Күнкөріс және коммерциялық қызмет. Украин шаруа шаруашылығы, ең алдымен, балық аулау, аңшылық, ара шаруашылығы, жидектерді, саңырауқұлақтарды және басқа да жабайы азық-түліктерді жинаумен толықтырылған ауыл шаруашылығына тәуелді. Көптеген үй шаруашылықтары сиырларды сүтке және егін ретінде пайдалану үшін өгіз ұстағанымен, сонымен қатар қой мен шошқа ұстаған болса да, мал шаруашылығы тек батыс және дала аймақтарында маңызды нарықтық қызмет болды. (Қазіргі уақытта ол тек батыста ғана маңызды.) Негізгі дақылдар бидай, қара бидай, тары, арпа, сұлы және соңғы уақытта картоп, қарақұмық, жүгері, бұршақ, жасымық, бұршақ, көкнәр, шалқан, қарасора және зығыр. Бау-бақша көкөністеріне сарымсақ, пияз, қызылша, қырыққабат, қияр, қауын, асқабақ, қарбыз, редис жатады. Сондай-ақ құлмақ, темекі, жүзім, жеміс және жаңғақ ағаштары өсіріледі. Қалыпты тамақтану тәртібі күніне төрт рет тамақтану болып табылады: таңғы ас, түсте кешкі ас, түскі асты 16:00-де және кешкі ас. Диета қара бидай наны, түрлі ботқалар, сорпалар, сондай-ақ олар болған кезде балық пен жемістерден тұрады. Ет – мерекелік жолақы; кәдімгі үлгі - мереке алдында мал сойып, еттің бір бөлігін мереке кезінде жеу, қалғанын емдеп, шұжық жасау арқылы сақтау. Ошақтағы от өте маңызды болып саналады. Бір рет жанған кезде оны сөндіруге рұқсат етілмейді. Күн сайын таңертең от жағыладынан пісіруге арналған. Бұл аяқталғаннан кейін сол күні жеуге болатын басқа тағамдар пісіріледі.

Өнеркәсіп және сауда. Әртүрлі қолөнер мен кәсіппен айналысқан. Оларға ағаш ұстасы, мыс өңдеу, тері илеу және әбзел жасау, қыш, тоқыма, кесте тігу жатады. Украина өзінің кесте тігуімен кеңінен танымал және тоқымашылық, керамикалық бұйымдар, ойылған және инкрустацияланған ағаш бұйымдарымен бірдей құрметке ие. Кесте ежелден Украинаның эмблемасы болды. Бұл саладағы кәсібиліктің ерте басталғаны, кейбір әйелдер кесте тігуге маманданған және өз жұмыстарын ауылдастарына сататын немесе үлгілерін көшіруге рұқсат беретін белгілер бар. Нақты коммерцияландыруды он тоғызыншы ғасырдың соңында Полтава округінің өзін-өзі басқаруы бастады. Бірінші дүниежүзілік соғыстан кейін кесте тігуді жұмысшылар кооперативтері қолға алды. Мемлекеттік халық өнер шеберханалары 1934 жылы ашылды. Қазіргі уақытта өндірістің негізгі орталықтары - Каймянец-Подольский, Винница, Житомир, Киев, Чернигов, Полтава, Харьков, Одесса, Днепропетровск, Львов, Косив, Черновицы.

Керамика Украинаға ерте заманнан бері тән болды, мұны Трипиллиан қазбаларынан табылған қыш ыдыстар көрсетеді. Қазіргі заманғы халық қыш бұйымдары ең жақсы сазды аймақтарда кездеседі: Полилия, Полтава, Полисия, Подлахия, Чернигов, Киев, Харьков, Буковина және Закарпатье. Шыны кескіндеме, суретті өндірушыны парақтың сырт жағы Украинаның батысында қайта жандануда. Украиндық балауызға қарсы боялған Пасха жұмыртқалары, пысанки , сондай-ақ танымал. Олар геометриялық, өсімдік және жануар өрнектерімен безендірілген. Жұмыртқаларды әшекейлеу дәстүрі кеңестік жүйенің атеистік саясатының салдарынан құлдырауды бастан өткерді, бірақ қазір тез қайта жандануда және дизайн мен техника туралы ақпарат алу үшін украин диаспорасын тартуда.

Еңбек бөлінісі. Кәдімгі славяндық еңбек бөлінісі — ішкі (әйел)/сыртқы (еркек) — көрші славян халықтарына қарағанда украиндарға тән емес. Казак жанұяларында бұл, бәлкім, еркек үй басшысы ұзақ уақыт бойы жұмыста болмағандықтан, әйелі мен балаларын жалғыз қалдырған. Осылайша, әйелдер егіс алқаптарын өсіруге басқа жерлерге қарағанда әлдеқайда кеңірек қатысты, әсіресе егін жинау әйелдердің жұмысы болып саналды. Украинада ұжымдастыру тиімді болды: алғашқы ащы қарсылық күшпен тойтарыс берді және одан кейінгі ашаршылық тарады. Колхоздағы еңбек бөлінісі орыс үлгісімен жүреді. Қазіргі анекдоттар да, статистика да жаңа еңбек бөлінісінің пайда болғанын көрсетеді: жұмыс орындары ауыр физикалық еңбектің дәрежесіне қарай емес, қажет деп есептелетін техникалық тәжірибе дәрежесіне қарай жыныс бойынша тағайындалады, технологиялықозық жұмыс ер адамдарға беріледі.