Амьжиргаа ба арилжааны үйл ажиллагаа. Украины тариачны эдийн засаг нь загас агнуур, ан агнуур, зөгийн аж ахуй, жимс жимсгэнэ, мөөг болон бусад зэрлэг хоол хүнс цуглуулах зэргээс гадна хөдөө аж ахуйгаас хамаардаг. Ихэнх өрхүүд үнээ, сүүний зориулалтаар үхэр тэжээж, хонь, гахай тэжээдэг байсан ч мал аж ахуй нь зөвхөн баруун болон тал хээрийн бүс нутагт зах зээлийн чухал үйл ажиллагаа байв. (Одоогоор энэ нь зөвхөн баруунд чухал ач холбогдолтой.) Гол ургац нь улаан буудай, хөх тариа, шар будаа, арвай, овъёос, сүүлийн үед төмс, Сагаган, эрдэнэ шиш, шош, сэвэг зарам, вандуй, намуу, манжин, олсны ургамал, болон маалинга. Цэцэрлэгийн хүнсний ногоонд сармис, сонгино, манжин, байцаа, өргөст хэмх, амтат гуа, хулуу, тарвас, улаан лууван орно. Хопс, тамхи, усан үзэм, жимс, самар зэрэг мод тариалдаг. Хоолны ердийн дэглэм бол өдөрт дөрвөн удаа хооллох явдал юм: өглөөний цай, үд дунд оройн хоол, үдээс хойшхи жижиг хоол 16:00, оройн хоол. Хоолны дэглэм нь хөх тарианы хар талх, төрөл бүрийн будаа, шөл, загас, жимсээс бүрддэг. Мах нь баярын хоол; Баярын өмнө мал нядлах, баярын үеэр махыг нь идэж, үлдсэнийг нь хатааж, хиам хийж хадгалдаг ердийн хэв маяг. Гал голомт дахь галыг туйлын чухал гэж үздэг. Нэгэнт ассан бол унтраахыг хориглоно. Өглөө бүр гал асаадагталх жигнэх зориулалттай. Энэ нь дууссаны дараа тухайн өдөр идэх бусад хоолыг чанаж болгосон байна.

Үйлдвэрийн урлаг, худалдаа. Төрөл бүрийн гар урлал, худалдаа эрхэлдэг байв. Үүнд мужаан, зэс, арьс шир, уяа урлах, вааран урлал, сүлжмэл, хатгамал зэрэг орно. Украйн улс нь хатгамалаараа алдартай бөгөөд нэхэх, вааран урлал, сийлбэр, шигтгээтэй модон эдлэлээрээ бараг адилхан нэр хүндтэй юм. Хатгамал нь Украины бэлгэ тэмдэг байсаар ирсэн. Энэ чиглэлээр мэргэшсэн нь эрт бий болсон бөгөөд зарим эмэгтэйчүүд хатгамал урлаж, хөдөөнийхөндөө хийсэн бүтээлээ худалддаг эсвэл загвар хуулбарлахыг зөвшөөрдөг байв. Бодит арилжааны ажлыг 19-р зууны төгсгөлд Полтава мужийн өөрөө удирдах байгууллага эхлүүлсэн. Дэлхийн 1-р дайны дараа хатгамалыг ажилчдын хоршоод авчээ. Улсын ардын урлагийн цехүүд 1934 онд нээгдсэн. Одоогийн байдлаар үйлдвэрлэлийн гол төвүүд нь Каймианец-Подольский, Винница, Житомир, Киев, Чернигов, Полтава, Харьков, Одесса, Днепропетровск, Лвив, Косив, Черновицки юм.

Трипиллийн малтлагаас олдсон шавар савнууд нотлогддог бөгөөд эртний үеэс вааран эдлэл нь Украины онцлог шинж чанартай байсан. Полилия, Полтава, Полисия, Подлачиа, Чернигов, Киев, Харьков, Буковина, Транскарпатия зэрэг хамгийн сайн шаварлаг газруудад орчин үеийн ардын вааран эдлэл олддог. Шилэн зураг, дээр зураг үйлдвэрлэхшилний урвуу тал нь баруун Украинд сэргэж байна. Украйны лав эсэргүүцэх будагтай Улаан өндөгний баярын өндөг, pysanky нь бас алдартай. Эдгээр нь геометрийн, цэцэгсийн болон амьтны хээгээр чимэглэгддэг. ЗХУ-ын атеист бодлогын улмаас өндөг чимэглэх уламжлал буурч байсан боловч одоо эрчимтэй сэргэж, дизайн, техникийн талаархи мэдээллийг Украины диаспорад татаж байна.

Хөдөлмөрийн хэлтэс. Славянчуудын ердийн хөдөлмөрийн хуваарь-дотор (эмэгтэй)/гадна (эрэгтэй)-хөрш славян ард түмнээс илүү Украинчуудад бага онцлогтой байв. Казак гэр бүлд өрхийн тэргүүлэгч эрэгтэй удаан хугацаагаар эзгүй, эхнэр, хүүхдүүдээ ганцаараа тариалан эрхэлдэг байсантай холбоотой байх. Тиймээс эмэгтэйчүүд тариалангийн ажилд бусад газраас хамаагүй илүү оролцож, ургац хураалтыг ялангуяа эмэгтэйчүүдийн хөдөлмөр гэж үздэг байв. Украйнд нэгдэлжих нь үр дүнтэй байсан: анхны гашуун эсэргүүцлийг хүчээр сөрөн, өлсгөлөнгөөр ​​сарниулсан. Нэгдлийн ферм дэх хөдөлмөрийн хуваагдал нь Оросын хэв маягийг дагаж мөрддөг. Орчин үеийн анекдот, статистикийн аль аль нь хөдөлмөрийн шинэ хуваагдал үүссэнийг харуулж байна: ажлын байрыг хүйсээр хуваарилдаг бөгөөд энэ нь хүнд бие махбодийн хөдөлмөрийн зэрэглэлээр бус, харин шаардлагатай гэж үзсэн техникийн ур чадвар, технологийн хувьд.ахисан түвшний ажил эрчүүдэд очдог.