Sorodstvo. Ključna enota med kmeti na podeželju Aveyronnais je ostai ali "hiša", kmetijska enota, povezana s stalno rodbino (označena z družinskim imenom) in stalno lokacijo v prostoru (označena s krajevnim imenom). sorodstvo se oblikuje dvostransko, vendar je jedro ostai neprekinjena, enovrstna linija od očeta do sina. na splošno najstarejši sin nadaljuje linijo, podeduje kmetijo in je njen naslednji dedič. drugi otroci so od nje oddaljeniLahko se odselijo s kmetije in ohranijo družinsko ime, vendar izgubijo identiteto z imenovanim krajem. Lahko tudi ostanejo, vendar morajo ostati neporočeni in postanejo kolaterali, ne pa ascendenti linije. V tem sistemu je večji poudarek na potomstvu kot na sorodstvenih vezeh. Ključno razmerje je med očetom in najstarejšim sinom. pomembna je tudi vez med materjo in najstarejšim sinom: vporočena ženska, ki je trajno tuja rodbini, se v njej vzpostavi kot mati njenega dediča, najstarejšega sina, odnosa, ki naj bi ga skrbno razvijala in branila pred zahtevami njegove lastne žene, snahe.

Poroka. Od ostajskega dediča se pričakuje, da se bo poročil s hčerko ostajca, ki ima enak status kot on. nevesta prinese doto v obliki denarja ali premičnin in se pridruži ostajskemu gospodinjstvu svojega moža in njegovih staršev. če ni moškega dediča, se določi dedinja; od nje se običajno pričakuje, da se bo poročila z mlajšim sinom družbeno višjega ostajca, ki prav tako prinese doto in se preseli v gospodinjstvo svoje žene.in starši. sicer se od hčera in mlajših sinov pričakuje, da se poročijo z osebo s približno enakim družbenim položajem, ne prejmejo dote in si ustvarijo gospodinjstvo ločeno od staršev obeh. ločitev ni tolerirana, problematična pa je prezgodnja ovdovitev zakonca v zakonu. če je brez otrok, ga lahko pošljejo z doto. ovdoveli zakonec v zakonu z majhnimiČe so otroci že skoraj odrasli, lahko vdova ali vdovec začasno prevzame ostai, dokler zakoniti dedič tega ne bo sposoben.

Domača enota. V idealnem primeru je ostalijsko gospodinjstvo v obliki matične družine: starejši par, najstarejši sin in dedič z ženo in otroki ter neporočene hčere in mlajši sinovi. ta vzorec, ki zahteva določeno stopnjo blaginje, je vsaj na nekaterih območjih Aveyrona vse pogostejši, saj se je lokalno gospodarstvo odmaknilo od skromnega preživetja. neostalijska gospodinjstva imajo na splošno oblikojedrna oblika družine.

Dedovanje. Aveyron v jugozahodni in osrednji Franciji, kjer se je nepristransko dedovanje izvajalo že v preteklosti, danes izstopa kot departma, v katerem se ta praksa najbolj ohranja, čeprav je nezakonita od razglasitve Napoleonovega zakonika pred skoraj dvema stoletjema. Na splošno se kmetije nedotaknjene prenašajo z očeta na najstarejšega sina. Vrednost kmetij je običajno premalo ocenjena indelež, ki po zakonu pripada hčerkam in mlajšim sinovom, pogosto ostane neplačana in nepričakovana obljuba. Sodni postopek na splošno velja za neprivlačno alternativo družbenim pritiskom in ponotranjenim vrednotam, na katerih temeljijo "pravice najstarejšega" ( droit de l'ainesse ). pogostost dedovanja moške primogeniture se je, tako kot pogostost dedovanja matičnih družinskih gospodinjstev, povečala z rastjo blaginje.