گزارہ اور تجارتی سرگرمیاں۔ یوکرائنی کسانوں کی معیشت کا انحصار بنیادی طور پر زراعت پر ہے، جس کی تکمیل ماہی گیری، شکار، شہد کی مکھیاں پالنا، اور بیر، مشروم اور دیگر جنگلی اشیائے خوردونوش کے جمع کرنے سے ہوتی ہے۔ اگرچہ زیادہ تر گھرانوں نے دودھ کے لیے گائے اور بیلوں کو مسودہ جانوروں کے طور پر استعمال کیا اور ہو سکتا ہے کہ بھیڑیں اور خنزیر بھی پالے ہوں، لیکن مویشی پالنا صرف مغربی اور میدانی علاقوں میں مارکیٹ کی ایک اہم سرگرمی تھی۔ (یہ فی الحال صرف مغرب میں اہم ہے۔) بنیادی فصلیں گندم، رائی، باجرا، جو، جئی، اور حال ہی میں، آلو، بکواہیٹ، مکئی، پھلیاں، دال، مٹر، پوست، شلجم، بھنگ، اور سن باغ کی سبزیوں میں لہسن، پیاز، چقندر، گوبھی، کھیرے، خربوزے، کدو، تربوز اور مولیاں شامل ہیں۔ پھل اور گری دار میوے کے درختوں کی طرح ہاپس، تمباکو اور انگور بھی کاشت کیے جاتے ہیں۔ کھانے کا معمول یہ ہے کہ دن میں چار کھانے ہوں: ناشتہ، دوپہر کا کھانا، دوپہر کا ایک چھوٹا کھانا شام 4 بجے، اور رات کا کھانا۔ غذا میں سیاہ رائی کی روٹی، مختلف دلیہ، سوپ، اور مچھلی اور پھل شامل ہوتے ہیں جب یہ دستیاب ہوں۔ گوشت چھٹی کا کرایہ ہے؛ معمول کا طریقہ یہ ہے کہ چھٹی سے پہلے کسی جانور کو ذبح کیا جائے، تہوار کے دوران کچھ گوشت کھایا جائے، اور باقی کو کیورنگ اور ساسیج بنا کر محفوظ کیا جائے۔ چولہے میں لگی آگ کو انتہائی اہم سمجھا جاتا ہے۔ ایک بار روشن ہونے کے بعد اسے بجھانے کی اجازت نہیں ہے۔ ہر صبح انگارے اگے جاتے ہیں۔روٹی پکانے کے لیے۔ جب یہ مکمل ہو جائے تو، اس دن کھائی جانے والی دوسری چیزیں پک جاتی ہیں۔

صنعتی فنون اور تجارت۔ مختلف قسم کے دستکاری اور تجارت کی جاتی تھی۔ ان میں کارپینٹری، کاپرنگ، ٹیننگ اور ہارنس سازی، مٹی کے برتن، بنائی، اور کڑھائی شامل ہیں۔ یوکرین اپنی کڑھائی کے لیے بڑے پیمانے پر جانا جاتا ہے اور اپنی بنائی، مٹی کے برتنوں، اور کھدی ہوئی اور جڑی ہوئی لکڑی کے کام کے لیے تقریباً اتنا ہی مشہور ہے۔ کڑھائی طویل عرصے سے یوکرائن کی علامت رہی ہے۔ ایسے اشارے ملتے ہیں کہ اس شعبے میں پیشہ ورانہ مہارت ابتدائی طور پر ہوئی، کچھ خواتین کڑھائی میں مہارت رکھتی تھیں اور اپنا کام اپنے ساتھی گاؤں والوں کو بیچتی تھیں یا انہیں ڈیزائن کاپی کرنے دیتی تھیں۔ اصل تجارتی کاری انیسویں صدی کے آخر میں پولٹاوا کاؤنٹی کی خود حکومت کے ذریعہ شروع ہوئی تھی۔ پہلی جنگ عظیم کے بعد، کڑھائی کا کام ورکر کوآپریٹیو نے لیا تھا۔ ریاستی لوک فن کی ورکشاپس 1934 میں کھولی گئیں۔ فی الحال، پیداوار کے اہم مراکز Kaimianets-Podolskyi، Vinnytsia، Zhytomyr، Kiev، Chernihiv، Poltava، Kharkiv، Odessa، Dnipropetrovsk، Lwiw، Kosiv اور Chernivitsi ہیں۔

مٹی کے برتن قبل از تاریخ سے یوکرین کی خصوصیت رہے ہیں، جیسا کہ ٹریپلین کی کھدائیوں میں پائے جانے والے مٹی کے برتنوں سے ثبوت ملتا ہے۔ عصری لوک مٹی کے برتن بہترین مٹی کے علاقوں میں پائے جاتے ہیں: پولیلیا، پولٹاوا، پولسیا، پوڈلاچیا، چرنیہیو، کیف، خرکیو، بوکووینا اور ٹرانسکارپاتھیا۔ گلاس پینٹنگ، پر ایک تصویر کی پیداوارشیشے کی شیٹ کے الٹ، مغربی یوکرین میں ایک بحالی کا سامنا کر رہا ہے. یوکرین کے موم کے خلاف مزاحمت سے رنگے ہوئے ایسٹر انڈے، پیسنکی ، بھی مشہور ہیں۔ یہ جیومیٹرک، پھولوں اور جانوروں کے نقشوں سے مزین ہیں۔ انڈوں کو سجانے کی روایت سوویت نظام کی ملحدانہ پالیسیوں کی وجہ سے زوال کا شکار ہوئی لیکن اب اسے تیزی سے بحال کیا جا رہا ہے اور ڈیزائن اور تکنیک کے بارے میں معلومات کے لیے یوکرینی باشندوں کی طرف راغب ہو رہا ہے۔

لیبر کی تقسیم۔ لیبر کی معمول کی سلاوی تقسیم — اندر (عورت)/باہر (مرد) — پڑوسی سلاوی لوگوں کی نسبت یوکرینیوں کی کم خصوصیت تھی۔ Cossack خاندانوں میں، شاید اس کی وجہ یہ ہے کہ مرد گھریلو سربراہ طویل عرصے تک غیر حاضر رہتا تھا، جس کی وجہ سے وہ اپنی بیوی اور بچوں کو اکیلے کھیتی باڑی چلانے کے لیے چھوڑ دیتا تھا۔ اس طرح، خواتین نے کھیت کی فصلوں کی کاشت میں دیگر جگہوں کے مقابلے میں بہت زیادہ بڑے پیمانے پر حصہ لیا، خاص طور پر فصل کی کٹائی کو خواتین کا کام سمجھا جاتا ہے۔ یوکرین میں اجتماعیت کارگر تھی: ابتدائی تلخ مزاحمت کا مقابلہ طاقت کے ذریعے کیا گیا اور آنے والے قحط نے اسے ختم کر دیا۔ اجتماعی فارم پر محنت کی تقسیم روسی نمونوں کی پیروی کرتی ہے۔ عصری کہانیاں اور اعدادوشمار دونوں ہی اس بات کی نشاندہی کرتے ہیں کہ محنت کی ایک نئی تقسیم پیدا ہوئی ہے: ملازمتیں صنف کے لحاظ سے تفویض کی جاتی ہیں، اس میں شامل بھاری جسمانی مشقت کی ڈگری کے مطابق نہیں، بلکہ تکنیکی مہارت کی ڈگری کے مطابق جو ضروری سمجھا جاتا ہے، تکنیکی طور پراعلی درجے کی ملازمتیں مردوں کے پاس جا رہی ہیں۔