Megélhetési és kereskedelmi tevékenységek. Az ukrán paraszti gazdaság elsősorban a mezőgazdaságtól függ, amelyet halászat, vadászat, méhészet, valamint bogyók, gombák és más vadon termő élelmiszerek gyűjtése egészít ki. Bár a legtöbb háztartás tartott tehenet a tejért és ökröt a húzóállatként való használatra, és esetleg juhot és sertést is tartottak, az állattartás csak a nyugati és a sztyeppei régiókban volt fontos piaci tevékenység. (Ez aA fő termények a búza, rozs, köles, árpa, zab, újabban burgonya, hajdina, kukorica, bab, lencse, borsó, mák, répa, kender és len. A kerti zöldségek közé tartozik a fokhagyma, hagyma, cékla, káposzta, uborka, dinnye, tök, görögdinnye és retek. Termesztik a komlót, dohányt és szőlőt, valamint a gyümölcs- és diófákat is.A szokásos étkezési szokás a napi négy étkezés: reggeli, déli vacsora, délután 4 órakor egy kis délutáni étkezés és a vacsora. Az étrend sötét rozskenyérből, különböző kásákból, levesekből, valamint halból és gyümölcsből áll, ha van ilyen. A hús ünnepi étel; a szokásos minta az, hogy az ünnep előtt levágnak egy állatot, a hús egy részét az ünnep alatt elfogyasztják, a többit pedig pácolással és készítéssel tartósítják.A tűzhelyen lévő tüzet rendkívül fontosnak tartják. Ha egyszer meggyújtották, nem szabad eloltani. A parazsat minden reggel a kenyérsütéshez gyújtják meg. Amikor ez befejeződött, az aznap elfogyasztandó egyéb ételeket sütik meg.

Iparművészet és kereskedelem. Számos mesterséget és szakmát űztek. Ezek közé tartozik az ácsmesterség, a rézművesség, a cserző- és hámkészítés, a fazekasság, a szövés és a hímzés. Ukrajna széles körben ismert a hímzéséről, és majdnem ugyanilyen nagyra becsülik a szövésről, a fazekasságról, valamint a faragott és intarziás famunkákról. A hímzés régóta Ukrajna jelképe. Vannak arra utaló jelek, hogy e területen korán bekövetkezett a professzionalizálódás,egyes nők hímzésre szakosodtak, és munkáikat eladták falustársaiknak, vagy hagyták, hogy másolják a mintákat. A tényleges kereskedelmi forgalomba hozatalt a XIX. század végén kezdte meg a Poltava megyei önkormányzat. Az I. világháború után a hímzést munkásszövetkezetek vették át. 1934-ben állami népművészeti műhelyek nyíltak. Jelenleg a termelés fő központjai a következők.Kajmianyec-Podolszkij, Vinnyica, Zsitomir, Kijev, Csernyihiv, Poltava, Harkiv, Odessza, Dnyipropetrovszk, Lwiw, Kosziv és Csernyivic.

A fazekasság már az őskor óta jellemző Ukrajnában, amit a tripiliszi ásatásokon talált agyagcserepek is bizonyítanak. A mai népi fazekasság a legjobb agyaggal rendelkező területeken található: Polilia, Poltava, Poliszja, Podlachia, Csernyihiv, Kijev, Harkiv, Bukovina és Kárpátalja. Az üvegfestészet, azaz az üveglap hátoldalán lévő kép készítése, újjáéledőben van az országban.Nyugat-Ukrajna. Ukrán viasz-ellenállással festett húsvéti tojások, pysanky A tojásdíszítés hagyománya a szovjet rendszer ateista politikája miatt hanyatlásnak indult, de mostanában gyorsan újjáéled, és az ukrán diaszpórában élőkből merítenek információkat a tervezésről és a technikáról.

Munkamegosztás. A szokásos szláv munkamegosztás - belső (nő)/külső (férfi)- kevésbé volt jellemző az ukránokra, mint a szomszédos szláv népekre. A kozák családokban ez valószínűleg azért volt így, mert a férfi családfő hosszabb időre távol volt, így felesége és gyermekei egyedül vezették a gazdaságot. Így a nők sokkal nagyobb mértékben vettek részt a szántóföldi növények termesztésében, mint a férfiak.A kollektivizálás Ukrajnában eredményes volt: a kezdeti elkeseredett ellenállást erőszakkal ellensúlyozták, és az azt követő éhínség eloszlatta. A munkamegosztás a kollektív gazdaságban orosz mintákat követ. Mind a korabeli anekdoták, mind a statisztikák azt mutatják, hogy új munkamegosztás alakult ki: a munkákat nemek szerint osztották be, nem pediga nehéz fizikai munka mértéke szerint, hanem a szükségesnek vélt műszaki szakértelem mértéke szerint, a technológiailag fejlett munkák a férfiakhoz kerülnek.