YNganiad: ekk-wah-DOHR-uhns

LLEOLIAD: Ecwador

POBLOGAETH: 11.5 miliwn

IAITH: Sbaeneg; Quechua

CREFYDD: Pabyddiaeth; rhai eglwysi Pentecostaidd a Phrotestannaidd

1 • CYFLWYNIAD

Mae Ecuador wedi'i lleoli yng ngogledd-orllewin De America. Mae'n pontio'r cyhydedd ac yn cael ei enwi ar ei gyfer. Ar un adeg roedd Ecwador yn rhan o Ymerodraeth Inca, ac roedd dinas Ecwador Quito yn brifddinas eilradd i'r ymerodraeth. Adeiladodd yr Incas system llwybrau troed helaeth a gysylltai Cusco (prifddinas ymerodraeth yr Inca ym Mheriw) â Quito, dros 1,000 milltir (1,600 cilomedr) i ffwrdd.

Yn ystod y cyfnod trefedigaethol, cafodd Ecwador ei reoli gan y Sbaenwyr o'u pencadlys yn Lima, Periw. Ym 1822, arweiniwyd Ecwador i annibyniaeth gan y Cadfridog Antonio José de Sucre (1795–1830). Roedd yn is-gapten i'r ymladdwr rhyddid enwog Simón Bolívar (1782-1830), yr enwyd Bolivia ar ei gyfer. Fodd bynnag, ni arweiniodd annibyniaeth yn Ecwador at sefydlogrwydd gwleidyddol. Roedd y bedwaredd ganrif ar bymtheg yn gyfnod o frwydr wleidyddol ddwys rhwng y rhai oedd yn dilyn yr Eglwys Gatholig Rufeinig a'r rhai oedd yn ei herbyn. Daeth Ecwador i reolaeth filwrol ar ddiwedd y 1800au, ac eto yn y 1960au a'r 1970au. Mae Ecwador wedi profi rheolaeth ddemocrataidd ers 1979.

2 • LLEOLIAD

Mae gan Ecwador dair ardal ddaearyddol eang: yr arfordir, y sierra mae diwydiannau'n cynnwys gwniadwaith, gwaith saer a gwneud crydd. Mae gwerthu ar y stryd hefyd yn darparu dewis economaidd amgen i lawer o fenywod yn y Sierra a'r slymiau trefol.

Mae Ecwador hefyd yn wlad gyfoethog mewn olew. Yn y 1970au, creodd echdynnu olew ffyniant economaidd; cafodd cannoedd o filoedd o swyddi eu creu gan y diwydiant olew oedd yn tyfu. Yn yr 1980au, fodd bynnag, daeth y ffyniant i ben gyda dyled gynyddol Ecwador a phrisiau olew yn gostwng. Mae Ecwador yn dal i gynhyrchu olew, ond mae ei gronfeydd wrth gefn yn gyfyngedig.

16 • CHWARAEON

Mae chwaraeon gwylwyr yn boblogaidd yn Ecwador. Fel mewn mannau eraill yn America Ladin, mae pêl-droed yn ddifyrrwch cenedlaethol. Mae ymladd teirw, a gyflwynwyd gan y Sbaenwyr, hefyd yn boblogaidd. Mewn rhai pentrefi gwledig, mae fersiwn ddi-drais o ymladd teirw yn darparu adloniant mewn rhai fiestas. Gwahoddir dynion lleol i neidio i mewn i gorlan gyda llo tarw ifanc i roi cynnig ar eu sgiliau fel matadors (diffoddwyr teirw).

"Camp" gwaed arall sy'n gyffredin ledled Ecwador yw ymladd ceiliogod. Mae hyn yn golygu clymu cyllell wrth droed ceiliog (neu geiliog) a'i chael i ymladd ceiliog arall. Mae'r ymladd fel arfer yn arwain at farwolaeth un o'r ceiliogod.

Mae Ecwadoriaid hefyd yn hoff o wahanol fathau o bêl padlo. Mae un math o bêl padlo yn defnyddio pêl ddwy bunt (un cilogram) a rhwyfau mawr priodol gyda phigau. Mae amrywiad o'r gêm hon yn defnyddio pêl lawer llai,sy'n cael ei daro â'r llaw yn hytrach nag â rhwyf. Mae pêl raced safonol hefyd yn cael ei chwarae.

17 • HAMDDEN

Y prif ffurf ar adloniant yn yr Andes yw'r gwyliau neu'r gwyliau rheolaidd sy'n bodoli i nodi'r calendr amaethyddol neu grefyddol. Mae'r fiestas hyn yn aml yn para am ddyddiau. Maent yn cynnwys cerddoriaeth, dawnsio, ac yfed diodydd alcoholaidd fel chicha, wedi'u bragu o ŷd.

Mewn ardaloedd trefol, mae llawer o Ecwadoriaid yn mynd i penas ar benwythnosau am noson allan arbennig. Mae Penas yn glybiau sy'n cynnwys cerddoriaeth draddodiadol a sioeau llên gwerin. Gwibdeithiau teulu yw'r rhain yn aml, er bod y sioeau'n aml yn para tan ben bore. Mae pobl ifanc yn eu harddegau neu oedolion ifanc yn fwy tebygol o fynd i glwb neu ddisgo sy'n chwarae cerddoriaeth roc a dawns Americanaidd. Fodd bynnag, dim ond yn y prif ardaloedd trefol y mae'r clybiau hyn yn bodoli

18 • CREFFT A HOBBÏAU

Mae hetiau Panama yn tarddu o Ecwador. Gwnaed yr hetiau gwellt hyn wedi'u gwehyddu yn ninas Cuenca. Fe'u cynhyrchwyd i'w hallforio i ruthrau aur o Galiffornia ac fe'u gwerthwyd hefyd mewn symiau mawr i weithwyr a oedd yn adeiladu Camlas Panama, gan arwain at yr enw. Daeth hetiau Panama yn eitem allforio enfawr i Ecwador yn gynnar i ganol y 1900au. Mae hetiau Panama yn dal i gael eu gwneud yn Ecwador, ond nid oes galw mawr amdanynt dramor mwyach. Honnir y gellir plygu het Panama dda a'i phasio trwy fodrwy napcyn, ac yna byddail-lunio ei hun yn berffaith i'w ddefnyddio.

Mae Ecwadoriaid yn cynhyrchu amrywiaeth eang o nwyddau wedi'u gwneud â llaw, gan gynnwys tecstilau wedi'u gwehyddu, cerfiadau pren, a nwyddau ceramig. Honnir weithiau mai'r farchnad yn Otovalo yw'r farchnad fwyaf eang ac amrywiol yn Ne America i gyd. Fe'i sefydlwyd yn y cyfnod cyn Inca fel marchnad fawr lle gellid cyfnewid nwyddau o'r mynyddoedd am nwyddau o ardaloedd jyngl yr iseldir.

19 • PROBLEMAU CYMDEITHASOL

Mae Machimo (arddangosiad gorliwiedig o wrywdod) yn broblem ddifrifol yn Ecwador, fel mewn gwledydd eraill yn America Ladin. Mae'n gyffredin i ddynion deimlo y dylent gael rheolaeth ddi-gwestiwn ar eu gwragedd, eu merched, neu eu cariadon. Yn ogystal, mae llawer o ddynion America Ladin yn credu mewn safonau gwahanol o ymddygiad rhywiol derbyniol i ddynion a merched. Yn aml mae gan ddynion priod un neu fwy o feistresau tymor hir, tra bod disgwyl i'w gwragedd fod yn ffyddlon. Mae gwelliannau yn addysg menywod yn dechrau effeithio ar yr ymddygiad hwn gan fod menywod yn mynnu mwy o barch. Fodd bynnag, mae'r credoau hyn wedi'u gwreiddio'n ddwfn yn y diwylliant ac maent yn araf i newid.

20 • LLYFRYDDIAETH

Box, Ben. Llawlyfr De America. Efrog Newydd: Cyfeirnod Cyffredinol Prentice Hall, 1992.

Hanratty, Dennis, gol. Ecwador, Astudiaeth Gwlad. Washington, D.C.: Is-adran Ymchwil Ffederal, Llyfrgell y Gyngres, 1991.

Perrotet, Tony, gol. Canllawiau Mewnwelediad: Ecuador. Boston: Cwmni Houghton Mifflin, 1993.

Rachowiecki, Rob. Ecwador a'r Galapagos: Pecyn Goroesi Teithio. Oakland, Calif.: Cyhoeddiadau Lonely Planet, 1992.

Rathbone, John Paul. Tywyswyr Cadogan: Ecwador, y Galapagos a Colombia. Llundain: Cadogan Books, 1991.

Gweld hefyd: Aneddiadau — Abkhaziaid

GWEFANNAU

Llysgenhadaeth Ecuador, Washington, D.C. [Ar-lein] Ar gael //www.ecuador.org/ , 1998.

Interknowledge Corp. Ecwador. [Ar-lein] Ar gael //www.interknowledge.com/ecuador/ , 1998.

World Travel Guide. Ecuador. [Ar-lein] Ar gael //www.wtgonline.com/country/ec/gen.html , 1998

(mynyddoedd), ac iseldiroedd y jyngl. Mae'r rhanbarthau unigryw hyn yn caniatáu i amrywiaeth gyfoethog o fywyd gwyllt ffynnu. Mae Ynysoedd enwog Galápagos, sydd wedi'u lleoli oddi ar arfordir Môr Tawel Ecwador, yn cael eu dosbarthu fel ardal warchodedig gan lywodraeth Ecwador. Maent yn gartref i lewod môr, pengwiniaid, fflamingos, igwanaod, crwbanod enfawr, a llawer o anifeiliaid eraill. Dywedir bod Charles Darwin (1809–82) wedi dod o hyd i ysbrydoliaeth ar gyfer ei ddamcaniaeth esblygiad pan ymwelodd â'r Galápagos ym 1835. Mae Ynysoedd Galápagos bellach yn gyrchfan boblogaidd ar gyfer teithiau ecolegol. Mae gan Ecwador boblogaeth o bron i 12 miliwn o bobl.

3 • IAITH

Sbaeneg yw iaith swyddogol Ecwador. Fodd bynnag, mae cyfran sylweddol o boblogaeth Andeaidd Ecwador yn siarad yr iaith Incan hynafol Cetshwa ac amrywiaeth o dafodieithoedd cysylltiedig. Iaith Mynyddoedd yr Andes yw Cetshwa yn bennaf, ond ymledodd hefyd i ardaloedd jyngl yr iseldir adeg y goncwest Sbaenaidd.

Mae amrywiaeth o lwythau brodorol yn bodoli yn yr Amason Ecwador. Mae'r bobloedd brodorol hyn, gan gynnwys y Jivaro a'r Waoroni, yn siarad ieithoedd nad ydynt yn perthyn i'r Cetshwa.

4 • GLEFYDLWR

Mae nifer o gredoau gwerin yn gyffredin ymhlith trigolion gwledig, y mae eu credoau yn cyfuno traddodiad Catholig â llên gynhenid. Ofnir yr oriau "rhwng" o wawr, cyfnos, canol dydd, a hanner nos fel adegau pan all grymoedd goruwchnaturiol ddod i mewn a gadaely byd dynol. Mae llawer o werin cefn gwlad yn ofni'r huacaisiqui , sef ysbryd babanod wedi'u gadael neu wedi'u herthylu y credir eu bod yn dwyn eneidiau babanod byw. Cymeriad sy'n benodol i ranbarth Sierra yw'r duende , corlun llygad mawr (elfen) sy'n gwisgo het ac sy'n ysglyfaethu ar blant. Creadur arall sy'n cael ei ofni yw'r tunda , ysbryd dŵr drwg sy'n cymryd siâp menyw â throed clwb.

5 • CREFYDD

Mae Ecwador yn wlad Gatholig Rufeinig yn bennaf. Ar ddiwedd y 1960au, dechreuodd yr Eglwys yn Ecwador ac mewn mannau eraill yn America Ladin amddiffyn y tlawd a gweithio dros newid cymdeithasol. Siaradodd llawer o esgobion ac offeiriaid yn erbyn y llywodraeth i amddiffyn tlodion cefn gwlad.

Mae dylanwad yr Eglwys Gatholig Rufeinig yn y gymdeithas wledig i'w weld yn dirywio. Yn yr 1980au, dechreuodd eglwysi Pentecostaidd a Phrotestannaidd ehangu eu dylanwad.

6 • GWYLIAU MAWR

Mae'r Nadolig mewn llawer o drefi yn Ecwador yn cael ei ddathlu gyda gorymdaith liwgar. Yn nhref Cuenca, mae pobl y dref yn addurno ac yn gwisgo eu hasynnod a'u ceir ar gyfer yr orymdaith. Ar y Flwyddyn Newydd, mae'r dathliadau'n cynnwys tân gwyllt a llosgi delwau (cynrychioliadau o bobl ddim yn hoffi), a wneir trwy stwffio hen ddillad. Mae llawer o Ecwadoriaid yn achub ar y cyfle hwn i watwar ffigurau gwleidyddol cyfredol.

Dethlir y Carnifal, gŵyl bwysig sy'n rhagflaenu'r Grawys, â llawer o wyliau. Yn ystod ymis poeth yr haf ym mis Chwefror, mae Ecwadoriaid yn dathlu Carnifal trwy daflu bwcedi o ddŵr at ei gilydd. Mae hyd yn oed pobl sy'n mynd heibio sy'n gwisgo'n llawn mewn perygl. Weithiau bydd pranksters yn ychwanegu lliw neu inc i'r dŵr i staenio dillad. Mewn rhai trefi, mae taflu dŵr wedi'i wahardd, ond mae'n anodd atal yr arfer hwn. Mae'n amhosib osgoi gwlychu yn ystod y Carnifal, ac mae'r rhan fwyaf o Ecwadoriaid yn ei dderbyn gyda hiwmor da.

7 • DEFNYDDIAU TAITH

Mae'r rhan fwyaf o Ecwadoriaid yn Gatholigion. Maent yn nodi trawsnewidiadau bywyd mawr, megis genedigaeth, priodas a marwolaeth, gyda seremonïau Catholig. Mae Ecwadoriaid Indiaidd Protestannaidd, Pentecostaidd ac Americanaidd yn dathlu defodau newid byd gyda seremonïau sy'n briodol i'w traddodiadau penodol.

8 • PERTHYNAS

Yn Ecwador, mae'n arferol i'r rhan fwyaf o weithgarwch mewn dinasoedd gau rhwng 1:00 a 3:00 PM ar gyfer y prynhawn siesta. Cododd yr arferiad hwn, sy'n bodoli mewn llawer o wledydd America Ladin, fel ffordd i osgoi gwaith yn ystod gwres dwys y prynhawn. Mae'r rhan fwyaf o bobl yn mynd adref am ginio estynedig a hyd yn oed nap. Maent yn dychwelyd i'r gwaith yn hwyr yn y prynhawn pan fydd hi'n oerach ac yn gweithio tan yn gynnar gyda'r nos.

Yn Ecwador, mae pobl yn cusanu boch ei gilydd pan gânt eu cyflwyno, ac eithrio mewn sefyllfa fusnes lle mae ysgwyd llaw yn fwy priodol. Mae ffrindiau benywaidd yn cusanu ei gilydd ar y boch; mae ffrindiau gwrywaidd yn aml yn cyfarch ei gilydd gyda llawncofleidio. Mae'r arfer hwn yn gyffredin yn y rhan fwyaf o wledydd America Ladin.

9 • AMODAU BYW

Mae dinasoedd mawr Ecwador - Quito a Guayaquil - yn ddinasoedd modern gyda swyddfeydd cyfoes ac adeiladau fflatiau. Fodd bynnag, mae arddull y tai yn y ddwy ddinas hyn yn wahanol o ganlyniad i'w hanes a'u lleoliadau. Nodweddir Quito, yn ucheldiroedd sych yr Andes, gan bensaernïaeth drefedigaethol hardd. Mae'r ddinas yn parhau i fod yn gymharol fach o ganlyniad i'w lleoliad anghysbell, uchel. Mae Guayaquil yn ddinas fwy modern o fwy na dwy filiwn o bobl. Mae economi Guayaquil wedi denu tonnau o fudo o ranbarth yr Andes. Mae bron i draean o boblogaeth Guayaquil yn byw mewn trefi sianti gwasgaredig (aneddiadau o hualau) gyda thrydan cyfyngedig a dŵr rhedegog. Mae'r tai annigonol ac argaeledd cyfyngedig dŵr glân yn creu amodau afiach a all achosi problemau iechyd difrifol.

Mae gan gartrefi a fflatiau dosbarth canol yn y dinasoedd mawr gyfleusterau modern. Mae gan ddinasoedd boblogaeth ddwys, ac ychydig o gartrefi sydd â iardiau mawr fel y rhai a geir yn yr Unol Daleithiau. Yn y rhan fwyaf o gymdogaethau dosbarth canol, mae tai i gyd wedi'u cysylltu ochr yn ochr i ffurfio bloc dinas.

Mewn ardaloedd gwledig o’r ucheldir, mae’r rhan fwyaf o ffermwyr ar raddfa fach yn byw mewn tai un ystafell cymedrol gyda thoeau gwellt neu deils. Mae'r cartrefi hyn fel arfer yn cael eu hadeiladu gan y teuluoedd eu hunain, gyda chymorth ganperthnasau a ffrindiau.

Gweld hefyd: Cyfeiriadedd - Zhuang

Yn ardaloedd y jyngl, mae strwythurau tai wedi'u gwneud o ddeunyddiau sydd ar gael yn lleol, fel bambŵ a dail palmwydd.

10 • BYWYD TEULUOL

Mae aelwyd Ecwador yn cynnwys gŵr, gwraig, a'u plant. Mae hefyd yn gyffredin i neiniau a theidiau neu aelodau eraill o'r teulu estynedig ymuno â'r cartref. Mae rôl merched yn amrywio'n fawr rhwng ardaloedd trefol dosbarth canol a phentrefi gwledig. Mewn cymunedau Andes, mae menywod yn chwarae rhan bwysig yng ngweithgareddau economaidd y cartref. Yn ogystal â helpu i blannu gerddi a gofalu am anifeiliaid, mae llawer o fenywod yn masnachu. Er bod rhaniad clir rhwng rolau gwrywaidd a benywaidd, mae'r ddau yn gwneud cyfraniadau pwysig i incwm y cartref.

Mewn cartrefi dosbarth canol ac uwch, mae menywod yn llai tebygol o weithio y tu allan i'r cartref. Yn gyffredinol, mae menywod o'r dosbarthiadau cymdeithasol hyn yn ymroi i reoli'r cartref a magu plant. Fodd bynnag, mae'r patrymau hyn yn dechrau newid. Mae nifer cynyddol o fenywod dosbarth canol ac uwch yn dilyn addysg ac yn dod o hyd i swyddi y tu allan i'r cartref.

11 • DILLAD

Mae'r dillad sy'n cael eu gwisgo yn ardaloedd trefol Ecwador yn nodweddiadol Orllewinol. Mae dynion yn gwisgo siwtiau, neu drowsus a chrysau gwasgu, i weithio. Mae merched yn gwisgo naill ai pants neu sgert. I bobl ifanc, mae jîns a chrysau-T yn dod yn fwy poblogaidd. Fodd bynnag, anaml y gwisgir siorts.

Dillady tu allan i'r dinasoedd mawr yn amrywiol. Efallai mai'r Indiaid Otavalo, is-grŵp o Quechuas Periw, sy'n gwisgo'r ffrog fwyaf nodedig yn rhanbarth yr Andes. Mae llawer o ddynion Otavalo yn gwisgo eu gwallt mewn blethi hir, du. Maen nhw'n gwisgo gwisgoedd du-a-gwyn unigryw sy'n cynnwys crys gwyn, pants gwyn llac sy'n stopio yng nghanol y llo. Mae esgidiau wedi'u gwneud o ffibr meddal, naturiol. Ar ben y wisg mae poncho du trawiadol wedi'i wneud o sgwâr mawr o ffabrig. Mae Otavalo yn cynnal yr arddull gwisg unigryw hon i ddangos eu balchder ethnig. Mae merched Otavalo yn gwisgo blouses gwyn wedi'u brodio'n ofalus.

12 • BWYD

Mae poblogaeth Ecwador wedi dibynnu ar y tatws fel prif gnwd ers y cyfnod cyn Inca. Mae dros gant o wahanol fathau o datws yn dal i gael eu tyfu ledled yr Andes. Arbenigedd Andes traddodiadol yw locro, dysgl o ŷd a thatws, gyda saws caws sbeislyd ar ei ben. Mae bwyd môr yn rhan bwysig o ddeiet ardaloedd arfordirol. Eitem byrbryd cyffredin, sy'n boblogaidd ledled Ecwador, yw empanadas - teisennau bach wedi'u llenwi â chig, winwns, wyau ac olewydd. Gwerthir empanadas mewn poptai neu gan werthwyr stryd. Gellir eu hystyried yn gyfwerth Ecwador â bwyd cyflym.

Mae bananas hefyd yn rhan bwysig o'r diet. Mae rhai mathau o fananas, fel llyriad, yn nonfelys ac yn startshlyd fel tatws. Cânt eu defnyddio mewn stiwiau neu eu gweini wedi'u grilio.Mae bananas wedi'u grilio yn aml yn cael eu gwerthu gan werthwyr stryd.

Mae coffi hefyd yn cael ei dyfu ar ucheldiroedd yr Andes. Mae coffi yn Ecwador yn cael ei weini mewn ffurf gryno iawn, o'r enw esencia. Mae Esencia yn goffi tywyll, trwchus sy'n cael ei weini mewn ychydig o gynhwysydd ochr yn ochr â phot o ddŵr poeth. Mae pob person yn gweini ychydig bach o goffi i'w gwpan, yna'n ei wanhau â dŵr poeth. Hyd yn oed wedi'i wanhau, mae'r coffi hwn yn gryf iawn.

13 • ADDYSG

Yn Ecwador, mae angen addysg yn swyddogol tan bedair ar ddeg oed. Yn ymarferol, fodd bynnag, mae problem ddifrifol gydag anllythrennedd (anallu i ddarllen ac ysgrifennu), ac mae cyfran uchel o fyfyrwyr yn gadael yr ysgol. Mae’r broblem hon ar ei mwyaf difrifol mewn ardaloedd gwledig. I lawer o deuluoedd gwledig, ychydig iawn o addysg ffurfiol y mae plant yn ei gael oherwydd bod angen eu llafur i weithio'r tir. Ni allai llawer o deuluoedd oroesi heb y llafur y mae eu plant yn ei ddarparu.

14 • TREFTADAETH DDIWYLLIANNOL

Mae gwreiddiau llawer o draddodiad cerddorol Ecwador yn y cyfnod cyn-drefedigaethol (cyn rheolaeth Sbaen). Mae offerynnau ac arddulliau cerddorol o'r cyfnod hwnnw yn dal yn boblogaidd yn Ecwador. Mae offerynnau tebyg i ffliwt yn cynnwys y quena, offeryn a ddefnyddir ledled gwledydd yr Andes. Mae offerynnau gwynt pwysig eraill yn cynnwys y pinkullo a pifano. Mae offerynnau pres yn boblogaidd iawn yn yr Andes, ac mae llawer o wyliau pentref a gorymdeithiau i'w gweldbandiau pres. Cyflwynwyd offerynnau llinynnol hefyd gan y Sbaenwyr a'u haddasu gan bobloedd yr Andes.

Mae dylanwadau Caribïaidd a Sbaenaidd yn fwy amlwg ar hyd yr arfordir. Mae cerddoriaeth Colombia cumbia a salsa yn boblogaidd gyda phobl ifanc mewn ardaloedd trefol. Mae cerddoriaeth roc Americanaidd hefyd yn cael ei chwarae ar y radio ac mewn clybiau trefol a disgos.

Mae gan Ecwador draddodiad llenyddol cryf. Ei awdur mwyaf adnabyddus yw Jorge Icaza (1906–78). Disgrifia ei lyfr enwocaf , The Villagers, feddiant creulon o dir pobl frodorol (brodorol). Cododd y llyfr hwn ymwybyddiaeth o ecsbloetio pobloedd brodorol yn yr Andes gan dirfeddianwyr. Er iddo gael ei ysgrifennu yn 1934, mae'n dal i gael ei ddarllen yn eang yn Ecwador heddiw.

15 • CYFLOGAETH

Mae gwaith a ffyrdd o fyw yn Ecwador yn amrywio'n aruthrol o ranbarth i ranbarth. Yn y mynyddoedd, mae'r rhan fwyaf o bobl yn ffermwyr ymgynhaliol ar raddfa fach, yn tyfu dim ond digon o fwyd i fwydo eu teuluoedd. Mae llawer o ddynion ifanc yn dod o hyd i waith fel gweithwyr maes ar blanhigfeydd siwgr cansen neu fanana. Mae'r gwaith hwn yn anodd a llafurus, ac yn talu'n hynod o wael.

Mae gan Ecwador ddiwydiant gweithgynhyrchu o faint gweddol. Mae prosesu bwyd, sy'n cynnwys melino blawd a phuro siwgr, yn bwysig i'r economi. Fodd bynnag, mae llawer o'r boblogaeth drefol yn gwneud bywoliaeth nid o lafur cyflog, ond trwy greu mentrau ar raddfa fach. Cartref "bwthyn"