Bizigarri eta Merkataritza Jarduerak. Ukrainako nekazari-ekonomia nekazaritzaren menpe dago batez ere, arrantza, ehiza, erlezaintza eta baia, perretxiko eta bestelako elikagai basatiak biltzen dituena. Etxe gehienek esnerako behiak eta idiak zirriborro gisa erabiltzeko eta ardiak eta txerriak ere eduki zituzten arren, abeltzaintza merkatuko jarduera garrantzitsua zen mendebaldeko eta estepa eskualdeetan soilik. (Gaur egun mendebaldean bakarrik da garrantzitsua.) Labore nagusiak garia, zekalea, artatxikia, garagarra, oloa eta, duela gutxi, patata, alabea, artoa, babarrunak, dilistak, ilarrak, mitxoleta haziak, arbia, kalamua eta lihoa. Lorategiko barazkiak baratxuriak, tipulak, erremolatxak, azak, pepinoak, meloiak, kalabazak, sandia eta errefautxoak dira. Lupulua, tabakoa eta mahatsa ere lantzen dira, baita fruta eta intxaur zuhaitzak ere. Elikadura ohikoa egunean lau otordu egitea da: gosaria, eguerdian afaria, arratsaldeko bazkari txiki bat 16:00etan eta afaria. Dieta zekale ogi iluna, hainbat porridge, zopa eta arraina eta fruta hauek eskuragarri daudenean osatzen dute. Haragia oporretako tarifa da; ohiko eredua oporrak baino lehen abere bat hiltzea da, jaietan haragiaren zati bat jatea eta gainerakoa kontserbatzea ondu eta txistorra eginez. Sutegiko sua oso garrantzitsua da. Behin piztuta, ezin da itzaltzea. Txingarrak goizero pizten diraogia erretzeko. Hau amaitutakoan, egun horretan jan beharreko gainerako elikagaiak egosten dira.

Industria Arteak eta Merkataritza. Askotariko eskulanak eta ofizioak lantzen ziren. Besteak beste, zurgintza, kobregintza, beltzarantzea eta arnesgintza, zeramika, ehungintza eta brodatuak. Ukraina oso ezaguna da bere brodatuengatik eta ia estimatua da ehungintzagatik, zeramikagatik eta landu eta inkrustatutako egurrengatik. Brodatuak Ukrainaren enblematiko izan dira aspalditik. Arlo honetan profesionalizazioa goiz gertatu zenaren zantzuak daude, emakume batzuk brodatzean espezializatu ziren eta beren lanak herrikideei saltzen zizkieten edo diseinuak kopiatzen utzi zieten. Benetako komertzializazioa XIX. mendearen amaieran hasi zen Poltava konderriko autogobernuak. Lehen Mundu Gerraren ostean, brodatuak langile kooperatibek hartu zituzten. Estatuko herri-arte tailerrak 1934an ireki ziren. Gaur egun, ekoizpen zentro nagusiak Kaimianets-Podolskyi, Vinnytsia, Zhytomyr, Kiev, Chernihiv, Poltava, Kharkiv, Odessa, Dnipropetrovsk, Lwiw, Kosiv eta Chernivitsi dira.

Buztingintza Ukrainaren ezaugarria izan da historiaurretik, eta horren erakusle da Tripillian indusketetan aurkitutako lurrezkoak. Garaikideko zeramika herrikoia buztin onenen eremuetan aurkitzen da: Polilia, Poltava, Polisia, Podlachia, Chernihiv, Kiev, Kharkiv, Bukovina eta Transcarpathia. Beirazko pintura, koadro baten ekoizpenabeirazko xafla baten alderantziz, Ukrainako mendebaldean susperraldia bizitzen ari da. Ukrainako argizariarekiko tindatutako Pazko arrautzak, pysanky , ere ezagunak dira. Motibo geometriko, lore eta animaliekin apainduta daude. Arrautzak apaintzeko tradizioak gainbehera jasan zuen sistema sobietarraren politika ateoen ondorioz, baina orain azkar berpizten ari da eta ukrainar diaspora erabiltzen ari da diseinuari eta teknikari buruzko informazioa lortzeko.

Lan banaketa. Ohiko lan-banaketa eslaviarrena —barruan (emakumezkoa)/kanpokoa (gizonezkoa)— ukrainarren ezaugarri txikiagoa zen inguruko herri eslaviarrentzat baino. Kosako familietan, seguruenik, gizonezkoen etxeko burua denbora luzez kanpoan egon zelako da, bere emaztea eta seme-alabak baserria bakarrik kudeatzen utzi zituelako. Horrela, emakumeek beste leku batzuetan baino askoz zabalago parte hartzen zuten soro-laboreen laborantzan, uzta bereziki emakumeen lantzat hartzen zelarik. Kolektibizazioa eraginkorra izan zen Ukrainan: hasierako erresistentzia mingotsa indarrez kontra egin zuen eta ondorengo goseteak desegin zuen. Baserri kolektiboko lan banaketak Errusiako ereduak jarraitzen ditu. Gaur egungo pasadizoek eta estatistikek lanaren banaketa berri bat sortu dela adierazten dute: lanpostuak generoaren arabera esleitzen dira, ez inplikatutako lan fisiko astunaren mailaren arabera, baizik eta beharrezko uste den gaitasun teknikoaren arabera, teknologikoki.lan aurreratuak gizonengana doaz.