανί πιάτων και αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
5. Χωρίστε τη ζύμη σε τέταρτα και σχηματίστε κάθε τέταρτο σε μπάλα.
6. Ανοίξτε μια μπάλα σε επίπεδο κύκλο, πάχους περίπου ½ ίντσας.
7. Τοποθετήστε τους κύκλους της ζύμης, έναν κάθε φορά, σε ένα τηγάνι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι η ζύμη να αρχίσει να ροδίζει ελαφρά και να φουσκώνει.
8. Γυρίστε για να μαγειρέψετε και από την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
9. Επαναλάβετε με τους υπόλοιπους κύκλους ζύμης.

Σερβίρετε με σαλάτα, σούπα ή ντιπ. Σπάστε κομμάτια από το roti για να μαζέψετε το φαγητό και φάτε.

13 - ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Οι Πουντζάμπι έχουν κάνει μεγάλα βήματα προόδου στην εκπαίδευση τα τελευταία χρόνια, αν και υπάρχουν ακόμη περιθώρια βελτίωσης. Σύμφωνα με τις απογραφές του 1981 από το Πακιστάν, περίπου το 45% του πληθυσμού κάτω των δέκα ετών παρακολούθησε το σχολείο, αλλά λιγότερο από το 20% ολοκλήρωσε το λύκειο και μόνο το 2,8% απέκτησε γενικά πανεπιστημιακά πτυχία. Το ποσοστό αλφαβητισμού (το ποσοστό των ανθρώπων που μπορούν να διαβάσουν και ναγράφουν) στον πληθυσμό άνω των δέκα ετών στο Πακιστάν Punjab ήταν 27%. Ωστόσο, το ποσοστό αυτό κυμαινόταν από 55% μεταξύ των ανδρών στις πόλεις και τις κωμοπόλεις έως μόνο 9,4% μεταξύ των γυναικών στην ύπαιθρο. Τα συγκριτικά στοιχεία του 1981 για το ινδικό Punjab είναι 41% συνολικά-61% για τους άνδρες στην πόλη και 28% για τις γυναίκες στην ύπαιθρο. Το συνολικό ποσοστό αλφαβητισμού στο ινδικό Punjab ανήλθε στο 59% το 1991.

Τόσο το ινδικό όσο και το πακιστανικό Punjab έχουν παράδοση στην εκπαίδευση, με πολλά ιδρύματα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης. Το Πανεπιστήμιο του Punjab και το Πανεπιστήμιο Μηχανικής και Τεχνολογίας βρίσκονται στη Λαχόρη του Πακιστάν. Μεταξύ των ιδρυμάτων τριτοβάθμιας εκπαίδευσης στο ινδικό Punjab είναι το Πανεπιστήμιο Punjab στο Chandigarh, το Πανεπιστήμιο Punjabi στην Patiala και το Πανεπιστήμιο Guru Nanak στο Amritsar.

14 - ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΉ ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΆ

Παρόλο που οι Πουντζαμπίν δεν ανέπτυξαν ποτέ κλασικές παραδόσεις χορού, είναι γνωστοί για διάφορες μορφές λαϊκού χορού. Αυτές εκτελούνται συνήθως σε θρησκευτικές γιορτές και φεστιβάλ ή την εποχή της συγκομιδής. Ο πιο διάσημος είναι ο Bhangra Οι νέοι άνδρες του χωριού, ντυμένοι με έντονα χρωματιστά ρούχα, συγκεντρώνονται σε κύκλο γύρω από έναν τυμπανιστή που χτυπάει το ρυθμό του χορού. Κινούμενοι γύρω από τον τυμπανιστή, αργά στην αρχή και στη συνέχεια πιο γρήγορα καθώς ο ρυθμός του τυμπάνου επιταχύνεται, χορεύουν και τραγουδούν με μεγάλη αυταπάρνηση. Giddha είναι ένας χορός για γυναίκες και κορίτσια. Jhumar , Sammi , Luddi , και ο χορός με το σπαθί είναι όλοι δημοφιλείς λαϊκοί χοροί του Παντζάμπ.

Εκτός από τη μουσική που συνδέεται με τον λαϊκό πολιτισμό (τραγούδια, έπη και χορούς), οι Punjabis μοιράζονται τις παραδόσεις της ιερής μουσικής των Sikh και του μυστικισμού των Sufi. Οι θρησκευτικές συνθέσεις των γκουρού των Sikh συνδυάζουν πτυχές της κλασικής ινδικής μουσικής με δημοφιλείς λαϊκές μελωδίες του Punjabi. Οι συνεισφορές των περιπλανώμενων μουσουλμάνων μυστικιστών, μαζί με τα ιερά τραγούδια των Ινδουιστών και των Sikhs, έγιναν μέρος τηςΠιο επίσημες μουσικές μουσικές μορφές, όπως το qawwali και ghazal, συνεχίζουν να είναι δημοφιλείς στην περιοχή σήμερα.

Τα λαϊκά έπη και ρομάντζα, η ιερή λογοτεχνία των Σιχ και οι ποιητικές συνθέσεις των Σούφι (ισλαμιστές μυστικιστές) αποτελούν μέρος μιας λογοτεχνικής παράδοσης που συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Η σύγχρονη λογοτεχνία του Παντζάμπι έχει τις απαρχές της στα μέσα του δέκατου ένατου αιώνα, με συγγραφείς όπως ο Charan Singh και ο Vir Singh. Στους γνωστούς σύγχρονους συγγραφείς περιλαμβάνονται οι Amrita Pritam, Khushwant Singh, Harcharan Singh και I.C. Nanda.

15 - ΑΠΑΣΧΌΛΗΣΗ

Οι περισσότεροι Πουντζάμπι είναι αγρότες. Με την ανάπτυξή του ως κέντρο της σύγχρονης εμπορικής γεωργίας, το Πουντζάμπ (τόσο το ινδικό όσο και το πακιστανικό) είναι μία από τις σημαντικότερες γεωργικές περιοχές της νότιας Ασίας. Οι Πουντζάμπι έχουν επίσης μια περήφανη στρατιωτική παράδοση που εκτείνεται αρκετούς αιώνες πίσω και συνεχίζεται στη σύγχρονη εποχή. Μεταξύ των δύο παγκόσμιων πολέμων (μεταξύ 1918 και 1939), οι Σιχ αποτελούσαν το 20% τωνστον βρετανικό ινδικό στρατό, αν και αντιπροσώπευαν μόνο το 2% του ινδικού πληθυσμού. Αυτή η παράδοση της στρατιωτικής θητείας συνεχίζεται και σήμερα, με τους Σιχ να αποτελούν ένα ασυνήθιστα υψηλό ποσοστό των ινδικών ενόπλων δυνάμεων. Στο Πακιστάν, επίσης, οι Punjabis -ιδίως οι Jats και οι Rajputs- έχουν διακεκριμένη παράδοση στρατιωτικής θητείας.

16 - ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ

Μεταξύ των παιχνιδιών που είναι δημοφιλή στα παιδιά είναι το κρυφτό, το πέταγμα χαρταετού και το ινδικό κρίκετ. (gulli-danda), ένα παιχνίδι με ραβδί που παίζεται από αγόρια. Kabaddi, Η πάλη, οι αγώνες με πέρδικες, οι κοκορομαχίες, το πέταγμα περιστεριών και ο τζόγος είναι αγαπημένες ασχολίες των ανδρών του Punjabi.

Σύγχρονα αθλήματα όπως το ποδόσφαιρο, το κρίκετ και το χόκεϊ επί χόρτου παίζονται και παρακολουθούνται ευρέως. Το κρατίδιο Παντζάμπ στην Ινδία διαθέτει κυβερνητικό τμήμα που οργανώνει και προωθεί τον αθλητισμό και τον στίβο, και το Εθνικό Ινστιτούτο Αθλητισμού βρίσκεται στην Πατιάλα. Οι Παντζάμπι εκπροσωπούνται καλά στις ινδικές εθνικές αθλητικές ομάδες. Στο Πακιστάν, επίσης, οι Παντζάμπι έχουν ισχυρή παρουσία στις εθνικές αθλητικές ομάδες της χώρας.

17 - ΑΝΑΨΥΧΉ

Στο παρελθόν, οι Punjabis έβρισκαν μεγάλο μέρος της ψυχαγωγίας και της αναψυχής τους στα παραδοσιακά αθλήματα και παιχνίδια, στις θρησκευτικές γιορτές και τα φεστιβάλ, και στην πλούσια παράδοση της λαϊκής παράδοσης και του λαϊκού πολιτισμού τους. Είχαν τα τραγούδια τους, τα ρομαντικά έπη, τους λαϊκούς χορούς και τις κάστες των περιπλανώμενων διασκεδαστών. Αυτό άλλαξε πρόσφατα με την αυξανόμενη δημοτικότητα του ραδιοφώνου, της τηλεόρασης και του κινηματογράφου. Soundtrackη μουσική είναι δημοφιλής, και το ινδικό Πουντζάμπ έχει ακόμη και μια μικρή κινηματογραφική βιομηχανία που παράγει ταινίες μεγάλου μήκους στη γλώσσα Πουντζάμπι.

18 - ΧΕΙΡΟΤΕΧΝΊΑ ΚΑΙ ΧΌΜΠΙ

Οι σύγχρονες λαϊκές τέχνες στο Παντζάμπ αντιπροσωπεύουν παραδόσεις που μπορεί να φτάνουν αρκετές χιλιάδες χρόνια πίσω. Οι αγγειοπλάστες των χωριών φτιάχνουν πήλινα παιχνίδια που μοιάζουν πολύ με ειδώλια που έχουν ανακτηθεί από αρχαιολογικούς χώρους. Οι αγρότισσες ακολουθούν την παράδοση να ζωγραφίζουν περίπλοκα σχέδια στους τοίχους από λάσπη των σπιτιών τους για τις ημέρες των γιορτών. Το Παντζάμπ είναι γνωστό για τα περίτεχνα κεντήματα. Οι τοπικές τέχνες περιλαμβάνουνξυλουργική, μεταλλοτεχνία και καλαθοπλεκτική.

19 - ΚΟΙΝΩΝΙΚΆ ΠΡΟΒΛΉΜΑΤΑ

Παρά τη γενική ευημερία, υπάρχουν προβλήματα μεταξύ των Πουντζαμπάν, από τον αλκοολισμό στις αγροτικές περιοχές μέχρι την ανεργία στις πόλεις. Ο αναλφαβητισμός (η αδυναμία ανάγνωσης και γραφής) εξακολουθεί να είναι υψηλός στα χωριά, ιδιαίτερα μεταξύ των γυναικών. Οι Πουντζαμπάν που έχουν μεταναστεύσει από τις αγροτικές περιοχές στις πόλεις είναι αποκομμένοι από τους δεσμούς και το σύστημα υποστήριξης των οικογενειών τους και των κοινοτήτων του χωριού τους. Αν βρουνεργασία, τείνει να είναι σε χαμηλού επιπέδου θέσεις εργασίας γραφείου.

Στη δεκαετία του 1980 και του 1990, το Παντζάμπ γνώρισε συγκρούσεις μεταξύ εξτρεμιστών Σιχ και της κεντρικής κυβέρνησης.

20 - ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΊΑ

Ahmad, Sagir. Τάξη και εξουσία σε ένα χωριό του Παντζάμπι Νέα Υόρκη: Monthly Review Press, 1977.

Aryan, K. C. Η πολιτιστική κληρονομιά του Punjab: 3000 π.Χ. έως 1947 μ.Χ. Νέο Δελχί, Ινδία: Rekha Prakashan, 1983.

Bajwa, Ranjeet Singh. Σημειωτική των τελετών γέννησης στο Punjab. Νέο Δελχί, Ινδία: Εκδόσεις Bahri, 1991.

Fox, Richard Gabriel. Τα λιοντάρια του Παντζάμπ: Πολιτισμός στη δημιουργία. Berkeley: University of California Press, 1985.

Singh, Mohinder. Ιστορία και πολιτισμός του Panjab. Νέο Δελχί, Ινδία: Atlantic Publishers and Distributors, 1988.

ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΕΣ

Πρεσβεία του Πακιστάν, Ουάσινγκτον [Online] Διαθέσιμο //www.pakistan-embassy.com/ , 1998.

Interknowledge Corp. [Online] Διαθέσιμο //www.interknowledge.com/pakistan/ , 1998.

Παγκόσμιος Ταξιδιωτικός Οδηγός, Πακιστάν. [Online] Διαθέσιμο //www.wtgonline.com/country/pk/gen.html , 1998.