Aktivitete mbijetese dhe tregtare. Ekonomia fshatare e Ukrainës varet kryesisht nga bujqësia, e plotësuar nga peshkimi, gjuetia, bletaria dhe grumbullimi i manave, kërpudhave dhe ushqimeve të tjera të egra. Megjithëse shumica e familjeve mbanin lopë për qumësht dhe qe për t'u përdorur si kafshë bartëse dhe mund të kenë mbajtur gjithashtu dele dhe derra, blegtoria ishte një aktivitet i rëndësishëm tregu vetëm në rajonet perëndimore dhe stepë. (Aktualisht është e rëndësishme vetëm në perëndim.) Të korrat kryesore janë gruri, thekra, meli, elbi, tërshëra dhe së fundmi patatet, hikërrori, misri, fasulet, thjerrëzat, bizelet, farat e lulekuqes, rrepat, kërpi dhe liri. Perimet e kopshtit përfshijnë hudhrën, qepën, panxharin, lakrat, kastravecat, pjeprin, kungujt, shalqinjtë dhe rrepkat. Kultivohet gjithashtu HOPS, duhani dhe rrushi, si dhe pemët frutore dhe arrat. Rutina normale e të ngrënit është të hani katër vakte në ditë: mëngjes, darkë në mesditë, një vakt të vogël pasdite në orën 16:00 dhe darkë. Dieta përbëhet nga bukë thekre e errët, qull të ndryshëm, supa dhe peshk dhe fruta kur këto janë të disponueshme. Mishi është tarifa e pushimeve; modeli i zakonshëm është të therni një kafshë përpara festës, të hani pak mish gjatë festës dhe të ruani pjesën tjetër duke i kuruar dhe bërë salcice. Zjarri në vatër konsiderohet jashtëzakonisht i rëndësishëm. Pasi të ndizet, nuk lejohet të shuhet. Prushi nxirret çdo mëngjespër pjekjen e bukës. Kur kjo të përfundojë, ushqimet e tjera që do të hahen atë ditë gatuhen.

Artet Industriale dhe Tregtia. Ushtruan një sërë zanatesh dhe zanatesh. Këto përfshijnë zdrukthtari, bakër, rrezitje dhe prodhim parzmore, qeramikë, thurje dhe qëndisje. Ukraina është e njohur gjerësisht për qëndisjet e saj dhe është pothuajse po aq e vlerësuar për thurjen, qeramikën dhe punimet e gdhendura dhe të zbukuruara me dru. Qëndisja ka qenë prej kohësh emblematike e Ukrainës. Ka indikacione se profesionalizimi në këtë fushë ka ndodhur herët, ku disa gra janë specializuar në qëndisje dhe ua shesin punën bashkëfshatarëve të tyre ose i kanë lënë të kopjojnë dizajne. Komercializimi aktual filloi në fund të shekullit të nëntëmbëdhjetë nga vetëqeverisja e qarkut Poltava. Pas Luftës së Parë Botërore, qëndisjet u morën nga kooperativat e punëtorëve. Punëtoritë shtetërore të artit popullor u hapën në vitin 1934. Aktualisht, qendrat kryesore të prodhimit janë Kaimianets-Podolskyi, Vinnytsia, Zhytomyr, Kiev, Chernihiv, Poltava, Kharkiv, Odessa, Dnipropetrovsk, Lwiw, Kosiv dhe Chernivitsi.

Qeramika ka qenë karakteristikë e Ukrainës që nga parahistoria, siç dëshmohet nga enët prej balte të gjetura në gërmimet e Tripilisë. Qeramika popullore bashkëkohore gjendet në zonat me argjilat më të mira: Polilia, Poltava, Polisia, Podlachia, Chernihiv, Kiev, Kharkiv, Bukovina dhe Transcarpathia. Pikturë xhami, prodhimi i një tabloje nëana e pasme e një fletë xhami, po përjeton një ringjallje në Ukrainën perëndimore. Vezët e Pashkëve të lyera me dylli, pysanky , janë gjithashtu të famshme. Këto janë zbukuruar me motive gjeometrike, floreale dhe shtazore. Tradita e dekorimit të vezëve pësoi një rënie për shkak të politikave ateiste të sistemit sovjetik, por po ringjallet me shpejtësi tani dhe po tërheq diasporën ukrainase për informacion mbi dizajnin dhe teknikën.

Divizioni i Punës. Ndarja e zakonshme sllave e punës - brenda (femër) / jashtë (mashkull) - ishte më pak karakteristike për ukrainasit sesa për popujt fqinjë sllavë. Në familjet kozake, kjo është ndoshta për shkak se kryefamiljari mashkull mungonte për periudha të gjata kohore, duke lënë gruan dhe fëmijët e tij të drejtonin vetëm fermën. Kështu, gratë morën pjesë në kultivimin e kulturave bujqësore shumë më gjerësisht se kudo tjetër, ku të korrat konsideroheshin veçanërisht punë e grave. Kolektivizimi ishte efektiv në Ukrainë: rezistenca fillestare e hidhur u kundërshtua me forcë dhe u shpërnda nga uria që pasoi. Ndarja e punës në fermën kolektive ndjek modelet ruse. Si anekdotat ashtu edhe statistikat bashkëkohore tregojnë se ka lindur një ndarje e re e punës: punët caktohen sipas gjinisë, jo sipas shkallës së punës së rëndë fizike të përfshirë, por sipas shkallës së ekspertizës teknike që besohet e nevojshme, teknologjikisht.punë të avancuara që shkojnë tek burrat.