जबकि, व्यापक अर्थों में, पदनाम "ओसीटान" के लिए एक भौगोलिक और भाषाई आधार है, ओसीटानी द्वारा अपनाई गई विकासात्मक प्रक्षेपवक्र जो इसे पूरे फ्रांस से अलग करती है, महत्वपूर्ण ऐतिहासिक और आद्य-ऐतिहासिक घटनाओं की एक श्रृंखला में निहित है फ्रांसीसी मध्याह्न रेखा को जर्मनिक जनजातियों की तुलना में भूमध्य सागर की संस्कृतियों के साथ अधिक निकटता से जोड़ा गया जो उत्तर में बहुत अधिक प्रभावशाली थीं। इस क्षेत्र में सबसे पहले यूनानी आए, जिन्होंने 600 ईसा पूर्व में मासालिया (अब मार्सिले) की स्थापना की। और मेरिडियन के मूल निवासियों को भूमध्य सागर में ग्रीक-प्रभुत्व वाले वाणिज्य की पहले से ही जीवंत दुनिया में लाया। यह वाणिज्यिक व्यापार अपने साथ सांस्कृतिक प्रभाव भी लेकर आया, जिसने वास्तुकला और शहरी केंद्रों और सार्वजनिक स्मारकों के लेआउट में हेलेनिस्ट परंपरा का परिचय दिया, जो कि यह क्षेत्र भूमध्य सागर के साथ साझा करता है, लेकिन उत्तरी फ्रांस के साथ नहीं। दूसरी महत्वपूर्ण घटना, या घटनाएँ, सेल्ट्स की क्रमिक लहरें थीं जो गैलिक इस्थमस में प्रवास कर रही थीं, जो उत्तर और पूर्व से जर्मनिक जनजातियों के विस्तारवादी आंदोलनों द्वारा वहां संचालित थीं। क्षेत्र की सेल्टिक "विजय" हथियारों के बल के बजाय निपटान द्वारा थी। जब ईसा पूर्व दूसरी शताब्दी के मध्य में रोमन आये। - तीसरा गहरा विदेशी प्रभाव - वहाँ पहले से ही एक संपन्न, "आधुनिक" भूमध्यसागरीय संस्कृति मौजूद थी। जलवायु ने साथ दियाअंगूर, अंजीर और अनाज जैसी "भूमध्यसागरीय" फसलों को अपनाना, जबकि निकटता और व्यावसायिक संपर्क ने सामाजिक संगठन और सांस्कृतिक अभिव्यक्ति के हेलेनिक तरीकों को अपनाने की सुविधा प्रदान की।

हेलेनिक प्रभाव, भले ही भूमध्यसागरीय तट पर कितना भी मजबूत क्यों न हो, मूल रूप से वाणिज्य पर आधारित था और इस प्रकार मार्सिले के क्षेत्र में दृढ़ता से स्थानीयकृत था। रोम की सेनाओं के आगमन के साथ, पहली बार एक बड़ी मेरिडियन एकता उभरी। यद्यपि रोमन विजय दक्षिणी इस्थमस से बहुत आगे तक फैली हुई थी, जिसे अब, ठीक से कहें तो, ऑक्सीटानी कहा जाता है, यह मुख्य रूप से दक्षिण में था कि रोमनकरण के प्रत्यक्ष प्रभाव महसूस किए गए थे - क्योंकि यहां रोमनों ने साधारण सैन्य चौकियों के बजाय वास्तविक उपनिवेश स्थापित किए थे। रोमनों ने वह प्रस्तुत किया जो अब इस क्षेत्र की विशिष्ट विशेषताओं के रूप में महसूस किया जाता है: रोमन मॉडल के अनुसार डिजाइन और निर्मित शहर; लैटिफंडिया के सिद्धांतों पर कृषि उद्यम का आदेश दिया गया; रोमन देवताओं का जश्न मनाने वाले सैन्य स्मारक और मंदिर; लेकिन, सबसे ऊपर, भाषा का मजबूत रोमनकरण और क्षेत्र में रोमन कानून की शुरूआत।

यह दिखावटी एकता टिक नहीं पाई। पूर्व और उत्तर की जर्मन जनजातियाँ, जो स्वयं हूणों के पश्चिम की ओर विस्तार के लगातार दबाव में थीं, पश्चिम की ओर बढ़ रही थीं। पाँचवीं शताब्दी की शुरुआत तक, रोम की शाही सरकार अब रोक नहीं लगा सकती थीगॉलिश क्षेत्रों में उनका आक्रमण। हमलावर वैंडल्स और सुएविस और बाद में फ्रैंक्स के हाथों तेजी से अपनी अधिक उत्तरी हिस्सेदारी खोते हुए, रोम ने फिर से संगठित होकर दक्षिण में अपनी उपस्थिति मजबूत कर ली। गॉल, ब्रिटनी और स्पेन ने इटली के लिए एक प्रकार के सुरक्षात्मक बफर जोन के रूप में बहुत महत्व माना। गॉल के उत्तरी भाग के आक्रमणकारियों ने हथियारों के बल पर इन नए क्षेत्रों पर कब्ज़ा कर लिया और अपेक्षाकृत बड़ी संख्या में बस गए। दक्षिण में, नवागंतुक विसिगोथ थे, जो इस क्षेत्र पर चौथा महान बाहरी प्रभाव डालते हैं। विसिगोथ्स ने उत्तर में आक्रमणकारी जनजातियों द्वारा अपनाए गए तरीके की तुलना में इन नई भूमियों पर कब्जे के लिए कम आक्रामक तरीके से संपर्क किया। उनकी बस्तियाँ तुलनात्मक रूप से कम संख्या में थीं - उन्हें भूमि कब्जे में उतनी दिलचस्पी नहीं थी जितनी प्रशासनिक और आर्थिक नियंत्रण में, और इसलिए उन्होंने पहले से मौजूद सांस्कृतिक प्रथाओं को अपने साथ सह-अस्तित्व में रखने की अनुमति दी।

"ओसीटान" इकाई का पहला महत्वपूर्ण ऐतिहासिक संदर्भ मध्य युग में मिलता है। यह कला, विज्ञान, लेखन और दर्शन के क्षेत्र में इस क्षेत्र के फलने-फूलने का समय था। उस समय क्षेत्र के विभिन्न छोटे राज्य स्थापित परिवारों के हाथों में स्थिर थे - अधिकांश भाग गैलो-रोमन और गोथिक काल के शक्तिशाली परिवारों से प्राप्त हुए थे, लेकिन इसमें फ्रैंकिश वंश के "निर्मित" कुलीन परिवार भी शामिल थे, जो यहां आए थे। के दौरान क्षेत्रकैरोलिंगियन काल.

1100 और 1200 के दशक के दौरान, तीन प्रमुख घराने राज्य की स्थिति तक पहुंच गए (हालांकि इस समय से पहले ऑक्सीटानी में छोटे स्वतंत्र क्षेत्र मौजूद थे)। ये थे: पश्चिम में एक्विटाइन, जो बाद में कुछ समय के लिए प्लांटैजेनेट से होकर अंग्रेजी शासन तक पहुंचा; क्षेत्र के केंद्र और पूर्व में सेंट-गिल्स और टूलूज़ की गिनती का राजवंश, जिसका सबसे प्रसिद्ध व्यक्ति काउंट रायमंड IV था; और अंत में, पश्चिम में, स्पेन के कैटलन के अधीन एक क्षेत्र। इस समय क्षेत्र का इतिहास मूलतः इन तीन शक्तियों के बीच संघर्ष का इतिहास है।

1200 के दशक के अंत में, एल्बिजेन्सियन धर्मयुद्ध में हारकर, ऑक्सीटेनी ने अपनी स्वतंत्रता भी खोना शुरू कर दिया, यह प्रक्रिया 1471 में पूरी हुई, जब इंग्लिश एक्विटाइन को फ्रांस का हिस्सा बना दिया गया। फिर कभी एक स्वतंत्र राजनीतिक इकाई (या संस्थाएं) नहीं बनी, ऑक्सिटेनी ने अपनी भाषा की अवधारण के माध्यम से अपनी विशिष्टता बरकरार रखी। 1539 में भाषा को आधिकारिक उपयोग से प्रतिबंधित कर दिया गया, इस प्रकार इसकी प्रतिष्ठा के साथ-साथ उपयोग में भी गिरावट शुरू हो गई, हालाँकि यह कभी भी पूरी तरह से गायब नहीं हुई। कवि मिस्ट्रल, 1800 के दशक के अंत और 1900 के प्रारंभ में ओसीटान की प्रोवेन्सल बोली के साथ अपने काम के माध्यम से, भाषा के लिए एक निश्चित मात्रा में सम्मान और सराहना वापस लाने वाले पहले लोगों में से एक थे। उन्होंने और उनके कुछ सहयोगियों ने फेलिब्रिज को समर्पित एक आंदोलन की स्थापना कीप्रोवेन्सल बोली के आधार पर ओसीटान का मानकीकरण करना और इसमें लिखने के लिए एक शब्दावली विकसित करना। अपने पूरे इतिहास में, फेलिब्रिगे को अपने सदस्यों के बीच मतभेद का सामना करना पड़ा है - आंशिक रूप से क्योंकि इसने कई ओसीटानी बोलियों में से केवल एक को स्थान का गौरव दिया है, और इसलिए भी क्योंकि आंदोलन ने जल्द ही खुद को सीमित करने के बजाय एक राजनीतिक भूमिका भी ले ली है। विशुद्ध रूप से भाषाई और साहित्यिक सरोकारों के लिए। इसकी वर्तमान भूमिका ने अपने पूर्व राजनीतिक जोर को खो दिया है, जिससे इस संबंध में अधिक उग्र क्षेत्रीयवादी आंदोलनों को रास्ता मिल गया है।

द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, ओसीटान क्षेत्रीय आंदोलनों की चिंताओं ने उनके अधिकांश सदस्यों को पेटेन के समर्थन में एकजुट कर दिया - अपवादों में सिमोन वेइल और रेने नेली शामिल थे। युद्ध के बाद के प्रारंभिक वर्षों के दौरान, इंस्टीट्यूट डी'स्टुडिस ओसीटान्स ने क्षेत्रवाद की अवधारणा के लिए नए दृष्टिकोण तैयार करने का प्रयास किया, जो फेलिब्रिगे का एक वैचारिक प्रतियोगी बन गया। इस क्षेत्र की आर्थिक समस्याएं, इस तथ्य से उत्पन्न हुई हैं कि यह राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में मुख्य रूप से कृषि प्रधान है जो उद्योग को बढ़ावा देती है, जिसने क्षेत्रीय आंदोलन को बढ़ावा दिया है, जिससे पेरिस स्थित सरकार और वित्तीय संरचना द्वारा "आंतरिक उपनिवेशीकरण" के दावों को जन्म दिया गया है। यह क्षेत्र आज प्रतिद्वंद्वी राजनीतिक गुटों में बंटा हुआ है, जिससे क्षेत्र की समग्र बेहतरी के लिए कोई भी ठोस प्रयास करना मुश्किल हो गया है। शायद इनमें से सबसे प्रभावशालीप्रतिद्वंद्वी आंदोलनों में 1961 में स्थापित कॉमिटैट ओसीटान डी'एस्टुडिस ई डी'एक्सिओन है, जिसके संस्थापकों ने सबसे पहले "आंतरिक उपनिवेशीकरण" शब्द को लोकप्रिय बनाया और क्षेत्र के भीतर स्थानीय समुदायों की स्वायत्तता बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित किया। यह समूह, जिसे 1971 में लुट्टे ऑक्सीटेन नामक एक अधिक उग्रवादी और क्रांतिकारी संगठन ने अपने कब्जे में ले लिया था, आज एक स्वायत्त ऑक्सीटेनी के निर्माण की खोज में है, और यह दृढ़ता से पूरे फ्रांस में मजदूर वर्ग के विरोध आंदोलनों के साथ अपनी पहचान बनाता है।