Activités de subsistance et commerciales. L'horticulture intercalaire assure la subsistance des habitants d'Ambae. Les jardins sont entretenus selon un cycle de jachère de sept ans. L'igname, le taro et la banane sont les cultures de base. La patate douce, le manioc et les choux des îles sont également importants. Une variété d'autres fruits et légumes indigènes et exotiques complètent ces cultures. Le kava ( Piper methysticum ) est cultivé en quantité pour ses racines. Celles-ci sont broyées pour produire une infusion que les hommes boivent pour se détendre. Les hommes et les femmes utilisent le kava à des fins médicinales. La chasse aux oiseaux, aux chauves-souris frugivores et aux cochons sauvages est pratiquée. La pêche joue un rôle mineur dans la subsistance, car on craint que l'empoisonnement des poissons soit fréquent parmi les espèces de poissons prédateurs et les petits poissons qui se nourrissent dans les récifs. Des projets de développement ont été mis en place pour améliorer les conditions de vie des populations.a introduit quelques filets manuels commerciaux en eau profonde pour les vivaneaux. Il y a quelques cultures commerciales de cacao, mais les noix de coco sont la principale culture commerciale depuis les années 1930. La pratique de la plantation de cocotiers dans les jardins a supprimé une grande partie des terres arables du cycle de culture sur brûlis. Les ménages fabriquent le coprah dans de petits séchoirs à fumée. Le temps de production est d'environ neuf jours-personnes par tonne et les rendements sont d'environ 1,5 million d'euros par an.En 1978, le revenu par habitant provenant du coprah était de 387 dollars dans le district de Longana. Le contrôle différentiel des terres de cocoteraie a entraîné une inégalité considérable des revenus.

Arts industriels. Aujourd'hui, les hommes continuent à fabriquer des bols à kava, des massues de guerre cérémonielles et quelques articles d'apparat destinés à être utilisés dans la société graduée ( hungwe Les femmes tissent des nattes de pandanus de différentes longueurs, largeurs et degrés de finesse. Les teintures importées ont largement remplacé les teintures végétales indigènes, mais le curcuma est encore utilisé pour colorer les franges des nattes.

Commerce. Le commerce des porcs a lieu entre Pentecôte et Ambae Est. Dans le passé, il existait des liens commerciaux entre Ambae Est et Ambrym. Les Ambéens de l'Ouest commerçaient largement dans les îles du Nord.

Division du travail. Le ménage est Les hommes pêchent et chassent, tandis que les femmes tissent des nattes. Les soins aux enfants sont le fruit d'une coopération entre les mères, les pères et les frères et sœurs, les mères étant les premières à s'occuper des nourrissons. Les habitants masculins des hameaux travaillent généralement ensemble à la construction des maisons.

Régime foncier. Dans l'ouest d'Ambae, il existe des concepts de terres villageoises et patrilinéaires, mais dans les deux parties de l'île, ce sont les individus plutôt que les groupes de parenté qui sont aujourd'hui les principales unités de propriété foncière. Les frères qui se côtoient possèdent et utilisent souvent la terre ensemble. Dans le passé, les chefs pouvaient acquérir les terres de leurs partisans par l'intimidation ainsi que par les paiements d'échange coutumiers. L'utilisation de la terre est importante dans les pays suivantsLes droits d'usufruit sont accessibles à tout adulte. La propriété, avec les droits de disposition et le droit de planter des cocotiers, s'acquiert principalement par des contributions à des fêtes funéraires ( bongi Les propriétaires fonciers sont principalement des hommes, mais les femmes peuvent être propriétaires de terres et le sont effectivement, tant à Ambae Est qu'à Ambae Ouest. Quelques propriétaires fonciers à Ambae Est ont été en mesure d'acquérir des terres de plantation beaucoup plus grandes que la moyenne de 2,5 hectares grâce à l'héritage, à l'achat et aux contributions faites lors des cérémonies de bongi des familles plus pauvres. L'inégalité de la propriété foncière à Longana est la suivanteLes conflits fonciers sont fréquents et sont souvent provoqués par la plantation de noix de coco ou d'autres activités génératrices de revenus.