Kegiatan Subsisten dan Komersial. Ekonomi petani Ukraina terutama bergantung pada pertanian, ditambah dengan penangkapan ikan, berburu, beternak lebah, dan pengumpulan buah beri, jamur, dan bahan makanan liar lainnya. Meskipun sebagian besar rumah tangga memelihara sapi untuk diambil susunya dan lembu untuk digunakan sebagai hewan pekerja, dan mungkin juga memelihara domba dan babi, peternakan merupakan kegiatan pasar yang penting hanya di wilayah barat dan padang rumput. (Ini adalahTanaman utama adalah gandum, gandum hitam, jawawut, jelai, barley, oat, dan, baru-baru ini, kentang, soba, jagung, buncis, kacang-kacangan, kacang polong, biji opium, lobak, rami, dan rami. Sayuran kebun termasuk bawang putih, bawang merah, bit, kubis, mentimun, melon, labu, semangka, dan lobak. Lada, tembakau, dan anggur juga dibudidayakan, seperti halnya pohon buah-buahan dan pohon kacang-kacangan.Rutinitas makan yang normal adalah makan empat kali sehari: sarapan, makan malam di siang hari, makan kecil di sore hari pada pukul 16.00, dan makan malam. Makanan terdiri dari roti gandum hitam, berbagai bubur, sup, dan ikan dan buah jika tersedia. Daging adalah makanan hari raya; pola yang umum dilakukan adalah menyembelih seekor hewan sebelum hari raya, memakan sebagian dagingnya saat hari raya, dan mengawetkan sisanya dengan cara mengawetkan dan membuatApi di perapian dianggap sangat penting. Setelah dinyalakan, api tidak boleh dipadamkan. Bara api dinyalakan setiap pagi untuk memanggang roti. Setelah selesai, makanan lain yang akan dimakan pada hari itu dimasak.

Seni Industri dan Perdagangan. Berbagai kerajinan dan perdagangan dipraktikkan, termasuk pertukangan, tembaga, penyamakan kulit dan pembuatan tali kekang, tembikar, tenun, dan bordir. Ukraina dikenal luas dengan bordirnya dan hampir sama terkenalnya dengan tenun, tembikar, dan ukiran serta ukiran kayu. Bordir telah lama menjadi simbol Ukraina. Ada indikasi bahwa profesionalisasi di bidang ini terjadi lebih awal,Dengan beberapa wanita yang mengkhususkan diri dalam bordir dan menjual hasil karya mereka kepada sesama penduduk desa atau membiarkan mereka menyalin desain. Komersialisasi sebenarnya dimulai pada akhir abad ke-19 oleh pemerintahan mandiri Kabupaten Poltava. Setelah Perang Dunia I, bordir diambil alih oleh koperasi pekerja. Lokakarya seni rakyat negara dibuka pada tahun 1934. Saat ini, pusat produksi utama adalahKaimianets-Podolskyi, Vinnytsia, Zhytomyr, Kiev, Chernihiv, Poltava, Kharkiv, Odessa, Dnipropetrovsk, Lwiw, Kosiv, dan Chernivitsi.

Tembikar telah menjadi ciri khas Ukraina sejak prasejarah, sebagaimana dibuktikan oleh tembikar yang ditemukan di penggalian Trypillian. Tembikar rakyat kontemporer ditemukan di daerah-daerah dengan tanah liat terbaik: Polilia, Poltava, Polisia, Podlachia, Chernihiv, Kiev, Kharkiv, Bukovina, dan Transkarpathia. Lukisan kaca, produksi gambar di bagian belakang selembar kaca, mengalami kebangkitan diUkraina barat. Telur Paskah yang dicelup dengan lilin Ukraina, pysanky Telur-telur ini dihiasi dengan motif geometris, bunga, dan hewan. Tradisi menghias telur sempat mengalami kemunduran akibat kebijakan ateis sistem Soviet, namun kini dihidupkan kembali dengan cepat dan memanfaatkan diaspora Ukraina untuk mendapatkan informasi mengenai desain dan tekniknya.

Pembagian Kerja. Pembagian kerja Slavia yang biasa-di dalam (perempuan)/di luar (laki-laki)-kurang menjadi ciri khas orang Ukraina dibandingkan dengan orang-orang Slavia di sekitarnya. Dalam keluarga Cossack, hal ini mungkin terjadi karena kepala rumah tangga laki-laki tidak ada dalam waktu yang lama, sehingga istri dan anak-anaknya harus menjalankan ladang sendirian. Dengan demikian, perempuan lebih banyak berpartisipasi dalam penanaman tanaman ladang daripada laki-laki.Di tempat lain, panen terutama dianggap sebagai pekerjaan perempuan. Kolektivisasi efektif di Ukraina: perlawanan awal yang pahit diatasi dengan paksaan dan menghilang dengan kelaparan berikutnya. Pembagian kerja di pertanian kolektif mengikuti pola-pola Rusia. Baik anekdot kontemporer maupun statistik menunjukkan bahwa pembagian kerja baru telah muncul: pekerjaan ditugaskan berdasarkan jenis kelamin, bukan berdasarkan jenis kelamin.sesuai dengan tingkat kerja fisik berat yang terlibat, tetapi berdasarkan tingkat keahlian teknis yang diyakini diperlukan, pekerjaan-pekerjaan berteknologi maju akan diberikan kepada para pria.