การดำรงชีวิตและกิจกรรมเชิงพาณิชย์ เศรษฐกิจชาวนายูเครนขึ้นอยู่กับเกษตรกรรมเป็นหลัก เสริมด้วยการตกปลา ล่าสัตว์ เลี้ยงผึ้ง และเก็บผลเบอร์รี่ เห็ด และอาหารป่าอื่นๆ แม้ว่าครัวเรือนส่วนใหญ่จะเลี้ยงวัวเพื่อรีดนมและวัวเพื่อใช้เป็นสัตว์ร่าง และอาจเลี้ยงแกะและหมูด้วย แต่การเลี้ยงสัตว์เป็นกิจกรรมการตลาดที่สำคัญเฉพาะในภูมิภาคตะวันตกและบริภาษ (ปัจจุบันมีความสำคัญทางตะวันตกเท่านั้น) พืชหลัก ได้แก่ ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต และล่าสุดคือ มันฝรั่ง บัควีท ข้าวโพด ถั่ว ถั่วเลนทิล เมล็ดงาดำ ผักกาด ป่าน และ แฟลกซ์. ผักสวนครัว ได้แก่ กระเทียม หัวหอม หัวบีท กะหล่ำปลี แตงกวา เมลอน ฟักทอง แตงโม และหัวไชเท้า นอกจากนี้ยังมีการปลูกฮ็อป ยาสูบ และองุ่น เช่นเดียวกับผลไม้และต้นถั่ว กิจวัตรการรับประทานอาหารปกติคือการรับประทานอาหาร 4 มื้อต่อวัน ได้แก่ มื้อเช้า มื้อเย็นตอนเที่ยง มื้อเล็กๆ ยามบ่ายตอน 16.00 น. และมื้อเย็น อาหารประกอบด้วยขนมปังข้าวไรย์สีเข้ม โจ๊กต่างๆ ซุป ปลาและผลไม้หากมี เนื้อสัตว์เป็นอาหารสำหรับวันหยุด รูปแบบปกติคือการฆ่าสัตว์ก่อนวันหยุด กินเนื้อบางส่วนในช่วงเทศกาล และรักษาส่วนที่เหลือด้วยการบ่มและทำไส้กรอก ไฟในเตาถือว่ามีความสำคัญอย่างยิ่ง เมื่อจุดไฟแล้ว ไม่อนุญาตให้ดับ ถ่านที่คุจะถูกจุดขึ้นทุกเช้าสำหรับการอบขนมปัง เมื่อเสร็จแล้วอาหารอื่น ๆ ที่จะกินในวันนั้นจะถูกปรุง

อุตสาหกรรมศิลป์และการค้า มีการฝึกฝนงานฝีมือและการค้าที่หลากหลาย ซึ่งรวมถึงงานช่างไม้ การทำทองแดง การฟอกหนังและเครื่องเทียมลาก เครื่องปั้นดินเผา การทอผ้า และการเย็บปักถักร้อย ยูเครนเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในเรื่องการเย็บปักถักร้อย และเกือบจะได้รับการยกย่องในเรื่องการทอผ้า เครื่องปั้นดินเผา และงานไม้แกะสลักและฝัง การเย็บปักถักร้อยเป็นสัญลักษณ์ของยูเครนมาช้านาน มีข้อบ่งชี้ว่าความเป็นมืออาชีพในสาขานี้เกิดขึ้นตั้งแต่เนิ่นๆ โดยมีผู้หญิงบางคนที่เชี่ยวชาญด้านการเย็บปักถักร้อยและขายงานของตนให้กับชาวบ้านหรือปล่อยให้พวกเขาคัดลอกแบบ การค้าที่แท้จริงเริ่มขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 โดยการปกครองตนเองของเทศมณฑลโปลตาวา หลังสงครามโลกครั้งที่ 1 สหกรณ์คนงานได้ดำเนินการเย็บปักถักร้อย การประชุมเชิงปฏิบัติการศิลปะพื้นบ้านของรัฐเปิดในปี พ.ศ. 2477 ปัจจุบัน ศูนย์หลักสำหรับการผลิต ได้แก่ Kaimianets-Podolskyi, Vinnytsia, Zhytomyr, Kiev, Chernihiv, Poltava, Kharkiv, Odessa, Dnipropetrovsk, Lwiw, Kosiv และ Chernivitsi

เครื่องปั้นดินเผาเป็นลักษณะเฉพาะของยูเครนตั้งแต่ยุคก่อนประวัติศาสตร์ ดังเห็นได้จากเครื่องปั้นดินเผาที่พบในการขุดค้นของทริปพิลเลียน เครื่องปั้นดินเผาพื้นบ้านร่วมสมัยพบในพื้นที่ของดินเหนียวที่ดีที่สุด: Polilia, Poltava, Polisia, Podlachia, Chernihiv, Kiev, Kharkiv, Bukovina และ Transcarpathia เพ้นท์แก้ว ผลิตภาพบนการกลับด้านของแผ่นกระจกกำลังประสบกับการฟื้นฟูในยูเครนตะวันตก ไข่อีสเตอร์ย้อมขี้ผึ้งยูเครน pysanky ก็มีชื่อเสียงเช่นกัน ตกแต่งด้วยลวดลายเรขาคณิต ดอกไม้ และสัตว์ ประเพณีการตกแต่งไข่ได้ลดลงเนื่องจากนโยบายที่ไม่เชื่อในพระเจ้าของระบบโซเวียต แต่กำลังได้รับการฟื้นฟูอย่างรวดเร็วในขณะนี้ และกำลังดึงดูดชาวยูเครนพลัดถิ่นเพื่อขอข้อมูลเกี่ยวกับการออกแบบและเทคนิค

กองแรงงาน การแบ่งงานตามปกติของชาวสลาฟ—ภายใน (หญิง)/ภายนอก (ชาย)—มีลักษณะเฉพาะของชาวยูเครนน้อยกว่าชนชาติสลาฟที่อยู่ใกล้เคียง ในครอบครัวคอซแซค อาจเป็นเพราะหัวหน้าครัวเรือนชายไม่อยู่เป็นเวลานาน ปล่อยให้ภรรยาและลูก ๆ ของเขาดูแลไร่นาตามลำพัง ดังนั้นผู้หญิงจึงมีส่วนร่วมในการเพาะปลูกพืชไร่อย่างกว้างขวางกว่าที่อื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเก็บเกี่ยวถือเป็นงานของผู้หญิง การรวมกลุ่มกันมีผลในยูเครน: การต่อต้านอันขมขื่นในขั้นต้นถูกตอบโต้ด้วยกำลังและสลายไปด้วยความอดอยากที่ตามมา การแบ่งงานในฟาร์มส่วนรวมเป็นไปตามรูปแบบของรัสเซีย ทั้งเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยและสถิติร่วมสมัยระบุว่ามีการแบ่งงานใหม่เกิดขึ้น: งานถูกกำหนดตามเพศ ไม่ใช่ตามระดับของการใช้แรงงานหนักที่เกี่ยวข้อง แต่ตามระดับของความเชี่ยวชาญทางเทคนิคเชื่อว่าจำเป็น เทคโนโลยีงานขั้นสูงไปที่ผู้ชาย