Framfærslu- og viðskiptastarfsemi. Sviss garðyrkja veitir Ambae-búum sjálfsþurftaruppskeru. Görðum er viðhaldið í sjö ára ræktunarlotu. Yams, taro og bananar eru aðal ræktunin. Sætar kartöflur, maníok og eyjakál eru líka mikilvæg. Ýmis önnur frumbyggja og framandi ávexti og grænmeti bæta við þessa ræktun. Kava ( Piper methysticum ) er ræktað í magni fyrir rætur sínar. Þetta er malað til að framleiða innrennsli sem karlmenn drekka til að framleiða slökunarástand. Karlar og konur nota kava til lækninga. Sumar veiðar á fuglum, ávaxtaleðurblökum og villisvínum eiga sér stað. Veiðar gegna litlu hlutverki í framfærslu þar sem óttast er að fiskeitrun sé algeng meðal ránfiskategunda og smærri fiska sem éta rif. Þróunarverkefni hafa kynnt til sögunnar djúpsjávarfóður fyrir snappers. Það er einhver peningauppskera af kakói. Kókoshnetur hafa hins vegar verið helsta peningauppskeran síðan á þriðja áratugnum. Sú venja að gróðursetja kókoshnetupálma í görðum hefur tekið mikið af ræktunarlandi út úr snörunni. Heimilin búa til kópra í litlum reykþurrku. Framleiðslutími er um níu mannsdagar á tonn og uppskeran um tvö tonn á hektara árlega. Árið 1978 voru tekjur á mann af kópra $387 í Longana-héraði. Mismunandi stjórn á landi kókoshnetuplantna hefur leitt til talsverðs ójöfnuðar í tekjum.

Iðnaðarlist. Ambaeans smíðaði einu sinni seglkanóa með seglum. Í dag halda karlmenn áfram að búa til kavaskálar, helgihaldsstríðsklúbba og nokkra skrautmuni til notkunar í flokkaðri félagsstarfsemi ( hungwe ). Konur vefa pandanusmottur í ýmsum lengdum, breiddum og fínleikastigum. Innflutt litarefni hafa að mestu komið í stað innlendra jurtalita, en túrmerik er enn notað til að lita brúnir.

Verslun. Verslun með svín á sér stað á milli hvítasunnu og Austur Ambae. Áður fyrr voru viðskiptatengsl milli East Ambae og Ambrym. Vestur-Ambaear stunduðu viðskipti víða um norðureyjarnar.

Vinnudeild. Heimilisfólkið er grunneining framleiðslunnar í garðyrkju til sjálfsþurftar og kókoshnetur í peningum. Karlar veiða og veiða en konur vefa mottur. Umönnun barna er samstarfsverkefni mæðra, feðra og systkina, þar sem mæður eru aðalumönnunaraðili ungbarna. Karlkyns þorpsbúar vinna almennt saman við húsbyggingar.

Landeign. Í West Ambae eru hugtök um þorp og ættjarðarland, en í báðum hlutum eyjunnar eru einstaklingar frekar en skyldleikahópar nú aðal landeignareiningarnar. Sambýlisbræður eiga hins vegar oft og nota land saman. Áður fyrr gátu leiðtogar eignast land fylgjenda sinna með hótunum sem og með hefðbundnum skiptumgreiðslur. Landnotkun er mikilvæg við stofnun landréttinda, en íbúðar- og garðanotkun nægir í sjálfu sér ekki til að ákvarða eignarhald. Nýtingarréttur er í boði fyrir alla fullorðna. Eignarréttur, með ráðstöfunarrétti og rétti til að planta kókospálma, fæst fyrst og fremst með framlögum til jarðarfararveislna ( bongi ) og einstaka sinnum með peningkaupum. Landeigendur eru fyrst og fremst karlkyns en konur geta og eiga land bæði í Austur- og Vestur-Ambae. Nokkrir landeigendur í East Ambae hafa getað eignast gróðurlendi sem eru mun stærri en 2,5 hektarar að meðaltali með arfleifð, kaupum og framlögum við bongíathafnir fátækari fjölskyldna. Ójöfnuður landeignar í Longana er slíkur að seint á áttunda áratugnum réðu 24 prósent íbúanna yfir meira en 70 prósent af tiltæku gróðurlendi. Átök um land eru tíð og koma oft fram við gróðursetningu kókoshneta eða önnur tekjuöflunarstarfsemi.