Toimeentulo ja kaupallinen toiminta. Ukrainan talonpoikien talous perustuu pääasiassa maatalouteen, jota täydennetään kalastuksella, metsästyksellä, mehiläishoidolla sekä marjojen, sienten ja muiden luonnonvaraisten elintarvikkeiden keräämisellä. Vaikka useimmat kotitaloudet pitivät lehmiä maidontuotantoa varten ja härkiä vetoeläimiksi ja saattoivat myös pitää lampaita ja sikoja, karjankasvatus oli tärkeää markkinatoimintaa vain läntisillä alueilla ja aroilla. (Se onTärkeimmät viljelykasvit ovat vehnä, ruis, hirssi, ohra, kaura ja viime aikoina myös peruna, tattari, maissi, pavut, linssit, herneet, unikonsiemenet, nauriit, hamppu ja pellava. Puutarhavihanneksia ovat valkosipulit, sipulit, punajuuret, kaalit, kurkut, melonit, kurpitsat, vesimelonit ja retiisit. Myös humalaa, tupakkaa ja viinirypäleitä sekä hedelmä- ja pähkinäpuita viljellään.Normaali ruokailurytmi on neljä ateriaa päivässä: aamiainen, päivällinen keskipäivällä, pieni iltapäiväateria klo 16.00 ja iltapala. Ruokavalio koostuu tummasta ruisleivästä, erilaisista puuroista, keitoista sekä kalasta ja hedelmistä, jos niitä on saatavilla. Liha on juhlapäivän ruokaa; tavallisesti eläin teurastetaan ennen juhlapäivää, osa lihasta syödään juhlapäivän aikana ja loput säilötään kypsentämällä ja tekemällä siitä ruokaa.Makkarat. Tulta pidetään erittäin tärkeänä. Kun se on kerran sytytetty, sitä ei saa sammuttaa. Hiillos sytytetään joka aamu leivän leivontaa varten. Kun tämä on valmis, valmistetaan muut samana päivänä syötävät ruoat.

Teollisuus ja kauppa. Ukrainassa harjoitettiin monenlaisia käsitöitä ja ammatteja, kuten puusepäntyötä, kuparointia, parkitsemista ja valjaiden valmistusta, keramiikkaa, kudontaa ja kirjontaa. Ukraina tunnetaan laajalti kirjonta-alastaan ja sitä arvostetaan lähes yhtä paljon kudonnastaan, keramiikastaan sekä veistetyistä ja upotekoristeisista puutöistään. Kirjonta on ollut pitkään Ukrainan tunnusmerkki. On viitteitä siitä, että alan ammattimaistuminen tapahtui varhain,tietyt naiset erikoistuivat kirjontaan ja myivät töitään kyläläisilleen tai antoivat heidän kopioida malleja. Varsinainen kaupallistaminen aloitettiin 1800-luvun lopulla Pultavan läänin itsehallinnon toimesta. Ensimmäisen maailmansodan jälkeen kirjonta siirtyi työläisosuuskuntiin. Valtion kansantaidetyöpajat avattiin vuonna 1934. Nykyisin tärkeimmät tuotantokeskukset ovat seuraavatKaimianets-Podolskyi, Vinnytsia, Zhytomyr, Kiova, Tšernihiv, Pultava, Harkova, Odessa, Dnipropetrovsk, Lwiw, Kosov ja Tšernivitsi.

Keramiikka on ollut tyypillistä Ukrainalle esihistoriasta lähtien, mistä ovat osoituksena Trypillian kaivauksista löydetyt saviesineet. Nykyajan kansankeramiikkaa löytyy parhaiden savien alueilta: Poliliasta, Poltavasta, Polisiasta, Podlachiasta, Tšernihivistä, Kiovasta, Harkovasta, Bukovinasta ja Transkarpaatista. Lasimaalaus, eli kuvan valmistaminen lasilevyn kääntöpuolelle, on elpymässä uudelleen.Länsi-Ukraina. ukrainalaiset vaharesistillä värjätyt pääsiäismunat, pysanky Ne on koristeltu geometrisilla, kukka- ja eläinkuvioilla. Kananmunien koristelun perinne taantui neuvostojärjestelmän ateistisen politiikan vuoksi, mutta se on nyt nopeasti elpymässä, ja ukrainalaiset ovat saaneet tietoa suunnittelusta ja tekniikasta.

Työnjako. Tavanomainen slaavilainen työnjako - sisällä (naiset)/ulkona (miehet) - oli ukrainalaisille vähemmän tyypillistä kuin naapurislaavilaisille kansoille. Kasakkaperheissä tämä johtui luultavasti siitä, että miespuolinen perheen päämies oli poissa pitkiä aikoja ja jätti vaimonsa ja lapsensa hoitamaan maatilaa yksin. Näin ollen naiset osallistuivat peltoviljelyyn paljon laajemmin kuin naiset.muualla, ja erityisesti sadonkorjuuta pidettiin naisten työnä. Kollektivointi oli Ukrainassa tehokasta: alun katkera vastarinta torjuttiin voimakeinoin ja se hälveni sitä seuranneen nälänhädän myötä. Kolhoosin työnjako noudattaa venäläisiä malleja. Sekä nykyajan anekdootit että tilastot osoittavat, että on syntynyt uusi työnjako: työt jaetaan sukupuolen mukaan, eikäsen mukaan, kuinka raskasta ruumiillista työtä siihen liittyy, vaan sen mukaan, kuinka paljon teknistä asiantuntemusta pidetään tarpeellisena, ja teknisesti kehittyneet työt menevät miehille.