উচ্চাৰণ: guh-LISH-uhns

বিকল্প নাম: Gallegos

স্থান: উত্তৰ স্পেইন

জনসংখ্যা: 2.7 মিলিয়ন

ভাষা: গালেগো; 1 • পৰিচয়

See_also: অভিমুখীতা - কাহিতা

গালিচিয়া স্পেইনৰ তিনিটা স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চলৰ ভিতৰত এটা যিবোৰৰ ইয়াৰ উপৰিও নিজস্ব চৰকাৰী ভাষা আছে জাতীয় ভাষা কেষ্টিলিয়ান স্পেনিছলৈ। গালিচিয়ানসকলৰ ভাষাক গালেগো বুলি কোৱা হয় আৰু গালিচিয়ানসকলক নিজেই প্ৰায়ে গালেগো বুলি কোৱা হয়। গেলিচিয়ানসকল স্পেইনৰ দ্বিতীয় ঢৌৰ চেলটিক আক্ৰমণকাৰীৰ পৰা (ব্ৰিটিছ দ্বীপপুঞ্জ আৰু পশ্চিম ইউৰোপৰ পৰা) বংশধৰ যিসকলে প্ৰায় ৪০০ খ্ৰীষ্টপূৰ্বত পাইৰেনিছ পৰ্বতমালাৰ ওপৰেৰে আহিছিল। খ্ৰীষ্টপূৰ্ব দ্বিতীয় শতিকাত উপস্থিত হোৱা ৰোমানসকলে গালিচিয়ানসকলক তেওঁলোকৰ নাম দিছিল, যিটো লেটিন gallaeci ৰ পৰা উদ্ভৱ হৈছে।

গালিচিয়াক প্ৰথমবাৰৰ বাবে জাৰ্মানিক চুৱেভি জনগোষ্ঠীয়ে খ্ৰীষ্টীয় পঞ্চম শতিকাত ৰাজ্য হিচাপে একত্ৰিত কৰিছিল। ৮১৩ চনত কম্পোষ্টেলাত স্থাপন কৰা চেণ্ট জেমছ (ছান্টিয়াগো)ৰ মন্দিৰটো।গোটেই ইউৰোপৰ খ্ৰীষ্টানসকলে এই স্থানলৈ ভিৰ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে, যিটো বিশ্বৰ অন্যতম প্ৰধান তীৰ্থযাত্ৰী মন্দিৰ হৈয়েই আছে। পোন্ধৰ শতিকাত ৰজা ফাৰ্ডিনাণ্ড আৰু ৰাণী ইছাবেলাৰ অধীনত স্পেইনৰ প্ৰদেশসমূহৰ একত্ৰীকৰণৰ পিছত গালিচিয়া দক্ষিণে কেষ্টিলৰ ৰাজনৈতিক কেন্দ্ৰৰ পৰা ভৌগোলিকভাৱে বিচ্ছিন্ন দৰিদ্ৰ অঞ্চল হিচাপে অস্তিত্ব লাভ কৰিছিল। সঘনাই হোৱা দুৰ্ভিক্ষৰ ফলত তেওঁলোকৰ দৰিদ্ৰতা আৰু বেছি বেয়া হৈ পৰিছিল।শিল্পকৰ্ম আৰু চখ

গালিচিয়ান শিল্পীসকলে চিৰামিক, মিহি চীনামাটি, জেট ( azabache— কয়লাৰ এটা কঠিন, ক'লা ৰূপ যিটো পলিচ কৰি গহনাত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি), জৰী, কাঠ, শিলৰ কাম কৰে , ৰূপ, আৰু সোণ। অঞ্চলটোৰ লোকসংগীত কণ্ঠ আৰু বাদ্যযন্ত্ৰৰ পৰিবেশনত উপভোগ কৰা হয়। লোকনৃত্যও জনপ্ৰিয়। বেগপাইপৰ দৰে গালিচিয়ান জাতীয় বাদ্যযন্ত্ৰ gaita ৰ দ্বাৰা সংগীতৰ ব্যৱস্থা কৰা হয়, যিয়ে গালিচিয়ান জনগোষ্ঠীৰ কেলটিক উৎপত্তিৰ প্ৰতিফলন ঘটায়।

19 • সামাজিক সমস্যা

গালিচিয়া স্পেইনৰ অন্যতম দৰিদ্ৰ অঞ্চল। ঐতিহাসিকভাৱে ইয়াৰ বহু বাসিন্দাই উন্নত জীৱনৰ সন্ধানত প্ৰব্ৰজন কৰিছে। কেৱল ১৯১১ চনৰ পৰা ১৯১৫ চনৰ মাজৰ বছৰবোৰত প্ৰায় ২ লাখ ৩০ হাজাৰ গালিচিয়ান লেটিন আমেৰিকালৈ গুচি যায়। স্পেইনৰ সকলো ডাঙৰ চহৰৰ লগতে ফ্ৰান্স, জাৰ্মানী আৰু ছুইজাৰলেণ্ডতো গালিচিয়ানসকলে নতুন ঘৰ বিচাৰি পাইছে। বিংশ শতিকাত আৰ্জেণ্টিনাৰ বুয়েনছ আয়াৰ্ছলৈ ইমানেই প্ৰব্ৰজন কৰিছিল যে আৰ্জেণ্টিনাৰ লোকসকলে স্পেইনৰ পৰা অহা সকলো অনুপ্ৰৱেশকাৰীকে gallegos (গেলিচিয়ান) বুলি কয়। শেহতীয়া বছৰবোৰত আপেক্ষিক সমৃদ্ধিৰ সময়ছোৱাত প্ৰব্ৰজন বছৰি ১০ হাজাৰতকৈও কমলৈ হ্ৰাস পাইছে।

20 • গ্ৰন্থতালিকা

ফাকাৰোছ, ডানা, আৰু মাইকেল পলছ। <৬> উত্তৰ স্পেইন। লণ্ডন, ইংলেণ্ড: কেডোগান বুকছ, ১৯৯৬।

লাই, কিথ। স্পেইনলৈ পাছপ'ৰ্ট। নিউয়ৰ্ক: ফ্ৰেংকলিন ৱাটছ, ১৯৯৪।

শ্বুবাৰ্ট, এড্ৰিয়ান। স্পেইনৰ ভূমি আৰু জনসাধাৰণ। নিউয়ৰ্ক:হাৰ্পাৰকলিন্স, ১৯৯২।

ভেলেণ্টাইন, ইউজিন, আৰু ক্ৰীষ্টিন বি ভেলেণ্টাইন। "গেলিচিয়ানছ।" বিশ্ব সংস্কৃতিৰ বিশ্বকোষ ( ইউৰোপ ). বষ্টন: জি কে হল, ১৯৯২।

ৱেবছাইট

স্পেইনৰ বৈদেশিক মন্ত্ৰালয়। [অনলাইন] উপলব্ধ //www.docuweb.ca/SiSpain/ , 1998.

স্পেইনৰ পৰ্যটন কাৰ্যালয়। [অনলাইন] উপলব্ধ //www.okspain.org/ , ১৯৯৮।

বিশ্ব ভ্ৰমণ গাইড। স্পেইন। [অনলাইন] উপলব্ধ //www.wtgonline.com/country/es/gen.html , ১৯৯৮।

১৪৯২ চনত নতুন পৃথিৱীৰ আৱিষ্কাৰৰ লগে লগে এই অঞ্চলৰ পৰা বৃহৎ সংখ্যক লোকে প্ৰব্ৰজন কৰে। আজি গালিচিয়াতকৈ আৰ্জেণ্টিনাত গালিচিয়ানৰ সংখ্যা বেছি।

যদিও ফ্ৰান্সিস্কো ফ্ৰাংকো নিজেই এজন গালিচিয়ান আছিল, তেওঁৰ একনায়কত্ববাদী শাসন ব্যৱস্থাই (১৯৩৯-৭৫) অঞ্চলটোৰ ৰাজনৈতিক আৰু সাংস্কৃতিক স্বায়ত্তশাসনৰ দিশত লোৱা পদক্ষেপক দমন কৰিছিল। তেওঁৰ মৃত্যুৰ পিছৰে পৰা, আৰু স্পেইনত গণতান্ত্ৰিক শাসন ব্যৱস্থা (সংসদীয় ৰাজতন্ত্ৰ) স্থাপনৰ পিছৰে পৰা অৱশ্যে গালিচিয়ান ভাষা আৰু সংস্কৃতিৰ পুনৰুজ্জীৱন ঘটিছে। ক্ৰমবৰ্ধমান পৰ্যটন উদ্যোগে অঞ্চলটোৰ অৰ্থনৈতিক দৃষ্টিভংগীৰ উন্নতি সাধন কৰিছে।

2 • স্থান

গালিচিয়া আইবেৰিয়ান উপদ্বীপৰ উত্তৰ-পশ্চিম কোণত অৱস্থিত। এই অঞ্চলৰ উত্তৰে বিস্কে উপসাগৰ, পশ্চিমে আটলাণ্টিক মহাসাগৰ, দক্ষিণে মিও নদী (পৰ্তুগালৰ সীমান্ত চিহ্নিত কৰা) আৰু পূবে লিঅ'ন আৰু আষ্টুৰিয়াছ। গালিচিয়াৰ উপকূলত কেইবাটাও দৃশ্যপটৰ মোহনা (rías) আছে, যিয়ে এই অঞ্চললৈ ক্ৰমান্বয়ে বৃদ্ধি পোৱা সংখ্যক পৰ্যটকক আকৰ্ষণ কৰি আছে। এই অঞ্চলৰ মৃদু, বৰষুণীয়া, সামুদ্ৰিক জলবায়ু দক্ষিণ স্পেইনৰ শুকান, ৰ’দঘাই ভূমিৰ সৈতে চোকা বিপৰীত। গালিচিয়াৰ জনসংখ্যাৰ প্ৰায় এক তৃতীয়াংশই চহৰ অঞ্চলত বাস কৰে।

3 • ভাষা

বেছিভাগ গালিচিয়ানে স্পেইনৰ জাতীয় ভাষা কেষ্টিলিয়ান স্পেনিছ আৰু নিজৰ চৰকাৰী ভাষা গালেগো দুয়োটা কথা কয়। ৰ শেষৰ পিছত গালিচিয়াই স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চলৰ মৰ্যাদা লাভ কৰাৰ পিছৰে পৰা গালেগোৰ ব্যৱহাৰ বহুত বেছি হৈছেফ্ৰাংকোৰ একনায়কত্ববাদী শাসন। কাটালান আৰু কেষ্টিলিয়ানৰ দৰেই গালেগোও এটা ৰোমান ভাষা (লেটিন মূলৰ এটা)। চতুৰ্দশ শতিকালৈকে গালেগো আৰু পৰ্তুগীজ ভাষা একক ভাষা আছিল, তেতিয়াই ইয়াৰ মাজত বিচ্ছিন্নতা আৰম্ভ হৈছিল। আজিও ইটোৱে সিটোৰ লগত মিল আছে।

4 • লোককথা

গালিচিয়ান লোককথাত জীৱনচক্ৰৰ বিভিন্ন পৰ্যায় আৰু পৰিঘটনাৰ সৈতে জড়িত বহুতো মনোমোহাতা আৰু আচাৰ-অনুষ্ঠান অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হৈছে। জনপ্ৰিয় অন্ধবিশ্বাস কেতিয়াবা কেথলিক ধৰ্মৰ লগত মিলি যায়। উদাহৰণস্বৰূপে, কোনো ধৰ্মীয় আচাৰ-ব্যৱহাৰৰ স্থানৰ ওচৰতে দুষ্ট চকুক আঁতৰাই পেলাব বুলি ভবা তাবিজ (মন্ত্ৰ) আৰু আচাৰ-ব্যৱহাৰৰ বস্তু প্ৰায়ে উপলব্ধ। অলৌকিক শক্তি বিভিন্ন সত্তাৰ ওপৰত আৰোপ কৰা হয়। ইয়াৰ ভিতৰত মেইগাছ, স্বাস্থ্য আৰু ৰোমাঞ্চৰ বাবে ঔষধ প্ৰদানকাৰী; ক্লেয়াৰভয়ন্ট, যাক বাৰাজেৰাছ বুলি কোৱা হয়; আৰু দুষ্ট ব্ৰুজা, বা ডাইনী। এটা জনপ্ৰিয় কথা কয়: Eu non creo nas bruxas, pero habel-as hainas! <৭> (মই ডাইনীক বিশ্বাস নকৰো, কিন্তু তেওঁলোকৰ অস্তিত্ব আছে!)।

5 • ধৰ্ম

স্পেইনৰ অন্যান্য অঞ্চলত থকা তেওঁলোকৰ প্ৰতিবেশী দেশৰ দৰেই গালিচিয়ানসকলৰ বিপুল সংখ্যকেই ৰোমান কেথলিক। পুৰুষতকৈ মহিলাসকল অধিক ধৰ্মীয় হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে। গালিচিয়াত অসংখ্য গীৰ্জা, মন্দিৰ, মঠ আৰু ধৰ্মীয় তাৎপৰ্য্যপূৰ্ণ অন্যান্য স্থান আছে। আটাইতকৈ উল্লেখযোগ্য হ’ল লা ক’ৰুনা প্ৰদেশৰ ছান্টিয়াগো ডি কম্পোষ্টেলাৰ বিখ্যাত কেথেড্ৰেল। মধ্যযুগৰ পৰা (AD476–c.1450) চেন্টিয়াগো বিশ্বৰ অন্যতম মহান তীৰ্থস্থান। এইটোকেথলিক গীৰ্জাৰ আধ্যাত্মিক কেন্দ্ৰ হিচাপে কেৱল ৰোম আৰু জেৰুজালেমেহে অতিক্ৰম কৰিছে। স্থানীয় কিংবদন্তি অনুসৰি ৮১৩ খ্ৰীষ্টাব্দত ইয়াত এজন মেৰপালকে চেণ্ট জেমছৰ অৱশিষ্ট আৱিষ্কাৰ কৰিছিল।গেলিচিয়ান সংস্কৃতিত কেথলিক ধৰ্মই লোৱা কেন্দ্ৰীয় ভূমিকা সমগ্ৰ অঞ্চলটোত পোৱা cruceiros নামৰ ওখ শিলৰ ক্ৰছবোৰতো স্পষ্ট .

6 • ডাঙৰ ছুটী

গালিচিয়ানসকলে খ্ৰীষ্টান কেলেণ্ডাৰৰ প্ৰধান বন্ধৰ দিনবোৰ উদযাপন কৰে। তদুপৰি তেওঁলোকে বিভিন্ন ধৰণৰ সাধু-সন্তৰ উৎসৱ পালন কৰে। ধৰ্মীয় বন্ধৰ প্ৰাকক্ষণত verbenas নামৰ ৰাতিৰ উৎসৱ পালন কৰা হয়। বহুতো গালিচিয়ানেও তীৰ্থযাত্ৰাত অংশগ্ৰহণ কৰে, যাক romer'as বুলি কোৱা হয়। ধৰ্মনিৰপেক্ষ (অধৰ্মীয়) বন্ধৰ দিনত কেট'ইৰাত "ভাইকিংছৰ পৰা নামি যোৱা" অন্তৰ্ভুক্ত। এই বন্ধৰ দিনটোত দশম শতিকাৰ ভাইকিং বহৰৰ আক্ৰমণৰ স্মৃতি আৰু পুনৰাবৃত্তি কৰা হয়।

7 • পথৰ আচাৰ

বাপ্তিস্ম, প্ৰথম ভোজন আৰু বিবাহৰ উপৰিও সামৰিক সেৱাক গালিচিয়ানসকলৰ বাবে এক আচাৰ-ব্যৱহাৰ বুলি ধৰিব পাৰি, যিদৰে বেছিভাগ স্পেনিছ লোকৰ বাবেও হয়। এই অনুষ্ঠানসমূহৰ ভিতৰত প্ৰথম তিনিটা অনুষ্ঠান, বেছিভাগ ক্ষেত্ৰতে, ডাঙৰ আৰু ব্যয়বহুল সামাজিক সমাৱেশৰ বাবে, য’ত পৰিয়ালটোৱে নিজৰ উদাৰতা আৰু অৰ্থনৈতিক মৰ্যাদা দেখুৱায়। কুইণ্টোছ হৈছে একে বছৰতে সামৰিক বাহিনীত যোৱা একেখন চহৰ বা গাঁৱৰ যুৱক। তেওঁলোকে এটা ঘনিষ্ঠ গোট গঠন কৰে যিয়ে নিজৰ ওচৰ-চুবুৰীয়াৰ পৰা ধন সংগ্ৰহ কৰি পাৰ্টি আয়োজন কৰে আৰু...চেৰেনেড ছোৱালী। নব্বৈৰ দশকৰ মাজভাগত প্ৰয়োজনীয় সামৰিক সেৱাৰ সময়ছোৱা বহু পৰিমাণে হ্ৰাস পাইছিল। চৰকাৰে প্ৰয়োজনীয় সামৰিক সেৱাৰ ঠাইত সৰ্বস্বেচ্ছামূলক সেনাবাহিনী স্থাপন কৰাৰ পৰিকল্পনা কৰিছিল।

8 • সম্পৰ্ক

গালিচিয়া হৈছে চিৰবৰষুণ আৰু কুঁৱলী আৰু ৰসাল সেউজীয়াৰ এখন পাহাৰীয়া দেশ। এই অঞ্চলৰ সৈতে জড়িত আৱেগটো হৈছে কেলটিক সপোনময়তা, বিষাদময়তা আৰু অলৌকিকতাক বিশ্বাস কৰা। বহু গালিচিয়ান প্ৰব্ৰজনকাৰীয়ে নিজৰ দূৰৈৰ গৃহভূমিৰ প্ৰতি অনুভৱ কৰা নষ্টালজিয়াৰ সৈতে জড়িত এটা বিশেষ শব্দ— morriña— । গালিচিয়ানসকলে তেওঁলোকৰ অঞ্চলৰ চাৰিখন মূল চহৰৰ বৰ্ণনা তলত দিয়া ধৰণেৰে ভাল পায়: Coruña se divierte, Pontevedra duerme, Vigo trabaja, Santiago reza (Coruña মজা কৰে, Pontevedra শুয়, Vigo কাম কৰে, আৰু Santiago প্ৰাৰ্থনা কৰে) .

9 • জীৱন-যাপনৰ অৱস্থা

চহৰৰ বাসিন্দাসকলে সাধাৰণতে হয় পুৰণি গ্ৰেনাইটৰ ঘৰ বা নতুন ইটা বা কংক্ৰিটৰ বহুমহলীয়া এপাৰ্টমেণ্ট বিল্ডিঙত থাকে। বৃহৎ চহৰৰ বাহিৰত বেছিভাগ গালিচিয়ান লোকে নিজা ঘৰৰ মালিক। ইহঁতে প্ৰায় ৩১,০০০ টা সৰু সৰু বসতিস্থলত বাস কৰে যাক aldeas বুলি কোৱা হয়। প্ৰতিটো এলডিয়াৰ সংখ্যা ৮০ৰ পৰা ২০০ লোকৰ ভিতৰত। সাধাৰণতে গ্ৰেনাইটৰ একক পৰিয়ালৰ ঘৰেৰে গঠিত আলডিয়া। জীৱ-জন্তুবোৰ হয় তলৰ মহলাত নহয় ওচৰৰ পৃথক গঠনত ৰখা হয়। পৰ্তুগালৰ দ্বাৰা আবদ্ধ হৈ থকা গালিচিয়াই ঐতিহাসিকভাৱে নিজৰ ভূখণ্ড সম্প্ৰসাৰণ কৰিব পৰা নাছিল। ফলস্বৰূপে ইয়াৰ বাসিন্দাসকলে বাধ্য হ’লজনসংখ্যা বৃদ্ধিৰ লগে লগে নিজৰ মাটিখিনি নিৰন্তৰভাৱে সৰু সৰু ভূমিত ভাগ কৰি লয়। গ্ৰেনাইটৰ শস্যৰ ভঁৰালৰ উপস্থিতিৰ দ্বাৰা গাঁৱৰ ফাৰ্মহাউচসমূহ পৃথক কৰা হয়, যাক hórreos বুলি কোৱা হয়। টাৰ্নিপ, জলকীয়া, কুঁহিয়াৰ, আলু, আৰু অন্যান্য শস্যৰ খেতি কৰা হয়। ছাদত ক্ৰুচবোৰে শস্য চপোৱাৰ বাবে আধ্যাত্মিক লগতে শাৰীৰিক সুৰক্ষাৰ প্ৰয়োজন।

See_also: হাইলেণ্ড স্কট

10 • পৰিয়ালৰ জীৱন

নিউক্লিয়াৰ পৰিয়াল (পিতৃ-মাতৃ আৰু সন্তান) হৈছে গালিচিয়াৰ মৌলিক ঘৰুৱা একক। বৃদ্ধ ককা-আইতাই সাধাৰণতে দুয়োজন জীয়াই থকালৈকে স্বাধীনভাৱে জীয়াই থাকে। বিধৱাসকলে যিমান দিন পাৰে নিজাববীয়াকৈ থকাৰ প্ৰৱণতা থাকে যদিও বিধৱাসকলে নিজৰ সন্তানৰ পৰিয়ালৰ লগত থাকিবলৈ লয়। কিন্তু গালিচিয়ানসকলে প্ৰায়ে নিজৰ জন্ম গাঁৱৰ পৰা স্থানান্তৰিত হয় বা অঞ্চলটো সম্পূৰ্ণৰূপে এৰি যোৱাৰ বাবে এনে কম হয়। বিবাহিত মহিলাসকলে গোটেই জীৱন নিজৰ শেষ নামটো ধৰি ৰাখে। সন্তানে দেউতাকৰ পৰিয়ালৰ নাম লয় কিন্তু তাৰ পিছত মাকৰ নাম সংলগ্ন কৰে। গালিচিয়ান মহিলাসকলৰ স্বাধীনতা আৰু দায়িত্ব তুলনামূলকভাৱে উচ্চ। তেওঁলোকে প্ৰায়ে কৃষি বা ব্যৱসায়ত পুৰুষৰ দৰে একে ধৰণৰ কাম কৰে। গালিচিয়াৰ তিনি চতুৰ্থাংশতকৈ অধিক মহিলাই দৰমহা পোৱা চাকৰি কৰিছে। ঘৰুৱা কাম-কাজ আৰু সন্তান লালন-পালনৰ ডাঙৰ দায়িত্বও মহিলাসকলে লয় যদিও এই ক্ষেত্ৰত পুৰুষে সহায় কৰে।

11 • কাপোৰ

স্পেইনৰ আন ঠাইৰ মানুহৰ দৰে গালিচিয়ানসকলেও আধুনিক পশ্চিমীয়া শৈলীৰ কাপোৰ পিন্ধে। তেওঁলোকৰ মৃদু, বৰষুণীয়া, সামুদ্ৰিক জলবায়ুৰ বাবে প্ৰয়োজনবিশেষকৈ শীতকালত দক্ষিণৰ ওচৰ-চুবুৰীয়াই পিন্ধা পোছাকতকৈ কিছু গধুৰ সাজ-পোছাক। অঞ্চলটোৰ ভিতৰুৱা অঞ্চলৰ গ্ৰাম্য বাসিন্দাসকলৰ মাজত কাঠৰ জোতা পৰম্পৰাগত সাজ-পোছাকৰ এক বস্তু।

12 • খাদ্য

সমগ্ৰ স্পেইনতে গালিচিয়ান খাদ্যক অতিশয় সন্মান কৰা হয়। ইয়াৰ আটাইতকৈ আকৰ্ষণীয় উপাদান হৈছে সাগৰীয় খাদ্য, য'ত স্কেলপ, লবষ্টাৰ, মাছেল, ডাঙৰ আৰু সৰু চিংৰা, অইষ্টাৰ, ক্লেম, স্কুইড, বহু ধৰণৰ কেঁকোৰা, আৰু হাঁহৰ বাৰ্নাকল (দৃশ্যগতভাৱে অনাকৰ্ষণীয় গালিচিয়ান সুস্বাদু খাদ্য যাক পাৰ্চেবছ বুলি জনা যায়)। অক্টোপাছও প্ৰিয়, নিমখ, পেপৰিকা, আৰু অলিভ অইলৰ সৈতে জুতি লোৱা হয়। এম্পানাডা, এটা জনপ্ৰিয় বিশেষত্ব, মাংস, মাছ বা শাক-পাচলিৰ ভৰোৱা ডাঙৰ, চেপেটা পাই। প্ৰিয় এম্পানাডা ভৰোৱাৰ ভিতৰত ইল, লেম্প্ৰি (এবিধ মাছ), চাৰ্ডিন, গাহৰিৰ মাংস, আৰু ভেড়াৰ মাংস আদি। Caldo gallego, টাৰ্নিপ, কবি বা সেউজীয়া, আৰু বগা বীনেৰে তৈয়াৰী জোল, সমগ্ৰ অঞ্চলটোত খোৱা হয়। তাপাছ (এপেটাইজাৰ) বাৰ স্পেইনৰ অন্যান্য ঠাইত থকাৰ দৰেই গালিচিয়াতো জনপ্ৰিয়। গালিচিয়া টেটিলা ​​পনিৰৰ বাবে বিখ্যাত। জনপ্ৰিয় ডেজাৰ্টসমূহৰ ভিতৰত আলমণ্ড টাৰ্ট (tarta de Santiago) , এটা আঞ্চলিক বিশেষত্ব।

13 • শিক্ষা

স্পেইনৰ অন্যান্য অঞ্চলৰ দৰে গালিচিয়াতো স্কুলীয়া শিক্ষা বিনামূলীয়া আৰু ছয়ৰ পৰা চৈধ্য বছৰ বয়সৰ ভিতৰত প্ৰয়োজনীয়। সেই সময়ত বহু ছাত্ৰ-ছাত্ৰীয়ে তিনি বছৰীয়া বেচিলেৰাটো (স্নাতক) পাঠ্যক্ৰম আৰম্ভ কৰে। তাৰ পিছত তেওঁলোকে যিকোনো এটাৰ পথ বাছি ল’ব পাৰেকলেজৰ প্ৰস্তুতিমূলক অধ্যয়ন বা বৃত্তিমূলক প্ৰশিক্ষণৰ বছৰ। গেলিচিয়ান ভাষা গালেগো গ্ৰেড স্কুলৰ পৰা বিশ্ববিদ্যালয়লৈকে সকলো স্তৰতে শিকোৱা হয়। স্পেইনৰ প্ৰায় এক তৃতীয়াংশ শিশু ব্যক্তিগত বিদ্যালয়ত শিক্ষা গ্ৰহণ কৰে, ইয়াৰে বহুতো কেথলিক গীৰ্জাই পৰিচালনা কৰে।

14 • সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য

গালিচিয়ান সাহিত্য আৰু সংগীত ঐতিহ্য মধ্যযুগ (খ্ৰীষ্টপূৰ্ব 476–c.1450) লৈকে বিস্তৃত। তেৰ শতিকাৰ মাৰ্টিন ক’ডাক্স নামৰ এজন মিনষ্ট্ৰেলৰ গালেগান গীতসমূহ সংৰক্ষিত হৈ থকা আটাইতকৈ পুৰণি স্পেনিছ গীতসমূহৰ ভিতৰত অন্যতম। একে সময়তে কেষ্টিল আৰু লিঅ’নৰ ৰজা দশম আলফনছ’ই গালেগোত Cántigas de Santa María লিখিছিল। এই গ্ৰন্থখনত ভাৰ্জিন মেৰীৰ ৪২৭টা কবিতা আছে, প্ৰতিটো কবিতা নিজস্ব সংগীতৰ ওপৰত নিৰ্মিত। ইউৰোপীয় মধ্যযুগীয় সংগীতৰ এক মাষ্টাৰপিছ যিটো বৰ্তমানলৈকে পৰিবেশন আৰু ৰেকৰ্ডিঙত সংৰক্ষিত হৈ আছে। চতুৰ্দশ শতিকাৰ মাজভাগলৈকে গালিচিয়ান গীতিময় আৰু দৰবাৰী কবিতাই ফুলি উঠিছিল।

অতি শেহতীয়াকৈ গালিচিয়াৰ আটাইতকৈ পৰিচিত সাহিত্যিক ব্যক্তিত্ব হৈছে ঊনবিংশ শতিকাৰ কবি ৰোজাল ডি কাষ্ট্ৰো। তেওঁৰ কবিতাক আমেৰিকাৰ কবি এমিলি ডিকিনছনৰ সৈতে তুলনা কৰা হৈছে, যিয়ে প্ৰায় একে সময়তে জীয়াই আছিল আৰু লিখিছিল। বিংশ শতিকাৰ গালিচিয়ান লেখকসকলৰ ভিতৰত আছে যিসকলে খ্যাতি অৰ্জন কৰিছে।

15 • নিয়োগ

গালিচিয়াৰ অৰ্থনীতিত কৃষি আৰু মাছ ধৰাৰ প্ৰভাৱ বেছি। দ্য...অঞ্চলৰ সৰু সৰু পাম, যাক মিনিফুণ্ডিঅ' বুলি কোৱা হয়, কুঁহিয়াৰ, টাৰ্নিপ, কবি, পিমিয়েন্টাছ ডি পেড্ৰন নামৰ সৰু সেউজীয়া জলকীয়া, স্পেইনত আলু সৰ্বোত্তম বুলি কোৱা হয়, আৰু আপেল, নাচপতিকে ধৰি ফল উৎপাদন কৰে, আৰু আঙুৰ। ট্ৰেক্টৰ সাধাৰণ যদিও ম’হ টানি নাঙল আৰু কাঠৰ চকা থকা গধুৰ গাড়ী এতিয়াও এই অঞ্চলত দেখা যায়। চপোৱাৰ বহুখিনি কাম এতিয়াও হাতেৰে কৰা হয়। পৰম্পৰাগতভাৱে গালিচিয়ানসকলে প্ৰায়ে কামৰ সন্ধানত প্ৰব্ৰজন কৰিছে, বহুতে অৱশেষত ঘূৰি অহাৰ বাবে সঞ্চয় কৰে। যিসকলে ঘূৰি আহে তেওঁলোকে প্ৰায়ে ব্যৱসায়ত লিপ্ত হয়, বিশেষকৈ বজাৰ বা ৰেষ্টুৰেণ্টৰ মালিক হিচাপে। গালিচিয়াই টাংষ্টেন, টিন, জিংক, আৰু এন্টিমনি খননৰ লগতে বস্ত্ৰ, পেট্ৰ'কেমিকেল আৰু অটোম'বাইল উৎপাদনকো সমৰ্থন কৰে। বিশেষকৈ চিত্ৰময় আটলাণ্টিক উপকূলৰ কাষেৰে পৰ্যটন উদ্যোগো বৃদ্ধি পাইছে।

16 • ক্ৰীড়া

স্পেইনৰ অন্যান্য অঞ্চলৰ দৰেই আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় খেল হৈছে ফুটবল (fútbol) . বাস্কেটবল আৰু টেনিছেও দৰ্শক ক্ৰীড়া হিচাপে জনপ্ৰিয়তা লাভ কৰিছে। অংশগ্ৰহণকাৰী ক্ৰীড়াৰ ভিতৰত চিকাৰ আৰু মাছ ধৰা, পালতোলা, চাইকেল চলোৱা, গলফ, ঘোঁৰা চলোৱা, আৰু স্কিইং আদি অন্তৰ্ভুক্ত।

17 • বিনোদন

স্পেইনৰ অন্যান্য অঞ্চলৰ মানুহৰ দৰে গালিচিয়ানসকলেও অঞ্চলটোৰ বহুতো তাপাছ (এপেটাইজাৰ) বাৰত সামাজিকভাৱে মিলিজুলি থাকি ভাল পায়, য'ত তেওঁলোকে লঘু খাদ্য কিনিব পাৰে আৰু... এটা পানীয়। তেওঁলোকৰ সুন্দৰ গ্ৰাম্য অঞ্চলৰ পাহাৰ, মোহনা আৰু বিলসমূহে বাহিৰৰ বিনোদনৰ বাবে প্ৰচুৰ সম্পদ যোগান ধৰে। <৩><৪> ১৮ •