Aktiviti Sara Hidup dan Komersial. Hortikultur swidden menyediakan tanaman sara diri kepada Ambae. Kebun dikekalkan di bawah kitaran terbiar tujuh tahun. Keladi, keladi, dan pisang adalah tanaman ruji. Ubi keledek, ubi kayu, dan kubis pulau juga penting. Pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran asli dan eksotik lain menambah tanaman ini. Kava ( Piper methysticum ) ditanam dalam kuantiti untuk akarnya. Ini dikisar untuk menghasilkan infusi yang diminum oleh lelaki untuk menghasilkan keadaan santai. Lelaki dan wanita menggunakan kava secara perubatan. Beberapa pemburuan burung, kelawar buah, dan babi liar berlaku. Memancing memainkan peranan kecil dalam sara hidup kerana keracunan ikan dikhuatiri biasa berlaku di kalangan spesies ikan pemangsa dan ikan yang memberi makan terumbu yang lebih kecil. Projek pembangunan telah memperkenalkan beberapa lapisan tangan air dalam komersial untuk ikan kakap. Terdapat beberapa penanaman koko secara tunai. Kelapa, bagaimanapun, telah menjadi tanaman tunai utama sejak tahun 1930-an. Amalan menanam pokok kelapa di kebun telah menghilangkan banyak tanah pertanian daripada kitaran ladang. Isi rumah membuat kopra dalam pengering asap kecil. Masa pengeluaran adalah kira-kira sembilan orang-hari setiap tan dan hasil adalah kira-kira dua tan sehektar setahun. Pada tahun 1978, pendapatan per kapita daripada kopra ialah $387 di daerah Longana. Kawalan berbeza ke atas tanah ladang kelapa telah menyebabkan ketidaksamaan pendapatan yang ketara.

Seni Perindustrian. Orang Ambae pernah membina sampan belayar dengan layar tikar. Hari ini, lelaki terus membuat mangkuk kava, kelab perang Istiadat, dan beberapa barang pakaian untuk digunakan dalam aktiviti Masyarakat ( hungwe ) yang digredkan. Wanita menganyam tikar pandan dalam pelbagai panjang, lebar dan darjah kehalusan. Pewarna import telah banyak menggantikan pewarna sayuran asli, tetapi kunyit masih digunakan untuk mewarnakan pinggir tikar.

Berdagang. Perdagangan babi berlaku antara Pentakosta dan Ambae Timur. Pada masa lalu, terdapat hubungan perdagangan antara East Ambae dan Ambrym. Orang Ambae Barat berdagang secara meluas di seluruh pulau utara.

Bahagian Buruh. Isi rumah ialah unit asas Pengeluaran dalam berkebun sara diri dan tanaman kelapa secara tunai. Lelaki memancing dan memburu, manakala wanita menganyam tikar. Penjagaan kanak-kanak adalah usaha kerjasama di pihak ibu, bapa, dan adik-beradik, dengan ibu menjadi pemberi penjagaan utama untuk bayi. Penduduk dusun lelaki biasanya bekerjasama dalam pembinaan rumah.

Pegangan Tanah. Di Ambae Barat, terdapat konsep Kampung dan tanah patrilineage, tetapi di kedua-dua bahagian pulau Individu dan bukannya kumpulan persaudaraan kini merupakan unit pemilikan tanah utama. Walau bagaimanapun, saudara lelaki Koresiden sering memiliki dan menggunakan tanah bersama-sama. Pada masa lalu, pemimpin dapat memperoleh tanah pengikutnya melalui ugutan dan juga melalui pertukaran adatpembayaran. Penggunaan tanah adalah Penting dalam mewujudkan hak tanah, tetapi penggunaan kediaman dan taman tidak mencukupi untuk menentukan pemilikan. Hak mengguna pakai tersedia untuk mana-mana orang dewasa. Pemilikan, dengan hak pelupusan dan hak untuk menanam pokok kelapa, diperoleh terutamanya melalui sumbangan kepada kenduri pengebumian ( bongi ) dan kadangkala melalui pembelian tunai. Pemilik tanah Terutamanya lelaki tetapi wanita boleh dan memiliki tanah di Ambae Timur dan Barat. Beberapa pemilik tanah di Ambae Timur telah dapat memperoleh pegangan tanah ladang yang jauh lebih besar daripada purata 2.5 hektar melalui pewarisan, pembelian dan sumbangan yang dibuat pada upacara bongi Keluarga yang lebih miskin. Ketidaksamaan pegangan tanah di Longana adalah sedemikian rupa sehingga pada akhir 1970-an, 24 peratus penduduk menguasai lebih daripada 70 peratus tanah ladang yang ada. Konflik mengenai tanah kerap berlaku dan sering dicetuskan dengan menanam kelapa atau menjalankan aktiviti lain yang menjana pendapatan.