Activități de subzistență și comerciale. Horticultura de tip swidden asigură culturile de subzistență pentru ambaeani. Grădinile sunt întreținute în cadrul unui ciclu de șapte ani de repaus. Ignamele, taro și bananele sunt culturile de bază. Cartofii dulci, maniocul și varza de pe insulă sunt, de asemenea, importante. O varietate de alte fructe și legume indigene și exotice completează aceste culturi. Kava ( Piper methysticum ) este cultivată în cantitate mare pentru rădăcinile sale. Acestea sunt măcinate pentru a produce o infuzie pe care bărbații o beau pentru a produce o stare de relaxare. Bărbații și femeile folosesc kava în scop medicinal. Are loc o anumită vânătoare de păsări, lilieci de fructe și porci sălbatici. Pescuitul joacă un rol minor în subzistență, deoarece se teme că otrăvirea peștilor este frecventă în rândul speciilor de pești prădători și al peștilor mai mici care se hrănesc din recif. Proiectele de dezvoltare aua introdus unele garnituri comerciale de pescuit manual în ape adânci pentru snappers. Există o anumită cultură comercială de cacao. Cu toate acestea, nucile de cocos au fost principala cultură comercială începând cu anii 1930. Practica plantării palmierilor de cocos în grădini a scos o mare parte din terenul arabil din ciclul swidden. Gospodăriile casnice fac copra în mici uscătoare de fum. Timpul de producție este de aproximativ nouă zile/persoană pe tonă, iar randamentul este deÎn 1978, venitul pe cap de locuitor din copra era de 387 de dolari în districtul Longana. Controlul diferențiat al terenurilor de plantații de nucă de cocos a dus la o inegalitate considerabilă a veniturilor.

Arte industriale. Ambaeanii construiau odinioară canoe cu pânze cu pânze de rogojini. Astăzi, oamenii continuă să confecționeze boluri de kava, bâte de război ceremoniale și câteva elemente de regalia pentru a fi folosite în cadrul Societății gradate ( hungwe ) activități. Femeile împletesc covoare de pandanus într-o varietate de lungimi, lățimi și grade de finețe. Coloranții importați au înlocuit în mare parte coloranții vegetali indigeni, dar turmericul este încă folosit pentru a colora franjurile covoarelor.

Comerț. Comerțul cu porci are loc între Pentecost și Ambae de Est. În trecut, existau legături comerciale între Ambae de Est și Ambrym. Ambaeenii din Vest făceau comerț pe scară largă în toate insulele din nord.

Diviziunea muncii. Gospodăria este Unitatea de producție de bază în grădinăritul de subzistență și în cultivarea de nuci de cocos. Bărbații pescuiesc și vânează, în timp ce femeile împletesc covoare. Îngrijirea copiilor este un efort de cooperare din partea mamelor, a taților și a fraților, mamele fiind cele care se ocupă în primul rând de îngrijirea sugarilor. Bărbații care locuiesc în cătune lucrează, în general, împreună la construcția caselor.

Proprietatea funciară. În Ambae de Vest, există concepte de sat și de pământ patrilinear, dar în ambele părți ale insulei, indivizii, mai degrabă decât grupurile de rudenie, sunt acum unitățile primare de proprietate funciară. Frații co-săteni, totuși, dețin și folosesc adesea pământ împreună. În trecut, liderii erau capabili să dobândească pământul urmașilor lor prin intimidare, precum și prin plăți de schimb obișnuite. Utilizarea terenurilor este importantă încare stabilește drepturile asupra terenurilor, dar utilizarea rezidențială și a grădinilor nu sunt suficiente în sine pentru a determina proprietatea. Drepturile de uzufruct sunt disponibile pentru orice adult. Proprietatea, cu drepturi de dispoziție și dreptul de a planta cocotieri, se dobândește în primul rând prin contribuții la sărbătorile funerare ( bongi ) și ocazional prin cumpărare în numerar. Proprietarii de terenuri sunt în principal bărbați, dar femeile pot deține și dețin terenuri atât în Ambae de Est, cât și în Ambae de Vest. Câțiva proprietari de terenuri din Ambae de Est au reușit să dobândească terenuri de plantație care sunt mult mai mari decât media de 2,5 hectare prin moștenire, cumpărare și contribuții făcute la ceremoniile de bongi ale familiilor mai sărace. Inegalitatea proprietății funciare în Longana esteastfel încât, la sfârșitul anilor '70, 24% din populație controlau peste 70% din terenurile disponibile pentru plantații. Conflictele pentru terenuri sunt frecvente și sunt adesea provocate de plantarea de nuci de cocos sau de desfășurarea altor activități generatoare de venituri.