Živnostenské a obchodní činnosti. Hospodářství ukrajinských rolníků závisí především na zemědělství, které doplňuje rybolov, lov, včelařství a sběr lesních plodů, hub a dalších volně rostoucích potravin. Ačkoli většina domácností chovala krávy na mléko a voly jako tažná zvířata a mohla chovat také ovce a prasata, byl chov zvířat důležitou tržní činností pouze v západních a stepních oblastech. (Je toMezi hlavní plodiny patří pšenice, žito, proso, ječmen, oves, nověji brambory, pohanka, kukuřice, fazole, čočka, hrách, mák, tuřín, konopí a len. Mezi zahradní zeleninu patří česnek, cibule, řepa, zelí, okurky, melouny, dýně, melouny a ředkvičky. Pěstuje se také chmel, tabák, vinná réva a ovocné stromy a ořechy.Obvyklým stravovacím režimem jsou čtyři jídla denně: snídaně, polední večeře, malé odpolední jídlo ve čtyři hodiny odpoledne a večeře. Strava se skládá z tmavého žitného chleba, různých kaší, polévek a ryb a ovoce, pokud jsou k dispozici. Maso je svátečním jídlem; obvyklý vzorec je porážka zvířete před svátkem, část masa se sní během svátku a zbytek se uchovává uzením a přípravou.Oheň v ohništi je považován za nesmírně důležitý. Jakmile je jednou zapálen, není dovoleno ho uhasit. Žhavé uhlíky se rozpalují každé ráno, aby se upekl chléb. Když je dokončen, připravují se ostatní jídla, která se mají ten den jíst.

Průmyslové umění a obchod. Vykonávala se zde řada řemesel a živností, například tesařství, měditepectví, koželužství a postrojařství, hrnčířství, tkalcovství a vyšívání. Ukrajina je široce známá pro své výšivky a téměř stejně ceněná je pro své tkalcovství, hrnčířství a vyřezávané a vykládané dřevěné výrobky. Vyšívání bylo dlouho symbolem Ukrajiny. Existují náznaky, že k profesionalizaci v tomto oboru došlo brzy,Některé ženy se specializovaly na vyšívání a prodávaly své práce spoluobčanům nebo jim nechávaly kopírovat vzory. Skutečnou komercializaci zahájila koncem 19. století Poltavská župní samospráva. Po první světové válce se vyšívání ujala dělnická družstva. Státní lidově-umělecké dílny byly otevřeny v roce 1934. V současné době jsou hlavními středisky výroby např.Kajmanec-Podolský, Vinnycja, Žytomyr, Kyjev, Černihov, Poltava, Charkov, Oděsa, Dněpropetrovsk, Lvov, Kosov a Černivci.

Hrnčířství je pro Ukrajinu charakteristické již od pravěku, což dokládají hliněné nádoby nalezené při vykopávkách v Trypilii. Současná lidová keramika se vyskytuje v oblastech s nejlepšími hlínami: v Polilii, Poltavě, Polsku, Podlaží, Černihově, Kyjevě, Charkově, Bukovině a Zakarpatí. Malba na skle, výroba obrázku na rubové straně skleněné tabule, zažívá v současné době oživení.západní Ukrajina. ukrajinská velikonoční vajíčka barvená voskovým rezistem, pysanky Tradice zdobení vajec zažila úpadek kvůli ateistické politice sovětského systému, ale nyní se rychle obnovuje a informace o designu a technice čerpá z ukrajinské diaspory.

Dělba práce. Obvyklá slovanská dělba práce - uvnitř (žena)/venku (muž) - byla pro Ukrajince méně charakteristická než pro sousední slovanské národy. V kozáckých rodinách je to pravděpodobně proto, že mužská hlava domácnosti byla delší dobu nepřítomná a nechávala svou ženu a děti, aby vedly hospodářství samy. Ženy se tak podílely na pěstování polních plodin mnohem více než muži.jinde, přičemž zejména sklizeň byla považována za ženskou práci. Kolektivizace byla na Ukrajině účinná: počáteční rozhořčený odpor byl potlačen silou a rozptýlen následným hladomorem. Dělba práce v kolchozech se řídí ruskými vzory. Současné anekdoty i statistiky naznačují, že vznikla nová dělba práce: práce jsou přidělovány podle pohlaví, nikolivpodle stupně těžké fyzické práce, ale podle stupně technických znalostí, které jsou považovány za nezbytné, přičemž technologicky vyspělé práce připadají mužům.