Activitats de subsistència i comercials. L'economia camperola ucraïnesa depèn principalment de l'agricultura, complementada per la pesca, la caça, l'apicultura i la recol·lecció de baies, bolets i altres aliments salvatges. Tot i que la majoria de les llars tenien vaques per a la llet i bous per utilitzar-les com a animals de tir i també podrien tenir ovelles i porcs, la ramaderia era una activitat de mercat important només a les regions occidentals i estepes. (Actualment només és important a l'oest.) Els principals conreus són blat, sègol, mill, ordi, civada i, més recentment, patates, blat de moro, blat de moro, mongetes, llenties, pèsols, llavors de rosella, naps, cànem i lli. Les verdures del jardí inclouen all, ceba, remolatxa, cols, cogombres, melons, carbasses, síndries i raves. També es conrea llúpol, tabac i raïm, així com arbres fruiters i fruits secs. La rutina d'alimentació normal és fer quatre àpats al dia: esmorzar, sopar al migdia, un petit àpat a la tarda a les 16:00 i sopar. La dieta consisteix en pa de sègol fosc, farinetes diverses, sopes i peix i fruita quan estiguin disponibles. La carn és un plat de vacances; el patró habitual és sacrificar un animal abans d'unes vacances, menjar part de la carn durant la festa i conservar la resta curant i fent embotits. El foc a la llar es considera molt important. Un cop encès, no es pot apagar. Les brases s'encenen cada matíper a la cocció del pa. Quan això s'ha completat, es cuinen els altres aliments que s'han de menjar aquell dia.

Arts Industrials i Comerç. Es practicaven diferents oficis i oficis. Aquests inclouen la fusteria, el coure, l'adobament i la fabricació d'arnes, la ceràmica, el teixit i el brodat. Ucraïna és àmpliament coneguda pels seus brodats i és gairebé tan estimada pel seu teixit, ceràmica i fusteria tallada i incrustada. El brodat ha estat durant molt de temps emblemàtic d'Ucraïna. Hi ha indicis que la professionalització en aquest camp es va produir aviat, amb certes dones especialitzades en el brodat i venent la seva feina als seus conciutadans o deixant-los copiar dissenys. La comercialització real es va iniciar a finals del segle XIX per l'autogovern del comtat de Poltava. Després de la Primera Guerra Mundial, el brodat va ser assumit per cooperatives obreres. Els tallers estatals d'art popular es van obrir l'any 1934. Actualment, els principals centres de producció són Kaimianets-Podolskyi, Vinnytsia, Zhytomyr, Kíev, Chernihiv, Poltava, Kharkiv, Odessa, Dnipropetrovsk, Lwiw, Kosiv i Chernivitsi.

La ceràmica ha estat característica d'Ucraïna des de la prehistòria, com ho demostra la terrissa trobada a les excavacions de Trypillian. La ceràmica popular contemporània es troba a les zones de les millors argiles: Polilia, Poltava, Polisia, Podlachia, Chernihiv, Kíev, Kharkiv, Bucovina i Transcarpathia. Pintura de vidre, la producció d'un quadre sobreel revers d'una làmina de vidre, està experimentant un renaixement a l'oest d'Ucraïna. Els ous de Pasqua tenyits a la cera d'Ucraïna, pysanky , també són famosos. Aquestes estan decorades amb motius geomètrics, florals i animals. La tradició de decorar ous va experimentar un declivi a causa de les polítiques atees del sistema soviètic, però ara s'està recuperant ràpidament i recorre a la diàspora ucraïnesa per obtenir informació sobre disseny i tècnica.

Divisió del treball. La divisió eslava habitual del treball —dins (dona)/fora (mascle)— era menys característica dels ucraïnesos que dels pobles eslaus veïns. A les famílies cosaques, probablement això es deu al fet que el cap masculí de la llar va estar absent durant llargs períodes de temps, deixant la seva dona i els seus fills a dirigir la granja sols. Així, les dones participaven en el conreu dels conreus del camp de manera molt més extensa que en altres llocs, considerant-se especialment la collita com a treball femení. La col·lectivització va ser eficaç a Ucraïna: l'amarga resistència inicial va ser contrarestada per la força i es va dissipar per la fam consegüent. La divisió del treball a la granja col·lectiva segueix els patrons russos. Tant les anècdotes com les estadístiques contemporànies indiquen que ha sorgit una nova divisió del treball: els llocs de treball s'assignen per gènere, no segons el grau de treball físic pesat implicat, sinó pel grau d'expertesa tècnica que es creu necessària, la tecnològica.feines avançades destinades als homes.