Srodstvo. Ključna jedinica među ruralnim poljoprivrednicima u Aveyronnaisu je ostai ili "kuća", jedinica gospodarstva povezana s trajnom patrilinijom (označenom obiteljskim imenom) i fiksnom lokacijom u prostoru (označenom mjestom Ime). Srodstvo se prikazuje bilateralno, ali jezgra ostaija je neprekinuta, jednolančana loza otac-sin. Općenito, najstariji sin nastavlja lozu, nasljeđujući farmu i rađajući sljedećeg nasljednika. Ostala djeca su udaljena od linije. Mogu se odseliti s farme, zadržavajući obiteljsko ime, ali gubeći identitet s imenom mjesta. Alternativno, mogu ostati, ali moraju ostati nevjenčani, postajući kolateralni, a ne prethodnici loze. U ovom sustavu veći je naglasak stavljen na spuštanje nego na afinalne veze. Ključni odnos je između oca i najstarijeg sina. Veza majka-stariji sin također je važna: žena u braku, trajno strana loze, uspostavlja se unutar nje kao majka njezinom nasljedniku, svom najstarijem sinu, odnos od kojeg se očekuje da pažljivo razvija i brani ga zauzvrat od zahtjeve vlastite žene, njezine snahe.

Brak. Očekuje se da nasljednik ostaija oženi kćer ostaija jednakog statusa kao i njegov. Mlada se, donoseći miraz u novcu ili pokretninama, pridružuje ostai kućanstvu svoga muža i njegovih roditelja. U nedostatku muškog nasljednika određuje se nasljednica;od nje se inače očekuje da se uda za mlađeg sina od društveno superiornijeg ostaija, koji također donosi miraz i prelazi u kućanstvo svoje žene i roditelja. U suprotnom, od kćeri i mlađih sinova se očekuje da se udaju za nekoga približno jednakog društvenog statusa, da ne primaju miraz i da osnuju kućanstva odvojena od roditelja. Razvod se ne tolerira, a prerano udovištvo supružnika u braku je problematično. Ako nema djece, ona ili on mogu biti poslani sa svojim mirazom. Očekuje se da će udovica koja ulazi u brak s malom djecom udati šogoricu ili šogoricu koji će zamijeniti preminulog kao nasljednik ostaija. Ako su djeca skoro odrasla, udovica ili udovac mogu privremeno preuzeti ostai dok zakoniti nasljednik to ne bude u stanju učiniti.

Domaća jedinica. Domaćinstvo ostai u idealnom slučaju ima oblik matične obitelji: stariji par, njihov najstariji sin i nasljednik sa svojom ženom i djecom, te njihove neudane kćeri i mlađi sinovi. Ovaj obrazac, koji zahtijeva određenu mjeru prosperiteta, postao je češći, barem u nekim područjima Aveyrona, kako se lokalno gospodarstvo udaljilo od oskudnih životnih razina. Nenostalna kućanstva općenito imaju oblik nuklearne obitelji.

Nasljedstvo. Aveyron, u regiji jugozapadne i središnje Francuske gdje se povijesno prakticiralo nedjeljivo nasljeđe, danas se ističe kaoodjelu u kojem je ova praksa najjače prisutna, unatoč njezinoj nezakonitosti od proglašenja Napoleonova zakonika prije gotovo dva stoljeća. Općenito, farme se netaknute prenose s oca na najstarijeg sina. Vrijednost farme se rutinski podcjenjuje, a udio koji zakonski pripada kćerima i mlađim sinovima često ostaje neplaćeno i neočekivano obećanje. Pribjegavanje putem sudskog sustava općenito se smatra neprivlačnom alternativom društvenim pritiscima i internaliziranim vrijednostima koje podupiru "prava najstarijih" ( droit de l'ainesse ). Učestalost nasljeđivanja muške primogeniture, poput nasljeđivanja matičnih obiteljskih kućanstava, povećala se s rastućim prosperitetom.