Verwantschap. De belangrijkste eenheid onder de landbouwers op het platteland van Aveyronnais is de ostai of "huis", een boerderij-eenheid geassocieerd met een doorlopende patrilijn (aangeduid met een familienaam) en een vaste locatie in de ruimte (aangeduid met een plaatsnaam). Verwantschap wordt bilateraal uitgebeeld, maar de kern van de ostai is een ononderbroken, enkelvoudige lijn van vader op zoon. Over het algemeen zet de oudste zoon de lijn voort, erft de boerderij en verwekt de volgende erfgenaam. Andere kinderen staan op afstand van deZe kunnen weggaan van de boerderij en zo de familienaam behouden, maar de identiteit met de genoemde plaats verliezen. Ze kunnen ook blijven, maar moeten dan ongehuwd blijven, en worden dan collateralen in plaats van ascendanten van de lijn. In dit systeem wordt meer nadruk gelegd op afstamming dan op verwantschapsbanden. De belangrijkste relatie is die tussen vader en oudste zoon. De band tussen moeder en oudste zoon is ook belangrijk: een inwoner van een land met een andere nationaliteit heeft een relatie tussen vader en oudste zoon.De trouwende vrouw, die permanent vreemd is aan de lijn, vestigt zichzelf erin als moeder van de erfgenaam, haar oudste zoon, een relatie die ze geacht wordt zorgvuldig te ontwikkelen en op haar beurt te verdedigen tegen de eisen van zijn eigen vrouw, haar schoondochter.

Huwelijk. Van een ostai erfgenaam wordt verwacht dat hij trouwt met de dochter van een ostai met dezelfde status als de zijne. De bruid, die een bruidsschat van geld of roerende goederen meebrengt, voegt zich bij het ostai huishouden van haar echtgenoot en zijn ouders. Bij afwezigheid van een mannelijke erfgenaam wordt een erfgename aangewezen; van haar wordt normaal gesproken verwacht dat ze trouwt met een jongere zoon van een sociaal superieure ostai, die ook een bruidsschat meebrengt en zich bij het huishouden van zijn vrouw voegt.Anders wordt van dochters en jongere zonen verwacht dat ze trouwen met iemand met een ongeveer gelijke sociale status, geen bruidsschat ontvangen en een huishouden opzetten dat gescheiden is van de ouders. Echtscheiding wordt niet getolereerd en vroegtijdige weduwschap van een aangetrouwde echtgenoot is problematisch. Als zij of hij kinderloos is, kan hij of zij worden weggestuurd met haar of zijn bruidsschat. Een weduwe met kleine kinderen is een echtgenoot met kleine kinderen.Als de kinderen bijna volwassen zijn, kan de weduwe of weduwnaar tijdelijk de ostai overnemen totdat de wettige erfgenaam daartoe in staat is.

Huishoudelijke eenheid. Het ostai huishouden heeft idealiter de vorm van een stamgezin: een ouder echtpaar, hun oudste zoon en erfgenaam met zijn vrouw en kinderen, en hun ongehuwde dochters en jongere zonen. Dit patroon, dat een zekere mate van welvaart vereist, komt steeds vaker voor, althans in sommige streken van de Aveyron, naarmate de lokale economie zich heeft ontwikkeld van een schamel bestaansniveau. Niet-ostalische huishoudens hebben over het algemeen eenkerngezinsvorm.

Erfenis. De Aveyron, in een regio in het zuidwesten en midden van Frankrijk waar ondeelbare vererving van oudsher werd toegepast, onderscheidt zich vandaag de dag als een departement waar deze praktijk het sterkst blijft bestaan, ondanks de illegaliteit ervan sinds de afkondiging van de Napoleontische Code bijna twee eeuwen geleden. Over het algemeen worden boerderijen ongeschonden doorgegeven van vader op oudste zoon. De waarde van boerderijen wordt routinematig te laag geschat, enHet aandeel dat wettelijk toekomt aan dochters en jongere zonen blijft vaak een onbetaalde en onverwachte belofte. Verhaal via de rechter wordt over het algemeen beschouwd als een onaantrekkelijk alternatief voor de sociale druk en de geïnternaliseerde waarden die ten grondslag liggen aan de "rechten van de oudste" ( droit de l'ainesse ). De incidentie van mannelijke erfenissen via eerstgeboorterecht is, net als die van stamgezinnen, toegenomen met de groeiende welvaart.