జీవనోపాధి మరియు వాణిజ్య కార్యకలాపాలు. ఉక్రేనియన్ రైతు ఆర్థిక వ్యవస్థ ప్రధానంగా వ్యవసాయంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, చేపలు పట్టడం, వేటాడటం, తేనెటీగల పెంపకం మరియు బెర్రీలు, పుట్టగొడుగులు మరియు ఇతర అడవి ఆహార పదార్థాల సేకరణ ద్వారా అనుబంధంగా ఉంది. చాలా గృహాలు పాల కోసం ఆవులను మరియు ఎద్దులను డ్రాఫ్ట్ జంతువులుగా ఉపయోగించుకునేవి మరియు గొర్రెలు మరియు పందులను కూడా ఉంచినప్పటికీ, పశుపోషణ అనేది పశ్చిమ మరియు గడ్డి ప్రాంతాలలో మాత్రమే ముఖ్యమైన మార్కెట్ కార్యకలాపాలు. (ఇది ప్రస్తుతం పశ్చిమంలో మాత్రమే ముఖ్యమైనది.) ప్రధాన పంటలు గోధుమ, రై, మిల్లెట్, బార్లీ, వోట్స్, మరియు, ఇటీవల, బంగాళదుంపలు, బుక్వీట్, మొక్కజొన్న, బీన్స్, కాయధాన్యాలు, బఠానీలు, గసగసాలు, టర్నిప్‌లు, జనపనార మరియు అవిసె. గార్డెన్ కూరగాయలలో వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, దుంపలు, క్యాబేజీలు, దోసకాయలు, పుచ్చకాయలు, గుమ్మడికాయలు, పుచ్చకాయలు మరియు ముల్లంగి ఉన్నాయి. హాప్స్, పొగాకు మరియు ద్రాక్ష కూడా పండిస్తారు, అలాగే పండ్లు మరియు గింజల చెట్లను కూడా పండిస్తారు. సాధారణ తినే దినచర్య రోజుకు నాలుగు భోజనం: అల్పాహారం, మధ్యాహ్నం రాత్రి భోజనం, సాయంత్రం 4 గంటలకు చిన్న మధ్యాహ్నం భోజనం మరియు రాత్రి భోజనం. ఆహారంలో ముదురు రై బ్రెడ్, వివిధ గంజిలు, సూప్‌లు మరియు చేపలు మరియు పండ్లు అందుబాటులో ఉన్నప్పుడు ఉంటాయి. మాంసం సెలవుదినం; సెలవుదినానికి ముందు ఒక జంతువును వధించడం, పండుగ సమయంలో కొంత మాంసం తినడం మరియు మిగిలిన వాటిని క్యూరింగ్ మరియు సాసేజ్‌లను తయారు చేయడం ద్వారా సంరక్షించడం సాధారణ పద్ధతి. పొయ్యిలోని అగ్ని చాలా ముఖ్యమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఒకసారి వెలిగిస్తే, అది ఆరిపోవడానికి అనుమతించబడదు. ప్రతి రోజు ఉదయం నిప్పులు చెరిగేదిబ్రెడ్ బేకింగ్ కోసం. ఇది పూర్తయిన తర్వాత, ఆ రోజు తినవలసిన ఇతర ఆహారాలు వండుతారు.

పారిశ్రామిక కళలు మరియు వాణిజ్యం. వివిధ రకాల చేతిపనులు మరియు వ్యాపారాలు అభ్యసించబడ్డాయి. వీటిలో వడ్రంగి, రాగి, చర్మశుద్ధి మరియు జీను తయారీ, కుండలు, నేత మరియు ఎంబ్రాయిడరీ ఉన్నాయి. ఉక్రెయిన్ దాని ఎంబ్రాయిడరీకి ​​విస్తృతంగా ప్రసిద్ది చెందింది మరియు దాని నేత, కుండలు మరియు చెక్కిన మరియు పొదగబడిన చెక్క పనికి దాదాపుగా గౌరవించబడింది. ఎంబ్రాయిడరీ చాలా కాలంగా ఉక్రెయిన్ యొక్క చిహ్నంగా ఉంది. ఎంబ్రాయిడరీలో నైపుణ్యం కలిగిన కొందరు మహిళలు తమ పనిని తమ తోటి గ్రామస్థులకు విక్రయించడం లేదా డిజైన్‌లను కాపీ చేయడానికి అనుమతించడంతో ఈ రంగంలో ప్రొఫెషనలైజేషన్ ప్రారంభంలోనే జరిగినట్లు సూచనలు ఉన్నాయి. పంతొమ్మిదవ శతాబ్దం చివరిలో పోల్టవా కౌంటీ స్వయం-ప్రభుత్వం ద్వారా వాస్తవ వాణిజ్యీకరణ ప్రారంభమైంది. మొదటి ప్రపంచ యుద్ధం తర్వాత, ఎంబ్రాయిడరీని కార్మికుల సహకార సంస్థలు చేపట్టాయి. రాష్ట్ర జానపద-కళల వర్క్‌షాప్‌లు 1934లో ప్రారంభించబడ్డాయి. ప్రస్తుతం, ఉత్పత్తికి ప్రధాన కేంద్రాలు కైమియానెట్స్-పోడోల్స్కీ, విన్నిట్సియా, జైటోమిర్, కీవ్, చెర్నిహివ్, పోల్టావా, ఖార్కివ్, ఒడెస్సా, డ్నిప్రోపెట్రోవ్స్క్, ల్వివ్, కోసివ్ మరియు చెర్నివిట్సీ.

కుండలు చరిత్రపూర్వ కాలం నుండి ఉక్రెయిన్ యొక్క లక్షణం, ట్రిపిలియన్ త్రవ్వకాల్లో లభించిన మట్టి పాత్రల ద్వారా రుజువు చేయబడింది. సమకాలీన జానపద కుండలు ఉత్తమ బంకమట్టి ప్రాంతాలలో కనిపిస్తాయి: పోలిలియా, పోల్టావా, పోలిసియా, పోడ్లాచియా, చెర్నిహివ్, కీవ్, ఖార్కివ్, బుకోవినా మరియు ట్రాన్స్‌కార్పతియా. గ్లాస్ పెయింటింగ్, ఒక చిత్రాన్ని ఉత్పత్తి చేయడంగ్లాస్ షీట్ యొక్క రివర్స్, పశ్చిమ ఉక్రెయిన్‌లో పునరుద్ధరణను ఎదుర్కొంటోంది. ఉక్రేనియన్ వాక్స్-రెసిస్ డైడ్ ఈస్టర్ గుడ్లు, పైసాంకీ , కూడా ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఇవి రేఖాగణిత, పూల మరియు జంతువుల మూలాంశాలతో అలంకరించబడ్డాయి. సోవియట్ వ్యవస్థ యొక్క నాస్తిక విధానాల కారణంగా గుడ్లను అలంకరించే సంప్రదాయం క్షీణించింది, కానీ ఇప్పుడు వేగంగా పునరుద్ధరించబడుతోంది మరియు డిజైన్ మరియు సాంకేతికతపై సమాచారం కోసం ఉక్రేనియన్ డయాస్పోరాను ఆకర్షిస్తోంది.

కార్మిక విభజన. సాధారణ స్లావిక్ శ్రమ విభజన-లోపలి (ఆడ)/బయట (పురుషుడు)- పొరుగున ఉన్న స్లావిక్ ప్రజల కంటే ఉక్రేనియన్ల లక్షణం తక్కువ. కొసాక్ కుటుంబాలలో, మగ ఇంటి పెద్దలు ఎక్కువ కాలం గైర్హాజరు కావడం, అతని భార్య మరియు పిల్లలను ఒంటరిగా వ్యవసాయ క్షేత్రాన్ని నడిపించడం దీనికి కారణం కావచ్చు. అందువల్ల, మహిళలు ఇతర ప్రాంతాల కంటే చాలా విస్తృతంగా క్షేత్ర పంటల సాగులో పాల్గొన్నారు, పంట ముఖ్యంగా మహిళల పనిగా పరిగణించబడుతుంది. ఉక్రెయిన్‌లో కలెక్టివిజేషన్ ప్రభావవంతంగా ఉంది: ప్రారంభ చేదు ప్రతిఘటన శక్తి ద్వారా ప్రతిఘటించబడింది మరియు తరువాతి కరువు ద్వారా చెదిరిపోయింది. సామూహిక వ్యవసాయంలో శ్రమ విభజన రష్యన్ నమూనాలను అనుసరిస్తుంది. సమకాలీన వృత్తాంతాలు మరియు గణాంకాలు రెండూ శ్రమలో కొత్త విభజన ఏర్పడిందని సూచిస్తున్నాయి: ఉద్యోగాలు లింగం ద్వారా కేటాయించబడతాయి, భారీ శారీరక శ్రమను బట్టి కాదు, సాంకేతిక నైపుణ్యం అవసరం అని నమ్ముతారు, సాంకేతికంగాఅధునాతన ఉద్యోగాలు పురుషులకు వెళ్తున్నాయి.