Naziv kulture

Nizozemski Antili; Antiyas Hulandes (Papiamentu)

Orijentacija

Identifikacija. Holandski Antili se sastoje od ostrva Curaçao ("Korsow") i Bonaire; "SSS" ostrva, Sint Eustatius ("Statia"), Saba i holandski deo Svetog Martina (Sint Marten); i nenaseljeni Mali Curaçao i Mali Bonaire. Holandski Antili su autonomni dio Kraljevine Holandije. Sa geografskog, istorijskog, lingvističkog i kulturnog gledišta, Aruba, koja se otcijepila 1986. godine, dio je ove grupe.

Lokacija i geografija. Curaçao i Bonaire, zajedno s Arubom, čine nizozemska Zavjetrišna, ili ABC, ostrva. Curaçao se nalazi nedaleko od venecuelanske obale na jugozapadnom kraju Karipskog arhipelaga. Curaçao i Bonaire su sušni. Sint Maarten, Saba i Sint Eustatius čine holandska ostrva Zavjetrena, 500 milja (800 kilometara) sjeverno od Curaçaoa. Curaçao obuhvata 171 kvadratnu milju (444 kvadratna kilometra); Bonaire, 111 kvadratnih milja (288 kvadratnih kilometara); Sint Maarten, 17 kvadratnih milja (43 kvadratna kilometra); Sint Eustatius, 8 kvadratnih milja (21 kvadratni kilometar), i Saban, 5 kvadratnih milja (13 kvadratnih kilometara).

Vidi_takođe: Brak i porodica - japanski

Demografija. Curaçao, najveće i najnaseljenije od ostrva, imao je 153.664 stanovnika 1997. godine. Bonaire je imao 14.539 stanovnika. Za Sint Maarten, SintCuraçao, rasna i ekonomska stratifikacija su očiglednija. Nezaposlenost je visoka među Afro-Kurasanskim stanovništvom. Trgovačke manjine jevrejskog, arapskog i indijskog porijekla i strani investitori imaju svoje pozicije u društveno-ekonomskoj strukturi. Curaçao, Sint Maarten i Bonaire imaju mnogo imigranata iz Latinske Amerike i Kariba, koji imaju najniže pozicije u sektoru turizma i građevinarstva.

Simboli društvene stratifikacije. Luksuzna roba kao što su automobili i kuće izražavaju društveni status. U tradicionalnim proslavama važnih životnih događaja kao što su rođendani i Prva pričest, dolazi do upadljivog konzumiranja. Srednja klasa teži obrascima potrošnje više klase, što često vrši pritisak na porodični budžet.

Politički život

Vlada. Postoje tri nivoa vlasti: kraljevstvo, koje se sastoji od Holandije, Holandskih Antila i Arube; Holandski Antili; i teritorije svakog od pet ostrva. Vijeće ministara sastoji se od kompletnog holandskog kabineta i dva opunomoćena ministra koji predstavljaju Holandske Antile i Arubu. Nadležna je za vanjsku politiku, odbranu i zaštitu osnovnih prava i sloboda. Od 1985. Curaçao je imao četrnaest mjesta u nacionalnom parlamentu, poznatom kao Staten. Bonaire i Sint Marten imaju svakitri, a Sint Eustatius i Saba imaju po jednu. Centralna vlada zavisi od koalicija stranaka sa Curaçaoa i drugih ostrva.

Politička autonomija u unutrašnjim poslovima je skoro potpuna. Guverner je predstavnik holandskog monarha i šef vlade. Ostrvski parlament se zove Ostrvo vijeće. Predstavnici svakog od njih biraju se na četvorogodišnji mandat. Političke stranke su orijentirane na ostrva. Nedostatak sinhronizacije nacionalne i ostrvske politike, politika u stilu mašina i sukobi interesa između ostrva ne doprinose efikasnoj vladi.

Vojna aktivnost. Vojni kampovi na Curaçau i Arubi štite ostrva i njihove teritorijalne vode. Obalska straža Holandskih Antila i Arube postala je operativna 1995. kako bi zaštitila Holandske Antile i Arubu i njihove teritorijalne vode od trgovine drogom.

Programi socijalne zaštite i promjena

Postoji plan socijalne zaštite pod nazivom Mreža socijalne sigurnosti na Curaçaou, kojem Nizozemska finansijski doprinosi. Rezultati su bili skromni, a egzodus mladih nezaposlenih Antiljaca u Holandiju se povećao.

Čovjek koji seče wahoo. Curaçao, Holandski Antili.

Nevladine organizacije i druga udruženja

OKSNA (Tijelo za kulturnu saradnjuHolandski Antili) je nevladin savjetodavni odbor koji savjetuje ministra kulture o dodjeli subvencija iz holandskog programa razvojne pomoći za kulturne i naučne projekte. Centro pa Desaroyo di Antiyas (CEDE Antiyas) izdvaja sredstva za socijalne i obrazovne projekte. OKSNA i CEDE Antiyas primaju sredstva iz holandskog programa razvojne pomoći. Organizacije socijalne skrbi fokusiraju se na područja koja se kreću od dnevnih centara do brige o starijim osobama. Vlada podržava mnoge od ovih aktivnosti.

Rodne uloge i statusi

Podjela rada prema spolu. Učešće žena na tržištu rada poraslo je od 1950-ih, ali muškarci i dalje zauzimaju najvažnije pozicije u privredi. Žene uglavnom rade u prodaji i kao medicinske sestre, učiteljice i službenici. Nezaposlenost je veća za žene nego za muškarce. Od 1980-ih, Antili su imali dvije premijerke i nekoliko ministarki. Žene sa Kariba i Latinske Amerike rade u sektoru turizma i kao spremačice.

Relativni status žena i muškaraca. Do 1920-ih, viši slojevi društva, posebno na Curaçau, imali su izrazito patrijarhalni porodični sistem u kojem su muškarci imali socijalnu i seksualnu slobodu, a žene su bile podređene svojim supružnicima i očevima. U afro-antilskoj populaciji seksualni odnosi između muškaraca i žena bili sunije izdržao i brak je bio izuzetak. Mnoga domaćinstva su imala žensku glavu, koja je često bila glavni hranitelj za sebe i svoju djecu. Muškarci, kao očevi, muževi, sinovi, braća i ljubavnici, često su davali materijalne priloge za više od jednog domaćinstva.

Majke i bake uživaju visoki prestiž. Centralna uloga majke je održavanje porodice na okupu, a snažna veza između majke i djeteta izražena je u pjesmama, poslovicama, izrekama i izrazu.

Brak, porodica i srodstvo

Brak. Parovi se često vjenčaju u starijoj dobi zbog matrifokalnog tipa porodice, a broj vanbračne djece je velik. Preovlađuju veze u posjetu i vanbračne veze, a raste i broj razvoda.

Domaća jedinica. Brak i nuklearna porodica postali su najčešći odnosi u srednjim ekonomskim slojevima. Zaposlenje u naftnoj industriji omogućilo je muškarcima da ispune svoje uloge muža i očeva. Uloge žena su se promijenile nakon što su poljoprivreda i domaća industrija izgubile ekonomski značaj. Odgajanje djece i briga o domaćinstvu postali su njihovi primarni zadaci. Međutim, monogamija i nuklearna porodica još uvijek nisu tako dominantne kao u Sjedinjenim Državama i Evropi.

Nasljeđe. Pravila nasljeđivanja razlikuju se na svakom otoku i između etničkih i socioekonomskihgrupe.

Rodbinske grupe. U višoj i srednjoj klasi pravila o srodstvu su bilateralna. U matrifokalnom tipu domaćinstva, pravila srodstva naglašavaju matrilinearno porijeklo.

Socijalizacija

Briga o dojenčadi. Majka brine o djeci. Bake i starija djeca pomažu u brizi o mlađoj djeci.

Odgoj djece i obrazovanje. Obrazovni sistem je zasnovan na holandskim obrazovnim reformama iz 1960-ih. Sa četiri godine djeca pohađaju vrtić, a nakon šeste godine osnovnu školu. Nakon dvanaeste godine upisuju se u srednje ili stručne škole. Mnogi studenti odlaze u Holandiju na dalje studije.

Slikovita vikendica Šaban ima stilske elemente tradicionalnih engleskih vikendica. Iako je holandski jezik samo malog procenta stanovništva, on je službeni jezik nastave u većini škola.

Visoko obrazovanje. Visoko obrazovanje pružaju Visoko obrazovanje na Curaçao Teacher Training College i Univerzitetu Holandskih Antila, koji ima odsjeke za pravo i tehnologiju. Univerzitet se nalazi na Curaçaou i Sint Martenu.

Bonton

Formalni bonton je prilagođen europskom bontonu. Mali razmjeri otočkih društava utječu na svakodnevne obrasce interakcije. Za spoljne posmatrače, stilovima komunikacije nedostaju otvorenost i ciljna orijentacija. Respect forstrukture vlasti i rodne i starosne uloge su važne. Odbijanje zahtjeva smatra se nepristojnim.

Religija

Religijska vjerovanja. Rimokatolicizam je dominantna religija na Curaçaou (81 posto) i Bonaireu (82 posto). Holandski reformirani protestantizam je religija tradicionalne bijele elite i nedavnih holandskih migranata koji čine manje od 3 posto stanovništva. Jevrejski kolonisti koji su došli na Curaçao u šesnaestom vijeku čine manje od 1 posto. Na Zavjetrenim otocima holandski protestantizam i katolicizam su imali manji utjecaj, ali je katolicizam postao religija 56 posto Sabana i 41 posto stanovnika Sint Martena. Metodizam, anglikanstvo i adventizam su široko rasprostranjeni na Statia. Četrnaest posto Šabana su anglikanci. Konzervativne sekte i New Age pokret postaju sve popularniji na svim otocima.

Vjerski praktičari. Brua ima poziciju sličnu onoj Obeah na Trinidadu. Poreklom od reči "veštica", brua je mešavina nekršćanskih duhovnih praksi. Praktičari koriste amajlije, magične vode i proricanje sudbine. Montamentu je ekstatična afro-karipska religija koju su uveli migranti iz Santo Dominga 1950-ih. Poštovana su rimokatolička i afrička božanstva.

Smrt i zagrobni život. Postoje mišljenja o smrti i zagrobnom životuu skladu sa hrišćanskom doktrinom. Afro-karipske religije miješaju kršćanska i afrička vjerovanja.

Medicina i zdravstvena njega

Svi otoci imaju opće bolnice i/ili medicinske centre, barem jedan gerijatrijski dom i apoteku. Mnogi ljudi koriste medicinske usluge u Sjedinjenim Državama, Venecueli, Kolumbiji i Holandiji. Specijalisti i hirurzi iz Holandije redovno posećuju bolnicu Elisabeth na Curaçaou.

Sekularne proslave

Tradicionalna proslava žetve naziva se seú (Curaçao) ili simadan (Bonaire). Gomila ljudi koji nose proizvode od žetve paradiraju ulicama uz muziku na tradicionalnim instrumentima. Peti, petnaesti i pedeseti rođendan slave se svečanostima i poklonima. Rođendan holandske kraljice slavi se 30. aprila, a Dan emancipacije 1. jula. Dan nacionalnog festivala Antila se održava 21. oktobra. Francuska i holandska strana Sint Martena slave praznik Svetog Martina 12. novembra.

Umjetnost i humanističke nauke

Podrška umjetnosti. Od 1969. Papiamentu i afro-antilski kulturni izrazi utječu na umjetničke forme. Bijela kreolska elita na Curaçau naginje evropskim kulturnim tradicijama. Ropstvo i predindustrijski seoski život su referentne tačke. Malo umjetnika, osim muzičara, živi od svoje umjetnosti.

Književnost. Svaki otok ima književnu tradiciju. Na Curaçaou, autori objavljuju na Papiamentu ili holandskom. Na Zavjetrovim otocima, Sint Maarten je književni centar.

Grafika. Prirodni pejzaž je izvor inspiracije mnogim grafičarima. Skulptura često izražava afričku prošlost i afričke fizičke tipove. Profesionalni umjetnici izlažu u zemlji i inostranstvu. Turizam predstavlja tržište za neprofesionalne umjetnike.

Performans Arts. Govorništvo i muzika su historijski temelji izvedbene umjetnosti. Od 1969. godine ova tradicija je inspirisala mnoge muzičare i plesne i pozorišne trupe. Tambú i tumba, koji imaju afričke korijene, za Curaçao su ono što je calypso za Trinidad. Ropstvo i pobuna robova iz 1795. su izvori inspiracije.

Stanje fizičkih i društvenih nauka

Karipski pomorski biološki institut bavi se istraživanjima u biologiji mora od 1955. Od 1980. godine naučni napredak je najsnažniji u oblastima istorije i arheologije, studija holandske i Papiamentu književnosti, lingvistike i arhitekture. Univerzitet Holandskih Antila je inkorporirao Arheološki antropološki institut Holandskih Antila. Institut Jacob Dekker osnovan je kasnih 1990-ih. Fokusira se na afričku istoriju i kulturu i afričko naslijeđena Antilima. Zbog nedostatka lokalnih sredstava, naučna istraživanja se oslanjaju na holandske finansije i naučnike. Činjenica da i holandski i papijamentu jezik imaju ograničenu javnost ometa kontakte sa naučnicima iz karipskog regiona.

Bibliografija

Broek, A. G. PaSaka Kara: Historia di Literatura na Papiamentu , 1998.

Brugman, F. H. Spomenici Sabe: Ostrvo Saba, karipski primjer , 1995.

Državni zavod za statistiku. Statistički godišnjak Nizozemskih Antila , 1998.

Vidi_takođe: Kultura Etiopije - istorija, ljudi, tradicija, žene, verovanja, hrana, običaji, porodica, društveni

Dalhuisen, L. et al., ur. Geschiedenis van de Antillen, 1997.

DeHaan, T. J. Antilliaanse Instituties: De Economische Ontwikkelingen van de Nederlandse Antillen en Aruba, 1969–1995 , 1998.

Goslinga, C. C. Nizozemci na Karibima i u Surinamu, 1791–1942 . 1990.

Havisser, J. The First Bonaireans , 1991.

Martinus, F. E. "Kiss of a Slave: Papiamentu's West African Connection." dr.sc. disertacija. Univerzitet u Amsterdamu, 1996.

Oostindie, G. i P. Verton. "KiSorto di Reino/Kakvo kraljevstvo? Antilski i arubanski pogledi i očekivanja na Kraljevinu Holandiju." West Indian Guide 72 (1 i 2): 43–75, 1998.

Paula, A. F. "Vrije" Slaven: En Sociaal-Historische Studie over de DualistischeSlavenemancipatie op Nederlands Sint Maarten, 1816–1863 , 1993.

—L UC A LOFS

N EVIS SEE S AINT KITTS AND N EVIS

Također pročitajte članak o Holandski Antilisa WikipedijeEustatije i Saba broj stanovnika je bio 38.876, 2.237 i 1.531. Kao rezultat industrijalizacije, turizma i migracija, Curaçao, Bonaire i Sint Maarten su multikulturalna društva. Na Sint Martenu broj migranata je veći od domorodačkog stanovništva ostrva. Ekonomska recesija izazvala je rastuću migraciju u Holandiju; broj Antila koji tamo žive je blizu 100.000.

Jezička pripadnost. Papiamentu je lokalni jezik Curaçaoa i Bonairea. Karipski engleski je jezik SSS ostrva. Službeni jezik je holandski, koji se malo govori u svakodnevnom životu.

O porijeklu Papiamentua se mnogo raspravlja, s dva preovlađujuća gledišta. Prema monogenetskoj teoriji, Papiamentu, kao i drugi karipski kreolski jezici, potječe od jednog afro-portugalskog proto-kreola, koji se razvio kao lingua franca u zapadnoj Africi u vrijeme trgovine robljem. Poligenetska teorija tvrdi da se Papiamentu razvio u Curaçaou na španjolskoj bazi.

Simbolika. Dana 15. decembra 1954. ostrva su dobila autonomiju u okviru holandskog kraljevstva, a to je dan kada Antili obeležavaju jedinstvo Holandskog kraljevstva. Holandska kraljevska porodica bila je važna referentna tačka za antilsku naciju prije i neposredno nakon Drugog svjetskog rata.

Antilska zastava i himna izražavaju jedinstvogrupa ostrva; ostrva imaju svoje zastave, himne i grbove. Ostrvski praznični dani su popularniji od nacionalnih svečanosti.

Istorija i etnički odnosi

Pojava nacije. Prije 1492. godine, Curaçao, Bonaire i Aruba bili su dio Caquetio poglavarstva primorske Venecuele. Caquetios su bili keramička grupa koja se bavila ribolovom, poljoprivredom, lovom, sakupljanjem i trgovinom s kopnom. Njihov jezik je pripadao porodici Arowak.

Kristofor Kolumbo je vjerovatno otkrio Sint Maarten 1493. na svom drugom putovanju, a Curaçao i Bonaire su otkriveni 1499. Zbog nedostatka plemenitih metala, Španci su ostrva proglasili Islas Inutiles ( „beskorisna ostrva“). Godine 1515. stanovnici su deportovani u Hispaniolu da rade u rudnicima. Nakon neuspješnog pokušaja

Nizozemskih Antila da koloniziraju Curaçao i Arubu, ta ostrva su korištena za uzgoj koza, konja i goveda.

Godine 1630. Nizozemci su zauzeli Sint Maarten kako bi iskoristili njegova velika ležišta soli. Nakon što su Španci ponovo osvojili ostrvo, Holandska Zapadnoindijska kompanija (WIC) preuzela je posjed Curaçaoa 1634. Bonaire i Arubu su preuzeli Holanđani 1636. WIC je kolonizirao Zavjetrinska ostrva i upravljao njima do 1791. Englezi su okupirali Curaçao između 1801. i 1803. i 1807. i 1816. Nakon 1648. Curaçao i Sint Eustatiuspostali centri za krijumčarenje, privatnike i trgovinu robljem. Curaçao i Bonaire nikada nisu razvili plantaže zbog sušne klime. Holandski trgovci i sefardski jevrejski trgovci na Curaçau prodavali su trgovačku robu i robove iz Afrike plantažnim kolonijama i španjolskom kopnu. Na Bonaireu se iskorištavala sol i uzgajala stoka za trgovinu i hranu na Curaçaou. Kolonizacija na Bonaireu nije se dogodila sve do 1870.

Holandski administratori i trgovci formirali su bijelu elitu. Sefardi su bili trgovačka elita. Siromašni bijelci i slobodni crnci činili su jezgro male kreolske srednje klase. Robovi su bili najniža klasa. Zbog odsustva komercijalne, radno intenzivne plantažne poljoprivrede, ropstvo je bilo manje okrutno u poređenju sa plantažnim kolonijama poput Surinama ili Jamajke. Rimokatolička crkva odigrala je važnu ulogu u represiji afričke kulture, legitimizaciji ropstva i pripremama za emancipaciju. Pobune robova dogodile su se 1750. i 1795. na Curaçaou. Ropstvo je ukinuto 1863. Samostalno seljaštvo nije nastalo jer su crnci ostali ekonomski zavisni od svojih bivših vlasnika.

Holanđani su 1630-ih zauzeli Zavjetrovana ostrva, ali su se tamo naselili i kolonisti iz drugih evropskih zemalja. Sint Eustatius je bio trgovački centar do 1781. godine, kada je kažnjen zbog trgovine sa Sjevernoameričkimnezavisni. Njena ekonomija se nikada nije oporavila. Na Sabi su kolonisti i njihovi robovi obrađivali male parcele zemlje. Na Sint Martenu su eksploatisane solane i postavljeno je nekoliko malih plantaža. Ukidanje ropstva na francuskom dijelu Sint Martena 1848. rezultiralo je ukidanjem ropstva na holandskoj strani i pobunom robova na Sint Eustatijusu. Na Sabi i Statiji robovi su emancipirani 1863.

Osnivanje rafinerija nafte na Curaçaou i Arubi označilo je početak industrijalizacije. Nedostatak lokalne radne snage rezultirao je migracijom hiljada radnika. Industrijski radnici sa Kariba, Latinske Amerike, Madeire i Azije došli su na ostrva, zajedno sa državnim službenicima i nastavnicima iz Holandije i Surinama. Libanonci, Aškenazi, Portugalci i Kinezi postali su važni u lokalnoj trgovini.

Industrijalizacija je okončala kolonijalne rasne odnose. Protestantske i sefardske elite na Curaçaou zadržale su svoje pozicije u trgovini, državnoj službi i politici, ali crne mase više nisu ovisile o njima u pogledu zapošljavanja ili zemlje. Uvođenje općeg prava glasa 1949. godine rezultiralo je formiranjem nereligioznih političkih stranaka, a Katolička crkva je izgubila veliki dio svog utjecaja. Uprkos tenzijama između Afro-Kuračana i afro-karipskih migranata, proces integracije se nastavio.

1969. sindikalni sukobu rafineriji Curaçao razljutio hiljade crnačkih radnika. Dana 30. maja protestna šetnja do sjedišta vlade završena je paljenjem dijelova Willemstada. Nakon zahtjeva za intervencijom antilske vlade, holandski marinci pomogli su da se uspostavi red i zakon. Novoosnovane afro-kuraške stranke promijenile su politički poredak, kojim su i dalje dominirali bijeli kreoli. Unutar državne birokratije i obrazovnog sistema, Antilci su zamijenili holandske iseljenike. Afro-antilske kulturne tradicije su revalorizirane, rasna ideologija je promijenjena, a Papiamentu je postao priznat kao nacionalni jezik na Curaçaou i Bonaireu.

Nakon 1985. godine, naftna industrija je opala, a 1990-ih je privreda bila u recesiji. Vlada je sada najveći poslodavac, a državni službenici zauzimaju 95 posto državnog budžeta. Godine 2000. niz sporazuma sa Međunarodnim monetarnim fondom (MMF) u vezi sa restrukturiranjem državnih troškova i novoj ekonomskoj politici utrli su put za obnovljenu finansijsku pomoć Holandije i ekonomski oporavak.

Nacionalni identitet. Godine 1845. Ostrva Windward i Leeward (uključujući Arubu) postala su zasebna kolonija. Guverner, kojeg su imenovali Holanđani, bio je centralna vlast. Između 1948. i 1955. ostrva su postala autonomna u okviru holandskog kraljevstva. Zahtjevi Arube da postane poseban partner su odbijeni.Opšte pravo glasa uvedeno je 1949.

Na Sint Martenu, politički lideri preferirali su odvajanje od Antila. Na Curaçau su se za taj status opredijelile i glavne političke stranke. Nizozemska je 1990. predložila rascjep kolonije na autonomne zemlje Windward i Leeward (Curaçao i Bonaire). Međutim, na referendumu 1993. i 1994. godine većina je glasala za nastavak postojećih veza. Podrška za autonomni status bila je najveća na Sint Martenu i Curaçaou. Insularizam i ekonomska konkurencija stalno ugrožavaju nacionalno jedinstvo. Uprkos ekonomskim zastojima, 2000. godine Vijeće ostrva Sint Marten izrazilo je želju da se odvoji od Antila u roku od četiri godine.

Etnički odnosi. Afro-Antilska prošlost izvor je identiteta za većinu crnih Antila, ali

Učešće žena na tržištu rada poraslo je od 1950-ih. različita jezička, istorijska, socijalna, kulturna i rasna pozadina ojačala su insulizam. Za mnoge ljude "yui di Korsow" (dijete sa Curaçaoa) se odnosi samo na Afro-Kuračane. Bijeli Kreolci i jevrejski Kuračani su simbolično isključeni iz jezgre stanovništva Curaçaoa.

Urbanizam, arhitektura i korištenje prostora

Curaçao i Sint Maarten su najgušće naseljena i urbanizirana ostrva. Punda, stari centar Willemstada na Curaçau, je biona listi Svetske baštine Ujedinjenih nacija od 1998. Plantažne kuće iz šesnaestog do devetnaestog veka prostiru se po ostrvu, pored tradicionalnih cunucu kuća u kojima su živeli siromašni belci, slobodni crnci i robovi. Sint Maarten ima stambena područja na i između brojnih obronaka. Bonairean cunucu kuća se po svom tlocrtu razlikuje od onih na Arubi i Curaçaou. Cunucu kuća je izgrađena na drvenom okviru i ispunjena glinom i travom. Krov je napravljen od nekoliko slojeva palminog lišća. Sastoji se minimalno od jednog dnevnog boravka ( sala ), dvije spavaće sobe ( kamber ), te kuhinje koja se uvijek nalazi niz vjetar. Slikovita vikendica Šaban ima stilske elemente tradicionalnih engleskih vikendica.

Hrana i ekonomija

Hrana u svakodnevnom životu. Tradicionalni običaji hrane se razlikuju među otocima, ali svi su varijacije karipske kreolske kuhinje. Tipična tradicionalna hrana su funchi, kukuruzna kaša i pan bati, palačinka od kukuruznog brašna. Funchi i pan bati u kombinaciji sa carni stobom (kozji gulaš) čine osnovu tradicionalnog jela. Bolo pretu (crni kolač) priprema se samo za posebne prilike. Brza hrana i internacionalna kuhinja postali su popularniji od osnivanja turizma.

Osnovna ekonomija. Ekonomija se fokusira na naftupreradu, popravku brodova, turizam, finansijske usluge i tranzitnu trgovinu. Curaçao je bio glavni centar offshore poslovanja, ali je izgubio mnoge klijente nakon što su Sjedinjene Države i Nizozemska potpisale porezne sporazume 1980-ih. Napori da se stimuliše turizam na Curaçau su bili samo djelimično uspješni. Zaštita tržišta rezultirala je osnivanjem lokalnih industrija za proizvodnju sapuna i piva, ali su efekti ograničeni na Curaçao. Na Sint Martenu se turizam razvio 1960-ih. Saba i Sint Eustatius zavise od turista iz Sint Martena. Bonaireanski turizam se udvostručio između 1986. i 1995. godine, a to ostrvo ima i postrojenja za pretovar nafte. Nedovoljna zaposlenost porasla je na 15 posto na Curaçaou i 17 posto na Sint Martenu tokom 1990-ih. Iseljavanje nezaposlenih osoba iz nižih klasa izazvalo je socijalne probleme u Holandiji.

Zemljište i imovina. Postoje tri vrste zemljišnog posjeda: redovno posjedovanje zemlje, nasljedno posjedovanje ili dugotrajni zakup i iznajmljivanje državnog zemljišta. U ekonomske svrhe, posebno u naftnoj i turističkoj industriji, državna zemljišta se iznajmljuju u dugotrajni obnovljivi zakup.

Društvena stratifikacija

Klase i kaste. Na svim otocima isprepletena je rasna, etnička i ekonomska stratifikacija. Na Sabi je odnos između crno-bijelih stanovnika ugodan. On