Prehranske in komercialne dejavnosti. Ukrajinsko kmečko gospodarstvo je odvisno predvsem od kmetijstva, ki ga dopolnjujejo ribolov, lov, čebelarstvo ter nabiranje jagod, gob in drugih divjih živil. Čeprav je večina gospodinjstev redila krave za mleko in vole za vleko, morda pa so redili tudi ovce in prašiče, je bila živinoreja pomembna tržna dejavnost le v zahodnih in stepskih regijah. (To jeGlavni pridelki so pšenica, rž, proso, ječmen, oves, v zadnjem času pa tudi krompir, ajda, koruza, fižol, leča, grah, mak, repa, konoplja in lan. Med vrtninami so česen, čebula, pesa, zelje, kumare, melone, buče, lubenice in redkev. Gojijo tudi hmelj, tobak in grozdje ter sadno drevje in orehe.Običajni način prehranjevanja so štirje obroki na dan: zajtrk, opoldanska večerja, mali popoldanski obrok ob 16.00 in večerja. prehrana je sestavljena iz temnega rženega kruha, različnih kaš, juh ter rib in sadja, kadar so na voljo. meso je praznična prehrana; običajni vzorec je, da se žival zakolje pred praznikom, del mesa se poje med praznikom, preostanek pa se ohrani s soljenjem in pripravoOgenj v ognjišču velja za izjemno pomembnega. Ko se enkrat prižge, ga ni dovoljeno ugasniti. Vsako jutro se prižge ogenj za peko kruha. Ko je ta končan, se skuhajo druga živila, ki se bodo ta dan jedla.

Industrijska umetnost in trgovina. V Ukrajini so se ukvarjali z različnimi obrtmi in poklici, kot so tesarstvo, bakrarstvo, strojenje in postroj, lončarstvo, tkanje in vezenje. Ukrajina je znana po svojem vezenju in skoraj tako cenjena po svojem tkanju, lončarstvu ter izrezljanem in intarziranem lesu. Vezenje je že dolgo simbol Ukrajine. Obstajajo znaki, da se je to področje že zgodaj profesionaliziralo,nekatere ženske so se specializirale za vezenje in svoje delo prodajale vaščanom ali pa jim dajale kopirati vzorce. dejansko komercializacijo je konec 19. stoletja začela samouprava Poltavske županije. po prvi svetovni vojni so vezenje prevzele delavske zadruge. državne delavnice ljudske umetnosti so se odprle leta 1934. trenutno so glavna središča proizvodnjeKaimianets-Podolskyi, Vinnytsia, Zhytomyr, Kijev, Chernihiv, Poltava, Kharkiv, Odessa, Dnipropetrovsk, Lwiw, Kosiv in Chernivitsi.

Lončarstvo je za Ukrajino značilno že od prazgodovine, o čemer pričajo glineni izdelki, najdeni pri izkopavanjih v Trypilju. Sodobno ljudsko lončarstvo najdemo na območjih najboljših glin: v Poliji, Poltavi, Polisiji, Podlaki, Černihivu, Kijevu, Harkovu, Bukovini in Zakarpatju. Slikanje na steklo, izdelava slike na hrbtni strani steklene plošče, doživlja preporod vzahodna Ukrajina. ukrajinska velikonočna jajca, obarvana z voskom, pysanky Tradicija okraševanja jajc je zaradi ateistične politike sovjetskega sistema nazadovala, vendar se zdaj hitro obnavlja, pri čemer se za informacije o oblikovanju in tehniki poslužuje ukrajinske diaspore.

Delitev dela. Običajna slovanska delitev dela - znotraj (ženske) / zunaj (moški) - je bila za Ukrajince manj značilna kot za sosednja slovanska ljudstva. V kozaških družinah je bilo to verjetno zato, ker je bil moški vodja gospodinjstva dlje časa odsoten in je ženi in otrokom prepustil, da sami vodijo kmetijo. Tako so ženske veliko bolj kot ženske sodelovale pri pridelavi poljščin.Kolektivizacija je bila v Ukrajini učinkovita: začetni zagrizeni odpor je bil odpravljen s silo, razblinila pa ga je lakota, ki je sledila. Delitev dela na kolhozu je sledila ruskim vzorcem. Tako sodobne anekdote kot statistični podatki kažejo, da se je pojavila nova delitev dela: delovna mesta so dodeljena po spolu, neglede na stopnjo težkega fizičnega dela, ki je potrebno, pa tudi glede na stopnjo tehničnega znanja, ki je po njihovem mnenju potrebno, pri čemer so tehnološko napredna dela opravljali moški.