Koronado 1540. gada ekspedīcijā cauri Centrālajai Meksikai un mūsdienu Amerikas dienvidrietumiem tika atzīmēts, ka Llano Estacado, plašā līdzenumu apgabalā Ņūmeksikas austrumos, Teksasas rietumos un Oklahomas dienvidrietumos, dzīvo kverēči, kas parasti tiek uzskatīti par austrumu apaču senčiem. Kverēči tika aprakstīti kā augumā augsti un inteliģenti; viņi dzīvoja teltīs, kas esot bijušas līdzīgas apačiem.arābiem un sekoja bizonu ganāmpulkiem, no kuriem viņi sagādāja pārtiku, degvielu, darbarīkus, apģērbu un tipi pārklājus - visu to transportēja, izmantojot suņus un travois. Šie kverēči tirgojās ar lauksaimniecības pueblo tautām. Sākotnējie kontakti bija miermīlīgi, bet līdz 17. gadsimta vidum starp spāņiem un apačiem sākās pilnīgs karš. 17. gadsimtā spāņu sūzerainitāteDienvidrietumos tika izvirzītas bieži vien neiespējamas prasības pueblos, kuri, savukārt, bija pakļauti apaču uzbrukumiem, kad spāņu ekspluatācija neatstāja neko, ar ko tirgoties. Tajā pašā laikā visus vietējos iedzīvotājus iznīcināja slimības, pret kurām viņiem nebija imunitātes. Spiediens bija arī no Ute un komančiem, kuri virzījās uz dienvidiem uz teritoriju, kas iepriekš piederēja Spānijas teritorijai.Dokumentāli pierādījumi liecina, ka spāņi apbruņoja komančus, lai palīdzētu viņiem neveiksmīgajos centienos pakļaut un kontrolēt apačus.

Mescalero ātri pārņēma no spāņiem zirgus, kas bezgala atviegloja viņu medības, tirdzniecību un uzbrukumus. Viņi arī pārņēma spāņu vergu tirdzniecības praksi un tādējādi deva spāņiem ieroci, ko izmantot pret viņiem, jo spāņu kolonisti, ņemot vergus no apaču gūstekņiem, radīja bailes pueblos, ka viņi būs nākamie vergi, kurus meklēs apači.Apači sāka mazāk paļauties uz tirdzniecību ar pueblos un vairāk uz uzbrukumiem spāņu kolonistiem.

Neraugoties uz spāņu politiku, kas paredzēja noskaņot ciltis vienu pret otru, 1680. gadā tās apvienojās Pueblo sacelšanās kustībā un veiksmīgi izspieda spāņus no Ņūmeksikas. Daudzi pueblo iedzīvotāji, kas bija aizbēguši no spāņiem, dodoties dzīvot pie apačiem un navaho, atgriezās mājās, un, šķiet, tika atjaunots vecais līdzenumu medību un pueblo tirdzniecības modelis. 1692. gadā kolonisti atgriezās unkara ar Apačiem temps paātrinājās.

Astoņpadsmitā gadsimta un deviņpadsmitā gadsimta sākuma vēsture tika rakstīta ar asinīm un lauztiem solījumiem. Tika izplatīta nodevība, un miera līgumi nebija to rakstīšanai nepieciešamās tintes vērti. Mescalero regulāri tika dēvēti par "ienaidniekiem, pagāniem, Apačiem" un tika vainoti praktiski visās katastrofās, kas piemeklēja spāņu kolonistus. Spānijas reālā ietekme bija minimāla, un Meksika vēl nebijaJaunās Spānijas ziemeļu robeža tika uzticēta dažiem laimes karavīriem, nepietiekami apgādātai un apmācītai armijai, algotņiem tirgotājiem, greizsirdīgiem katoļu misionāriem un bezbailīgiem civiliedzīvotājiem, kas centās izcīnīt iztiku no nepiedodošās zemes. To vidū spāņu reģenti uzstāja uz to, ka ar apačiem jārīkojas kā ar vienotu tautu grupu, lai gan tie bija ļoti atšķirīgi.daudz vairākām bandām, no kurām katru nomināli kontrolē kāds priekšnieks; ar šādu priekšnieku parakstīts līgums nevienam neuzliek saistības ievērot mieru, lai gan spāņi vēlas pretējo.

1821. gadā Meksika kļuva neatkarīga no Spānijas un vismaz uz pāris desmitgadēm pārmantoja apaču problēmu. Šajā laikā verdzība no visu pušu puses un parādu peonāža sasniedza savu zenītu. 1846. gadā ģenerālis Stīvens Votss Kērnijs bija pārņēmis kontroli pār Meksikas robežas ziemeļu daļu un izveidoja štābu Marsi fortā Santa Fe, Ņūmeksikā. 1846. gadā tika noslēgts līgums par Meksikas robežas atjaunošanu.Gvadelupes Hidalgo 1848. gadā ASV formāli atdeva lielu daļu tagadējo Amerikas dienvidrietumu teritorijas, un 1853. gadā ar Gadsdena pirkumu tika pievienota vēl lielāka daļa, Amerikas Savienotajām Valstīm nododot "apaču problēmu". 1848. gada līgums garantēja kolonistiem aizsardzību pret indiāņiem - Mescalero; par indiāņu tiesībām tajā nebija ne vārda. 1867. gadā Kongress atcēla peonāžu Jaunajā Meksikā, un 1867. gada līgumā tika pieņemts1868. gada Kopīgā rezolūcija (65) beidzot izbeidza verdzību un verdzību. Tomēr apaču problēma palika.

Mescalero kopš 1865. gada tika sapulcināti (bieži) un turēti (reti) Bosque Redondo forta Sumnerā, Ņūmeksikas štatā, lai gan par viņiem atbildīgie armijas aģenti nepārtraukti sūdzējās, ka viņi ierodas un aizbrauc satraucoši bieži. Četrus gadsimtus ilguši gandrīz nemitīgi konflikti un slimību iznīcināšana, kā arī zemes bāzes, kas tos uzturēja, zaudēšana - tas viss kopā samazināja Mescalero.Mescalero līdz brīdim, kad tika izveidots viņu rezervāts, bija tikai nožēlojami maz.

Sevišķi grūts laiks bija no 1870. gadu beigām līdz 20. gadsimta 20. gadu sākumam, jo trūka pārtikas, pajumtes un apģērba. Neraugoties uz savām ciešanām, viņi savā rezervātā uzņēma savus "radiniekus", vispirms lipānus un vēlāk čirkahua. 20. gados dzīves līmenis nedaudz, bet ievērojami uzlabojās, lai gan tika mēģināts panākt, lai meskalero1934. gada Indiāņu reorganizācijas akts atklāja, ka Mescalero ir gatavi un pilnībā spējīgi paši uzņemties kontroli pār savu dzīvi, un šo cīņu viņi joprojām risina tiesās par zemes izmantošanas, ūdens tiesību, juridiskās jurisdikcijas un aizbildnības jautājumiem. Lai gan cīņas par izdzīvošanu arēna ir pārcēlusies no zirgu mugurām uz cilts lidmašīnu, kas bieži dodas uz Vašingtonu.Apache joprojām ir briesmīgi ienaidnieki.