Životne i komercijalne aktivnosti. Swidden hortikultura daje Ambaeanima usjeve za preživljavanje. Vrtovi se održavaju u sedmogodišnjem ciklusu ugara. Jams, taro i banane glavne su kulture. Važni su i batat, manioka i otočko zelje. Razno drugo autohtono i egzotično voće i povrće nadopunjuje ove usjeve. Kava ( Piper methysticum ) se uzgaja u količinama zbog svog korijena. Oni se melju kako bi se proizvela infuzija koju muškarci piju kako bi stvorili stanje opuštenosti. Muškarci i žene koriste kavu u medicinske svrhe. Odvija se lov na ptice, voćne šišmiše i divlje svinje. Ribolov igra manju ulogu u preživljavanju jer se strahuje da je trovanje ribom uobičajeno među grabežljivim vrstama riba i manjim ribama koje se hrane grebenima. Razvojni projekti uveli su neke komercijalne dubokovodne podloge za ruke za hvatače. Postoji nešto usjeva kakaovca. Kokos je, međutim, glavni usjev za prodaju od 1930-ih. Praksa sadnje kokosovih palmi u vrtovima izuzela je veliki dio obradive zemlje iz ciklusa swidd. Domaćinstva rade kopru u malim sušarama na dim. Vrijeme proizvodnje je otprilike devet osoba-dana po toni, a prinosi su oko dvije tone po hektaru godišnje. Godine 1978. prihod po stanovniku od kopre iznosio je 387 USD u okrugu Longana. Različita kontrola zemljišta za plantaže kokosa dovela je do značajne nejednakosti u prihodima.

Industrijska umjetnost. Ambaejci su nekoć gradili kanue za jedrenje s prostirkama. Danas muškarci nastavljaju izrađivati ​​zdjele za kavu, ceremonijalne ratne palice i nekoliko predmeta od regalija za korištenje u aktivnostima ocjenjivanog društva ( hungwe ). Žene pletu pandanus prostirke različitih duljina, širina i stupnjeva finoće. Uvozne boje uvelike su zamijenile autohtone biljne boje, no kurkuma se i dalje koristi za bojenje mat resica.

Trgovina. Trgovina svinjama događa se između Pedesetnice i East Ambae. U prošlosti su postojale trgovačke veze između East Ambae i Ambryma. Stanovnici zapadne Ambae uvelike su trgovali diljem sjevernih otoka.

Podjela rada. Kućanstvo je osnovna proizvodna jedinica u vrtlarstvu za vlastite potrebe i uzgoju kokosa. Muškarci pecaju i love, dok žene pletu prostirke. Briga o djeci je zajednički napor majki, očeva i braće i sestara, pri čemu su majke primarni skrbnici za dojenčad. Muški stanovnici zaseoka općenito rade zajedno u izgradnji kuća.

Zemljišni posjed. U West Ambaeu postoje koncepti sela i zemlje patriloze, ali u oba dijela otoka sada su primarne zemljoposjedničke jedinice pojedinci, a ne rodbinske grupe. Međutim, braća surezidenti često zajedno posjeduju i koriste zemlju. U prošlosti su vođe mogle steći zemlju svojih sljedbenika putem zastrašivanja kao i putem običajne razmjeneplaćanja. Korištenje zemljišta je važno za utvrđivanje prava na zemljište, ali korištenje za stanovanje i vrt nije dovoljno za utvrđivanje vlasništva. Pravo plodouživanja dostupno je svakoj punoljetnoj osobi. Vlasništvo, s pravom raspolaganja i pravom sadnje kokosovih palmi, stječe se prvenstveno prilozima za zadušnice ( bongi ), a povremeno i otkupom gotovine. Zemljoposjednici su prvenstveno muškarci, ali žene mogu posjedovati zemlju i posjeduju je u istočnoj i zapadnoj Ambae. Nekoliko zemljoposjednika u East Ambaeu uspjelo je steći plantažne posjede koji su mnogo veći od prosjeka od 2,5 hektara putem nasljeđivanja, kupnje i doprinosa na bongi ceremonijama siromašnijih obitelji. Nejednakost posjeda zemlje u Longani je takva da je u kasnim 1970-ima 24 posto stanovništva kontroliralo više od 70 posto raspoloživog zemljišta za plantaže. Sukobi oko zemlje su česti i često su izazvani sadnjom kokosa ili poduzimanjem drugih aktivnosti koje donose prihod.