Podnikateľské a obchodné činnosti. Ukrajinské roľnícke hospodárstvo závisí predovšetkým od poľnohospodárstva, ktoré dopĺňa rybolov, lov, včelárstvo a zber lesných plodov, húb a iných divo rastúcich potravín. Hoci väčšina domácností chovala kravy na mlieko a voly ako ťažné zvieratá a mohla chovať aj ovce a ošípané, chov zvierat bol dôležitou trhovou činnosťou len v západných a stepných oblastiach. (Je toHlavnými plodinami sú pšenica, raž, proso, jačmeň, ovos a v poslednom čase zemiaky, pohánka, kukurica, fazuľa, šošovica, hrach, mak, repa, konope a ľan. Medzi záhradnú zeleninu patrí cesnak, cibuľa, repa, kapusta, uhorky, melóny, tekvice, melóny a reďkovky. Pestuje sa aj chmeľ, tabak a hrozno, ako aj ovocné stromy a orechy.Bežný stravovací režim sú štyri jedlá denne: raňajky, poludňajšia večera, malé popoludňajšie jedlo o 16:00 a večera. Strava pozostáva z tmavého ražného chleba, rôznych kaší, polievok, rýb a ovocia, ak sú k dispozícii. Mäso je sviatočné; zvyčajný model je zabiť zviera pred sviatkom, časť mäsa zjesť počas sviatku a zvyšok uchovať naložením a výrobouOheň v ohnisku sa považuje za mimoriadne dôležitý. Keď sa raz zapáli, nie je dovolené ho uhasiť. Žeravé uhlíky sa rozpaľujú každé ráno, aby sa upiekol chlieb. Keď je hotový, pripravujú sa ostatné jedlá, ktoré sa majú v ten deň jesť.

Priemyselné umenie a obchod. Vykonávali sa tu rôzne remeslá, ako napríklad tesárstvo, medovnikárstvo, garbiarstvo a výroba postrojov, hrnčiarstvo, tkáčstvo a výšivky. Ukrajina je všeobecne známa svojimi výšivkami a takmer rovnako cenená je aj pre svoje tkáčstvo, hrnčiarstvo a vyrezávané a intarzované drevené výrobky. Výšivky boli dlho symbolom Ukrajiny. Existujú náznaky, že profesionalizácia v tejto oblasti nastala už v ranom veku,Niektoré ženy sa špecializovali na vyšívanie a predávali svoje práce spoluobčanom alebo im dávali kopírovať vzory. Skutočnú komercializáciu začala koncom 19. storočia samospráva Poltavskej župy. Po prvej svetovej vojne sa vyšívania ujali robotnícke družstvá. Štátne ľudovoumelecké dielne boli otvorené v roku 1934. V súčasnosti sú hlavnými centrami výrobyKajmanec-Podolský, Vinnica, Žitomír, Kyjev, Černihov, Poltava, Charkov, Odesa, Dnepropetrovsk, Ľvov, Kosov a Černivci.

Hrnčiarstvo je pre Ukrajinu charakteristické už od praveku, o čom svedčia hlinené nádoby nájdené v tripolských vykopávkach. Súčasná ľudová keramika sa vyskytuje v oblastiach s najlepšími hlinami: v Polilii, Poltave, Polisii, Podlačí, Černihove, Kyjeve, Charkove, Bukovine a Zakarpatsku. Maľba na sklo, výroba obrazu na zadnej strane sklenenej tabule, zažíva v súčasnosti oživenie.západná Ukrajina. ukrajinské veľkonočné vajíčka farbené voskovým rezistom, pysanky Tradícia zdobenia vajec zaznamenala úpadok v dôsledku ateistickej politiky sovietskeho systému, ale v súčasnosti sa rýchlo obnovuje a informácie o dizajne a technike čerpá z ukrajinskej diaspóry.

Rozdelenie práce. Obvyklá slovanská deľba práce - vnútri (žena)/vonku (muž) - bola pre Ukrajincov menej charakteristická ako pre susedné slovanské národy. V kozáckych rodinách je to pravdepodobne preto, že mužská hlava domácnosti bola dlhší čas neprítomná a nechávala svoju ženu a deti, aby viedli statok samé. Preto sa ženy podieľali na pestovaní poľných plodín v oveľa väčšej miere akoKolektivizácia bola na Ukrajine účinná: počiatočný horký odpor bol potlačený silou a rozptýlený následným hladomorom. Delenie práce v kolchozoch sa riadi ruskými vzormi. Súčasné anekdoty aj štatistiky naznačujú, že vznikla nová deľba práce: práce sa prideľujú podľa pohlavia, niepodľa stupňa ťažkej fyzickej práce, ale aj podľa stupňa technických znalostí, ktoré sa považujú za potrebné, pričom technologicky pokročilé práce pripadnú mužom.