مەۋجۇتلۇق ۋە سودا پائالىيىتى. ئۇكرائىنا دېھقانلار ئىقتىسادى ئاساسلىقى دېھقانچىلىققا باغلىق بولۇپ ، بېلىق تۇتۇش ، ئوۋچىلىق ، ھەسەل ھەرىسى بېقىش ۋە مېۋە ، موگۇ ۋە باشقا ياۋا يېمەكلىكلەرنى يىغىش ئارقىلىق تولۇقلىنىدۇ. گەرچە كۆپىنچە ئائىلىلەر سۈت ۋە كالا ئۈچۈن كالا بېقىپ ، قوي ۋە چوشقا باققان بولۇشى مۇمكىن ، ئەمما باقمىچىلىق پەقەت غەرب ۋە سەھرا رايونلىرىدىلا مۇھىم بازار پائالىيىتى ئىدى. . زىغىر. باغ كۆكتاتلىرى سامساق ، پىياز ، قىزىلچا ، يېسىۋىلەك ، تەرخەمەك ، قوغۇن ، كاۋا ، تاۋۇز ، چامغۇر قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۈجمە ، تاماكا ۋە ئۈزۈممۇ مېۋە ۋە ياڭاق دەرىخىگە ئوخشاش ئۆستۈرۈلىدۇ. نورمال غىزالىنىش كۈنىگە تۆت ۋاق تاماق يېيىش: ناشتىلىق ، چۈشتە كەچلىك تاماق ، چۈشتىن كېيىن سائەت 4 دە كىچىك چۈشلۈك تاماق ۋە كەچلىك تاماق. يېمەك-ئىچمەك قېنىق بۇغداي نېنى ، ھەر خىل كاۋاپدان ، شورپا ، بېلىق ۋە مېۋىلەردىن تەركىب تاپقان. گۆش دەم ئېلىش ۋاقتى. ئادەتتىكى ئەندىزە بايرامدىن ئىلگىرى ھايۋاننى بوغۇزلاش ، بايرام مەزگىلىدە بىر قىسىم گۆشلەرنى يېيىش ، قالغانلىرىنى ساقايتىش ۋە كولباسا ياساش ئارقىلىق ساقلاش. ئوچاقتىكى ئوت ئىنتايىن مۇھىم دەپ قارىلىدۇ. يورۇتۇلغاندىن كېيىن ، ئۇنى ئۆچۈرۈشكە بولمايدۇ. كۆيدۈرگۈچىلەر ھەر كۈنى ئەتىگەندە ئېتىلىدۇبولكا پىشۇرۇش ئۈچۈن. بۇ تاماملانغاندىن كېيىن ، شۇ كۈنى يېيىشكە تېگىشلىك باشقا يېمەكلىكلەر پىشۇرۇلىدۇ.

سانائەت سەنئىتى ۋە سودا. ھەر خىل ھۈنەر-سەنئەت بىلەن شۇغۇللاندى. بۇلار ياغاچچىلىق ، مىس ، كۆندۈرۈش ۋە جابدۇق ياساش ، ساپال بۇيۇملار ، توقۇمىچىلىق ۋە كەشتىچىلىك قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۇكرائىنا كەشتىچىلىك بىلەن داڭق چىقارغان بولۇپ ، توقۇمىچىلىق ، ساپال بۇيۇملار ۋە ئويۇلغان ۋە ئويۇلغان ياغاچ ماتېرىياللىرى بىلەن ئوخشاشلا ھۆرمەتكە سازاۋەر. كەشتىچىلىك ئۇزۇندىن بۇيان ئۇكرائىنانىڭ سىمۋولى بولۇپ كەلگەن. بۇ ساھەدىكى كەسىپلىشىشنىڭ بالدۇر يۈز بەرگەنلىكىنىڭ ئالامەتلىرى بار ، بەزى ئاياللار كەشتىچىلىك بىلەن شۇغۇللىنىدۇ ۋە ئەسەرلىرىنى يۇرتداشلىرىغا سېتىپ بېرىدۇ ياكى لايىھىلەشكە يول قويىدۇ. ئەمەلىي تاۋارلاشتۇرۇش 19-ئەسىرنىڭ ئاخىرىدا پولتاۋا ناھىيىلىك ئۆز-ئۆزىگە خوجا بولغان. بىرىنچى دۇنيا ئۇرۇشىدىن كېيىن ، ئىشچىلار ھەمكارلىق كوپىراتىپى تەرىپىدىن كەشتىلەنگەن. دۆلەت خەلق سەنئەت ئەسەرلىرى سېخلىرى 1934-يىلى ئېچىلدى. ھازىر ، ئىشلەپچىقىرىشنىڭ ئاساسلىق مەركەزلىرى كايميانېتس-پودولسكي ، ۋىننىتسىيە ، جىتومىر ، كىيېۋ ، چېرنىخىۋ ، پولتاۋا ، خاركىۋ ، ئودېسسا ، دنىپروپېتروۋىسكىي ، لۋىۋ ، كوسىۋ ۋە چېرنىۋىتىس.

ساپال بۇيۇملار تارىختىن بۇيان ئۇكرائىناغا خاس بولۇپ ، تىرىپىللىيەن قېزىشتا بايقالغان ساپال بۇيۇملار بۇنى ئىسپاتلايدۇ. ھازىرقى خەلق ساپال بۇيۇملىرى پولىيا ، پولتاۋا ، پولشا ، پودلاچىيا ، چېرنىخىۋ ، كىيېۋ ، خاركىۋ ، بۇكوۋىنا ۋە ترانسكارپاتيا قاتارلىق جايلاردا ئۇچرايدۇ. ئەينەك بوياق ، رەسىم ئىشلەشبىر ۋاراق ئەينەكنىڭ تەتۈر يۆنىلىشى ، ئۇكرائىنانىڭ غەربىدە گۈللىنىشنى باشتىن كەچۈرمەكتە. ئۇكرائىنا مومغا قارشى بويالغان پاسخا بايرىمى تۇخۇمى ، پىسانكى مۇ داڭلىق. بۇلار گېئومېتىرىيەلىك ، گۈل ۋە ھايۋانلارنىڭ نەقىشلىرى بىلەن بېزەلگەن. سوۋېت ئىتتىپاقىنىڭ ئاتېئىزىم سىياسىتى سەۋەبىدىن تۇخۇمنى بېزەش ئەنئەنىسى چېكىنىشنى باشتىن كەچۈردى ، ئەمما ھازىر تېزدىن جانلىنىۋاتىدۇ ۋە لايىھىلەش ۋە تېخنىكا ئۇچۇرلىرى ئۈچۈن ئۇكرائىنا دىئاسپوراسىنى سىزىۋاتىدۇ.

ئەمگەك بۆلۈمى. ئادەتتىن تاشقىرى سىلاۋىيان ئىش تەقسىماتى - ئىچىدە (ئايال) / سىرتتا (ئەر) - ئۇكرائىنالىقلارغا قوشنا سىلاۋىيان خەلقلىرىگە قارىغاندا ئانچە ئاز ئەمەس. كازاك ئائىلىلىرىدە ، بۇ بەلكىم ئەر ئائىلە باشلىقىنىڭ ئۇزۇن ۋاقىت يوقلۇقى ، ئايالى ۋە بالىلىرىنى دېھقانچىلىق مەيدانىنى يالغۇز باشقۇرىدىغانلىقىدىن بولغان بولۇشى مۇمكىن. شۇڭا ، ئاياللار ئېتىز زىرائەتلىرىنى تېرىشقا باشقا جايلارغا قارىغاندا كۆپلەپ قاتناشتى ، ھوسۇل ئاياللار خىزمىتى دەپ قارالدى. كوللىكتىپلاشتۇرۇش ئۇكرائىنادا ئۈنۈملۈك بولدى: دەسلەپكى ئاچچىق قارشىلىق كۈچ بىلەن قارشىلىشىپ ، كېيىنكى ئاچارچىلىق تەرىپىدىن تارقىتىلدى. كوللىكتىپ دېھقانچىلىق مەيدانىدىكى ئىش تەقسىماتى روسىيە ئەندىزىسىگە ئەگىشىدۇ. ھازىرقى زامان ھېكايىلىرى ۋە ستاتىستىكا سانلىق مەلۇماتلىرىنىڭ كۆرسىتىشىچە ، يېڭى ئىش تەقسىماتى بارلىققا كەلگەن: خىزمەتلەر جىنىس تەرىپىدىن تەقسىم قىلىنغان بولۇپ ، ئېغىر جىسمانىي ئەمگەكنىڭ دەرىجىسىگە ئاساسەن ئەمەس ، بەلكى تېخنىكا جەھەتتىكى تېخنىكا سەۋىيىسىگە ئاساسەن ، تېخنىكا جەھەتتىن زۆرۈر دەپ قارالغان.ئىلغار خىزمەتلەر ئەرلەرگە بارىدۇ.