Bestaans- en kommersiële aktiwiteite. Die Oekraïense boere-ekonomie is hoofsaaklik afhanklik van landbou, aangevul deur visvang, jag, byeboerdery, en die insameling van bessies, sampioene en ander wilde voedsel. Alhoewel die meeste huishoudings koeie vir melk en osse aangehou het vir gebruik as trekdiere en moontlik ook skape en varke aangehou het, was veeteelt 'n belangrike markaktiwiteit slegs in die westelike en die steppestreke. (Dit is tans net in die weste belangrik.) Die vernaamste gewasse is koring, rog, giers, gars, hawer, en meer onlangs, aartappels, bokwiet, mielies, bone, lensies, ertjies, papawersaad, raap, hennep, en vlas. Tuingroente sluit in knoffel, uie, beet, kool, komkommers, spanspekke, pampoene, waatlemoene en radyse. Hop, tabak en druiwe word ook verbou, asook vrugte- en neutbome. Die normale eetroetine is om vier maaltye per dag te eet: ontbyt, aandete in die middag, 'n klein middagete om 16:00 en aandete. Die dieet bestaan ​​uit donker rogbrood, verskeie pap, sop, en vis en vrugte wanneer dit beskikbaar is. Vleis is vakansiekos; die gewone patroon is om 'n dier voor 'n vakansie te slag, van die vleis tydens die fees te eet, en die res te bewaar deur te genees en wors te maak. Die vuur in die vuurherd word as uiters belangrik beskou. Sodra dit aangesteek is, word dit nie toegelaat om geblus te word nie. Die kole word elke oggend aangevuurvir die bak van brood. Wanneer dit voltooi is, is die ander kosse wat daardie dag geëet word gaar.

Industriële Kuns en Handel. 'n Verskeidenheid van kunsvlyt en ambagte is beoefen. Dit sluit in timmerwerk, koperwerk, looiery en harnasmaak, pottebakkery, weef en borduurwerk. Oekraïne is wyd bekend vir sy borduurwerk en word byna net so aangeslaan vir sy weefwerk, pottebakkery en gesnede en ingelegde houtwerk. Borduurwerk is lank reeds tekenend van die Oekraïne. Daar is aanduidings dat professionalisering in hierdie veld vroeg plaasgevind het, met sekere vroue wat in borduurwerk spesialiseer en hul werk aan hul mededorpenaars verkoop of ontwerpe laat kopieer het. Werklike kommersialisering is aan die einde van die negentiende eeu deur die Poltava County-selfregering begin. Na die Eerste Wêreldoorlog is borduurwerk deur werkerskoöperasies oorgeneem. Staatsvolkskunswerkswinkels is in 1934 geopen. Tans is die hoofsentrums vir produksie Kaimianets-Podolskyi, Vinnytsia, Zhytomyr, Kiev, Chernihiv, Poltava, Kharkiv, Odessa, Dnipropetrovsk, Lwiw, Kosiv en Chernivitsi.

Pottebakkery is kenmerkend van Oekraïne sedert die voorgeskiedenis, soos blyk uit die erdewerk wat in Trypillian opgrawings gevind is. Hedendaagse volkerdewerk word gevind in die gebiede van die beste klei: Polilia, Poltava, Polisia, Podlachia, Chernihiv, Kiev, Kharkiv, Bukovina en Transcarpathia. Glas skildery, die vervaardiging van 'n prentjie opdie agterkant van 'n plaat glas, beleef 'n herlewing in die weste van Oekraïne. Oekraïens wasbestandgekleurde paaseiers, pysanky , is ook bekend. Dit is versier met geometriese, blom- en dieremotiewe. Die tradisie om eiers te versier het 'n afname beleef as gevolg van die ateïstiese beleid van die Sowjet-stelsel, maar word nou vinnig herleef en maak gebruik van die Oekraïense diaspora vir inligting oor ontwerp en tegniek.

Arbeidsafdeling. Die gewone Slawiese arbeidsverdeling—binne (vroulik)/buite (manlik)—was minder kenmerkend van Oekraïners as van naburige Slawiese volke. In Kosakfamilies is dit waarskynlik omdat die manlike huishoudinghoof vir lang tydperke afwesig was, wat sy vrou en kinders gelaat het om die plaasopstal alleen te bestuur. Vroue het dus baie meer as elders aan die verbouing van veldgewasse deelgeneem, met veral die oes wat as vrouewerk beskou is. Kollektivisering was effektief in die Oekraïne: aanvanklike bitter weerstand is met geweld teëgewerk en deur die daaropvolgende hongersnood verdwyn. Arbeidsverdeling op die kollektiewe plaas volg Russiese patrone. Beide kontemporêre staaltjies en statistieke dui daarop dat 'n nuwe arbeidsverdeling ontstaan ​​het: poste word volgens geslag toegeken, nie volgens graad van swaar fisiese arbeid betrokke nie, maar volgens graad van tegniese kundigheid wat nodig geag word, die tegnologiesgevorderde poste wat na die mans gaan.